НАСТОЯШИЙ АРМЯНСКИЙ ХЛЕБ-МАТНАКАШ, ПУРИ-ХАЦ ИЗ НАСТОЯШЕЙ ДРОВЯНОЙ ПИЦЦА-ПЕЧКИ

#АРМЯНСКИЙХЛЕБ, #КЭЛИНЕНАОБЕД, #ЕРЕВАНСКИЙПУРИ, #МАТНАКАШ, #ПУРИХАЦ,
этот пури хлеб на видео, я делала на моей домашней шестимесячной закваске без дрожжей, но вам дам рецептуру из дрожжевого теста, Надеюсь что вы согласны:
РЕЦЕПТ ХЛЕБА
На 1 кг муки
600-650 мл тёплой воды,
14 грамм сухих дрожжей активированых,
1,5 ст/ложки сахара,
1 ст/ложка соли,
50мл масла растительного,
Приготовление:
Вначале заведите Опару из 300 граммов муки из 1 кг и воды 150г добавьте туда все 14 грамм дрожжей и сахар у вас должна получиться густая сметана, смотрите если что добавьте воду или муку, и все теперь пусть начинает бродить, опара ваша будет готова когда она сама поднимется, набухнет, покроется пузырями, и потом сама с собой упадёт, всё она готова, добавляете в оставшуюся муку и все остальные ингредиенты и начинаете замес теста а в конце добавьте масло и вымешивайте тесто 10 минут, теперь переложите в контейнер и поставьте в холодильник на расстойку желательно на всю ночь, чем медленнее и дольше будет происходить ферментация, тем воздушнее и пористее будет ваш хлеб 👩🏻‍🍳😁🙏🏻а на следующий день утром или днём достаёте из холодильника снимаете с контейнера, придаёте форму как на видео и дайте ему ещё 1 или 2 часа отдохнуть а потом выпекаете🙏🏻🥰👩🏻‍🍳желаю вам хорошего настроения и вкусного Хлеба 😘👩🏻‍🍳
НАСТОЯШИЙ АРМЯНСКИЙ ПУРИ-ХАЦ ЭТО ПРОСТО
ОДИН ИЗ НАИВКУСНЕЙШИХ ХЛЕБОВ ВСЕХ ВРЕМЕН И НАРОДОВ НАИВКУСНЕШЕЕ ДОСТОЯНИЕ МОЕГО АРМЯНСКОГО НАРОДА!!!
Друзья мои, предлагаю вам сегодня, мой первый ВЛОГ:-)) очень прошу не судите строго, я ешё только начинающий ЮТЮБОВЕЦ, ВЛОГИ никогда не снимала и незнаю как это делается:-)), но надеюсь что потихоньку со временем всему научусь!!!
Мое сегодняшнее Видео посвящается нашему всеми любимому АРМЯНСКОМУ ПУРИ-ХАЦ, ХЛЕБУ необыкновенно вкусному и воздушному, из Категории "АРМЯНСКАЯ КУХНЯ" буду очень рада, если вам понравится мой
армянско-баварский рецепт:-))
СПАСИБО ВАМ ВСЕМ И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
С уважением ваша Элина!!!