NEM FASÍRT! EZ VAGDALT!!!

[@szj1989]

Ez nagyon tetszik, kifejezettem jó lehet. Darálthúsból se szeretem az apróra darált, előre csomagoltat hanem azt amit frissen lenyomatnak a nagy lyukú darálón.

[@bajnaibotond9521]

Jöhet a következő videó! Imádom ezt a régi/középkori receptes témát! Mindig megnézem a videókat. Sőt, elmondhatom ez lett a kedvenc gasztro-csatornám! Csak így tovább, Szabi!

[@gaborberecz8903]

Ha darálás legvégén nyomjuk le a zsömlét akkor nem marad semmi a darálóban , azonban a vagdalt tényleg más téma már állagra is. Ismét egy kitűnő videó lett, hajrá Szabi 🤘

[@rakonczayrobi]

Lenne 1-2 megjegyzésem a videóval kapcsolatban, ami szerintem tök jól sikerült! 1. A szalonna, és a sonka kontekxtusában, teljesen igazad van, nem szabad darálni. 2. A nyers húsnál ez véleményes, mert ha a hús nulla, -2 c fokos, és nem apró lyukú (jó éles) darálón darálod, akkor nem lesz kenőcsös. 3. (ami nem 1-2) ha sütőpapírt teszel alá, akkor sokkal könnyebb feltekerni.😀

[@DylanVet]

Köszi a videót! Ki is próbálom Szombaton 😁✌️

[@sgodor]

Most csináltam no name Lidl csirkemell. Vele vagdaltam a jalapenot meg a fokhagymát. Utána Burger pogi lett. Ég és föld.

[@MrHarpad]

Finom😉

[@betonpapa]

Köszönöm. Tetszett.

[@krisztinanagy9058]

Egy trükk: mindig itthon darálom a húst. A végén egy közepes fej vöröshagymát teszek a darálóba, az kinyom minden benne maradt húst. :) A másik trükk: én is egyben sült fasírtot szoktam csinálni. Vékony kenyérszalonna csíkokat teszek a kizsírozott tepsi aljára egy csíkban, olyan szélesen, amilyen széles a fasírt lesz reményeim szerint. A szalonnacsíkra halmozok egy réteg fasírthúst, belenyomom a tojásokat, a fasírtkeverék másik felét pedig rányomogatom. Így egyből a tepsiben készül, nem kell áttenni, kínlódni vele. :) Jók a videóid. :) Ezt a vagdaltat kipróbálom, eddig csak darált hússal készítettem.

[@MrVairochana]

Ebből érdekes lett volna egy duplavak kísérletet csinálni, a vagdalt egy részét átküldeni a darálón, hogy tényleg veszít-e bármit, kap-e fémes ízt, ilyesmi. Ezután lehetne csilisbab is így vagdalt hússal, szabadtűzön rotyogtatva, kávéval, olyan vadnyugat stílussal.

[@gaborberecz8903]

Kitűnő ötlet 👍

[@MrVairochana]

Mindenesetre nagyon érdekes, hogy a mai fasirthoz képest nemcsak hogy darálva nincs, de se fokhagyma, se pirospaprika, nem beszélve mustárról, a Stefánia sülttől való különbséget nem is emlitve, főleg ha abba sajt meg mirelit zöldségkeverék is kerül...

[@sgodor]

A nyers hús nem, bezzeg a borz 🤪🤪🤪 a böfögést az orron kell kiengedni úgy még fokhagymásabb.

[@fero20031]

Szabi a pék x Máté Szabi crossovert a népének!!!

[@Pergerpeti]

Jaajjj. De ha finom akkor wow.

Miért nem kóstolod meg nyersen?Disznóvágáskor is megkóstoljuk a kolbászhús, az is nyers. ;)

[@mateszabikonyhaja]

Igen, ds az még szinte él... :-)

[@jolanbradak6344]

Szazsunál láttam, hogy betesz a mikróba 1 kis darab fasirtot, hogy megnézze, h elég sós-e. Én is így szoktam ellenőrizni, szuper.! :

[@palhalmicsaba2588]

legközelebb folpackra nyújtod ki kicsit könnyebb lesz vele dolgozni :)

[@laszloszalai260]

Egyszerűen nagyobb tárcsát kell használni. Amiből ha 12mm felett használsz már nem keni a húst. Főleg ha a hús kicsit fagyos.

[@matelabanc2516]

Ha szereted kóstold meg a frissen forrázott spenótot ugyanolyan apróra vágva késsel és turmix géppel. Vakon megmondom melyik hogy készült, mert a turmixgéppel készültnek egyszerűen szar az íze. Igenis számít hogy van darabolva az alapanyag. Hiába használsz nagyobb tárcsát. Ha egyszer már a csiga is abúzálta a húst amíg a tárcsához ér.

[@65ladybird]

Jó a bárd kzbin.info/www/bejne/joKpfn-lf9Slf9U

[@6pici6]

Tényleg érdekes, hogy nincs benne fokhagyma -illetve paprika és petrezselyem, ami nálam alap lenne. Lehet, hogy pont ezért fogom megcsinálni és ismeretlen irányba evezni egy kicsit! A videó is ilyen: pont elég, nincs benne sallang!