Матнакаш на закваске. Такой хлеб вы не купите в магазине!

#хлеб #назакваске #матнакаш #рецепт #наргизкина_кухня
Рецепт
Вода- 750 мл
Соль- 24 г
Живая закваска- 200 г
Мука белая в/с- 950 г
Мука цельнозерновая- 100 г
Масло растительное- 1 ст. ложка
Для клейстера
Белок одного яйца
Масло растительное- 2 ст. ложки
Вода питьевая- 1 ст. ложка

[@lin-h2n]

😋

[@ОльгаДульчик-х9з]

Какой аппетитный 👍🏻

[@МируМир-м6у]

Спасибо Наргиз, буду печь и хлебушек и матнакаш, подписка. Увидела всё родное.

[@AlV181]

Мне нравятся Ваши рецепты и не громкие названия роликов. Подписка.

[@NargizKa11]

Спасибо

[@Alexander-b9f6h]

Замечательный чурек!

[@GalinaKira]

Спасибо большое за рецепт

[@OlgaIskender]

Наконец- то! Здорово! Вкусно! Просто! Красота! 👍👌👏😋

[@InnaAkhundova]

Для моих зубов самое то очень люблю этот хлеб❤❤❤😊😊😊

[@Татьяна-и2в6щ]

Про закваску расскажите,спасибо.

[@zinxaraaibazova7428]

❤❤❤❤

[@КатеринаБатрак-ы8ж]

Спасибо за рецепт!!! Подскажите как из ржаной закваски 100 процентов влажности,сделать Вашу пшеничную ?

[@NargizKa11]

Здравствуйте. Просто перекормите свою закваску пшеничной мукой. Отделите немного своей ржаной закваски и кормите ее пшеничной мукой и водой в течении 3-4 дней

[@gabrielbelimo9762]

Что значит каму как нравится? Матнакаш и Лаваш это два обсолютно разных друг от друга хлеба ‼️‼️‼️‼️

[@МируМир-м6у]

Я, тоже заметила и что, промолчать никак??? Девочка и так нервничает.

[@ОльгаАбдра]

Напишите пожалуйста как сделать закваску?🙏

[@NargizKa11]

3 ст. ложки белой муки+ 1 ст. ложка ржаной муки+ 3 ст. ложки питьевой воды. Хорошо размешайте и оставьте на кухне. На следующий день добавьте 3 ложки белой муки+ 3 ложки воды и опять хорошенько перемешайте. Потом каждый день добавляйте по одной ложке воды и муки и хорошо размешивайте. Закваска может быть готова через 8 или 14 дней. В зависимости от температуры на вашей кухне и вашего настроения. Раньше не пеките из неё, даже, если будет казаться, что она готова. Удачи вам

[@МединаМурдаева]

Сколько минут печь?

[@NargizKa11]

У меня 15 минут