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Hola! espero que este video te sea de ayuda si aun no estas seguro de todos los beneficios que tiene el ganache magico.
Si deseas aprender como refrigerar tus tortas decoradas de forma correcta mira el video en el siguiente enlace:
• Cómo refrigerar tortas...
y aqui te dejo otro video con tips valiosos si trabajas reposteria en climas calurosos:
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