Ne Görebiliyorsan O'sun | You Are What You Can See | 2019 | Bahar Kitapçı | TEDxIzmit

Bahar Kitapçı 1978 yılında İstanbul’da doğdu. Basket oynadı, isyankar bir öğrenci oldu. Dünyayı anlamak için Antropoloji okudu. Hayat mücadelesinde ayakta durması gerektiğini düşündüğü için kahve de pazarladı, tava tencere de.
2006 yılında Esse Pazarlama Müdürü oldu. 2009 yılında İspanya’ ya gitti ve bir taraftan İspanyolca öğrenip, öte taraftan küçüklüğünden beri hayallerinde kalan fotoğrafçılığı tutkusu haline getirirken çalışmaya da devam etti.
Türkiye’ye dönüp yemek fotoğrafçılığına başladı. Mucize Lezzetler ve Refika’dan Hızlı Tarifler TV programlarının fotoğraflarını çekmeye başlayıp, Refika Birgül ile Türk Yemek programları ve fotoğrafçılığında yeni bir dönem başlattı. İlk günden beri yemek fotoğraflarının sadece gün ışığı ile çekilmesi gerektiğine inandı ve bu konuda öncü oldu.
Fotoğraflarını çektiği 11 tane ulusal ve uluslararası yemek kitabı vardır. Başta Jamie Oliver, Skylife gibi farklı dergilere fotoğraflar çekmiştir ve pek çok markanın ürünlerinin ambalaj fotoğraflarını çekmektedir.
2016 yılında duran karelerden hareketli karelere geçerek yemek videoları çekmeye başladı. 2017 yılında KZbin Yemek Okulu’nda hem yönetmenlik yapmaya, hem kameranın arkasında lezzetli görüntüler peşinde koşmaya, hem de kamera karşısında yemek fotoğrafçılığının ipuçlarını anlatan videolar çekmeye başladı.
Yemek ile alakalı her türlü fotoğraf, video, içerik ve prodüksiyonu yapabilen Börek Prodüksiyonu kurup, Türkiye’de kullanılmayan ekipman ve teknikleri ilk defa olarak denemeye başladı.
Refika ile Öze Dönüş TV programının yönetmenliğini yaptı ve bütün görsel dünyasını tasarladı. Son olarak da “Hayat Okulu” isimli KZbin kanalını ekibi ve Refika Birgül ile kurmaktadır.KZbin’ un eğlenerek öğreten yönüyle, daha az atık üretmeyi, elindekini değerlendirmeyi ve bunlardan mutlu olmayı beraberce öğrenip, hayatta ihtiyaç duyduğumuz bilgileri paylaşmayı hayal etmektedir.
She studied Anthropology in an attempt to better understand the world around her. Her wish to stand on her own two feet was incentive for the student jobs she undertook, marketing coffee and household appliances, using her English and Italian.
In 2006, she became a marketing director for Esse company. In 2009, she was in Spain learning a new language on one hand while earning a living working. But she never forgot her childhood dream of becoming a photographer.
Towards the end of 2010 she came home intent upon making that dream come true. Applying her own ideas to the photography techniques she had mastered, she launched her new career taking photographs for the Refika Birgül’s first TV cooking show.
Her personal vision of how to best shoot food made her a forerunner in daylight food photography.
In 2016, she moved on into video films and KZbin ‘Refika’s cooking school’ channel became her platform for directing films and setting up the necessary mise en scene. In the same year she founded her own company, Borek Productions which is her outlet for photography and video while experimenting with innovative techniques.
She directed Refika Birgul’s TV show - Back to Basics, and designed its sets.
Her latest projects “ The Facts of Modern Life” with Refika on KZbin aims to enlighten people about eco-friendly techniques; recycling and repurposing while entertaining them at the same time. She studied Anthropology in an attempt to better understand the world around her. Her wish to stand on her own two feet was incentive for the student jobs she undertook, marketing coffee and household appliances, using her English and Italian. But she never forgot her childhood dream of becoming a photographer.
Her personal vision of how to best shoot food made her a forerunner in daylight food photography.
In 2016, she moved on into video films and KZbin ‘Refika’s cooking school’ channel became her platform for directing films and setting up the necessary mise en scene. In the same year she founded her own company, Borek Productions which is her outlet for photography and video while experimenting with innovative techniques.
Her latest projects “ The Facts of Modern Life” with Refika on KZbin aims to enlighten people about eco-friendly techniques; recycling and repurposing while entertaining them at the same time. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx

[@kubraturkkoc]

Refikayla yollarınız iyiki kesişmiş ve biz bu güzelliklerle tanışmışız, hak ettiğiniz yerlere gelmeniz dileğiyle. Emeğiniz enerjiniz çok güzel hayatınızda başarılarınızın artması dileğiyle 🤗

[@nursendogan6277]

Harikasın Baharcım. Şanslıyım Kitabımız Bulgurun Hallerine senin sihirli görüşün dokundu.. Refika ile daha çok güzel işler yapacaksınız..Yolunuz açık olsun ..

[@nevalercan]

Herkesin bi hikayesi var işte. Refikayla ekip olmanız çok iyi olmuş. Uyumlu ve huzurlu çalıştığınızı düşünüyorum.

[@berilseyhan352]

Çok beğendim ...sevdiği isi yapmanin keyfini çıkaran baharın hikayesi ....yolunuz açık olsun....

[@tracylf5409]

I wish their were English closed-caption? I love your work w/‘Refika’s cooking school’ on KZbin! xx

[@mahmutsyildiz03]

Vay be helal olsun... mekanları Cennet olsun...

[@mugekahraman2303]

Bende hayatımı kocaman değişirecek bir fırsat buldum ve o sınırdayım umarım senin gibi şanslı olurum

[@zemzemthrgl649]

Benim için mükemmel bi idol. Harika bi konuşma olmuş. İyiki tanıdım seni 💕

[@esrayonca3288]

Bahar'ın yaşının bu kadar büyük olduğunu hiç tahmin etmemiştim.😮 Ve bu iki güzel insanın yollarının kesişip bu kadar güzel işlere imza attıkları için çok mutluyum.. 🙏🏽🌿

[@aise-xy9bg]

Bu fotoğrafta pek çok şey gördüm, ilham verici bir konuşmaydı, Refika’nın tavsiyesi ile geldim bayyyılllldımmmm💜💜💜🌸

[@beyhancoskunbilgic5727]

Aklıma gelen isimdi “ Refika Birgül “ ... 👍🏻😍👏🏻

[@ozan7798]

Harika bir konuşmaydı, tebrikler Bahar ablaa ☺️

[@ilkaysekerci48]

Refikayı da çok severim iyi ki yollarınız kesişmiş güzel insanlar

[@ilkaysekerci48]

Bayıldım ne tatlı bi insan ve ne güzel bakış açısı

[@istanbulhanim7661]

Boğaz köprüsü...teşekkür ederim :) başarılar :)😘

[@ctnahmet]

12:27 guzelim susamlari kacirmissiniz ama.

[@laraaslbraden]

Ya buraya cikan herkes te ayni kliseyi soylemek ve tonlamak zorunda mi!? Sudiyxifyutxutxdttuxuttx, kariyerim cok iyi, yuksek maasli isim var, kedim var, koyunum var, endisem yok, icmem yemem yerinde, konforum yerinde, annemler mutlu amaaaaaa yolunda gitmeyen birsey var, oyle hissediyorum, hissettim ve blabla yaptim. Gxigxutxxttuxxut

[@Li-ey1ym]

Harika bir konusma olmuş çok tebrik ediyorum

[@diyetisyensevvalguzel5265]

Teşekkürler 🍭

[@isildalgin4852]

TedX hangi şehirlerde program yaptığını nasıl önceden öğrenebiliriz?

[@moonlight-zn3ox]

TEDx'in sitesinden arama bölmesinden Şehir ve Ülke adıyla ararsanız öğrene bilirsiniz.

[@semaaydn4209]

Küçük Prens

[@ipekkutlu78]

❤️

[@ozgegunaydin85]

Bahar ya refika daki kadin.gozluklerden tanıdım ...hep merak etmiştim

[@mazharra]

Bahar =

[@alphafish4756]

Captions please :)

[@d6509]

Yemek fotoğrafçılığının neresinin cezbedici olduğunu kavrayamadım sadece🙃

[@omersendul.33]

az izlenme almış diye geldim