Nems au poulet - The Happy Life

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2 жыл бұрын

Voici ma recette de nems au poulet, c'est un met très populaire qui trouve ses origines au Vietnam. Il peut s'agrémenter de pleins de façon.
Je vous livre ici quelques astuces personnelles pour les réussir.
Sa cuisson se fait en 2 temps : la précuisson à 150°C et la dorure à 170°C.
Vous pouvez les congeler après la précuisson.
Ingrédients :
Galettes de riz spécial friture de préference
1,2kg de poulet (blancs ou cuisses désossées)
12g de sel
poivre
2cs de sauce nuoc mam
3 oignons
4 carottes
2 oeufs
200g de cheveux d'ange
30g de champignons noirs déshydratés (ou autres plus locaux comme des champignons de paris)
2cc de fécule de maÏs
Huile de friture

Пікірлер: 15

@clairepachon5133 5 күн бұрын

Merci j'adore

@rafikaslama6404 Жыл бұрын

Merci de baisser la musique d’ambiance. Sinon merci pour ta recette qui est très bien expliquée😘😘😘

@josettepradier2748 3 ай бұрын

Super

@irenemzzonello7449 2 ай бұрын

Merci pour cette très bonne recette 👍😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👍

@thehappylife75 2 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@rachidamilat5011 4 ай бұрын

❤❤❤❤

@fatimaouali4872 2 жыл бұрын

Merci pour ce partage 😊 Où peut-on se procurer les galettes en plastique ? C'est très utile..même pour d'autres plats ! Belle journée à vous et bonne continuation !

@thehappylife75 2 жыл бұрын

Merci beaucoup ☺️! Vos pouvez trouver les galettes blanches dans les magasins asiatiques mais ils ne s’empilent pas, j’ai reçu ceux en couleur de ma mère qui les avait reçu d’une amie qui revenait des États Unis… peut être qu’en fouillant sur Internet vous les trouverez… 🤔

@Luffy23457 2 жыл бұрын

Comment faites vous pour que les nems ne collent pas entre eux ?

@thehappylife75 2 жыл бұрын

Bonjour, pendant la 1ère friture je mets 3-4 nems à cuire pas plus, et surtout ne pas trop les toucher juste pour les retourner… mais souvent j’ai du mal à me retenir 😅

@tuveuxdesfrites3078 2 жыл бұрын

Rip

@bouchraissa7212 26 күн бұрын

Merci pour la recette par contre la musique trop forte

@thehappylife75 26 күн бұрын

@@bouchraissa7212 Merci pour votre commentaire, désolé pour la musique je prend note 😉

@user-pe2qu7mw4p 2 ай бұрын

J ai eu du mal pour les rouler correctement.

@thehappylife75 2 ай бұрын

Bonjour, ça demande un peu de pratique en effet, mais vous y arriverez. Le plus important c’est de serrer mais pas trop et qu’il y ait le moins d’air possible à l’intérieur. Même s’ils ne sont pas très beaux au début ils seront bons 😉