Консервированные маринованные огурцы

Замечательные консервированные маринованные огурцы. Хрустящие, в меру соленые, в меру острые и очень пряные. Частичка лета в банке. Вкусно! Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - kyxarka.ru/new...
Для маринада:
На каждый литр воды кладем 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки соли (без большой горочки). Не используйте йодированную соль.
2-3 лавровых листика
Несколько горошин черного душистого перца и перца горошком
Уксус:
в каждую 3-х литровую банку добавляем 100 мл 9% столового уксуса
в литровую банку - 33 мл уксуса

[@Irina_Khlebnikova]

Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь: Ozon - clck.ru/346hGF WildBerries - clck.ru/34M4Yb Подробный обзор книги - kzbin.info/www/bejne/q2fciIOrrbF1nJY

[@67N.K.]

Какая благородная женщина, с благодарностью вспомнила свекровь, которая научила этому рецепту.

[@ЭтераКаширгова]

Воспитанная,благородная и порядочная приятная женщина.Здоровья и долголетия Вам.

[@Salmon2323]

Видео 8 лет назад. Уже 2020... А рецепт все так же востребован. ))

[@Sangurskiy]

Это вечный рецепт

[@СветаНик-щ2й]

Использую только этот рецепт уже несколько лет. Идеально!! Всем советую!👍

[@love9686]

@@СветаНик-щ2й уксус в ложках сколько будет? Пожалуйста ответте.

[@ВалентинаВышинская-г9я]

Еще во времена СССР продавалась Книга о Вкусной и здоровой пище, я ее купила 40 лет назад и пользуюсь рецептами из нее.Ваш способ маринованных огурцов из этой книги.Все компаненты такие же , только заполненные банки заливаю кипятком на 7- 10 мин, сливаю в кастрюлю воду, добавляю на 1л воды 2ст.л. соли и 1 ст.л. сахара , кипячу рассол, в банки вливаю уксус 9%( на 1л банку 1ст.л, на 3л. банку- 3ст.л.) заливаю закипевшим рассолом и закатываю жестяными крышками, утепляю, остывшие убираю в подвал, стоят прекрасно и очень вкусные

[@АннаПермякова-л9у]

Я тоже так всегда делаю, старый проверенный способ.

[@Ирина-д5у5д]

Добрый день. А если использовать эссенцию, то сколько вливать в 1 л банку?

[@ЕленаМатвеенкова-ж4г]

@@Ирина-д5у5д уксус-9%, а эссенция-70%, значит в 8 раз сильнее. Чтобы из эссенции получить уксус надо к 1 стол.ложке эссенции добавить 7- 8стол ложек обычной воды и получится уксус 9%

[@ГалинаМухинаА]

@@Ирина-д5у5д Эссенции на 3х литровую банку берут 2 чайные ложечки. Следовательно, на 1л банку эти 2ч.л.нужно разделить на три. Получается примерно 2\3ч.л.Лет 40 так закрываю,ни разу крышки не сорвало(не стерелизую--дважды заливаю крутым кипятком, третий раз рассолом).

[@НадеждаЮн-ф2п]

1:25 ​@@Ирина-д5у5д

[@DydykaBarbidokskaya]

Ирина здравствуйте! Сегодня открыли баночку огурцов по этому рецепту. Это просто вау, супер...и т.д. Изумительный маринад, хрустящие и по соли, сахару и кислоте, вот все как я люблю. А как кушал мой маленький сынишка, что не смог съесть, то понадкусывал😂. Закрывала огурцы и по рецепту своей мамы, но Ваш самый лучший! Низкий поклон Вам и вашей свекрови. Вы очень приятная и образованная женщина, смотря ваши ролики, получаешь колоссальное удовольствие. Мой муж познакомил меня с вашим каналом , он стал моим самым любимым. Муж тоже готовит, по Вашим рецептам выпечку, и всё получается и все вкусно! Удачи Вам , успехов💐💐💐

[@ЛюдмилаПетровна-ь5р]

Ирина,спасибо за лаконичное изложение рецепта.Ничего лишнего,все конкретно.Молодчина!

[@ВикторияСмирнова-л3ф]

Вы как сочинение в школе написали, старались!?!?!?

[@НатальяКотлярова-п5ш]

Доброе утро, Ирина. В этом году закручивали огурцы по вашему рецепту, вчера открыли первую баночку. За 5 минут всё съели. Это просто "бомба"- огурчики !!! Спасибо Вам за рецепт ! Я так пожалела, что мало закрутила.

[@Ольга-м2й3й]

Ирина рецепт интересный,но я не поняла на 1 литровую банку сколько уксуса?

[@МаринаШоронова]

Я так поняла 30 мл. Раз на трёх литровую 100мл

[@mariapetukhova529]

Летом впервые закрыла несколько баночек по этому рецепту. Только что открыли на пробу. Вау эффект - огурчики не просто хрустящие, а - звенящие, звонкие!!! Соли, сахара - вмеру, специй достаточно. Думаю, залог успеха этих огурчиков заключен в двух секретиках: черешки хрена и НЕнакрывание «шубкой» уже укупоренных банок.

[@ЛюбовьВишнякова-м6т]

Всегда маринованные огурцы хрустят,п😊это же не помидоры 😂

[@ТетянаЛохтенко]

Плохо рассказывает.сколько воды.для маринада непонятно.быстро рассказывает.тараторит

[@Irina_Khlebnikova]

Под видео есть ссылка на текстовый рецепт. Можете прочитать, не спеша.

[@zhuldyzayuserbaeva1035]

Вы очень хороший человек. Очень часто слышу тёплые слова про вашу свекровь. Будьте счастливы.

[@galinakalinina6033]

Люблю ваши рецепты. Данный рецепт подан неясно. Сколько уксуса на одну литр!! Я не мариную не в литровых банках , не в трехлитровых, поэтому мне нужна была ясная информация Удивлена.Обычно ваши рецепты очень хорошо и ясно подаются.

[@Irina_Khlebnikova]

Этот рецепт именно такой. 100 мл уксуса на 3-х литровую банку. Если банка 1 л - значит 30-35 мл, если 0,7 л - 20-25мл и т.д.

[@ТаняСолнце-д6ы]

Ирина, спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Рискнула я закатать летом все огурчики по вашему рецепту. Всю зиму едим потрясающие огурчики, все в восторге, рассол прозрачный, огурцы супер хрустящие, прекрасно стоят при комнатной температуре. В этом году не взорвалось ни одной баночки огуречиков. Теперь это самый любимый рецепт. Дай Бог, Вам здоровья и творческих успехов. Обожаю Вас!!!

[@pchelka_c_chelkoi]

Не вижу необходимости стерилизовать банки, чтобы в них складывать не стерильные продукты.

[@ИраЯсная]

Поддерживаю,много лет не стерилизую банки.

[@ЛюбовьВьюшина]

В этом годя я тоже не буду стерелизовать банки. Ни на компот, ни на овощи!

[@ТатьянаВеселова-х6х]

Согласна с вами! Стерилизовать банки нет смысла, если заливаете огурцы кипятком

[@ОльгаСавченко-ъ5б]

Уже который год делаю огурцы по этому рецепту, получаются замечательные.!

[@ss054rus]

Делал по вашему видео... Всю зиму кайфую. Вкуснотища!

[@Наталья-т1к4б]

Спасибо большое, в прошлом году готовила по вашему рецнпту, получилось вкусно , еще буду мариновать также и отдельная благодарность за понятное объяснение без лишних и не нужных фраз

[@Александр-б4щ7й]

Самые вкусные огурцы!!! Готовлю только по Вашему рецепту, уже три года!!!! Спасибо🙏

[@nadyabramova5688]

В 2020 делала огурчики по этому рецепту .понравилось. в этом году буду делать снова.

[@МаринаКубань-м9ц]

Прошлым летом закатывала огурчики , и на пробу в 4 баночки добавила листья сельдерея . Сейчас делаю все огурчики только с сельдереем , аромат и вкус обалденный . А помидоры мои любят с базиликом . В баночку по веточке , и вкус и запах ..

[@margo6594]

Делаю в общем то так же , но , заливая кипятком , его же потом сливаю , кипячу , и им же заливаю ,и ещё раз так же ./всего 3 раза , на третий щакатываю /. Не сорвут ни - ког- да ! В банках специи , и если кипяток просто выливать , смысл какой специи раскладывать сразу , тогда уж от лучше их варить в маринаде . Вот так . А пропорции у меня те же ,но любим гвоздику добавлять , по 5- 7 бутончиков на 3-х литр банку. 😊🙏💐

[@ОльгаСавченко-ъ5б]

Ирина здравствуйте! Осенью делала заготовку огурцов по вашему рецепту. Сегодня снимали пробу. Очень вкусно, огурчики хрустящие. Спасибо!

[@РайляБородина]

Спасибо за рецепт,но считаю лишним стерилизовать банки.Достаточно хорошо промыть содой.Если в стерильные банки укладывать нестерильные огурцы лишне.Банки стерелизую только для заготовок которые в банки укладываются уже в горячем готовом виде.Никогда ни одна банка не помутнела и тем более не взорвалась.

[@Valeri555v]

Спасибо за рецепт,огурчики великолепные!))🌹🌹🌹

[@никалюбимова-ф1й]

моя мама так же закрывает всю свою жизнь, спасибо за рецепт, огурцы действительно ооочень вкусные получаются)))

[@ЛидаЩербакова-ы3в]

А почему соль и сахар не взвешиваете на весах?Так же гораздо точнее.

[@Kat0701]

Ирина, сделала огурчики по- вашему рецепту. единственное, я в первый раз заливала не водой, а тем кипящим рассолом, через 5 мин. снова слила, довела до кипения и снова залита на 1/2 , добавила в сами банки уксус и долила до верха рассол. Уже одну банку попробовали) Очень вкусно. Рассол в меру соленый, прозрачный, огурчики хрустящие ароматные. Всем очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!)))

[@galinaboyarinova7298]

Елизавета Андержанова ,я тоже заливаю рассолом,зачем такой аромат выливать!!!!

[@Lightning-5]

Спасибо, Ирина, за рецепт!!! Тоже так закрываю огурцы, правда, без перца. Надо попробовать добавить перчик. Все Ваши рецепты-просто супер!!!

[@KeN1ke]

Спасибо Вам Ирина на рецепт, в прошлом году сделала на пробу, в этом только по Вашему рецепту закрывала, очень вкусно, другого рецепта искать не буду. Отдельное спасибо за помидорки "по маминому" рецепту, всë вкусно, "Ассорти", салат из кабачков, сладкие помидорки, все рецепты выписала в свою кулинарную тетрадь. В этом году хочу попробывать помидорки с хреном. Не планируете ли Вы выпустить книгу о Вашей консервации? С удовольствием бы приобрела. Спасибо Вам большое 😊

[@AnnBell2023]

Ой я уже третий год почти делаю этот рецеп, просто ВАУ!! У меня вся семья довольна и рада) СПАСИБО вам огромное за такой рецепт! СПАСИБО!!!

[@Евгения-л1м2щ]

А скажите,а уксус нужно и какой,если нужно?

[@Irina_Khlebnikova]

Евгения Михайловна Конечно нужно! Столовый 9 %

[@Евгения-л1м2щ]

***** Спасибо Вам!!!

[@marinochkamandrichenko8954]

Аня,скажите,100г уксуса немного на 3хл банку?У меня кислые вышли!

[@НинаМоргунова-ч5с]

Ирина, спасибо огромное за рецепт, в этом году закрыла, уже баночку умяли. Огурцы просто бесподобные👍

[@НатальяЛалетина-й3ф]

Ирина, добрый день! Подскажите пожалуйста такие огурчики можно закатывать под винтовые крышки?

[@НатальяЛалетина-й3ф]

Ирина, добрый день! Сделала огурчики под винтовые крышки. Как Вы считаете- так можно или их надо делать под закрутку? Заранее спасибо.

[@aiai208]

Здравствуйте, спасибо Вам большое за рецепт. В прошлом году мариновала, подучились отличные огурцы. Хрустящие, вкусные, все в меру и соль и сахар. В этом году тоже по вашкинец рецепту делаю. Хранила не в погребе, а дома в прохладном месте. Все банки целые были, ни одна не вздулась, не помутнела 🙏😍😘

[@ElenaDA-qt3qd]

Ирина, спасибо большое! Есть вопрос : после первой заливки кипятком через сколко минут сливаем воду?

[@ЖамилаСапаргалиева]

Очень хорошо и чётко объясняет. Спасибо.

[@elkaa6276]

Ирина, спасибо за рецепт, сейчас буду пробовать закрывать, все что готовила по вашим рецептам из выпечки очень классно все получалось, надеюсь и огурчики не подведут 😁 Вам искренне желаю здоровья и творческих успехов 🤝

[@sviazist7678n20]

100 грамм уксуса на 3 л банку делает кислыми огурцы . Достаточно 30-50 грамм уксуса .

[@ГалюсикСемицветик]

100 мл 9% уксуса на 1,5 л воды - это не много.

[@lanalove4983]

первый раз заливаете огурцы кипятком что бы прогреть и выливаете все в раковину-весь запах от зелени уходит с этой водой- это же глупо- хотя бы в кастрюльку и маринад варить на этой же воде-

[@ЛюбовьАлмаатинская]

полностью согласна. Заливаю всегда сразу маринадом. только без уксуса. его добавляю при 3й заливке

[@Amond]

Nellija Stonestreet согласна с вами, я на этой же воде потом варю маринад и заливаю огурцы..

[@АллаБулатова-г3ч]

Nellija Stonestreet я готовила по этому рецепту,и могу сказать,что весь вкус остается,ничего никуда не уходит. Огурчики вкусные.

[@marinadyugaeva3332]

Amond Ltd /

[@НазилляРамазанова]

Так и не поняла литровую банки сколко ложки уксуса ?спосибо за рецепт

[@irinakim8692]

Здравствуйте,Ирина.по этому рецепту закрываю уже несколько лет, очень нравится, огурцы получаются хрустящими!в этом году хочу попробовать закрыть таким же ключём,как в этом видео, скажите пожалуйста, сколько раз нужно таким ключём"продавить" крышку?у меня этим ключём как то плохо получается закатывать банки,крышки проминаются

[@ЭллаСавкина-г5е]

Подскажите пожалуйста, сколько соли и сахара в граммах?

[@nobodynowere882]

Уксус это по старинке. Все сейчас налимонке

[@ГульздаБатырбекова]

извините я из Казахстана солю больше 30лет солью иодированнои у нас каменнои нет и ничего огурцы по вашему рецепту получаються отличные

[@генералчебурек]

Больше вам спасибо за данный рецепт. В этом году огурцы солила только по этому рецепту. На дворе ещё ноябрь, но мы несколько баночек уже приговорили. Такими темпами, до конца зимы огурцов нам не хватит))).

[@МарьяМоревна-к4н]

Уже писала Вам комментарий, но тем не менее.. Папа с работы прибежал, спрашивает, остались ли огурцы(а это по Вашему рецепту. Я делаю новинки по паре банок только). Весь день, говорит, мечтал о жареной картошке с этими огурцами. Открыла ассорти вкуснющее тоже Ваше)) И каждый раз буду Вам говорить спасибо.

[@ЕленаНикифорова-е1т]

Ирина, огромное спасибо! Огурцы получились ОЧЕНЬ вкусные!

[@Лёлишна-лиса-х4у]

сегодня попробовали приготовленные в конце лета огурчики по вашему рецепту . очень , очень вкусно получилось......огурчики хрустящие.в меру острые и рассол вкусняшка!!!......большое спасибо!!!)))

[@НатальяГлухова-щ4ы]

Отличный рецепт , только по нему и делаю, спасибо вам! Вкусно , стоят хорошо, и не заморочно.

[@НатальяПашкевич-ц2п]

Доброго времени суток, Наталья. При комнатной температуре хранить можно? Заранее благодарю.

[@НинаГолуб-ч4с]

Для того,чтобы не лопнула банка (когда наливаем кипяток) -под банку кладём нож. Смело наливаем кипяток.

[@ЮрийЛяшенко-э1ъ]

Нет рецепта! Так и не поняли с уксусом,сколько на литровую банку

[@Irina_Khlebnikova]

Под видео есть ссылка на подробнейший текстовый рецепт

[@Анна6Коновалова]

А я всегда кладу эстрагон, очень нравится

[@ЛюдмилаФилиппова-й6ш]

Спасибо за видео, обязательно попробую замариновать как вы.

[@НадяОрехова-щ3э]

Рецепт отличный,огурцы ешь и есть хочется Спасибо

[@RNR73a]

Сегодня закрыла по вашему рецепту, надеюсь моим близким понравится. Спасибо за очень короткое и содержательное видео.

[@МИШКА-г8п]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста на 1л банку сколько уксуса. Напишите пожалуйста. 👍👍

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. 100 мл на 3 литровую банку. На 1 л банку в три раза меньше - 30-35 мл.

[@juliac7393]

Ирина, скажите, пожалуйста, можно ли заменить листья вишни на листья черешни?

[@топчик-г2ы]

Рецепт супер, в том году закрывала, все в восторге👍👍👍👍 спасибо вам💕💕💕

[@ЛарисаТеняева]

Самый лучший рецепт из всех,что я пробовала, спасибо!!!

[@ОльгаПетухова-ъ1ь]

Сколько на литр уксус добавлять

[@Lana-wh4tt]

на 1л 33мл уксуса, в рецепте ниже указано.

[@ЕленаВоронина-й3д]

@@Lana-wh4tt в каждую литровую банку 33 мл. уксуса, т. е литровая банка с огурцами вливаете после рассола 33 мл. уксуса. 🥒🥒🥒🥒🥒

[@Lana-wh4tt]

@@ЕленаВоронина-й3д я добавила 30 и чуть чуть...как на видио, последний маринад не доливая, добавить уксус и затем долить маринад .

[@natali1982ist]

Спасибо вам большое за рецепты,я огурчики делала, мне и моей семье очень понравились,вкусные,хрустящие,как я люблю))поделитесь пожалуйста рецептом консервации помидор)

[@eminagadzhieva4608]

Добрый день. Спасибо за рецепт 💐 Скажите, пожалуйста, можно ли сделать рассол из той же горячей воды,которым нагревали огурцы? Просто он был уже насыщен запахом приправ,что мне стало жалко выливать и из него сделала рассол. Теперь боюсь,что не будут стоять до зимы 🙈 И ещё на литр воды сколько ложек уксуса нужно добавить, именно в ложках укажите, пожалуйста. Спасибо 🌸

[@ЛюбовьБай-ва]

Я делаю немного по-другому , может и вам так понравится : я после холодной воды (я правда не держу их там долго) складываю огурчики в кастрюлю и заливаю их там кипятком для прогревания!!! И подождав ( занимаюсь в это время стерилизацией банок ) как немного приостынут, чтобы не обжигаться, складываю в баночки и заливаю готовым расолом ОДИН раз ! И все стоит и не взрывается. Удачи и вам в заготовках !!!

[@eminagadzhieva4608]

@@ЛюбовьБай-ва спасибо большое 🌸

[@eminagadzhieva4608]

@@ЛюбовьБай-ва а уксуса сколько ложек наливаете и какой процент?

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@eminagadzhieva4608 б@ять, ну ведь в рецепте все написано!!! Вы читать то умеете????

[@АйзанатИммаева]

идеальные огурцы спасибо!

[@nonnakoch1863]

Ирина добрый день! У меня вопрос на счёт уксуса?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Какой вопрос?

[@ДОМАШНЯЯКУХНЯИНЕТОЛЬКО]

Закатка беспонтовая. закручено плохо , видно как все буграми. может вздуться . а рецепт хороший.

[@Irina_Khlebnikova]

Это такая закаточная машина, не совсем удачная, давно с ней рассталась. Но тем не менее никогда ничего не взрывалось.

[@НадеждаСатышева]

Плохо что нет рецепта в описании я так и непоняла сколько надо уксуса в каждую банку и какого процента

[@Irina_Khlebnikova]

В описании есть ссылка на подробный текстовый рецепт. Уксус 9%, на 3-х литровую банку 100 мл. На 1 л банку - 30/35 мл

[@СветланаБелевитина-ы6д]

А уксуса не маловато, всё таки 9%,не помутнеют банки.

[@Irina_Khlebnikova]

Я такие огурцы закрываю более 30 лет, ничего не мутнеет, если всё по рецепту сделаете

[@ТатьянаТ-л8т]

Привет Ирин положите на пробу веточку сельдерея я делаю много лет всем нравятся и родным и знакомым вкус приятный и необычный очень вкусно!

[@alishernasredinov8259]

Сельдерей это вообще супер травка! Как по мне он усиливает аромат именно томатов, хотя и в огурцы тоже кладу. Сельдерейчик, люблю его потом из банки зимой вылавливать! )))

[@НадеждаЛенчукова]

Огурцы ваши моей семье не понравились..

[@tanytany7449]

Сделали огурцы по вашему рецепту на пробу в этом году, получились хрустящими и вкусными! Конечно, как вы часто отмечаете, многое зависит от огурцов и иногда не получается консервация из - за плохих огурцов!

[@КексКексовичь-ь3ю]

ну это ж самый обычный рецепт.а столько восхищения у людей,интересно по какому рецепту вы все консервировали огурцы.

[@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г]

Именно обычный, вкусные огурцы, а когда пишут 2,5 ложки соли и 5 ст сахара, на литр воды. И люди тоже восхищаются

[@СестраКальмара]

Я вот в прошлом году делала огурчики по этому рецепты , понравились всем .

[@МаргаритаЯковлева-п3к]

​@@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г согласна с Вами .

[@ЖеняК-ъ4я]

Есть молодые хозяйки или такие как я, которым нужны точные пропорции с видео инструкцией. Я люблю обычные маринованные огурцы. Покупаю смесь Индана. Там ничего лишнего. Отличные получаются огурцы. Вкусно есть просто как закуску и в салаты.

[@СветланаСамсонова-ш1з]

Ирина, все ваши рецепты консервации ВЕЛИКОЛЕПНЫ! В прошлом году закрывала и эти огурцы и помидоры (особенно с сельдереем - круто) Съели все! Очень вкусно и надежно. Спасибо!

[@alenaalena2410]

Огромное Вам спасибо за этот рецепт Ирочка ( и не только за этот😋) Понравились огурчики всем, и даже моей свекрови со свекром !!! Сказали, огурчиков надо делать побольше...😂 С Новым Годом Вас и ваших родных!!!! 🌲🌲🌲🎉🎉🎉

[@Irina_Khlebnikova]

На здоровье! С Новым годом!

[@oksanadan115]

Ирина, спасибо вам за ваш труд! У меня вопрос, вы храните огурцы в квартире или подвале? Я просто думаю, будут ли они храниться в квартире, если их не укутывать дополнительно?

[@Irina_Khlebnikova]

Если их укутывать, то огурцы могут стать мягкими. Я храню на застекленной лоджии. Но эти огурцы и при +20 нормально стоят.

[@oksanadan115]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо, я даже не надеялась, что Вы ответите. Всего вам доброго.

[@LD-jp7eg]

Спасибо, Ирина , за рецепт 3 года закрываю только по этому рецепту. Особое спасибо за детали. Хочу добавить что у меня огурцы свои, только с грядки и я заливаю их кипятком 1 раз и потом маринадом. Попробуйте и вы залить 1 раз если я не ошибаюсь вы тоже храните в погребе - у вас есть дача. Еще рах спасибо

[@ОльгаКусакина-н2к]

Сколько уксуса вы вливаете в литровую банку?

[@genagenadich5378]

Сегодня открыла банку огурцов по этому рецепту- супер! Очень хрустящие!!! Вкусные! Спасибо за рецепт и Ваш канал.

[@ninasandetskaya16]

Я просмотрела ваше видео , понравилось . Спасибо

[@BeloSnejka3]

Мне не хватило ни соли , ни сахара в консервации, к сожалению. Открыла баночку , а потом еще досыпала и соли примерно с чайную ложку , и сахара столовую да мариновала в холодильнике. Видимо, надо было соли две с горочкой и сахара брать 3- 4 ложки на литр. Может у меня соль такая загадочная . Возможно данный рецепт попробую под себя немного изменить . А может кто поделится своим проверенным рецептом огурчиков на зиму ?

[@СветЛанаК-р6ю]

Всё хорошо,но банки стерилизовать в данном случае ни к чему, огурцы закладываются в банки не стерилизованные, поэтому не надо делать бесполезную работу. И ветки укропа большим пучком сверху банки как -то зря, в крайнем случае по листочку смородины положить следует,или порезать на палочки ветки укропа и вертикально вложить в банку

[@СергейРандин-з6н]

Рецепт моей мамы. Она первые закрыла в 1969. И я потом так делала. И мамин рецепт разошелся по селу. Вот хрен класть начала уже позже. Сейчас я делаю по-другому вкуснючему рецепту, но и мамин не забываю. Ольга

[@юлияковаленко-к1г]

спасибо. помидоры пальчики оближешь соответствуют названию. попробую именно эти огурцы т.к. доверяю вашему вкусу. здоровья вам и вашим родным.

[@harisson45]

приветствую,такой вопрос,как рассчитать сколько конкретно нужно маринада в банку,или готовить его 1 к 1,просто остаток большой получится?!И еще,специи может сразу по банкам раскладывать и в каком количестве(душистый,черный перцы)?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Для 3-х литровой банки в среднем надо 1,5 литра маринада. Я специи не раскладываю, если вам удобно так, то можете разложить.

[@AndrejKolesnikov]

Всегда использую йодированную соль. Никогда огурцы мягкими не были. Йод нужен организму для умственного развития. Да, и маринад готовим из того кипятка, что из банок сливаем. Сначала кипяток в банки на десять минут. Потом сливаешь его в кастрюлю через мерку, чтобы знать сколько соли-сахара добавлять. Туда кладёшь специи, кипятишь, как закипит добавляешь уксус и сразу заливаешь по банкам. Одеялом накрываем. Мы же один раз бланшировали кипятком, а не два, как в ролике. Хрустят огурчики, что надо. Тёщин рецепт, царство ей небесное!

[@СветланаМихайлова-у4ф4с]

Ирина, спасибо большое! Огурцы супер вкусные, с лёгкой остринкой.

[@НатальяДухалина]

Не ясно сколько соли и сахара на эти банки

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@НатальяДухалина в смысле не ясно???? А читать и слушать вы умеете?🙄

[@ЛюбовьЛубянова]

Ирина, огромное спасибо за рецепт, огурчики просто огонь, вкусные, хрустящие . Супер.

[@mamo4kairo4ka5]

Всегда заливаю сразу маринадом и НИЧЕГО с огурцами не случается, хранятся замечательно.

[@ЛяляИмандосова]

Спасибо Ирина,попробую закрутить,из всех рецептов ваш понравился за подробный комментарий.

[@larisalessinskaya217]

Листья хрена и совсем нет листьев смородины или вишни то есть вишня и смородина конечно есть но ни кто же не будет продавать листья вишни или смородины

[@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г]

В прошлом году экспериментировала,.. В этом только по рецепту своей мамочки. У всех разный вкус, кто то сладкие, кто то кислые и горькие. Нужно мариновать по проверенным рецептам.это старый рецепт наших родителей. Удачи девочки

[@Елена-г2б1ф]

так вы делали по этому рецепту?

[@ivettakim8145]

Большое спасибо вам за замечательные рецепты!!! Смотреть одно удовольствие!!!!

[@ro100vchanka9]

Пересмотрела тысячу рецептов, это самый понятный и без лишней болтовни, спасибки

[@maryiadankova1047]

Не понравились, больше готовить по этому рецепту не буду. Но попробовать стоит, чтобы убедиться твой рецепт или нет. Спасибо !

[@Наталичка-р6в]

Нет ни какого смысла стерилизовать банки, так так всё кладём в банку всё не стерильное.

[@ЮлияНикитичева]

Ирина,сделали огурцы по этому рецепту,но рассол помутнел. Одна из банок вздулась,другие пока нет. Скажите из-за чего это может быть? И что делать?Спасибо

[@Irina_Khlebnikova]

Значит что то не так сделали. Если всё сделали правильно и без отклонений от рецепта и технологии, то иногда так бывает если закрывать не свежие, а уже полежавшие огурцы.

[@РиттаОжерельева]

Причин может быть много. Может быть плохо промыли банку или огурцы, или специи. И ещё соль продаётся с какими-то примесями. Мы этого не видим, но когда солишь бульон или воду кипящую, он начинает шипеть и поднимается пена.

[@СветланаЛушникова-ж9с]

Соль тоже бывает разная,есть слабо соленая,поэтому я и соль и уксус проверяю на одну литровую.банку,потом пробую и корректирую дозы,сейчас в наше время мухлюют со всеми продуктами.

[@ВикторияКарпенко-щ9в]

Спасибо за рецепт побегу мариновать огурчики пока смотрела аж слюнки потекли😋

[@Галюник]

Огурцы по этому рецепту делаю несколько лет. Очень нравятся. Стоят пока не съедим. Только банки не стерилизую.

[@larisalessinskaya217]

Не сомневаюсь что у вас вкусный рецепт, но я живу в городе(Баку) и у нас очень сложно практически не возможно найти лимит хрена

[@ИринаТ-н5ф]

Большое Вам спасибо за рецепты, очень интересный канал, и Вы такая приятная женщина! Готовить по Вашим рецептам очень просто и как может быть чего-то кому-то не понятно?..Еще раз большое Вам спасибо и процветания Вашему каналу!!!

[@qweasz562]

..а соли не много? а то я попробывала получается очень соленая!

[@natalinatali5454]

Жаль что не указан точньій рецепт,так и не поняла сколько нужно уксуса

[@Irina_Khlebnikova]

Под видео есть ссылка на подробный текстовый рецепт - kyxarka.ru/news/1437.html

[@natalinatali5454]

Готовим с Ириной Хлебниковой Спасибо

[@ninawiegel536]

Natali Natali ,2 ст.л.уксуса на 1 л банку.

[@СветланаРеброва-е2м]

Готовим с Ириной Хлебниковой ч

[@marinochkamandrichenko8954]

Рецепт дан на три одно-литровые баночки(или одна трех-литровая).С них слили воду(с трех баночек) или(бутыля)-добавили 2 ст лож соли без горки,1ст лож сахара-закипятили и разлили по банкам.И в каждую баночку по 2ст лож 9%уксуса(но уксус не через края ложки)!Думаю,помогла вам разобраться!А если в 3-х литровую банку уксуса-то почти 100г,а лучше 90г

[@ВладВикторов-ч3х]

Делала по вашему рецепту .....очень вкусные получились!

[@Elena741734]

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно!!

[@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г]

Жаль сливать воду, что же останется если 3 раза слить, помыли все травки на нет. Всё помыли хорошо. 🤔

[@nadejdasnigur2047]

Не правда ,что весь вкус сливается ,если три раза менять воду .Я специально пробовала на вкус когда сливала воду и по вкусу просто зелёная вода .Аромата совсем нет и после второго раза заливки .Конечно её можно слить и снова прокипятить, но проще и быстрее ,когда огурцы прогревается другая уже на плите кипит.Одну выливаем ,другую заливаем ..

[@ГалинаДмитриннко]

Господи сколько предисловий а по-сути можно объяснить все вкратце и понятно!

[@ЕленаБорисовнаМаслова]

Огромное спасибо. Все четко и доступно. Без лишней информации. Обязательно попробую!!!👍