NEW! NUTCRACKER COOKIES with A SECRET! We are THRILLED! BAKING for TEA on HOLIDAYS and WEEKDAYS!

[@ТатьянаШепилова-д5ю]

В 80-х годах мы деткам выпекали "Каштаны". Тесто точно такое, только обмакивали в шоколадную глазурь и обваливали в вафлях , натёртых на тёрке!👍👍👍👍

[@ОльгаИванова-ъ6э]

Да, да, да, вкус детства. Это было моё любимое печенье😋

[@ИринаПетренева-ш3э]

Да, давным давно пекла такие, один раз, они тают во рту, если успеешь донести, а вафли были лимонные, кисленькие😋, рецепт я потеряла и на этом успокоилась, может ещё попробую.

[@АлександраШпак-в1к]

А у нас этот рецепт существлвал под названием "Нива"

[@ЛюдмилаСамойлина-з9з]

У нас более тридцати лет назад называлось Ёжики. Только вафельная крошка .

[@ТатьянаШепилова-д5ю]

@@ИринаПетренева-ш3э рецепт такой же , только в глазурь добавить какао, ну и вафли на свой вкус. Мои любили с шоколадными.

[@-conquerorsblade2772]

Фантастика! Я не успеваю за вами! Уже испекла 15 видов печенья,моя семья затрудняется назвать самое лучшее,потому что все бесподобные! Спасибо,Наташа! Радуйте и дальше нас своими шедеврами!

[@NataShakinko]

Очень приятно ❤️

[@ОльгаЖукова-ъ6е]

Не удивительно, что затрудняется, потому что САМОЕ ЛУЧШЕЕ не может быть. Либо просто лучшее, либо самое хорошее

[@wawe636]

@@NataShakinko здравствуйте, а скажите пожалуйста, сколько хранится такое печенье? Заранее можно напечь?

[@Vera_Pyatetskaya]

Желтки лучше через сито перетереть, и миксера ручным желтки и масло вот тогда будут расыпчатое нежное, этот рецепт в книге " 1500 рецептов" Напечатанная в Болгарии и переведена на русский в 1968г, до сих пор её храню и пользовалась рецептами пока ела сахар. Да и использовать сах.пудру, но не сахар. Спасибо ща воспоминания, и там сметаны не было.

[@ЕкатеринаКремова-ж9ф]

В моей молодости, а мне за 60, такое печенье с вареными желтками, называлось "каштаны"))). Спасибо, напомнили.

[@Малинка-б3я]

Да да помню такие конфеты. Спасибо Наташа. Однажды на 23 февраля на чаепитие накрутили много таких конфет, разложили в разные коробки из под конфет. Мужчинам понравились, но один более смекалистый сказал странно коробки разные а конфеты одинаковые😅 Так нас раскрутили,посмеялись, но все равно оценили наш труд, Конфет не осталось ни одной. Вспоминая 80-90 годы удивляешься как мы выкручивались и при этом были более счастливыми. Всем всего доброго в наступающем году.

[@ИринаКривошеева-т6ю]

И сейчас будем сами лепить

[@СОФИЯ-х6з6з]

Как просто, бюджетно, быстро... Идея великолепна! Внутрь можно варёную сгущёнку, изюминки, кусочек шоколада, да что угодно... Благодарю за рецепт! Мира Вам и благополучия 💗

[@Спрингфилд-й7щ]

Вы королева печенюшек! Благодарю Вас за чудесный рецептик, сразу настроение праздничное!😍🥰🌰🍪

[@NataShakinko]

Спасибо большое!

[@natalypan3705]

🎉👍

[@ЕленаКащенко-е3м]

А а нас из этого теста лепят ёжиков. Все тоже самое , но форма ёжика (чуть продолговатый и с носиком) и глазурь шоколадная. Дети обожают!

[@НатальяАзи-ы8ы]

Добрый день! Это рецепт моего фирменного печенья Натали, я привезла его из города Петропавловск-Камчатский в 1989 году. Только использовал а шоколадную глазурь и тертые вафли. И вот сегодня впервые узнала, что я не одинока.

[@ГалинаБарановская-з7в]

Долго искала рецепт на вареных желтках, в молодости пекла трюфели с вишенкой внутри, обмакивали в шоколадную глазурь в тертые вафельки, спасибо большое за рецепт, в новом исполнении

[@apiganta]

Вот выдумщица-умница! Огромное спасибо за такое разнообразие!

[@artemymnov5223]

Да , этот рецепт из моих любимых 80, мне очень нравится , спасибо что напомнили. Ирина.

[@БулатБасыров-у2щ]

ЩЕЛКУНЧИК - какое уникальное и красивое печенье и в то же время удивительно простое в приготовлении. Спасибо Вам🌹Наташа за рецепт Булатный ЛАЙК мой 👍🇷🇺

[@NataShakinko]

Очень приятно! Спасибо большое.

[@peghkrubsk5293]

Вътре може да се сложи и парченце локум.😋

[@НатальяУшакова-н4ъ]

Вы начинаете создавать всем нам новогоднее настроение! Спасибо. Радуюсь вашим рецептам. Они всегда праздничные.

[@ОльгаОлейникова-ю6я]

Я уже и не знаю, что писать. Настолько мне нравится Ваша, Наташа, выпечка. Целую тетрадку уже исписала. Потому как, что написано пером, не вырубишь топором. Спасибо огромное.

[@СлаваБогу-з9ч]

Вот Наталия как фея , из простых продуктов делает волшебство!

[@еленамакарова-к4ж]

Вижу, что многим знаком такой рецепт! А я впервые увидела, хотя пеку много. Спасибо, Наташа.

[@СветланаСеменовна-г3ш]

Спасибо за рецепт. 50 лет назад это печенье называли каштанчики. Рецепт забылся, а про печенье часто вспоминала. И вот, ура, вы услышали мои мысли, а я осуществила свое желание. Почти все рецепты ваших печенек попробовала, научила своих внучек. Счастья вам, здоровья и много новых рецептов

[@gulnarahuseynova7927]

Впервые вижу печенье с вареными желтками,надо попробоаать!Ваш голос мне очень нравится❤

[@ТамараОжерельева-э6о]

Наташа , спасибо ! Очень часто пеку печенье по вашим рецептам . Легко, просто, вкусно !!!

[@ЮлияСалова-ч9х]

Наташа, с Новым годом! Это печенье уже несколько лет украшает наш новогодний стол. Оно самое любимое. Очень вкусно! Украшаю его не только орешками, но и вафельной крошкой. А глазурь делаю как по вашему рецепту, так и варю карамель на молоке. Очень вкусно получается. Настоящий десерт. Спасибо за щедрый рецепт. Все получается! ❤

[@NataShakinko]

Благодарю за отзыв ❤️

[@ИринаРой-в4в]

Спасибо за рецепт, Наташенька. Прожила 62 года и никогда бы не додумалась использовать варёные желтки. Обязательно попробую

[@ЛюдмилаАбдрахманова-у8и]

А я спекла только что и от радости попробовала ах какое чудо нежное ! Не ожидала даже ! Мне 76 лет ,а я впервые это познала ! Чудо да и только ! Огромное 5:20 спасибо, Наташенька !!!!

[@МахпизямОсманова]

Спасибо вы от Бога❤❤❤🎉🎉

[@АллаКухарь-ж3л]

Наталья, спасибо большое.

[@МарияКраснова-й1й]

Умница

[@sonata1260]

УХ! КАКАЯ КЛАССНАЯ ИДЕЯ для НОВОГОДНИХ застолий и подарков ДЕТЯМ!!!👩‍👦‍👦👨‍👧‍👧🐰🎁☃️❄🎉🎄🐇 БЛАГОДАРИМ, НАТАШЕНЬКА!!!👏👏👏🌷🌻🌺🌼🌹

[@angelafanaciadic9232]

Спасибо Наталья 💐

[@sunmar777]

Какая же это новинка? Это очень популярное печенье 70-80 годов. У меня записан рецепт как печенье «Каштан» Сколько было вкусных рецептов из доступных продуктов!

[@diana_1812]

У Вас всегда такие интересные и в то же время простые рецепты, которые хочется повторить. Спасибо! Обязательно испеку на праздник

[@НадеждаБогат-ф4п]

Очень интересный рецепт,спасибо.

[@ЛюбовьГуменюк-р9р]

Наташенька, спасибо за вкусное новогоднее печенье. Лайк!

[@NataShakinko]

Спасибо большое!

[@zyhra....8560]

Как всегда все просто ,красиво ,бюджетно ,и самое главное очень ,очень вкусно ,спасибо вам большое ,пеку многое по вашим рецептикам ,мира ,добра ,здоровья вам и вашим близким ,процветания вашему каналу .

[@НадеждаКомоликова-х9ц]

Большое спасибо за рецепт. Только что сделала эти печеньки. Ничего подобного я ранее не ела. Это просто божественно!!!! Пеките, уверена, что не разочаруетесь.

[@NataShakinko]

Надежда, благодарю за отзыв!

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

Спасибо, Королева Печенья, что напомнили о печенье из детства~так как орехи не люблю, воспользуюсь рецептом теста, а обваляю ,,каштанчики,, в медовой крошке или вафлях, в начинку, возможно, положу изюмчик , термостабильный шоколад или цукаты👍

[@ЛюбовьПинигина-г5ц]

А у нас печенье называлось Царское и тесто из 8 варёных желтков, обмакивали в шоколадную глазурь, а потом в вафли, только с вафель белую начинку убирали. Яйца резали по вдоль, чтобы зафаршировать белки. Получалось печенье и закуска.

[@user-yy6jl2ue7g]

Какое сказочное название ! Попробую сегодня испечь, все продукты имеются. Обожаю с орешками. Спасибо за рецепт.

[@verapavlovskayvera4091]

Благодарю ! Напомнили мне о печенье на варёных желтках. Да , оно очень вкусное и рассыпчатое . Делала чуть проще -тесто просто раскатывала в пласт и посыпала измельченными орешками . Попробую по-новому , с глазурью .)

[@ЕленаЮношева-ы4у]

Мы печём такое печенье на каждый Новый год -это наша традиция. Но обмакиваем в шоколадной глазури и обваливаем в натертой вафли, шоколадной или лимонной. Получается два разных вкуса. Также пробывала обваливать в орешках и кокосовой стружки, но самые вкусные-в вафлях.

[@nataveksha]

Чик-чик... И Щелкунчик! 😊спасибо!

[@ЛюдмилаКарпухина-с6ю]

Вы просто чудо чудное , как же повезло Вашим родным, удачи и здоровья.

[@НеллиПлотниченко]

Спасибо. Вам. Наташа за праздничный рецепт замечательного печенья. С праздником. Днём. Матери

[@ЛидияТуманова-м7м]

Наташа. спасибо за рецепт вкусного печенья Щелкунчик. Мира вам и Добра.

[@NataShakinko]

Спасибо большое!

[@ВалентинаВитина-д1в]

Наташенька, большое спамибо за ваш труд. Вы так нежно и пончтно обьясняете. Столько тепла вкладываете в свои изделия, что они могут быть только вкусными и очень вкусными.

[@sofiailiadou1306]

Спасибо Наташа,ты умничка все печеньки у тебя класс.

[@Agataagata39]

забытый рецепт!! я, пекла такое печенье в 80- х потом рецепт потерялся. спасибо, что напомнили !!

[@МарияПелтекова-л6ы]

Уникална както винаги 🙏 Бъдете здрави и Благословени 🙏 Пожелавам красиви празници 🙏

[@Tatiana_Koreneva]

Каждая выпечка шедевр! 🤩😊😋💖💝

[@innanovikova7973]

Спасибо, Наташенька, испеку обязательно!

[@Валентина-ш4т9ш]

Наташа,мне очень нравится ваш канал, всегда всё по делу ,коротко,ясно,понятно.Спасибо.вам за ваш труд.

[@Axverdieva]

Как я люблю ваши рецепты,готовлю всегда и уже давно ,и всегда все получается 😍😍

[@NataShakinko]

Благодарю за доверие 🙏

[@ml2279]

«Щелкунчики» 👍👍👍😀 Наташенька, спасибо за рецепт🙏🌹

[@СветланаСеницина-д3х]

Спасибо,за прекрасные рецепты!

[@tatyanavet376]

Спасибо, милая Наташенька!Вы всегда найдете способ порадовать😊 Ваше медовое печенье бесподобно, это ,думаю, еще лучше!

[@ЛюдмилаАбдрахманова-у8и]

3:40 3:40 Я по вашему рецепту только что спекла эти печеньки ! Ах какие они оказали сь вкусные ,нежные,я даже не ожидала ! Неужели вареные желтки сыграли свою роль ! Ну спасибо за роскошный рецепт ! Сейчас осваиваю другой ваш рецепт !!!❤

[@NataShakinko]

Спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!

[@РоняПухина]

Уважаемая Наташа! Большое вам спасибо за ваши видео! Благодаря им,в нашей семье полюбили печенье. Как приятно теперь пить горячий чай с такой вкусной выпечкой. Намного дешевле и полезней,чем в магазине

[@AnnaNeri-q3h]

Thank you Natasha for this recipe will have to bake and see hownit.comes

[@polinaabdullaeva7416]

Спасибо. Не знала о таком печеньи

[@gemchugina1967]

Спасибо, интересные печеньки. Испечем с внучками. Раньше часто пекла "Каштаны" в шоколадной глазури и вафельной крошке.

[@ИринаФедотова-ш2ы]

Благодарю вас за этот прекрасный, вкусный рецепт! Сделала мальчику на день рождения все в восторге. Снова делаю- угощу начальницу(она всегда очень благодарна, хочется ее снова порадовать). 🤗🤗🤗

[@oks00111]

Я в сгущёнку окна печенюхи, а потом в ореховую крошку или вафельную крошку. С вафелькой очень вкусно! Можно вафли Артек или шоколадные

[@ЛюдмилаБаган]

Наташа, спасибо вам за лёгкие рецепты. Когда хочется чего-то новенького ,заглядываю на Ваш канал. Успехов Вам !!!

[@merybellamerybella6940]

Спасибо,уверена,чт будет очень вкусно,как всегда.На Новый Год просто супер!

[@ЛораОсипова-и2ш]

Нет слов,!! Умничка,!! Спасибо,!!!

[@ЕленаБугакова-х6я]

Надо попробовать!

[@ТамараЛяхевич-ч1н]

Спасибо,Наташа,испеку внукам это чудное печенье!

[@MrGeovik]

Наталья, добрый день Вам ! Сегодня приготовила такое печенье . 🙂 Не смогла пройти мимо названия и ещё одного фактора - приготовление теста на отварных яичных желтках. Я люблю готовить и собираю наилучшие рецепты не только в свою копилку хозяйки на кухне , но и в копилку своим друзьям , а также собираюсь издаваться в скором будущем . Кухне я посвящаю всё и не жалею для этого времени , сил и денег .Именно поэтому я исколесила много стран и училась традиционным блюдам у обычных людей , потому что считаю ,что корень реального приготовления знают толк и помнят как это было в действительности, люди рабочего слоя . Известные шеф-повара часто путешествовали тоже,чтобы собрать вкусовые качества и соединить свои знания с традиционными рецептами других стран. Я БЫЛА В ВОСТОРГЕ от приготовления теста таким спосом , каким Вы его предложили в этом печенье. 👌👍 Я ,например , готовила как-то котлеты из отварных яиц ,что тоже для меня было странным , но на удивление они оказались ,действительно, очень вкусными ! ... Большое Вам спасибо за то, что поделились таким секретом 😉,потому что оно заслуживает ВНИМАНИЯ . Очень , просто ОЧЕНЬ вкусное тесто👏- респект ! Одно мне не очень понравилось и я точно не буду прибегать к использованию в будущем - это глазурь и ореховая посыпка. Я не знаю, как Вам удалось, но у меня посыпка пристала к глазури и орех впитал в себя жидкость ,став вялым "бельмом" на верху печений( возможно нужно было орех измельчить ножом ,а не блендером ,как это делала я) ,и ,поэтому, оно потеряло тот респектабельный вид, который я видела в вашем мастер-классе. (( Но на вкус оно - печенье- было отличное 👍...Поэтому я просто заменю глазурь на обычный айсинг или лимонный curd ( типа сгущенки из лимонного сока), тогда и в тесто можно добавить немного тёртой цедры , что придаст ещё и классики парижского стайла .. В общем , можно эксперементировать , но за рецепт теста большой поклон - очень вкусно ! Всем советую приготовить 🍪..Ах, да ! Вот только в голову пришло : может ореховой посыпкой стоит просто притрушивать , а не промакивать печенье в неё после глазури ? Тогда будет поаккуратней ..Хотя , нет ! Глазурь из молока, масла и сахара , как в Вашем рецепте, слишком жидкая и орешек сразу намокает и становится приплюснутым ,не хрустящим.

[@AllaCauley1]

Сделайте глазурь шоколадной и посыпку из тёртых шоколадных или лимонных вафель. Увидите и ощутите на вкус разницу!

[@ЛюдмилаАбдрахманова-у8и]

Увас глазурь получилась жидкая,

[@MrGeovik]

@@AllaCauley1 Однозначно почувствую разницу - это ведь будет уже не Щелкунчик печенье ) , но как вариант ваш метод годен будет :)

[@MrGeovik]

@@ЛюдмилаАбдрахманова-у8и А у Вас? )) Вы пробовали приготовить это печенье или просто написали комментарий ?

[@irinayudina770]

Шедевр, мало того, что вкусно, красиво, так ещё просто, спасибо😋

[@veramurina2566]

Спасибо красота этот рецепт как печенье одуванчик только здесь с орехами щелкунчик молодец Наташенька

[@ТатьянаТитова-у8н]

Спасибо,Наташа. Печенье прекрасное,забрала.

[@СветланаСергеенко-э9э]

Да,я узнала этот рецепт в 86 году , очень вкусное печенье .Пекла на все дни рождения.

[@ТаняТаня-р5щ3ю]

Простенько в приготовлении, очень приятно. Лайк и подписка👍

[@NataShakinko]

Спасибо большое, очень приятно!

[@giyurza9138]

Великолепная выпечка!Мне очень понравилась,скоро у меня день рождения, обязательно испеку.Спасибо за рецепт,и спасибо за то,что рассказали про вареные желтки,очень полезная информация.Удачи Вам,всех благ.

[@ЛиляКретович]

Спасибочки.Как же вкусно! Хорошего настроения всем!

[@Kalle_Blumkvist]

1)Желтки перемешать с сахаром. Добавить размягченное масло. Добавить сметану, соль, ванилин. 2)Ввести муку и разрыхлитель. 3)Охладить 20 мин. 4)Сахар, молоко и масло довести до кипения на огне ниже среднего; убрать огонь до медленного, варить 1-2мин, помешивая. Остудить. 5)От теста оторвать кусочек, скатать шарик с орехом внутри. Скатать все тесто 6)180° 15-20мин. 7)Макать печенье в глазурь и измельченные орехи.

[@FaafafafafaRrrrhehjsj]

Спасибо за рецепт. Ещё на белках и салатик сделать из китайской капустой. Красота.

[@ТотыИщанова-й1и]

Наташа, спасибо за рецепт. Сегодня испекла вкусно. Очень понравилось.

[@lyudmylalahotska9272]

Я делала с шоколадной глазурью и обмакивала тые фруктовые вафли.

[@ТаяА-т8д]

Обожаю ваши печенье, вы молодец, спасибо.

[@марияРешовская]

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ! ПОПРОБУЮ! БЛАГОДАРЮ ВАС! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО! МИРА И ДОБРА ❤

[@СлаваБогу-з9ч]

Кроме рецепта это главное что приятный голос и музыка не раздражает.. вот заходишь на канал и "дышишь" свободно!

[@ВікторіяНайда-ю6ь]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ.ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

[@tatianapolonskaya6756]

Умничка,Наташа!Спасибо!❤️

[@СЛК-я6г]

Молодец 👍 обязательно приготовлю 🧑‍🍳

[@РусланЛешанок-з5ъ]

Наташа, спасибо большое за рецепт вкусняшки...😋😋👍👍👍

[@indianflower]

Супер, в норвегии так на варёных желтках пекут, спасиба Наташа. Щелкунчик колол лесные орехи,

[@ГалинаКулакова-д3ш]

Спасибо вам большое за вкусный рецепт.Счастья вам и удачи...

[@NataShakinko]

Спасибо большое!

[@larisavalantiniene5777]

Благодарю вас за рецепт, попробую

[@annastoianoglo2138]

Печенье Трюфели рецепт 80 годов мы с подругой пекли только в шоколадной глазури! Ну ооочень вкусно!!!

[@ОльгаМилованова-й9и]

Умничка! Всегда радуешь (радуете) нас!!!👍👌💝

[@ТаняСубботина-б1щ]

Спасибочки!

[@NataShakinko]

☃️Друзья, кто знает)? Какие орешки колол Щелкунчик в сказке Гофмана "Щелкунчик и мышиный король"?

[@ТатьянаЦымбал-п5и]

Грецкие

[@НатальяГладченко-ф9к]

Арахис

[@user-yy6jl2ue7g]

Пойду читать сказку !

[@merybellamerybella6940]

Фундук,лесные!

[@NataShakinko]

Кажется, там был не совсем обычный орех 🌰

[@ninarijamadze4523]

მადლობა!!! ❤❤❤

[@yyyyyy5480]

Наташенька.спасибо Большущее печенье классное Вы Королева по выпечки такой вкусняшки.👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰💐💐💐💐💐

[@asmaeessaki6883]

Merci pour la recette,Méthode de conservation svp

[@edak8633]

Спасибо вам большое за рецепт!👍🌹

[@НатальяРомаш-г7ц]

Спасибо большое за рецепт! Обязательно возьму на заметку, часто пользуюсь Вашим рецептами и получается всегда очень вкусно!!! 👍👍👍

[@appstoreappstore2565]

Суперский рецепт, спасибо!

[@ЕленаХорош-Богдашко]

Я делаю шарики поменьше, орех вполне помещается в меньшее количество теста. Иначе очень много теста и мало ореха. Внутрь хорошо добавлять мягкую начинку, я кладу не шоколадную пасту фундука и вместо грецкого ореха кешью, а обсыпку как раз из грецкого ореха. Получается практически пирожное.

[@ВераЛев-ю7ч]

Пеку ваши печенья Наташенька просто все время . Спасибо вам за ваш труд за ваше видио .

[@Татьяна-о6ч8ъ]

Спасибо вам, очень красивое печенье .

[@Горянка-ш3в]

Чудове печенько, ми колись всередину клали чорносливчик, фарширований горішком