Не круглая Турецкая ПИЦЦА

*****Рекомендую также посмотреть*******
◾ Я нашел лучшую начинку для осетинского пирога : • Таких ПИРОГОВ я давно ...
◾Чиабатта, Сэндвич и Бомжацкий сувид : • Чиабатта, Сэндвич и Бо...
◾ Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ идеален. Уличная еда : • Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ для ка...
◾ Древний стритфуд. Боже, это вкуснотища! (рецепт теста) : • Как сделать сумасшедши...
◾ Как раскатать тесто. 3 способа : • Как растянуть тесто. 3...
◾ Я сделал нечто ХРУСТЯЩЕЕ! : • Как сделать сумасшедши...
◾ Древний итальянский сэндвич : • Древний итальянский СЭ...
◾ Уличная еда со всего мира. ПИЦЦА : • ПИЦЦА из разных стран
◾ Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы : • Как делают ТОМАТНЫЙ СОУС?
◾Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ : • Я сделал пиццу как ита...
◾ Пицца КАЛЬЦОНЕ : • Сырная Пицца КАЛЬЦОНЕ
◾ Какая начинка делает пиццу лучшей? : • ПИЦЦА с любимой начинкой
◾ Фокачча : • Картофельная ФОКАЧЧА
Тесто
Мука (14% - белка) - 300г
Сухие быстродействующие дрожжи - 1ч.л
Вода - 170мл
Молоко - 70мл
Сахар - 1/2ч.л
Соль - 1/2ч.л
Не круглая Турецкая ПИЦЦА
Открытый пирог пиде называют не иначе как турецкой пиццей. Действительно, по своей сути это очень похожие блюда: замесил тесто, раскатал в лепешку, выложил сверху то, что было под рукой, и съел с большим удовольствием. Но факт остается фактом - начинку для пиде готовят кто во что горазд, и ничто не помешает вам сымпровизировать, исходя из личных предпочтений и того, что есть в холодильнике на данный момент. Сегодня сделал пиде на очень быстром тесте. Ну и конечно свои любимые домашние начинки.

[@user-qf8wt4en2z]

Здравствуйте. Приготовила только что эту вкуснятину. Волшебно, просто кулинарный экстаз. Ваша пицца 🍕 моя любимая, теперь ещё и этот рецепт просто 🎇🎇🎇 благодарю Вас.

[@user-bw2dt1dy4c]

Боже...просто опять побывала в Турции... Спасибо большое за шикарнные рецепты❤

[@user-cg2hk7mt6c]

Оооо, Серёга, то, что надо! Обожаю Пиде... Вкуснотища!

[@user-mo8tf6oh4o]

Огромное спасибо за рецепт! Выглядит великолепно

[@chudonika]

Странно что вы не повар по профессии. Ваши действия выглядят очень уверенно и выверено. Да и снято на уровне.

[@user-rv2do1xg3t]

Тесто с молоком оказалось очень хорошее для пиццы. Лактоза сработала так, что донышко хорошо подрумянилось, как и края. Просто на воде в моей дачной духовке такого эффекта сложней добиться, тесто пересыхает. Я только немного уменьшила количество жидкости, так как сейчас на улице влажно, да и мука у меня требует меньше влаги. Большое спасибо за рецепт и ваш труд! Обожаю ваши видео :)

[@artyomyr3096]

Спасибо за рецепт

[@user-yw3nw3em3d]

Круто! Отличный рецепт! Спасибо!

[@user-hb1vp6yz6w]

С Вами готовить одно удовольствие! Спасибо!!!

[@rimma6549]

Рецепт супер❤

[@user-fy3xo4lg1e]

Какая вкуснотища👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-cx3ih6xy2g]

Спасибо🙏💕

[@irinakorobova9266]

То, что я искала. Спасибо огромное за классный рецепт 💝👍

[@user-rl1vx2vf4w]

Приготовь на закваске, супер

[@Baker86]

Класс) как хачапури по аджарски)) классная тема) надо делать!!!!

[@AlexeyChe74]

Красава, как водится!

[@sergeyrogkoff4528]

Как всегда топ

[@felikssamvelian2746]

круто

[@user-gd4yf2jn9n]

Паря, супер как всегда!)

[@tilllindemann4923]

Видео супер, как обычно)Но как обычно вопрос о рецептуре теста: не мало муки? Делал тесто для пиццы по вашему рецепту, получилось очень жидкое.

[@user-mt7zp3ym8l]

Блин ну реально….. КРУТО 👍

[@missm4625]

Сергей, вы художник🤩👍👍👍

[@liudmilali9325]

А после того как разделили тесто на порции,сколько по времени они должны расстаяться?

[@user-et9ej4ew7t]

С салями лодочки я бы съела, а лучше две.

[@user-et2lg1xw9n]

Нельзя было все это оставить без внимания, подписка,

[@mollylolly2505]

Высокое содержание белка это сколько, подскажите пожалуста

[@user-vy8jo3kb4m]

А можно ведь любые начинки для как для пиццы?)

[@_home_cooking]

😍🌸😻👏

[@user-dn9cg5fh4d]

А я фарш с помидором и перцем перекручиваю через крупную решетку и как начинку

[@user-on9jj6uj7w]

сырный бешамель - это очень хорошо

[@elenapilin7024]

Как при 80% влажности тесто такое крутое? У меня мука 12.5% протеина, пришлось добавить ещё 80 гр муки

[@user-xn7lw3ri2k]

Скажите пожалуйста, - одна мерная чайная ложка", это примерно сколько грамм? У меня целый набор мерных ложек разного объема. Не знаю, какую подобрать? 🤔

[@neRamzi]

Это приблизительно 3г сухих дрожжей

[@alevtinas8737]

Скажите, а если у меня мука 16г белка ,подойдёт такая ?

[@ogromnyi14ogromnyi94]

Ну судя по ролику здесь необязательно высокий подъём теста при выечке, как когда вы выпекаете фокача или неаполитанскую пиццу. Я бы оставил вашу муку для других блюд, более требовательных к "сильной" муке. Например выпечка хлеба, фокача и т. д., а использовал бы обычную муку 10,1 г белка.

[@alevtinas8737]

@@ogromnyi14ogromnyi94 судя по всему вы разбираетесь ,значит для неаполитанской пиццы подойдёт такая мука ,да ? А для обычной пиццы ,где тонкое тесто тоже подойдёт? А то из обычной муки ,типо макфы ,все не то получается ... купила такую муку у пекаря ,он сам её делат ,а куда применить её, кроме как для хлеба на закваске - не знаю )

[@zigizrya]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@user-dx1dc4dq7c]

божественно ! иначе не скажешь ... противень у Вас , такой ммммм бывалый ))) трудился видать много 😂

[@user-vy8jo3kb4m]

Такой настоящий, рабочий!!!)

[@user-et9ej4ew7t]

Почему мне муж не готовит 😞

[@user-im7gc5sn4l]

Супер🙏👍❤️

[@azverin]

Ещё раз говорю - чёртов гений!

[@knaginamyskina]

А почему чёртов, а не Божественный?

[@xopw9268]

самая трушная это фарш с овощами, на мой вкус лучше, если сделать не в мясорубке, а нарубить в мелкий кубик

[@user-bl7tf9mq6z]

я конечно рукожопый, но почему у меня не получается такое тесто ? оно тупо липнет ко всему подряд (

[@romanyakovlew8150]

чисто ради хайпа говядину велингтон приготовь, просмотров будет лям плюс

[@Ooks63]

🤣🤣да-да

[@ottovonprozit1291]

Веллингтон.

[@dmitryvoronov4725]

🤌

[@user-xg6jx6in6w]

Ап

[@tilllindemann4923]

Видео супер, как обычно)Но как обычно вопрос о рецептуре теста: не мало муки? Делал тесто для пиццы по вашему рецепту, получилось очень жидкое.

[@user-bl7tf9mq6z]

вот у меня тоже жидкое и липнет