Recette NEMS au POULET croustillants (Cuisine Asiatique)

Nems vietnamiens au poulet maison & sauce nuoc-mâm, ma recette de famille pour vous ! Elles croustillent de ouf :) A toi de jouer, et pouce bleu si tu aimes ma nouvelle intro et active les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Rejoins la #teamhervecuisine ici → bit.ly/Abo-HerveCuisine
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⌦ Nouvelle vidéo le MARDI et le VENDREDI avec des recettes de cuisine et pâtisserie ainsi que plein d'astuces pour mieux cuisiner toute l'année.
♡ La recette des nems croustillants au poulet
Les ingrédients
• 2 blancs de poulet
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Coriandre et menthe
• 1 oeuf
• Feuilles de riz
• Vermicelle de riz
• Champignons noirs
• Huile neutre de friture
+ Sauce nuoc-mâm moitié eau, moitié sauce poisson (nuoc-mâm), avec du sucre et du citron.
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[@hervecuisine]

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[@moradbelala]

Tu as oublié le sel et le poivre, c'est bien aussi de rajouter une cuillère à soupe ou 2 de sauce soja 😁

[@Kollage94]

On dit UN nem pourquoi UNE ? d'ailleurs son vrai nom c'est nem ran (ou cha gio), a ne pas confondre avec nem chua. Bonne recette mais j'insiste sur le sucre dans le nuoc mam (il faut trouver le parfait equilibre entre le sel le sucre le citron et l'eau pour diluer un peu)

[@hoobi82]

Tu laves pas les légumes, les aromates?

[@MrJunJPN]

+Hervé Cuisine

[@alya1371]

Ici mes noms font des bulles dans l'eau chaude et parfois elle s éclatent quand j'essaie de décoller les nems entre eux et donc la farce se sauve

[@fmxdu30]

Pense à prévoir une calotte ou un plat à débarrasser pour tes épluchures et tes parures, c'est une base de l'hygiène en cuisine, on appelle ça la marche en avant

[@marie-christineschmitt1723]

bonjour pour la sauce ,je ne mets pas d'eau , juste de la sauce soja, jus de citron , ail haché et nuocmam

[@Etoileforever1]

j'ai testé ta recette, très bon mais tellement galère à rouler les nems , la plupart n'étaient pas assez serrés et ont éclaté dans l'huile, bref bon mais pas présentable lol, c'était la 1ere fois que j'en faisait, c'est tout une technique pour les rouler, ça parait simple à voir en vidéo mais en pratique c'est plus pareil lol , faut que les feuilles de riz soient humides mais pas trop non plus, pareil pour la préparation, faut avoir un peu d'expérience pour vraiment les réussir bien je pense.

[@andhreycoriton5492]

je suis d'origine vietnamienne également;Ma grand-mère les faisait comme cela aussi... c'est très très bon, super hervé !!

[@maychemin]

Tu as des origines vietnamiennes! Je me disais aussi que tu avais une belle petite boubouille. Hervé , les nems sont des petits garçons pas des petites filles. Bizoox !

[@salimamekhou1402]

Magnifique ! Le salé comme le sucré vous nous épatez merci chef ça à l'air trop bon !

[@isabelleperez5149]

Qu'est-ce que j'aime vos recettes Hervé ! Je les ai presque toutes testées ! Grâce à vous j'ai fait beaucoup de progrès en cuisine et je vous en remercie ! Je suis fan absolue 💕

[@samiadjelid6160]

Bonjour Hervé merci pour toutes tes recettes qui me sauvent la vie à chaque fois 😍

[@Lex_C]

Ça donne tellement envie d'en faire. BRAVO

[@cacajames5469]

Merci beaucoup pour ces recettes,c'est sérieux et bien réalisé ! Sa aide beaucoup pour la cuisine quand on a des invités,et sa nous évite d'aller en racheter h24,merci,vraiment c'est super

[@cherylleslieetenoignanga7045]

Plan de travail très propre. Très bien, merci pour cette recette plus simplifiée. Ça a l'air Super bon!

[@AngeArocas]

C'est tellement simple et bon ! Personnellement je les fais végétariens et sans oeuf pour lier la farce ^^

[@JackChiraik]

Bonjour Hervé, si tes nems ont fait tant de bulles et qu'ils collent entre eux à la cuisson, c'est que tes nems crus sont trop humides!

[@titaonguyen317]

Testé et approuvé 👍🏼 recette au top, merciiiiiii HervéCuisine 😃