НЕЗАБЫВАЕМЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПРОШЛОГО! ЗАКУСОЧНЫЙ ПЕРЕЦ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ!

Незабываемый рецепт из прошлого! Изумительно вкусный болгарский перец в сладком маринаде покоряет современных хозяек простотой приготовления и неповторимым вкусом. Этот перец не надоедает никогда, смотрится ярко и на праздничном столе. Рецепт состоит из минимального количества ингредиентов. Приготовить такой перец и законсервировать на зиму сможет каждый.
Рецепт на 6 банок по 0,5 л.
Толстостенный болгарский перец - 3,5-3,6 кг, вода 1 л, подсолнечное масло 1 стакан (200 мл.), сахар 1 стакан (200 мл.), уксус 9% 100 мл, соль 2 ст.л с горкой или по вкусу, 2-3 лавровых листа, по 7-10 горошин черного душистого и горького перца, 2-3 бутона гвоздики, 1 головка чеснока среднего размера.
МОЙ КАНАЛ «ТАТЬЯНА ОГОРОДНИЦА». САД, ОГОРОД, ВИНОГРАД. / @tatyana_ogorodnica
НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТО ЭТО ОКОРОЧКА! ВСЯ СЕМЬЯ В ШОКЕ! • НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТ...
ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ДУХОВКИ МОЖНО ИСПЕЧЬ! ПЫШНАЯ ВЫПЕЧКА НА ПАРУ, ПАМПУШКИ С КАПУСТОЙ И ИЗЮМОМ! • ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ...
ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖАЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! СРОКИ ПОСЕВА, ПОДГОТОВКА СЕМЯН, РАССАДА! • ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖА...
БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ДЛЯ СЛАДОСТИ ОВОЩЕЙ + ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ! • БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ...
КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ ОТ ТАКОЙ ПОДКОРМКИ ДЛЯ КАПУСТЫ. • КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 ...
ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ СПАСЕНИЯ РАСТЕНИЙ ОТ ЖАРЫ, ХОЛОДА, ПЕРЕПАДОВ ТЕМПЕРАТУР! • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
100 КАБАЧКОВ С КУСТА ЗА СЕЗОН, КАК ПОЛУЧИТЬ? ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАБАЧКОВ. • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГНАЛА КОЛОРАДСКИХ ЖУКОВ С БАКЛАЖАН! • ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГН...
КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ОГУРЦОВ - ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ + ПОДКОРМКА! • КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ...
ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦОВ БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ СПОСОБУ ВЫРАЩИВАНИЯ! • ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦ...
БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА 1 СУТКИ! МУЖ ПРОСИТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ! • БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА ...
ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД НА ЗИМУ! БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ! • ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД ...
Плейлист "Рассада разными способами" - • СЕЙТЕ ТАК ВСЕГДА МЕЛКИ...
Плейлист "Обработки, удобрения, подкормки" - • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
Плейлист "Виноград" - • СРОЧНО ОБРЕЖЬТЕ ЭТИ ПО...
Плейлист "Любимые овощи" - • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
Плейлист "Готовим быстро и вкусно" - • 30 БАНОК БУДЕТ ТОЧНО М...
Плейлист " Комнатные растения, цветы" - • МНОЖЕСТВО ДЕТОК С 1 ЛИ...

[@user-zv3kr3bi1o]

Спасибо что напомнили этот рецепт. Действительно незаслуженно забытый рецепт.

[@user-rf5mg6ql4j]

Спасибо огромное за рецепт,закрыла в этом году и получился очень вкусный.Сьедается полностью вся баночка сразу,а рассол тоже как подливка сладенький .Буду закрывать теперь только так! Спасибо!!❤

[@user-hp2nb6tz3q]

Рецепт понравился взяла на заметку,буду готовить,спасибо

[@user-tb1wo3sn4f]

Спасибо вам татьяна.я подписчица ваша и поклонница ещё и землячка но живу в другой стране.мне импонирует ваша открытая душа.

[@inna0266]

Рецепт классный! Искала именно такой. Благодарю.

[@user-pf6pg1pb6m]

Я теж вже багато років,закриваю такий перець, у мене червоний, жовтий та оранжевий, дуже смачно та красиво

[@stellapolaris5084]

Супер! Давно искала этот рецепт... наконец то, сегодня займусь перчиком👍

[@Shvonja2005]

Татьяна, перец великолепный!!! Вкуснее не ела! Спасибо за рецепт!

[@ludmilakirile8145]

Да, этот рецепт очень хорош! Закрываю таким способом много лет, очень советую всем! Спасибо за рецепт!

[@user-pt6kh4ef6j]

Татьяна! Спасибо за рецепт. Выглядит аппетитно, попробую 2- баночки сначало. Спасибо- ещё раз.

[@valentinazinina4008]

Спасибо Танюша.Пользуюсь твоими рецептами с удовольствием.Все получается очень вкусно. И так же советами по винограду. Молодец. Удачи тебе и всего хорошего на жизненном пути.❤❤❤

[@user-md2sj4dr7x]

Спасибо за вкусный рецепт. Добавила в свои кулинарные рецепты.

[@user-dy2ln2ez3t]

Все доступно и понятно , молодец

[@user-ie3lc1mb2f]

Спасибо за рецепт, очень вкусные получились, будем ещё делать, всем очень понравился❤❤❤

[@user-xw1vt6yv2g]

Танюша большое спасибо за рецепт вам удачи на канале благополучия и здоровья вашей семье.

[@Tatyana_ogorodnica]

И вам спасибо и всего самого хорошего!

[@user-dl1jp4gn2t]

Уважаемая Танечка! Сегодня открыла баночку перца, приготовленного по Вашему рецепту, это бомба. Как я давно искала такой рецепт. Сьели , даже не поняли как быстро. Моя к Вам благодарность.

[@user-hk4jm4ux7p]

я

[@user-xw9kw8np4z]

Очень вкусная закуска!

[@Tatiana-gv5ev]

Я так делаю ротунду (круглую), режу дольками. Очень красиво.

[@user-zc9vi5ti6k]

Спасибо, рецепт действительно замечательный! Делаю много лет. Вместо литра воды беру литр томатного сока.

[@user-zo8ys4bh6n]

Супер хороший маринад моя мама такой делала !

[@tatianachernova9948]

По такому же рецепту готовлю перец уже много лет. Отличный рецепт!

[@user-ln2vm1zi1p]

Супер ! Спасибо за Рецепт !

[@Elen555100]

Вот приготовила перец по вашему рецепту. Позволю себе комментарий. У меня после заполнения банок осталось почти литр маринада. Думаю, воды изначально нужно брать меньше. Жалко выливать вкусный продукт). Так я его и не вылила, а поместила в чистую банку (и в холод) на следующую заготовку. Потом добавлю, что сочту нужным по вкусу. И чесночка, на свой вкус, положила побольше.

[@vippixek8886]

Еще можна пару веток петрушки на дно банки!

[@user-cy6vw9ch4q]

Благодарю, очень просто, обязательно попробую.

[@yanaevliidi1953]

Моя мама добавляла в эту заготовку сельдерей,тоже вкусно,попробуйте,за рецепт спасибо,как-то я про него забыла,спасибо,что напомнили,рецепт на самом деле,очень вкусный.

[@user-dv3ub4cc2o]

Рецепт изумительный 👍👍💐💐💐

[@user-ie3lc1mb2f]

Спасибо. Татьяна очень вкусные получились

[@vitavita4692]

Сегодня попробовала ваш перчик, очень понравился, добавила в свою книжку заготовок, ну очень вкусно!!! Всем рекомендую!

[@ln1839]

Спасибо большое за рецепт.Примерно так я мариную перец целиком. У нас в семье очень любят перец болгарский.А в меньшей емкости удобнее конечно. Приготовим,попробуем.🌹🌹🌹

[@user-zq6zo9wb1x]

Татьяна, спасибо большое! Пересмотрели с мужем много рецептов, выбрали ваш. По нашему мнению, самый классический, как мама раньше готовила. Будем делать обязательно!

[@tatyanatalanzeva2509]

Спасибо,это замечательный рецепт.

[@kitkitikov881]

Заготовка выглядит очень нарядно! Обязательно сделаю ,наверно это вкусно!

[@mashakovtyn9046]

Спасибо большое рецепт хороший!!!

[@nnninnasssg4532]

У Вас перчик хорошо созревает,сладкий.Рецепт проверенный.

[@user-fc4is3xj6e]

Татьяна, спасибо большое за рецепт перчик и маринад получился отличный. Готовить буду только так ❤

[@user-vz1gc8qs3b]

Щоб перець не переварився, після 12хв.варки вимкнути газ. Розкласти перець по банках, а потім закіп'ятити маринад і залити ним перець.

[@user-jl2fs5ox3g]

Спасибо за подсказку.

[@user-xh7uu1ik9i]

Обычно вкус заготовки зависит от маринада. А данном рецепте отличные пропорции продуктов. Всё в меру. Спасибо, получилось вкусно.

[@user-cb1wd5qz1f]

Точно без стерилизации? Напишитке! А, да, варится, да, готовила когда то!

[@viktoriya6944]

Спасибо за рецептик!😊🌺🌷🌼

[@galinagusyeva9371]

Спасибо за рецепт из уютного прошлого...

[@user-sr3kc2rq5b]

Спасибо Вам за вкусный рецепт! 🙏

[@user-ju8nv8pr8t]

Танечка, я так же делаю, только масла беру две столовых ложки на литр маринада. А чеснок и гвоздику не добавляла. Спасибо за подсказку, попробую в этом году закрыть новым способом.

[@user-ow4xy9ly8j]

Дякую , обов'язково приготую.

[@user-lz9hy1rk3o]

Татьяна, рахмет за рецептик сейчас закрываю. Все делаю по вашему рецепту, я его раньше пробовала, но не закрывала, закрывала в томате. Вкусно. Спасибо. Удачи вам.

[@user-jq1vh5op6k]

Я уже закрывала перец по вашему рецепту мне очень понравился спасибо

[@user-qw9ub2dy7r]

Без стерилизации))) рецепт отличный спасибо

[@user-sb5cv5mf5r]

Очень хороший рецепт. Я им давно пользуюсь. Спасибо за напоминание

[@user-ke7kw8td2b]

Это очень хороший, старый рецепт. Здесь главное, соблюдать пропорции рецепта, как у Татьяны, и перец получится изумительный! Я использую разноцветный перчик, такая красота на тарелке, летнее чудо!

[@Tatyana_ogorodnica]

Спасибо большое за отзыв!

[@user-wz8ok4ug8m]

@@Tatyana_ogorodnica Доброго времени суток, Татьяна. Рецепт понравился. При комнатной температуре можно хранить? Заранее благодарю Вас.

[@user-ez3il9vf5z]

Я делаю также, только вместо сахара кладу мед. Ворю 3 минуты. Помещаю в банки. Нужно утромбовать.заливаю маринадом и сверху закрываю крышкой и обязательно стерилизую 10мин

[@dimdimycmart6000]

Варить потрібно 7хв тоді він буде нерозварений а рецепт добрий

[@vippixek8886]

Скажіть будь-ласка! Перець виходить в міру солодкий і кислий по цьому рецепту? Бо я не люблю, щоб був солодкий і занадто кислий, все люблю в міру! Дякую!

[@user-gy8dp5fv1n]

Спасибо. Отличный рецепт.

[@user-kc5ky1ur5y]

Спасибо за рецепт!!

[@user-df2ov9vv9j]

Супер! Буду закатувати. Спасибо!

[@vipservis6450]

Спасибо большое то что я мечтала я нашла на вашем видио

[@user-xi1yk6gc2o]

Спасибо Господу за вас, вкусно

[@user-xk4rz3og1z]

Спасибо за рецепт! 👍👍👍

[@user-xn4sf7si7h]

Кто не делал обязательно сделайте это очень вкусно!

[@user-ez7cv1cw2n]

Интересный рецепт и простой, беру на заметку.

[@user-jq9is6yp3u]

Спасибо,мололец

[@user-qp3qc7tc9y]

Спасибо! Наконец-то нашла, какие пропорции хочу.

[@user-lb7rq8qr4t]

Классный рецепт, думаю очень вкусно будет. Буду готовить.

[@user-lo7ct6rq5m]

приготовила.! офигенный ! подписка!

[@user-qn3el3kx5i]

Здравствуйте. Почитала Ваши рецепты, пока только которые на зиму, очень понравилась простота готовки, без всякого ,, выкаблучивания,,. Теперь и я Ваша подписчица 🌹🌹🌹

[@user-kq6eb4sl5z]

Татьяна, этим рецептом наша семья тоже пользуется давным-давно. Но года три назад я попробовала на то же количество воды половину порции всех остальных ингредиентов. И была очень удивлена тем, что вкус перца при измененном рецепте остался таким же. Как говорится, если нет разницы зачем класть больше! Попробуйте и тоже удивитесь. Объяснить это ничем не могу. Спасибо Вам за рецепты!

[@user-mn7cu6xy7v]

Спасибо я тоже попробую,мне тоже показалось что много,правда это будет уже другой рецепт .Спасибо за подсказку.

[@user-fz6hp6pd6t]

Скажите , а при том что при том же количестве водьі всего остального в 2 раза меньше закрутка перца стоит нормально. Также может стоять закрутка несколько лет и в квартире ?

[@user-kq6eb4sl5z]

@@user-fz6hp6pd6t Да, все нормально. Я не заметила разницы. Даже удивилась. У нас семья большая. Обычно все съедаем за зиму. Но с прошлого года две баночки остались . Все нормально.

[@user-jn6bq7sr9m]

Т.е. вы имеете ввиду, что все оже самое можно класть как по рецепту, только налить 2 литра воды?

[@user-nl3rt5nk2b]

Намного вкуснее перец в томате,у каждой хозяйки свои любимые семейные рецепты😊

[@rodina25]

Тоже делаю такой перец, но с мёдом. Вкусно. Спасибо

[@user-dq3tl1zd3q]

Татьяна, перец я закрываю также без стерилизации. Но варить в маринаде надо порциями. У вас перец переварился и получился мягким.

[@Tatyana_ogorodnica]

Ну это как кто любит. Я люблю когда с него кожица хорошо потом сползает.

[@Tatyana_ogorodnica]

Кто-то любит чтобы на зубах хрустел.

[@user-oz2ic8pv8u]

Все верно, именно порциями. Тогда он сохраняет форму и мясистость, если все сразу варить, то в итоге тряпочки, а не перец

[@user-tb9me4lc9r]

Если порциями варить, то как без стерилизации? У меня в квартире хранится. Пока вторая варится- первая остынет. Подобный перец очень давно делаю, правда еще в маринад зелень добавляю и чеснок. Мне нравится мягкий перец. Чтоб шкурка слазила. А подруга моя наоборот любит тверденький, и критикует меня и свою маму что перевариваем. Ну тут уж на вкус и цвет как говорится, товарищей нет.

[@user-dr8mx1kb3s]

Евгения, сколько мин. Вы варите? Я тоже сомневаюсь насчет времени.

[@user-ug9dl2vd8g]

Класс!!!

[@user-jq1vh5op6k]

Мне тоже понравился перчик.Большое спасибо.

[@jovanromcevic3270]

Вы умница спасибо очень Вкусно

[@Shushunovanata]

Много лет такой перец закатываю. Вместо уксуса на такое количество перца можно добавить чайную ложку, без горки лимонной кислоты. Перец варю частями, укладываю в банки , когда весь перец проварен заливаю кипящим маринадом. Кусочки перца получаются идеальные, не помятые. И нет необходимости поворачивать в малом количестве жидкости большой объём перца. Перец конечно лучше красный, сладкий, мясистый, но если другого нет чуть больше сахара, на вкус.

[@user-iz9uy1ti2q]

Наталья Шушунова Скажите,дольки свежего чеснока не вызывают бомбаж?

[@Shushunovanata]

@@user-iz9uy1ti2q я обычно кладу чеснок на дно баночки,лаврушку, перец горошек, сверху дольки провареного перца, затем кипящий маринад. Этого вполне достаточно, для надёжности.

[@vippixek8886]

​@@Shushunovanataа еще можна на дно банки положить пару веток петрушки!

[@user-fy4hg5ik1n]

Помню,когда-то оч.нравился

[@user-gd3np7oi5j]

Татьяна спасибо записала обязательно приготовлю.

[@user-tb9me4lc9r]

делаю практически также но с укропом и петрушкой. А в прошлом году с сельдереем сделала. Очень вкусно. И таки да. С красным перцем вкуснее чем с зеленым. пробовала.

[@Tatyana_ogorodnica]

Большое спасибо за комментарий!

[@user-gt6wx6in5w]

Я все-масло ,уксус, соль сахар добавляю в банку перед закаткой.Перец довожу до кипения в воде,варю минуту,две и по банкам.Исрользую чеснок и лук.Лук кольцами кладу вместе с перцем и слегка провариваю.Мне кажется неправильным варить уксус и масло.

[@user-jp6bh4li6q]

Все завтра тоже сделаю .

[@inkognito4974]

Спасибо,самый нормальный рецепт.Кучу пересмотрела видео,Ваш мне понравился больше.Перца собрала много,пойду консервировать

[@NataliaNataliD]

Ольга, здравствуйте! Вам понравился перец? Хочу сделать, обычно у Татьяны хорошие рецепты.

[@inkognito4974]

@@NataliaNataliD да понравился.У моей подруги сын попробовал,я им баночку передавала(перец вообще не ест),так баночка улетела.Вкусный.

[@NataliaNataliD]

@@inkognito4974 , спасибо Ольга, за ответ 🌼🌼🌼

[@user-tb9me4lc9r]

Тоже давно готовлю похожий перец. В моем рецепте еще укроп и петрушка присутствуют. Но уже второй год заменила их сельдереем, подсмотрев у армянских кулинаров. Еще вкуснее получается. У них же узнала что можно его делать и "на сейчас". И делаю периодически. Но тогда порциями варю. Вкусно очень!

[@user-xf9uc3wp3e]

Такой лёгки в приготовлении рецепт! А какой аромат в квартире стоял! Спасибо!

[@ei3j]

Про аромат молчу совсем сладкий уксус всё убил

[@user-mm1do9mb8l]

Спасибо Вам большое за такой классный рецепт.У меня свекровь так делала,рецепт утеряла,благодаря Вам буду делать такой перчик.с меня подписка на ваш канал.

[@user-uw6yy3lv1i]

Буду делать, спасибо за рецепт

[@user-uk2uy1cz9g]

Надо попробывать

[@user-xc8wk5wx5z]

Здравствуйте, Татьяна! Хочу Вас поблагодарить за рецепт перца закусочного, вкусный, всего в меру, доели последнюю банку, в этом году обязательно приготовлю на зиму ещё! Спасибо!

[@user-py9zs3yo6o]

Почти по такому рецепту закатываю, но варю, после закипания маринада 1-2 минуты, перец получается крепенький, а если варить 12 минут, это уже размазня получиться.

[@Tatyana_ogorodnica]

Кто любит чтобы был хрустящий, конечно же можно варить меньше.

[@allaalla8645]

Маловато 1-2 минуты,сырой не очень

[@tamarasysoeva7972]

Молодец Танюша просто и не хлопотно

[@user-ct2yn6vx7k]

Обалденный рецепт.

[@user-xk3zd9mo7h]

Раньше очень часто делала такой перец, но разноцветный красный, оранжевый, жёлтый, но резала дольками и варила около 7-8мин, , закладывая перец партиями. Но чеснок не добавляла.

[@Katerina88]

Я добавляю 2 столовые ложки меда, и поменьше сахара. Получается очень вкусно.

[@Tatyana_ogorodnica]

Можно сахар в этом рецепте полностью медом заменить.

[@user-ul1pp2bc9x]

Спасибо, хочу повторить

[@user-fr1lw9io6l]

Очень вкусный салат👍

[@user-hp6lb2kh9c]

Татьяна, спасибо за рецепт , выбрала Ваш )

[@kok396]

да вспоминаю тоже так делали лайк

[@user-sl4kv5yx5h]

Я тоже закладываю перец порциями, гвоздику не кладу-она на любителя, а вместо сахара кладу мед. Перец варить нужно 1-2 мин.Очень вкусно .

[@user-nd4mp2je9j]

Гвоздики 1-2 шт. Правда чеснока не додаю.

[@user-qh8mc5ow6x]

а сколько меда?

[@user-sl4kv5yx5h]

Меда приблизительно 100-120 гр и обязател но пробуйте

[@user-xc8wk5wx5z]

Если перец варить 1-2 минуты, он будет хрустящий, а если как у Татьяны 12 минут ясное дело мягкий, это на любителя, мне понравился как у Татьяны, спасибо за рецепт, классика, вкусно, только надо, чтобы постоял.

[@ilyaiaked6621]

@@user-xc8wk5wx5z за

[@user-gq7kh8xk9q]

Спасибо очень вкусно

[@user-pt3wo4vz1i]

Как раз в тему!

[@EH-je4sh]

Большое спасибо вам

[@user-vx9kv5qw9w]

Супер я тоже так делаю

[@mariamsattarova5847]

Понравилось , БлагоДарю

[@KuTcTep]

Здравствуйте Татьяна.Как всегда интересное блюдо ) Хотелось бы попробовать какое оно )

[@Tatyana_ogorodnica]

Сделайте хотя-бы пару баночек. Это очень вкусно!

[@user-rm7fb3rh4c]

Да, помню этот рецепт ещё из 80х годов

[@user-rw8zi5dw2k]

Татьяна, здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт перчиков мне очень понравилось лайк и желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле и я подписалась на ваш канал буду рад дружить каналами!

[@user-gq1co7wf5k]

Спасибо

[@user-by7dt2pp1d]

Вау. .пока прочитала аж слюнки потекли! !👍

[@tatianarapcea2737]

спасибо за рицэпт

[@user-ug8sj1sc4r]

А я так почти варю острый толстостенный перец Ратунда ! Изумительно! Масло почти не ложу,можно не ложить! А на острый сахара больше

[@user-lh9xb6oq1g]

Спасибо, очень вкусно и красиво! Здоровья вам!