New York Cheesecake // Veganer Käsekuchen //

[@yumtamtam]

Von Cheesecake kann man nie genug essen, oder?! 😋 Unser New York Cheesecake ist dazu noch vegan! Wie mögt ihr euren Käsekuchen am liebsten?

[@namnonymus]

Ich finds toll, dass ihr den Veganuary mitmacht! Da freue ich mich

[@yumtamtam]

☺️ Es macht uns auch echt einen riesigen Spaß mal pflanzliche Alternativen auszuprobieren und anders kreativ zu werden! 😊

[@cindyup2916]

Hab's heute nachgemacht... INSANE GUT! Ich finde einer der besten Käsekuchen überhaupt bis jetzt. Er ist nicht so schwer, wie klassischer Käsekuchen und hmmmm... toll! ^^

[@vivien6277]

Sieht sehr lecker aus😍 ich verstehe nur die Hefeflocken nicht :D. Ich benutze oft Hefeflocken, aber eigetlich nur in herzhaften Gerichten z. B. als Parmesan Ersatz. Ich meine im "normalen" Käsekuchen kommt ja auch kein richtiger käse rein, sondern Quark/Joghurt/Frischkäse oder? 🙈 Oder sollte man dort auch eine prise Parmesan hinzufügen für den käsigen Geschmack? Sorry, kann auch sein, dass das voll Sinn macht mit den Hefeflocken im Käsekuchen. 🤷‍♀️ Mich hats nur irgendwie gewundert

[@SiliziaAlbrecht]

Hier noch ein Profi Tipp für alle die nicht soviel Zutaten möchten: Der Alpro Go verhält sich wie richtiger Quark: abtropfen lassen und wie im Original weiter verwenden

[@MyBizarreTwin]

Meine Tante hat mal Kuchen mit DINKELMEHL gebacken und Oma war geschockt 😂

[@yumtamtam]

Mit diesem Kuchen kannst du sie bestimmt überzeugen! 😆😉 Der vegane Cheesecake ist so lecker geworden!

[@Funghidodo]

Mega freshe Deko mit den Blättern und so

[@malin484]

Toll, dass ihr den Veganuary mitmacht!! Macht ihr auch vegane Macarons? 😮😍

[@yumtamtam]

Es ist echt toll, sich mal komplett auf das vegane Zubereiten von Gerichten einzulassen! 😊 Das ist auch einen gute Idee!

[@TiberionMarivallis]

Macht ihr diesen Monat auch Falafel?

[@yumtamtam]

Falafel sind auch eine leckere Idee... 😋

[@happymaker2344]

Geiler Pulli von Melissa

[@ceciliakozyrowski5528]

Wo kann man denn diese Art Tofu und die Hefeflocken kaufen?

[@minheelee3008]

Bekommt man beides im Bioladen. Ansonsten den Tofu im Asia Markt und die Hefeflocken online

[@ceciliakozyrowski5528]

@@minheelee3008 Danke 😄

[@KristinaG93]

tolles Rezept! 😍👍🏻 ich muss ja sagen ich hatte schon mal ein Rezept mit Silken Tofu und Speisestärke ausprobiert, aber das hat uns gar nicht geschmeckt. War sehr geschmacklos. Aber das klingt mega interessant. Werde ich mal ausprobieren 😊

[@yumtamtam]

Probiere es gerne noch einmal mit diesem New York Cheesecake Rezept aus! ☺️ So lecker und man merkt kaum einen Unterschied zum Klassiker.

[@lolax30001]

Gestern habe ich erst das Video zum klassischen N.Y. Cheesecake angeschaut... Jetzt bin ich Mal gespannt auf die Unterschiede

[@yumtamtam]

Oh ja! Das ist super spannend! 😊 Wenn du einen Vergleich anstellst, dann berichte gerne mal vom Geschmackserlebnis! 🤓

[@lolax30001]

@@yumtamtam dazu kenne ich zu wenige Menschen, mit denen ich die Werke teilen könnte, aber ich behalte mir das im Hinterkopf 😁

[@martinawolff7110]

Meine lieblings Cheese Cake Arten sind:: Der fluffige Japanische Cheese Cake San Sebastian Cheese Cake Stawberry Cheese Cake Chocoalate Drops Cheese Cake u.v.m. Naja eigentlich liebe ich alle arte von Cheese Cake. 😍

[@yumtamtam]

Cheesecake geht einfach immer! 😍😋

[@Timinator0815]

Melissa im GameBoy- und Felix im Sanifair-Outfit?? :D

[@carolinestreiff8100]

Kleine Frage: Wenn man einen Backofen hat, mit dem man auch so dämpfen kann - also der extra ein Wasserfach hat - kann man sich das Wasserbad sparen oder? Also die Idee ist einfach, dass der Kuchen gedämpft wird. Habe ich das richtig verstanden? :)

[@yumtamtam]

Ja, das sollte funktionieren. 😊 Im Grunde haben wir uns so ein Wasserfach selber gebaut. Es ist ein bisschen wie bei einem Soufflé. So wird der Cheesecake richtig schön fluffig! 😊

[@aiyanastelzner6850]

Gibt es alle Zutaten bei Edela?

[@yumtamtam]

Die Zutaten solltest du alle bei EDEKA finden. 😊

[@lyanastone6097]

Uh mein liebster Kuchen

[@yumtamtam]

Oh ja! Das ist nicht einfach! Gerade, wenn man eigentlich so gerne Cheesecake isst... Dann freue dich auf diesen veganen New York Cheesecake! 😊😊

[@BlairWaldorfUpperEastSide]

Sieht mega lecker aus, will ich unbedingt nach backen😍🤤🤤 Ich hätte da 2 Fragen. Was für einen frischkäse habt ihr verwendet? Soja oder cashew oder was anderes? Und muss man hefeflocken unbedingt reinmachen? Schmeckt der Käsekuchen sonst ohne hefeflocken nicht nach Käsekuchen?🤔🤔

[@ingosnfrid3031]

Ich kann dir SimplyV (aus Mandeln) empfehlen. Ich habe veganen Cheesecake noch nie mit Hefeflocken gemacht und er war immer lecker. Ich denke es schmeckt mit Hefeflocken einfach „käsiger“.

[@yumtamtam]

Oh ja, unser veganer New York Cheesecake ist echt super lecker! Es lohnt sich, den zu backen. 😋 Zu deinen Fragen: Beim Frischkäse kommt es etwas auf den persönlichen Geschmack an. Beide Varianten unterscheiden sich etwas in ihrem Eigengeschmack. Vielleicht testest du dich mal durch und schaust, was dir besser gefällt. 😊 Und die Hefeflocken geben dem Kuchen nicht nur eine käsigere Konsistenz, sondern tragen auch zur Konsistenz bei. 😊

[@yumtamtam]

Genau, Mandel kann man auch verwenden. 😊 Es kommt auch etwas auf den persönlichen Geschmack an. 😊

[@BlairWaldorfUpperEastSide]

@@ingosnfrid3031 Mandel frischkäse klingt auf jedenfall schon mal ganz gut. Werde ich ausprobieren. Danke für die Antwort. 😊

[@BlairWaldorfUpperEastSide]

@@yumtamtam Ich denke ich werde mich da durch probieren, welcher vegane frischkäse mir besser gefällt, und es einmal mit und ohne hefeflocken probieren. Danke für die Antwort. 😊

[@FinnishHappiness]

Eure Küche sieht gar nicht nach Jänner aus sondern frühlingshaft, mit dem ganzem Grün 😅 Toll dass ihr beim Veganuary mit macht 👍❤️

[@yumtamtam]

Passend zum Veganuary haben wir unsere Küche schön grün und frisch dekoriert! 🤩 Wir starten frisch durch! 😄 Es macht auch echt Spaß in diese Richtung kreativ zu werden!

[@isabellamuschalski311]

Melissa hat echt einen geilen pulli an (Gameboy😍)! Würde gerne wissen woher ihn sie hat!

[@flauschteddy2135]

Melissa ;)

[@isabellamuschalski311]

@@flauschteddy2135 hä...

[@flauschteddy2135]

@@isabellamuschalski311 Ihr Name ist Melissa nicht Vanessa

[@isabellamuschalski311]

@@flauschteddy2135 ups habe nicht bemerkt das ich mich verschrieben habe danke und ja ich weiß 😅

[@Jemima1377]

Falls jemand schonmal Hefeflocken gekauft hat/das häufger tut - wo ungefähr fängt man denn da im Supermarkt zu suchen an? (Backzutaten? Gewürze? Käseabteilung?) Und: was außer Cheescake macht ihr denn so mit Hefeflocken? Würde das gerne mal ausprobieren... btw: Video-Vorschlag: Vegane Zutaten bei Edeka einkaufen - was gibt es, wo steht es, was macht man damit?

[@yumtamtam]

Schau mal in der Abteilung, wo es Gewürze gibt. Zum Teil haben große Märkte auch eigene Ecken für vegetarische und vegane Produktalternativen. 😊

[@Jemima1377]

@@yumtamtam Danke! =) Ich werd mich auf die Suche machen!

[@SiliziaAlbrecht]

Bei unserem Edeka stehen die bei der Speisestärke, im großen Herkules sind sie dagegen bei den veganen Sachen im Sonder Regal ^^

[@Jemima1377]

@@SiliziaAlbrecht Danke! =) Ich find schon mal super, wenn ich ein paar Ideen habe, wo ich suchen kann - sobald ich in einen größeren Markt komme, wird recherchiert!

[@yviewo6410]

Oder man kommt aus dem Rheinland (Köln) , wo alles SCH ist. Hatte null Probleme bei „Frische Früschte“ 😂

[@mercutio781]

kann jemand einen Cheesecake empfehlen der nicht vegan ist? Das Rezept hat mir lustgemacht einen zu backen aber nicht vegan

[@yumtamtam]

Lust auf Käsekuchen... Die hat man ja eigentlich immer, oder? 😇 Wir haben schon einiges in Richtung Käsekuchen gemacht. Schau mal hier: yumtamtam.de/Rezepte/Veganer-New-York-Cheesecake.html Vielleicht ist da ja etwas für dich dabei! 😊

[@franzismagazine9983]

Leeeecker 😍

[@Alpielein]

Oh Gott der Gameboy-Pullover :D Wo hast du den her? Der ist genial! Und der Kuchen natürlich auch :)

[@yumtamtam]

😂 Die guten alten Gameboy-Zeiten... 😊 Und ja, der Cheesecake ist einfach super lecker! 😋

[@expressieyourself1797]

die Keksprügelszene hat mich an Itchy & Scratchy erinnert 😂

[@yumtamtam]

Haha! 😃

[@Jonathangross_25]

Mit Kuchen glänzen made by Yumtamtam 🥰👍🙌🤝🍰

[@yumtamtam]

Das freut uns sehr! ☺️ Dieser vegane New York Cheesecake ist uns echt gut gelungen! Probiere ihn unbedingt mal aus! 😋

[@kikitokiru3625]

Heute ist der Tag gekommen, an dem ich es ENDLICH tun werde. Ich hab seit Jahren keinen Cheesecake mehr gegessen 😣

[@KagomeJeanne]

Mein Bruder saß zu Weihnachten im gleichen Shirt am Tisch, das Felix heute trägt und dann hab ich ihn geärgert und Fewjar nur noch falsch ausgesprochen, wenn ich nicht gerade Sanifair Witze gemacht habe :D

[@yumtamtam]

Haha! 😃

[@clarykem]

Das Autobahn Shirt und der Kuchen haben gerade meinen Tag erleuchtet 😌👍🏼

[@yumtamtam]

Wie schön, dass wir dir zu guter Laune verhelfen konnten! 😁 Der vegane New York Cheesecake kann einem auch nur ein Lächeln ins Gesicht zaubern. So lecker! 😋

[@charlene8807]

Hey, alles gut bei euch? Mir ist in den letzten paar Videos aufgefallen, dass viele Szenen überbelichtet sind...

[@victoria_2293]

ah er sieht as wie der käsekuchen von chihiros reise ins zauberland :D

[@afischli9418]

Ich finde den Januar einen recht ungeschickten Monat um Vegan zu leben. Das Angebot an saisonalem, regionalen Gemüse und Früchte ist doch recht beschränkt.

[@yumtamtam]

Ja und nein. Es ist schön, so "frisch" und "grün" in ein neues Jahr zu starten. Aber natürlich kann man das auch in jedem anderen Monat des Jahres machen. Es stimmt, dass man im Winter weniger frisches Obst und Gemüse hat, als zu den anderen Jahreszeiten, aber es gibt auch tolles saisonales Winter- und Lagergemüse und -obst. 😊

[@MyBizarreTwin]

Vielleicht schmeckt mir veganer Käsekuchen 😅

[@yumtamtam]

😅 Einen Versuch ist es auf jeden Fall wert!

[@fabiennekaderli8351]

Ist frischkäse nicht aus Milch??

[@michaelalenzhofer217]

Sie reden von veganen Frischkäse

[@FinnishHappiness]

Felix hat gesagt es ist veganer Frischkäse. Vielleicht auf Basis von Cashewnüssen, oder Soja.

[@yumtamtam]

Genau. 😊 Wir haben für den Cheesecake veganen Frischkäse verwendet. 😊

[@casandramorgen8185]

Alufolie???? Euer Ernst? Dieses umweltschädliche Giftzeugs benutze ich seit Jahren nicht mehr. Für einen veganen Cheesecake braucht man keine Alufolie. Ihr wollt doch Vorbild sein, also bitte, dann auch in Punkto Umweltschutz.

[@usagitsukinovsdarthvader9421]

🤮🤢