Рет қаралды 103,528
Cum se face înghețata cremoasă de vanilie cu frișcă naturală, ouă, lapte, păstaie de vanilie sau extract natural și îndulcitor (sirop de agave, stevia, eritritol) sau zahăr? Rețeta veche de parfe (parfait) de vanilie naturală. Cum se face înghețata de casă cu sau fără mașină de înghețată? Eu vă prezint metoda clasică de preparare a înghețatei fine și cremoase, fără ace de gheață (cristale).
Înghețata de vanilie este baza mai multor altor sortimente: de ciocolată, de cafea, de fructe (zmeură, căpșuni, piersici etc).
Rețeta scrisă pe blog (din 2014) a fost testată de milioane de cititori: savoriurbane.c...
***INGREDIENTE
400 ml smântână pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime)
400 ml lapte
6 gălbenușuri
150 g zahăr sau sirop de agave (sau echivalentul de îndulcitor)
1 păstaie de vanilie sau 3 plicuri zahăr vanilat Bourbon
un praf de sare
Mai multe rețete de înghețată de casă găsiți aici: savoriurbane.c...
Mașina de înghețată (cu compresor) este Unold (www.vexio.ro/a...)
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/