늘 똑같을 필요는 없는 거니까~ 사랑스런 미니미니

(비건 미니 통밀 식빵)
탕종친구 (일반밀의 통밀가루 50g + 끓는물 150g) ! 반죽 2~3시간 전에 준비
일반밀의 통밀가루 250g
물 50g
생이스트 10g (또는 드라이이스트 1.5g)
올리브오일 20g
소금 5g
꿀 15g
(토핑용 삶은 퀴노아 조금)
/ 1차 냉장실발효 8~12시간
/ 성형후 실온발효 30~40분
/ 190도에서 25분 굽기
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