*ง่ายๆสไตล์คนแก่* วิธีทำลูกแป้งข้าวหมากสูตรเล็กแป้งข้าวเจ้าครึ่งกก.

[@user-sm8xf2ss9m]

ดีปลี 2 ก. ชะเอม 6 ก. พริกไทย 6 ก. ข่า 6 ก. ขิง 6 ก. แป้งข้าวเจ้า 500 ก. ลูกแป้งข้าวหมาก บด1ลูก ผสมในภาชนะสะอาด ไม่กลิ่นคาว เติมน้ำสะอาดผสม พอปั้นได้ ปั้นลูกขนาดเท่าที่ซื้อจากตลาด นำไปตากแดดให้แห้ง 1ลูกต่อข้าวเหนียว 1 กก.

[@user-zx3zr8mm4x]

ขอบคุณมากครับ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะครับ

[@user-fb9qk5sp9k]

การทำคลิปดีมากค่ะเป็นธรรมชาติ ฟังสบาย ไม่เยิ่นเย่อ ไม่มีคำพูดซำ้ๆ ขอบคุณนะคะ

[@nalintornchaipattararot6471]

คุณป้า. เก่งมากๆ. มาสอนสูตร แป้งข้าวหมาก มีน้ำใจงดงาม ขอให้มีสุขภาพแข็ง แรง. มีความสุข. ได้ชมคลิป การสอนแป้งผสมข้าว หมาก. เยี่ยมมากๆ นลินธรณ์. ชัยพัทระโรจน์ ขอบคุณค่ะ

[@user-ds6vf5zn1f]

อธิบายละเอียดดีมากขอบคุณค่ะ❤

[@momtuke5732]

ขอบใจมากๆจ้า หนูนลินธรณ์ที่อวยพรให้ ขอให้พรนี้กลับไปหาลูกด้วยนะจ๊ะ สาธุจ้า

[@user-qu3rz1ho6n]

ขอบคุณครับ/ชัดเจนดีครับ.กดติดตามไห้แล้วครับ.

[@momtuke5732]

ขอบคุณมาก น่ารักมากค่ะในความมีน้ำใจที่กดติดตามให้ค่ะ

[@niponsaranit5126]

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ครับ บอกสูตรได้ละเอียดดีมาเลยครับ

[@glorifychannel]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ บอกสูตรละเอียด❤️

[@user-ye5hy5hz3b]

ขอบคุณนะคะ จะนำไปหัดทำค่ะ

[@user-cf6tg2pe7ray]

ขอบคุณครับกดถูกใจให้เลยครับ

[@wassanathaisuntus-zw1fg]

ดีมากคุณพี่บอกไม่กั๊กเลย

[@thanapornchonkaew6766]

ขอบคุณที่บอกสูตรลูกแป้งข้าวหมากได้ละเอียดชอบๆค่ะ

[@sharpkeawtong572]

ใช้ดีปรีชนิดไหนอธิบายหน่อย

[@glorifychannel]

ดีปลี หาซื้อที่ไหนคะ

[@wassanathaisuntus-zw1fg]

🙏🌹

[@maynira6363]

❤

[@siripornrahamun7535]

ชะเอมกับดีปลีหาซื้อได้ที่ใหนค่ะ

[@user-wf9fe9ny7j]

ลูกแป้งจิงๆทำยังไง ดูไปๆมาๆ ก็ต้อง มีลูกแป้งเข้ามา ทุกที😢คำว่าไม่เป็นอะ มันยากเสมอ เทียบกับที่คุนทำเป็นแล้ว ทุกอย่างมันง้ายเสมอ

[@user-hz3oe1vv6t]

ใช่ๆๆ

[@user-zw8fm9dw1m]

มันเป็นยีสต์มันก็เหมือนทำโยเกิต เขาก็ต้องเอาเชื้อมันมาเพาะ แล้วได้ปริมาณที่เยอะขึ้นไง

[@momtuke5732]

ต้องซื้อลูกแป้งมาเป็นเชื้อในการทำ 1ลูกค่ะ

[@momtuke5732]

ต้องขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้าเพราะทำไม่เป็นไม่รู้จะตอบตรงไหนค่ะ

[@user-oi9fm6rs6z]

ขอเรียนถามเพิ่มเติมค่ะ ปั้นลูกแป้งเสร็จแล้วไม่ต้องทำการบ่มก่อนที่จะตากแดดหรือคะ? แล้วพริกไทที่ใช้ขาวหรือดำคะ?

[@momtuke5732]

ไม่ต้องบ่มนะคะปั้นเสร็จ ตากแดดได้เลยค่ะ และไม่ใช้พริกไทยดำนะคะเพราะจะทำให้ลูกแป้งสีไม่สวย

[@momtuke5732]

ต้องขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้าเพราะทำไม่เป็นไม่รู้จะตอบตรงไหนค่ะ

[@user-oi9fm6rs6z]

ขอบคุณค่ะ

[@noppakawmanthanapon5787]

ต้องบ่มให้ขึ้นเชื้อราก่อนมั้ยครับ

[@momtuke5732]

ไม่ต้องบ่มอะไรเลยค่ะคลุกเสร็จให้เข้ากันดีแล้วก็ปั้นเป็นก้อนตากแดดเลยค่ะแดดจัดๆตาก 2 วันเป็นอันใช้ได้ค่ะ

[@noppakawmanthanapon5787]

@@momtuke5732 ขอบคุณมาก ๆ ครับ

[@somchai_garden]

🙋👍👍👏เยี่ยมมากๆคับอัดธิบายเข้าใจง่ายชอบๆๆ

[@treenuch2021]

ทำตามสูตรแล้วพอตากลูกแป้งแตก

[@momtuke5732]

น่าจะเป็นเพราะ ไม่ได้นวดแป้งให้เข้ากันดีจนไม่ติดมือเหมือนที่สอน ไม่ใช่ว่าคลุกๆแล้วปั้นได้เลยนะคะ ขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้า เพราะทำไม่เป็นไม่รู้จะตอบตรงไหนค่ะ

[@user-qr8pv5el1t]

มีสูตรทำแป้งเหล้า บ้างไหมครับ ขอสูตรได้ไหม

[@momtuke5732]

ไม่มีค่ะ

[@maleeplythuan6611]

เครื่องเทศอยาง่ละกรัมคะ

[@user-sj9zp9xp1z]

น่าจะใส่ถุงมือ และหน้ากากอนามัยด้วยนะครับ

[@user-zw8fm9dw1m]

บ้าบอ

[@momtuke5732]

ดีค่ะตามสะดวกของผู้ทำเลยค่ะจะใส่ถุงมือและจะใส่หน้ากากอนามัยด้วยดีมากๆเลยค่ะ

[@jfgvvb7983]

ไม่ต้องอบไช่หม้ายค่ะทำเส็รจตากแดดเลย

[@momtuke5732]

ใช่ค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้า เพราะทำไม่เป็นไม่รู้จะตอบตรงไหนค่ะ

[@user-kq1lu4rs5m]

ไม่ต้องหมักไว้หรือคะ

[@momtuke5732]

ไม่ต้องหมักปั้นเสร็จตากได้เลยค่ะ ขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้า เพราะทำไม่เป็นไม่รู้จะตอบตรงไหนค่ะ

[@user-kl1zr9lq4f]

ลองทำตามสูตรที่ว่ามาแล้วทุกอย่าง ทำไมมันออกเปรี้ยวไม่มีหวานเลย ออกเปรี้ยวจืดๆ ช่วยแนะนำหน่อยว่ามีข้อผิดพลาดตรงใหน จะรอคำตอบนะครับ

[@user-lq5kz5sx4z]

ไม่อยากให้เปรี้ยวตอนแช่ข้าวสารเหนียวให้ล้างน้ำมากและก่อนนึ่งก็ให้ล้างอีกสักสามน้ำจะไม่เปรี้ยวเลยอย่าลืมนึ่งสุกแล้วทิ้งข้าวไว้ให้ข้าวเยนก่อนเยนสนิดเลยนะ

[@kiartichaiphichitphanphong2812]

น่าจะเป็นที่ลูกแป้งเชึ้อที่คุณเอามาทำมีเชึ้อเปรี้ยวครับ

[@user-zw8fm9dw1m]

ไปหาดูวิธีทำข้าวหมากนะ เขาผสมลูกแป้งนี้และน้ำตาล200กรัม/ข้าวเหนียว1ก.ก.ด้วยคะ (ดูมาหลายคลิป ยังไม่ได้ทำ)

[@momtuke5732]

ต้องขอโทษอย่างมากเลยนะคะที่ตอบช้า เพราะทำไม่เป็นไม่รู้จะตอบตรงไหนค่ะ ที่บอกว่าทำออกมาแล้วเปรี้ยวนั้น จะเล่าให้ฟังถึงน้องคนหนึ่ง ซื้อลูกแป้งมาทำข้าวหมากตั้งแต่ทำมาจนบัดนี้ข้าวหมากเขาไม่เคยหวานเลยเปรี้ยวตลอด เมื่อซักถามแล้วได้ความว่า ตอนที่ทำข้าวหมากในขั้นตอนที่ล้างข้าวเหนียวแล้วใส่ตะแกรงเพื่อผึ่งให้เม็ดข้าวเหนียวหมาดหมาดเท่านั้น แต่เขาตากจนแห้งเลย การที่ข้าวเหนียวหมาดๆเมื่อโรยแป้งข้าวหมากที่บดละเอียดแล้วมันจะกลมกลืนไปกับข้าวเหนียวซึ่งมีความชื้นอยู่นิดหน่อย เมื่อเขาไปทำตามขั้นตอนนี้แล้ว ข้าวหมากเขาก็หวาน ต้องย้อนกลับไปดูวิธีการทำข้าวหมากอีกทีนะคะ ถ้าทำตามวิธีที่บอกจะออกมาหวานค่ะ หรืออาจจะบั้นลูกแป้งเล็กไปก็ลองเพิ่มลูกแป้งดูก็ได้นะคะ ที่สอนทำลูกแป้งตามคลิปนั้นจะได้ลูกแป้งประมาณ70ลูกค่ะ

[@momtuke5732]

มีคลิปที่สอนทำแล้วนะคะ2คลิปเพราะตอนนั้นตัดต่อไม่เป็นค่ะลองกลับไปเปิดดูนะคะ ข้าวเหนียวดิบจะล้างน้ำก่อนแช่หรือหลังแช่ก็ได้ค่ะเพียงเพื่อทำความสะอาดเท่านั้น ไม่ต้องล้างมากอาจจะทำให้ข้าวหักได้ และไม่ต้องใส่น้ำตาล เขาจะหวานของเขาเองค่ะ

[@maleeplythuan6611]

ไม่ใส่กะเทียมใช่ใหมคะ

[@momtuke5732]

ไม่ต้องใส่ค่ะตามสูตรเลยค่ะ

[@maleeplythuan6611]

บอกสูตรให้หนอ่ยเครอ่งื่เทศอยา่งละกี่กรัมคะ

[@maleeplythuan6611]

6:06

[@maleeplythuan6611]

7:41

[@momtuke5732]

สูตรเครื่องเทศอยู่ในวีดีโอแล้วค่ะ

[@krisnumakar8492]

ขอบคุณมากคะที่สอน ป้าจะลองทำชอบทำข้าวกมาก❤