Cold Strawberry Cake, FRAISIER STYLE. 🍓MEGA DELICIOUS!!🍓

Hello, today I bring you a cake that is a flavor bomb, super fresh, delicious, nothing cloying, I would never get tired of eating it, this is one of the cakes that sold the most by portions because of how delicious it is and it is also much richer than the bakery ones, I assure you!! So I am very happy to share this delight with you today.
Ingredients for a 20 cm diameter mold:
Biscuit:
7 Medium Eggs
210 gr of common white sugar
210 gr of wheat flour without chemical leavening agents (all purpose, 000 or 0000)
Syrup:
In the video I made a smaller amount of syrup, but here I am going to leave you the full amount so that it gives you enough to moisten the three biscuits well.
1 and 1/4 Cup of common white sugar
2 cups of water
Strawberry jam:
300g of Strawberries (fresh or frozen)
100g of common white sugar
1/2 tbsp of corn starch
1 tablespoon lemon juice
1 tbsp water
Apart
300gr of fresh strawberries cut into pieces for the filling
(in case you don't want to use fresh ones as part of the filling, make double the strawberry jam)
Muslin Cream:
500ml liquid cow's milk
3 egg yolks
150 gr of common white sugar
65 gr of cornstarch
vanilla essence to taste
160g butter
Fruit Shine Gel:
3 tablespoons of common white sugar
2 tablespoons of water
1 tablespoon strawberry jam or lemon juice
1 tablespoon lemon juice
red food coloring
For the coverage:
500ml of whipped cream
strawberries to decorate

[@FanyMendez-re4ii]

Muy rico gracias por compartir,y muy bien explicado! Gracias ❤

[@natacharico]

Gracias, me alegra que te haya gustado! ❤️

[@lizzirfvn1739]

Hoy descubri este canal y definitivamente me quedo con tus tips y enseñanza Maestra, justo lo que necesitaba ❤

[@natacharico]

¡Bienvenida! Me alegra que te guste mi contenido 😊

[@Marimoreno-q3i]

Gracias de ❤, Dios te siga bendiciendo para que NOS siga enseñando, lluvias de bendiciones para todos

[@natacharico]

¡Amén! 🙏 Me alegra poder compartir mis recetas con ustedes.

[@genesisrodriguez8117]

Hola hoy hice esa torta para vender en porciones y las vendí todas, y a todos les encantó gracias por compartir tu receta . Agradecida Que Dios te bendiga

[@natacharico]

Hola!!! Cuanto me alegra saberlo! Es una delicia esta torta. Y estoy feliz de que hagan mis recetas y les encanten 😍😍♥️🙌 Dios bendiga tus manos y te ayude a tener muchas ventas 😘😘

[@dianacarolinasanchezdaza8790]

Me encantó todo, pero en especial ese detallazo de orientar las cantidades de relleno por cada capa, eso parece irrelevante pero nos permite costear realmente la torta . Muchas gracias Dios te bendiga 🙏

[@natacharico]

Hola bella!! Amen. Me alegra que lo hayas notado y que sea de utilidad estos datos, Dios t bendiga mucho!! 😘

[@nancygutierrez1652]

Hola XFA que No de molde usaste 😅. Gracias excelente Receta saludo desde Venezuela ❤😂❤😂🎉🎉🎉😅

[@natacharico]

@@nancygutierrez1652 hola linda. De 20cm de diametro

[@maribelrivera3559]

Exactamente, también lo noté, es la primera que veo en KZbin que muestra cantidades de relleno y se le agradece mucho, en mi caso yo también pongo en mis pasteles todo pesado para que tengan la misma proporción y no se vea hecho al ¡ay se va! cómo decimos en México, incluso la cantidad de chantilly que lleva cada uno en su decoración y así no ando desperdiciando producto de ningún tipo, Gracias por sus recetas.

[@silviablanco6288]

@@natacharico bbbbbjbnbvjcvv

[@solbeatrizmartinez2560]

Amiga que rico se ve eso! ❤️❤️❤️❤️

[@natacharico]

Gracias 🤗

[@mariseladelosangelescastillodu]

Excelente explicación gracias por compartir tus conocimientos Dios guíe siempre tu emprendimiento 🎉🙏

[@MaribelYepez-z6s]

Hola muy buena tu receta...qe broma aqi en venezuela la qitan a cada momento❤

[@natacharico]

Saludos 🤗

[@elenacenteno4772]

Gracias gracias Saludos desde Barcelona estado Anzoátegui Venezuela . Prepare tu receta del Brillo Gel de Fresa quedó perfecto.

[@natacharico]

Hola hermosa!!.me alegra.mucho! De barcelona, mi tierra natal 😍😍😍😍♥️ t mando un gran abrazo.

[@mariacampos6265]

Se ve realmente deliciosa😊

[@natacharico]

Muchas gracias 🤗

[@anasofiaromero7284]

Se ve rica😊

[@natacharico]

Hola! Gracias. Si, Esta torta no defrauda. Es tan rica como hermosa.

[@patriciacarrazano1768]

Voy hacerme está torta para este domingo que es en 🇦🇷 el día de la madre.

[@betzaidaclavel3451]

Hoy hice está torta y quedó espectacular. Gracias por tu excelente explicación y compartir tu conocimiento. Te ganaste una suscriptora!!!

[@natacharico]

Homa Betzaida. Bienvenida! Me alegra mucho que te haya gustado. Aquí en el canal hay muchas otras recetas de pasteles fríos que son riquisimos tmbien. ❤️😊

[@josesilvio5665]

Hola que bien le quedó gracias por compartir la receta, la felicito se ve buenísima, excelente, muy buena explicación, Diós la siga bendiciendo grandemente, mi saludos y respeto desde Venezuela

[@RaulOscarPereira]

Que hermoso trabajo

[@natacharico]

Muchas gracias, me alegra que te haya gustado. 🤩

[@leigdylinares8043]

Hola me encantó los detalles de cada preparación ahora estoy más clara de como prepararla hacerla el Chantilly es opcional y es muy buena muchas gracias

[@natacharico]

Hola! Me alegra mucho que te guste la receta y haber aclarado tus dudas. Espero puedas realizarla pronto. 😊❤️

[@maritzagonzalezhernandez-o5b]

La prepare y me quedo espectacular gracias por la receta Venezuela Barquisimeto

[@natacharico]

Hola hermosa. Me encanta saberlo! Gracias por volver para compartirnos tu experiencia. T mando un gran abrazo

[@Samantha-dj3qd]

Gracias hermoso trabajo y muy generosidad de tu parte

[@natacharico]

Gracias Samantha! ❤️

[@ElizabethArenas-p5t]

Que rico pastel

[@natacharico]

Gracias 😊 animate a prepararlo.

[@MarilobyGuaquirian]

Me encantó esta crema pastelera

[@natacharico]

😃 que bueno linda! Es espectacular 😋

[@sandrabarrientos5079]

Quedo muy linda y se ve deliciosa 😋

[@natacharico]

Gracias bella!

[@marianamoretti9797]

Preciosa y muy clara al explicar!!! Gracias

[@natacharico]

Gracias linda. Es un gusto. 😊♥️🙏

[@gladysperezacosta1297]

Muchas gracias por tus aportes, trabajo con muchas de tus recetas son espectacular. Muchas bendiciones

[@luzmontilva4]

Espectacular gracias.

[@jexumarcalderon5746]

Amé esta receta. La haré pero con durazno ya mismo

[@johannas.perezaguirre8142]

Se ve demasiado delicioso, gracias por compartir

[@natacharico]

Gracias por comentar ❤️

[@sandrahernandez5293]

Que buena receta 😊

[@natacharico]

Hola Sandra, muchas gracias, espero te animes a prepararla, te va a encantar

[@AlbaMoran-m4t]

Divina ❤ me quedo claro toda la explicación gracias 🫂

[@natacharico]

Hola hermosa, me alegra mucho, espero la hagas pronto, la vas a amar. ❤️

[@omairamanrique8816]

Buenísima receta EXITOS

[@natacharico]

Muchas gracias 🤗

[@rosenahair]

Espectacular felicidades y buen trabajo, gracias por compartir esta receta ☺️

[@natacharico]

Gracias linda!!! ❤️

[@amarilysmarchan5547]

Gracias por tu receta , deverdad que es muy deliciosa 😋😋😋 me encantó 😋

[@natacharico]

Que bueno linda!! Siii es mega deliciosa!! ♥️♥️

[@amarilysmarchan5547]

Sii me la quiero comer yo sola 🙈😋😋😋

[@jessicam7447]

Me encantó! Sale de las típicas de dulce de leche

[@natacharico]

Gracias linda! es demasiado rica esta torta, espero te animes a realizarla y se vuelva una de tus favoritas 😍

[@mariac3206]

Gracias Hermosa torta bendiciones🙏🙏 la boy a hacer para sorprender a mi familia y lla me subscribe😊

[@natacharico]

Gracias 😊

[@davielacastillo5338]

DEMASIADO BUENA!!!

[@natacharico]

Muchas gracias!! Sii, es suuuper riquisima, espero te animes a realizarla 🤩

[@ritaarancibia5148]

Me encantó!

[@natacharico]

❤️

[@sajkdnsaklfhnj]

Gracias por enseñarnos, definitivamente probaré hacer esta torta. Con todas las explicaciones me animo a intentarlo 💗🫶🏼

[@natacharico]

Hola, es un gusto. Me alegra que te animes. Ya veras que te va a encantar 😊❤️

[@silvianchristiansen25]

Que medidas tiene tu molde tortas?

[@luyumarydiazbarrientos2145]

Me encanta tus recetas

[@JhonfredyBedoyalopera-x4t]

Súper me encantó la receta

[@natacharico]

Me alegra mucho linda. Gracias por comentar 😊❤️

[@yocosilvapezo7888]

Eres hermosa, gracias por tu videos , aprendo mucho de tus videos. Mil gracias!!!!🎉🎉

[@natacharico]

Muchas gracias por tu comentario 🥰 me alegra que mis videos t sean muy utiles 🙏❤️😊🙌 gloria a Dios.

[@gracesanchez9804]

​@@natacharico hola cómo estás me dices como se hace el almíbar para humedecer el ponque

[@yenyelizabethcastellanos8843]

Me encantó cómo explicó esa deliciosa torta muchas gracias bendiciones

[@luceroarango877]

Wow me encanto tu receta gracias bendidiones Colombia Pereira ❤

[@mariaalejandraguitianherna674]

Espectacular

[@natacharico]

Gracias hermosa ❤️

[@anyelavelez5076]

Hola Natacha!!!... No veo la opción de gracias pero igual, muchassss graaacias por esta receta tan rica. Abrazos

[@anaemeliaborrego7655]

Deliciosa tu receta me gustó mucho gracias por compartirlo es uno de mis recetas favorita con 🍓 excelente explicación y muy detallada 😘

[@natacharico]

Es un gusto linda. Animate a realizarla. T prometo q te va a encantar! Y gracias por apoyarme con tu comentario 🥰❤️🙏

[@MartaCamacho-v1j]

Me encantan tus recetas eres una gran chef específicas muy bien todo❤

[@natacharico]

Hola! Muchas graciaas! Gloria a Dios 😍♥️🙏

[@Rouss169]

Me encanta de verdad 😍🍓

[@natacharico]

Muchas gracias linda. Espero t animes a realizarla 😊❤️

[@Florlinda83]

Me encanta gracias todavía no la haguo

[@MHCB2210]

Espectacular!!!

[@Ynezp2476]

Me encanto ❤

[@kanyau9005]

Cuando estabas decorando con fresas al final se me vino la idea de La forma de un pino, si partimos las fresas podríamos hacer el follaje, y con las fresas enteras mas pequeñas las semilla de los pinos Caribae, Nunca he visto un Pino Rojo, pero se vería de todas formas delicioso. Me gusto tu tono de vos. Saludos desde Panama.

[@natacharico]

Hola! Que genial idea!! Gracias por el aporte. Es una super idea!

[@yajairaredondo781]

Rica torta👍

[@natacharico]

❤️

[@rosaurabuelvasbolivar.514]

Hola me encanto esa receta

[@marianelaescobar1576]

Espectacular 👏🏽👏🏽👏🏽

[@natacharico]

Gracias hermosa!

[@barbaraberroteran1457]

Gracias por compartir se ve riquísima, la voy intentar para mi cumpleaños que falta muy poco .. Bendiciones

[@marbellasilva3444]

Me gustó todo la felicito Bendiciones 🙏

[@nurymena3116]

Hola mi bella, que delicia de papel y con ese tipo de relleno 😋 muchas gracias por tus enseñanzas bendiciones ♥️🌹

[@mireyagarcia5938]

Gracias por compartir tu receta se ve deliciosa

[@esmamanzanares3738]

Hoy voy a hacerla saludes desde Costa Rica

[@dyangelcakes2044]

Se ve super deliciosa

[@natacharico]

Lo estaba 🥹 no te imaginas lo rica que es. 😍😍😍😍🍓🥳

[@zoilaameliapelaezcervantes3351]

Me encanta la explicación 😊

[@ofeliadelcarmenvasquez9121]

Gracias muy claro se ve deliciosa felicitaciones

[@miguelyverde1956]

Gracias Natacha por tan deliciosa receta.. la hice y quedó riquísima ❤

[@natacharico]

Con mucho gusto! Gloria a Dios. Me alegra que t hayas animado a realizarla. 😍

[@fernandacastillo2552]

Espectacular❤❤❤

[@natacharico]

Gracias hermosa!! 😍🙌

[@MiguelGonzalez-gk3eg]

Meencantotodos lospasteles😘

[@natacharico]

Muchas gracias 😊

[@roxanabrotzu9737]

Excelente tu receta!!!

[@natacharico]

Muchas gracias por apoyarme con tus comentarios !! 🥰

[@ElisabethHernandez-e2q]

Excelente 👏

[@natacharico]

Gracias! 🙏♥️😊

[@noraescarra5308]

Gracias está torta se ve espectacular 😋😋😋

[@anarosavillarroelrosario8791]

Muchas gracias por ese extra de las cantidades utilizadas de relleno por cada capa❤

[@Kimroblox-x6u]

Me suscribi porq me gustó cómo explico muchas gracias

[@natacharico]

Muchas gracias! Y bienvenida al canal 🥰♥️

[@morena-wh1os]

Se ve deliciosa, la voy hacer 😋

[@natacharico]

🥳🥳 no t arrepentiras, queda espectacular 😍😃😃😃

[@Carlos_BSG]

La primera ves que lo vi estoy estudiando pastelería.y lo voy hacer el relleno para una torta

[@JoseCruz-gy4ru]

Me vusta ver tus vídeos bendiciones

[@natacharico]

Saludos

[@carmengutierrez1519]

En Venezuela SI se consigue la Crema De leche. Todas las cadenas de supermercados 😊❤

[@natacharico]

Hola linda, gracias por tu comentario. en el momento que hice el video me habian dado esa informacion, pero luego pude ver en venezuela que si hay en los supermercados... 🤭

[@carmengutierrez1519]

@@natacharico es que todo lo generalizan. Gracias.

[@marjorierosales1046]

Con que se moja el biscocho antes de poner la crema

[@susy1333]

​@@marjorierosales1046almibar,se hace con azúcar y agua,bien facil

[@marymaria2668]

Bellissima complimenti 🎉🎉🎉

[@natacharico]

Thanks ♥️

[@nancygutierrez1652]

Quedó SUPER Super RICO y Espectacular... Gracias ❤❤❤ desde Venezuela 🌟✨🙏🙏🙏🤗

[@natacharico]

Gracias a ti!! Te mando un saludo de vuelta 😘

[@lauramaidana2886]

Se ve deliciosa nati❤ Dios te bendiga

[@natacharico]

Hola!!! Es realmente una delicia de torta. Espero te animes a realizarla 😍, Dios t bendiga mas 🥰❤️🙏

[@magaliwagner263]

Gracias hermosa por cada receta, consejo y por todo lo enseñado aprendí mucho contigo. Quisiera aprender a hacer el postre balcarse

[@liviabarroso5700]

Uuuf se ve demasiado rica , gracias por la receta y cada explicacion ¡ muy clara

[@natacharico]

Me alegra que te guste, queda espectacular esta receta 😍 espero te animes a realizarla. ❤️❤️😃

[@amaliasanchez1823]

Me parece súper y deliciosa la torta ,y muchas gracias x enseñar todas las cantidades hasta lo del relleno ya que eso no lo dicen para así uno no desperdiciar ya que todo está muy costoso,acada bizcocho se le hecha 170 gr de almíbar ? Me la voy a preparar y te cuento Dios te bendiga siempre 🙏 gracias, gracias,donde se consiguen los niveladores ?

[@lisbethmolina115]

Gracias muy buena torta ayudanos con una receta de bombitas con crema pastelera.

[@natacharico]

Hola linda!!! Gran sugerencia!!! Anotado 😊❤️

[@osmelyd.414]

Que buen video y la preparación ni hablar 😘 lo que no dijo es que tamaño es el molde?

[@natacharico]

Hola linda! Muchas gracias. Es de 20cm de diametro. ❤️❤️

[@PamelaAA30]

Se ve deli lo voy hacer ? Una pregunta ese molde 20cm cuántas porciones sale ??

[@magaliwagner263]

Que genia siempre tan atenta en cada detalle. Como sacamos el costo bella para vender, por ejemplo aca en argentkna cuando venderias ese postre

[@sarasalmeron9433]

Hola q rica una pregunta donde compras la crema estilo chantilly

[@natacharico]

Hola linda! aqui en argentina que consigue en tiendas de reposteria, pero en otros paises venden tambien estas cremas en los supermercados, especificamente en las gondolas, no en las heladeras. no se de que pais eres pero seguramente en tu pais puedes conseguir la marca PURATOS, es la que mas se consigue en otros paises, si eres de venezuela o colombia existe la marca top class alla. aqui en argentina consigues la marca ledevit, es una de las mejores.

[@maribelgoncalves1875]

gracias por la receta, cual es la marca de la crema chantilly? gracias

[@mariseladelosangelescastillodu]

Excelente también puedo color en el relleno un poco de crema Chantilly?

[@tamararojas6474]

Hola Natacha! Cuanto dura las fresas de la cubierta con ese gel que le colocaste. Agradezco tu respuesta. Saludos y bendiciones desde Venezuela😊❤

[@natacharico]

Hola bella paisana! con el gel de brillo te pueden durar entre 2 a 3 dias refrigeradas correctamente.

[@tamararojas6474]

@@natacharico Muchas gracias Natacha. 🤗

[@MARVELIAROA]

Gracias bella por tan excelente receta. 💐❤️

[@maryori415]

Hola está torta podría decorarla con buttercream de chocolate blanco?? Porfa es para hoy😊

[@carmenluisaborreroparra1806]

Hola Natacha, que gusto ver tus videos, que profesionalismo, te felicito, y gracias por tus recetas, nati, una pregunta, porque mis rellenos no me quedan así de firmes como se te ven a ti, cuando cortan los pasteles se ve algo aguado,

[@natacharico]

Hola linda!! Muchas gracias por tu lindo comentario, que relleno no te queda firme? Esta crema muselina?

[@carmenluisaborreroparra1806]

Si, e inclusive el brigadeiro con fresas, yo hice tu torta de chocolate me quedo genial, gracias a ti, pero el brigadeiro con las fresas cuando salió de la nevera buenísimo, pero cuando cortaron el pastel se veía bastante aguado, y yo sigo paso a paso. De hecho me encanta ver tus recetas son 100% seguras.

[@yodelisyolandayepezmartinez]

Buenas tardes nena una pregunta para rellenar para rellenar una torta de una libra cuánta cantidad debo de usar espero tu respuesta nena muchas gracias

[@vivianaramirez1358]

Hola soy nueva en el canal disculpa este pastel lo puedo cubrir con el ganache mágico y de ser asi cuanto tiempo antes lo puedo hacer y dejar a temperatura ambiente de antemano muchas gracias.

[@samarithurrietagimenez513]

Estás en Venezuela?? Me encantó tu pastel, serviría uno así para una boda? La receta me encantaría para mí pastel de bodas.

[@natacharico]

Hola hermosa! si, puede servir, pero ten en cuenta que esta es una torta que requiere frio, si la torta no estará expuesta mucho tiempo te sirve, o puedes hacer una torta falsa para las fotos y aparte repartir la torta de este sabor, te aseguro que todos elogiaran la torta porque es demasiado rica y refrescante.

[@Blas2.0]

Hola voy a hacer esta torta para mi casamiento! Hoy es jueves y la fiesta es el sábado! 😅

[@natacharico]

Hola linda! felicitaciones. que excelente opcion! me alegra que la hagas para un dia tan especial. espero te quede hermosa y deliciosa. te mando un abrazo y muchas bendiciones.

[@SantiagoOrtega-t4w]

Las fresas no soltaran líquido dentro del relleno?

[@luzlozano5607]

Gracias por la receta. Una pregunta que tiempo dura fuera d la nevera el relleno no se derrite. Muchas gracias

[@natacharico]

Hola! Depende de la temperatura ambiente, puede estar una hora aproximadamente.

[@luzlozano5607]

@@natacharico muchas gracias

[@carinaocana9194]

Se ve deliciosa ❤❤❤❤

[@mayravasquez474]

no lleva polvo de hornear? no es necesario?

[@distribuidoramago]

Hola como estas ? me podrias decir si la mantequilla de la crema es sin sal ? por favor , es que hare la torta este fin de semana que viene para mi cumple =)

[@natacharico]

Hola, yo uso siempre mantequilla con sal

[@rebecaleonard6296]

Hola Nati! Una pregunta, porque no puede ser harina Leudante?

[@natacharico]

Hola Rebeca, porque este es un batido liviano cuyo agente leudante son los huevos, los huevos son agentes leudantes fisicos mientras que el polvo para hornear es un agente leudante quimico, si ademas de los huevos batidos a punto letra como agente leudante decides usar harina de trigo con polvo para hornear es muy probable que la torta se hunda al crecer con tanta rapidez por tanto leudante y no tendra la estructura suficiente para mantenerse arriba y se hundira antes de poder endurecerse arriba.

[@rebecaleonard6296]

@@natacharico Muchas gracias por responder 😍