НАСТОЯЩИЙ КАЛЬВАДОС НЕ ПАХНЕТ ЯБЛОКАМИ?

[@user-cz1ik4en8f]

Все правильно делаешь Сань, нужно сравнивать с добротными релизами, чтобы было к чему стремиться! Давай больше видосов со сравнением)

[@franchescofry]

Кальвадос был мой первый опыт .собственно перед этим взял Францию попробовать .в принципе получилось нечто на уровне .а потом я нашел в магазине дербентский кальвадос ))) запах яблок был только пару минут после вскрытия бутылки ,потом пошел вкус старого доброго дагестанского сырца )))

[@samsonsamson7650]

Очень интересный сравнительный формат видео казенка & свойские напитки, как всегда 👍👍👍, многому нааучился благодаря твоим видосам, спасибо большое за труды твои 🤝

[@user-ck5vr7br1q]

Смотрю все твои видео, мне 58, плотно занимаюсь года 4. Попробовал многое, но скажу честно : из всего того, что я пробовал из магазина, мне не понравился ни один своей 'жесткостью' и 'терпкосстью'. Мне нравится: я́блочный мацерат из концентрата, настоянный от 1-го до 2-х месяцев на франц-й (!) дубовой щепе. Это лично моё мнение, ни на что не претендую... Тебе огромное спасибо за 'анализ' !

[@sanyakulinich]

Спасибо, что поделились своими мыслями!

[@Chegevara001]

Побольше таких сравнений с домашними продуктами, и с продуктами сделанными с помощью всяких наборов для настаивания это огромное поле для деятельности и создания видео. Ждём ещё сравнительных видеообзоров.

[@vsche3688]

Накиданому смотреть ещё интересней) выучил у тебя новое слово ) привет с алтая)

[@VladimirMir114]

Сравнививать нужно! Чтоб просто понимать.

[@user-yk2kx5cx5x]

В прошлом году заморочился и собрал яблок на 120 литровую бочку браги, каюсь, добавил немного сахара, но самогон получился очень яблочный. Аромат яблок просто зашкаливал. Я вырастил в бутылках яблоки и залил этот самогон в эти бутылки, получается он настаивался ещё на яблоке. Короче яблочности в нём было очень много, и во вкусе и в аромате. Жестковат конечно он по сравнению даже с сахарным. Так вот остатки на щепе дубовой от бочек после хереса настаиваются уже почти пол года, и никак эта чрезмерная яблочность не уйдёт. Но запах и вкус уже такого классного бренди. P. S. Настоящий кальвадос не пробовал.

[@user-co3tv1zk7f]

Делал яблочную чачу. Мне по вкусу. Очень нравится. Аромат супер. И чем дольше хранится, тем лучше.

[@user-lx1wp4ft5c]

Тёзка привет! Я тоже всегда с ,,казенкой,, сравниваю! Я тебя уже давно хотел попросить сделать сэм из огурцов , и продегустировать на канале , интересный вкус получаеться и причём от времени меняеться!

[@SamogonDyadiVani]

Саня! не для тебя одного заявление Венера было удивлением! Я то же удивился! Я всегда думал, что ароматика это залог правильного напитка! А оказалось, что кальвадос не должен пахнуть яблоком, нужно изучать этот вопрос!

[@Alexxx63]

О, супер)) Только недавно про него писал)

[@gorbunovhomedistillery4143]

Делал кальвадосик со своих яблок, гнал на колонне, на низком с добавлением медных пыжей, в итоге настаивал полгода на кубиках сербских, результат мне совсем не понравился.... Яблок не было вообще, был шампунь и мыло, короче я всё отправил на ректификат, а теперь вижу по ходу норм было)))) Надо повторить на ПВК)

[@gorbunovhomedistillery4143]

Кстати пил кальвадос на эссенции с сахарного самогона, по образцу Пьер Маглаур, честно от вкуса и мягкости был в восторге, после своего натурального... К сожалению конечно! Яблоко выпирало пипец вкусно, в наличии некая сладость, возможно от декстрозы, продукт был не мой. В общем я пришёл к выводу, что правильный Кальвадос сделать можно, но будет ли он вкусным по предпочтению автора, скорее нет...

[@darianikitina-d]

С наилучшими пожеланиями, скорей 100к

[@user-kn2gp4uf7h]

Делал я что то подобное. Добывал сок, сбраживал, перегонял 2 раза на дистилляторе. Голов снимал, ужас сколько много. Всё мне казалось, что ацетон идёт. (а это лаковость оказывается). Но в общем и целом мне результат понравился. Но это не про "накидаться". Так пару тройку рюмок.

[@user-hj1nh6ff4s]

Что бы не было много ацетоновых голов, надо сбраживать чистый сок без жмыха. Я один раз бродил со жмыом и бродило очень долго на дикарях, головы отбирал с запасом, а они не кончались, я чуть не умер от этой ацетоновой вони😂.

[@TheReiko3000]

Саня, спасибо за познавательное видео!

[@user-dr5rt9fl9e]

делал перв раз прошлим годом, когда купил прес и дробилку, залил 50л 62%, на даний момент 11 месяцев, пробовал на днях пока яблочноя випечка+хвостато, дуб пока ничего не сделал, второй залив... кстати для себя определился после многих перегонок яблока что лучше всего ето никаких добавок сахара, дикие дрожжи, и холодное брожение ниже 15 градусов, имхо.

[@ivansysoev9294]

Из сорта флорина очень ароматный кальвадос получается, вкус и запах имеется

[@funnyhunter3170]

Саня ты так продегустировал свой кальвадос, что я хотел бы его попробовать. Если можно посодействуй, соответственно не на халяву. Заранее благодарен.

[@user-hj1nh6ff4s]

Сколько не делал фрук товых дистиллятов, самый ароматный это тёрн.

[@sergeil1374]

Рахмет, братан!

[@user-dz1nw4df5w]

Яблочный город это Майкоп! Майко́п (адыг. Мыекъуапэ - «долина яблонь»)

[@sanyakulinich]

Алма с казахского яблоко, Алматы - вероятнее всего яблочный. В советское время Алма-Ата дед или отец яблок.

[@Ruslanneutral]

Ставил 4 настойки из магазина, джин - грушевая - кольвадос- михайловская , стояли 3 недели без герметичных крыжек, просто абмотаны пищевой пленкой, написано надо после настаивания ещё постоять дней 5 но я этого не делал мне вообще не одна из них не понравилась какой то очень приторный вкус у кольвадоса вообще какой то Конячный вкус компота хотя с пакетав пахла очень приятно подозрения на то что я отобрал мало голов ну или перестояли перегонял на плёночной колоне

[@komandarskos6645]

Скажите пожалуйста какой градус лучше заливать в бочку

[@gorbunovhomedistillery4143]

Блин походу норм был у меня кальвадосик) а я его на ректификат) Мало опыта в дегустации Кальвадосов

[@kristos78rus]

Бочка все забивает и деформирует яблочный вкус

[@user-bq8uw9qm5i]

Откуда в кальвадосе может быть аромат яблок? Вначале сбродили, подвергли ароматы преобразованиям. Потом первичный перегон с нагреванием до точки кипения. Далее вторичный перегон с таким же нагревом. Идёт усечение ароматов в начале и в конце каждого перегона. Ну и финал, выдержка в бочке, в которой дуб и уголь творят свое дело. С точки зрения сохранения аромата яблоко самый неблагодарный продукт. Компот яблоком не пахнет, варенье яблоком не пахнет. Даже сушка не пахнет яблоком. Надеялся, что мацерат наполнится ароматом яблок. Не получилось. Аромат компота есть, а яблок нет. ЛЮБАЯ ПЕРЕРАБОТКА МЕНЯЕТ ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ.

[@sanyakulinich]

Вывод: водку яблоком лучше закусывать, если хочешь яркий свежий аромат яблока)))))

[@user-bq8uw9qm5i]

@@sanyakulinich слова не мальчика, но мужа!

[@user-hn4sy9jq2c]

С чего такие выводы?Если пить белый,без выдержки в бочке,я имею в виду,то вкус яблока аж с перебором.Делаю сам,о чем говорю знаю.Лакокрасочный завод это головы.

[@user-hn4sy9jq2c]

Да чуть не забыл,Саня красавчик,всегда смотреть приятно.Так держать.

[@IronKokc]

@@user-hn4sy9jq2c точно! Пил кальвадос привезенный из европы - божественный напиток и яблочко в нём есть, не зелёное как в соке, а немного другое. А из светофора кальвадос как из видосика пил, вообще ни о чём, запах и вкус пластика с оттенком чего-то яблочно-не-яблочного, короче противненький вкус и запах. Но пьётся мягко и похмелья с утра сильного не было, хоть за это спасибо)))))))))))

[@user-if5se8pr7j]

нужны дегустации

[@user-oh7wx3tm5k]

Мне понравилось, спасибо.

[@user-xl7zr7vx7r]

Привет Санëк!)

[@sanyakulinich]

Привет!

[@user-kt2qt1qj2o]

Саня, ты - красавец, побольше тебе здоровья 😊👍

[@user-vb2ox5oz2x]

Не знаю как вы, делал 3 сезона, чисто из яблок, полёт нормальный, после вкусие идёт не лаком, а как будто закусил пастилой из яблок, в том году взвешивал 245кг яблок отжал в сок

[@sanyakulinich]

Хочу такие объёмы!!

[@TANK0PSIH]

Александр здравствуйте. Как Вы относитесь к каналу АЛКОБАРД?

[@sanyakulinich]

В жизни хороший мужик, на канале так себе

[@Dushenkin]

Настоящий кальвадос на вкус даёт редиску😂

[@VladimirMir114]

Сережа тот я думаю не очень оценил нашу оценку))) там Дума тьма!! Ерунда то было. Я сделаю лучше))

[@VladimirMir114]

Француз)))

[@verygood634]

Обьяктивные тест, это слепые тесты. А это так... самовнушение. На како1 результат ты на строин, тот ты и получаешт

[@sanyakulinich]

Это пока изучение вопроса, а слепые уже со знаниями. Вот когда 5 виски сделаю, вот тогда нужно будет прям вслепую пробовать.

[@user-tc4lk4ij5q]

Что зажимаем лайки?

[@Ruslanneutral]

И вообще на травах ставить настойки опасно травы это лекарство а травы на алкоголь не льзя во первых это приторно во вторых это идёт реакция по организму и на кого как они подействуют лучше ставить на ягодах с лёгкой кислинкой и на фруктах это вкусно и не приторно и не какого лекарственного вонючего запаха

[@user-dw3gp9zx8n]

Значит это не твой напиток,