Nhà bánh gừng phiên bản nhỏ thơm giòn xốp, dễ làm, để được lâu | Gingerbread houses

Trong video này mình chia sẻ với các bạn món nhà bánh gừng phiên bản nhỏ. Cách làm trong video này khá đơn giản, chủ yếu là mình có thể dành thời gian để trang trí nhà tùy theo sở thích. Bánh nhỏ nên dễ bảo quản, dễ mang đi mang lại, làm quà tặng đều phù hợp. Dịp giáng sinh này các bạn hãy thử làm món bánh này nhé.
NGUYÊN LIỆU
300g bột mì đa dụng (300g all-purpose flour)
1/2 thìa cà phê muối nở (1/2 tsp baking soda)
1 thìa cà phê bột quế (1 tsp cinnamon powder)
3 thìa cà phê bột gừng (3 tsp ginger powder)
100g bơ nhạt (100g unsalted butter)
90g nước đường (90g golden syrup)
50g đường nâu (50g dark brown sugar)
1 quả trứng (1 large egg)
Link tải mẫu nhà bánh: drive.google.com/drive/folder...
Mẫu nhà mình in cỡ A4, mẫu cây thông mình in cỡ A5
Link mua stencil trang trí: shope.ee/9zXPtc7E36
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ @sukieskitchen
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: kzbin.info...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135

[@QuyenTran-hw8cg]

Xinh thật nhìn mấy ngôi nhà mà tôi nhớ cùng các con tôi chơi đồ hàng đã 24 năm rồi tự nhiên ký ức đó lại ùa về cãm ơn em cho chị gợi nhớ về kỹ niệm đẹp đó

[@thivannguyen7067]

Rất hay bạn ơi

[@user-cl8he1lj5x]

Thích quá. Rất đẹp luôn. Cám ơn em đã chia sẻ

[@luatnguyenhuu6945]

đẹp ghê nhỉ

[@choconta09]

Cảm ơn bạn, video đúng lúc mình đang quan tâm nhà bánh gừng. Video hướng dẫn của bạn rất dễ hiểu.

[@Villagegirl279]

Đẹp quá ❤

[@Tuyen0123]

Sukies giỏi quá

[@kimphuongnguyenthi9613]

Bánh đẹp quá, rất tỉ mỉ, đẹp quá. Cảm ơn sukie đã chia sẻ món bánh cho mùa lễ hội giáng sinh năm nay ❤❤. Chúc sukie và gia đình cuối tuần vui vẻ ❤❤

[@thuhiennguyen-ye2el]

Xinh quá Sukies ơi, mê ❤

[@thuhuong8071]

Bánh quá đẹp em ơi

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị ❤❤❤

[@thuhuong8071]

Cảm ơn em, trả lời quá nhiệt tình, yêu em

[@hamio92]

Xinh và khéo tay quá. Cảm ơn Sukie vì clip chia sẻ đáng yêu này nhé. Chúc bạn luôn thành công❤

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn ❤

[@minhtam7116]

Bánh hôm nay mình làm thử, chưa bỏ bột gừng và bột quế mà ngon dễ sợ. Bánh giòn, thơm mùi mật ong và ko bị ngấy bơ như những công thức bánh icing khác

[@SukiesKitchen]

Dạ vì tỉ lệ bơ ko nhiều như bánh quy bơ bình thường ^^

[@huynhnguyendinhthuan]

Tuyệt vời nhất mà mình đã từng 😮🤪🤤😋😁🤣🥳😊🌻✨🎉💚❄ ... Cảm ơn Sukie's đã chia sẻ video 🌷💐🌹 nhaaa ... Vui khỏe , bình an, hạnh phúc 😁😆🍀🌿🌵🌺🌱nhaaa ...

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn anh ạ ❤❤❤

[@Lanlunglinh203]

Quá là xinh luôn c ơi😘😘😘

[@SukiesKitchen]

Hi, em cũng làm thử đi ☺️

[@kimdungnguyen6502]

Cô làm thành công rồi.Cám ơn sukie nhiều nha có chụp hình nhưng chưa biết gửi ❤ sukie

[@SukiesKitchen]

Dạ con cảm ơn cô ❤️❤️❤️ cô vào link facebook con để trong phần mô tả video đó ạ

[@khanhhuyen5376]

Chị ơi, chị hướng dẫn làm chocolate muffin đi chị 🥰🥰

[@builenhatphuong3579]

Hóng quá nên em vừa làm thử hôm nay luôn nè chị, thành phẩm ra quá là xinh xẻo luôn ạ. Bánh cứng cáp và đường đứng nên dễ trang trí và xây nhà lắm. Cái khó là em chưa biết bảo quản thế nào cho không bị kiến thôi ạ 😅. Cảm ơn chị Sukie rất nhiều vì đã nghiên cứu và hướng dẫn công thức tuyệt vời này ạ 💖

[@SukiesKitchen]

Tuyệt quá em 😄 chị thấy để nó khô ráo ko bị ướt thì ko thấy có kiến

[@HUYNGUYEN-gu2ox]

Sắp tết rồi chị làm một số loại bánh quy kinh doanh đi ạ

[@PhuongTran-rw6je]

Cảm ơn bạn nhiều nhé. Hôm trước có nói sắp giáng sinh mong bạn làm nhà bánh gừng. Thế mà bạn làm luôn. Hihi

[@SukiesKitchen]

Hihi ☺️

[@cavi4442]

Mong chị ra seri bánh tết ạ 🫶

[@SukiesKitchen]

chị sẽ làm nha, em có món gì cụ thể thì cứ đề xuất nhé ^^

[@thuhien3426]

Chị cho e hỏi lòng trắng trứng làm cách này ăn được luôn à chị?

[@thuynguyen-fz1ii]

C ơi nếu không sử dụng lòng trắng trứng thì có làm được icing không c? E cảm ơn ạ

[@huongvo1339]

Sukie's hôm nào chỉ làm bánh bông lan cuộn mềm nhé

[@SukiesKitchen]

Vâng ạ ❤

[@mizukidouyin2422]

Chị sukie ơi, c làm hướng dẫn món bánh smore- cookie được ko c?

[@SukiesKitchen]

Chị sẽ nghiên cứu nha

[@duonggamingmusic4574]

cho e hỏi phần kem trang trí mình thay bằng socola trắng dc ko ạ

[@SukiesKitchen]

chị thấy ok nhé em

[@thuhuong8071]

Em ơi ngôi nhà em làm nhỏ nhỏ dễ thương quá, tầm phản bao nhiêu cm vậy em

[@SukiesKitchen]

dạ nhà bánh nhỏ cao 8cm, dài 8cm (cả phần mái xòe ra), rộng 6cm nhà bánh nhỡ cao 11cm, dài 11cm (cả phần mái xòe ra), rộng 6cm ạ

[@thuhangledo8176]

Xịn sò quá đi e ơi🥰. Mình có cần sấy lò ko e lại cho cứng đường ko e !?

[@SukiesKitchen]

dạ nếu ở nơi thời tiết ẩm mình có thể sấy được ạ

[@thuhangledo8176]

@@SukiesKitchen cảm ơn e thật nhiều 🥰

[@tamta2392]

Dùng socola pha màu trang trí dc ko b

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@vandam5204]

C hướng dẫn làm bánh quy hạt đài loan đang hot đi ạ

[@SukiesKitchen]

Bánh đó như thế nào vậy em?

[@vandam5204]

Dạ k biết phải tả ntn nữa ạ. K đăng đc hình cho c nhìn🥲😢

[@vietchan4799]

Em sài bơ nhạt TH được không thế chị ???

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@maejigeum728]

Chị ơi chị dùng lò nướng hãng gì vậy ạ

[@SukiesKitchen]

chị dùng lò ICQN 70l

[@linhpham.lp0]

Chị Sukie cho e hỏi trang tria xong 4 ngôi nhà rồi bánh có ỉu k c

[@SukiesKitchen]

Bánh bị ỉu do nướng hoặc thời tiết đó, chứ đường ko làm bánh ỉu đi đâu em ^^

[@phuongnghivunguyen3278]

Sử dụng bột số 8 đc không ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ có thể được ạ

[@maianhnguyen6592]

C ơi cán bánh khoảng bn thì đc vs cả cho e xin chỗ c mua giấy nến màu nâu vs ạ.

[@SukiesKitchen]

Chị cán khoảng 1.5-2mm thôi, giấy nến màu nâu e tham khảo ở đây thử xem shope.ee/2VROxfmcHT

[@xuanthuhuynh4592]

Cho mình hỏi lòng trắng trứng sống làm icing vậy ăn có sao không ạ? Sau khi trang trí và ráp nhà thì mình có sấy bánh không?

[@SukiesKitchen]

dạ cẩn thận hơn thì bạn có thể đánh lòng trắng trên miệng nồi nước sôi, và sấy bánh sau khi trang trí nhé ạ

[@xuanthuhuynh4592]

@@SukiesKitchen Mình cảm ơn Sukie nhiều nha. Chúc kênh của mình luôn phát triển ổn định. Cảm ơn bạn vì đã trả lời hỗ trợ mình. ❤️

[@SukiesKitchen]

@@xuanthuhuynh4592 cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh ạ ❤

[@HoaTran-qo7kk]

nếu không có nước đường mình thay bằng siro ngô Hàn Quốc được ko bạn?

[@SukiesKitchen]

Dạ cũng được ạ, mình thấy màu bánh sẽ nhạt hơn

[@HoaTran-qo7kk]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhé

[@minhhang5279]

A, ct đây rồi, làm cũng khg khó, nhưng mà hơi tỉ mỉ 😊 để cô hỏi con trai về kích thước bánh, cô coi khg hiểu 😊làm mẫu A4. Mấy cái mẫu đó cắt bánh y chang kích thước như trong hình phải vậy khg con? ❤

[@SukiesKitchen]

dạ là mấy cái tờ mẫu nhà đó, con in ra tờ giấy a4 (là tờ giấy in bình thường ý ạ), rồi mình cắt theo đường viền thôi ạ, riêng tờ cây thông thì con in nửa tờ a4

[@UyenNguyen-pg1fq]

Cho em hỏi nếu ko thik bánh vị gừng thì có thể thay bột gừng bằng bột cacao được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@UyenNguyen-pg1fq]

Em cảm ơn chị, chúc kênh của chị ngày càng phát triển ạ@@SukiesKitchen

[@SukiesKitchen]

@@UyenNguyen-pg1fq cảm ơn em ❤❤❤

[@duyenphan4313]

chị ơi mình không cho bột quế được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@YummyYummy1990]

Thank c nhiều ạ. Công thức đường icing mình pha thêm màu vô vẽ dược ko ạ, e làm xong nó lâu khô quá mà lấy ra khỏi lò dc một lúc là nó bị ướt trở lại ko biết bị lỗi gì ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, em làm có thấy nó bị lỏng quá ko? Mình sấy thêm nữa xem sao? Thời tiết ẩm đường cũng dễ ướt hơn

[@YummyYummy1990]

E cám ơn, để e thử

[@user-rx2iq8mq8l]

Chị ơi nếu không ăn được bột gừng và quế thì có thể thay bằng loại gì cho thơm ạ, còn nếu ko dùng luôn thì trọng lượng các nguyên liệu khác có cần thay đổi ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Em có thể đơn giản bỏ qua thôi nha

[@user-tc8pi2yt6p]

Em ko cho bột nở được không chị

[@SukiesKitchen]

Như vậy bánh sẽ kém xốp hơn em ạ

[@tuyenochi7707]

nếu nướng bằng nckd thì mk dùng bn độ trong bn phút ạ

[@SukiesKitchen]

Bạn có thể giảm khoảng 20 độ so với lò nướng và mình có thể lật bánh để nó chín đều nhé ạ

[@nclihzz]

C ơi nhà em chỉ còn bột số 8 và số 13 thì pha tỉ lệ bột tnao ạ? Em cảm ơn ạ

[@SukiesKitchen]

em pha tỉ lệ 50:50 nhé, nửa bột số 8 nửa bột số 13

[@nclihzz]

@@SukiesKitchen em cảm ơn ạ :D

[@dangthanhtoan6943]

Nếu thay bằng mật ong thì cần bn ạ

[@SukiesKitchen]

Mình dùng khối lượng tương đương nhé ạ

[@user-zm7wh9un8j]

Bánh để lâu hơi bị mềm phải k c ơi. E làm để nó bị mềm

[@SukiesKitchen]

thường thì bánh sẽ vẫn cứng em ạ. Chỗ em ở thời tiết có ẩm nhiều ko? nếu thấy mềm thì mình sấy bánh lại ở 100°C trong lò nướng nhé

[@honghoang3011]

Chị ơi e không thấy link để in kích thước các bộ phận của ngôi nhà. Chị chia sẻ lại giúp e đc k ạ❤

[@SukiesKitchen]

Lát nữa chị sẽ bổ sung hôm ngay nha ❤

[@SukiesKitchen]

chị đã bổ sung link đó em

[@honghoang3011]

@@SukiesKitchenem cảm ơn chị nhiều ạ. Các video của chị hướng dẫn rất cụ thể, chi tiết kiểu có tâm ạ. Nhờ video của chị e đã học làm đc nhiều loại bánh c ạ ❤

[@quabow1037]

công thức này có khác gì vị bánh cthuc cũ của c không ạ, và số lg ra dc khoảng bao nhiêu bánh nhỏ mong c rep ạ huhu

[@SukiesKitchen]

Bánh này hơi ít ngọt hơn một chút thôi em ạ. Số lượng bánh thì tùy em làm hình gì và kích cỡ như thế nào nữa

[@quabow1037]

khuôn cutter 7cm giống vid bánh cũ c bảo dc khoảng 25-30c ấy ạ

[@vuikim773]

Chị ơi cho e kích thước ngôi nhà bánh của chị ạ,cửa,mái và bên hông bao nhiu cm ạ, cảm ơn chị ạ

[@SukiesKitchen]

Để chị đo đã nhé 😄

[@SukiesKitchen]

nhà bánh nhỏ cao 8cm, dài 8cm (cả phần mái xòe ra), rộng 6cm nhà bánh nhỡ cao 11cm, dài 11cm (cả phần mái xòe ra), rộng 6cm ạ

[@vuikim773]

@@SukiesKitchen cảm ơn chị sukies nhiều ạ,e sẽ làm cho cgai tặng cô giáo và các bạn của bé nhà e❤️❤️❤️

[@sunnyhouse4558]

Phần đường chưa dùng đến bảo quản thế nào để ko bị khô ạ

[@SukiesKitchen]

Mình để trong túi bóp kem nhé ạ

[@sunnyhouse4558]

​@@SukiesKitchencó cần cho vào tủ lạnh ko hay để luôn ở ngoài ạ

[@SukiesKitchen]

@sunnyhouse4558 mình để ngoài cũng ok đó ạ

[@sunnyhouse4558]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nha

[@imminn789]

chị ơi, e lỡ cho nước đường vào bột khi còn nóng thì có bị sao không ạ😭 liệu có sửa được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Giờ bột nó như thế nào em? Chị hy vọng là chưa quá hỏng chứ hả 🤔

[@imminn789]

lúc mới cho vào nó hơi bị tách bơ với trông nhớt nhớt trượt trượt như mì căn ấy ạ, xong e để tủ lạnh thấy nó đỡ hơn rồi, giờ e đang cán bột mong xíu nướng không bị ảnh hưởng ạ😭🙏

[@imminn789]

bánh ăn vẫn ngon ạ, nhưng mà texture hơi khác so với bánh quy thường 1 chút ạ, mà lạ nữa là nó nở siêu to luôn chị ạ

[@ahihihohi4378]

c ơi e mong c làm. thêm thật nhiều công thức làm bánh ạ,chị ra cthuc làm new york cheesecake di ạ,ko hiểu hợp duyên hay ntn 😂mà em chưa baoh thất bại khi làm công thức bánh của c nma e làm cthuc ngkhac lại bị fail :((

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn em nha ❤❤❤

[@connorjames-yf3ee]

Ko cần đánh lòng trắng trên nước đun cách thuỷ à bạn ơi?

[@SukiesKitchen]

Dạ cẩn thận thì bạn nên đánh để tiệt trùng nhé ạ.

[@ahihi3454]

Sao em thấy trong link ko có kích thước cụ thể ạ 🥲 chị cho em xin kích thước của mái, tường nhà, mặt trước của nhà được ko ạ

[@SukiesKitchen]

Với các văn bản vậy mình in ra khổ giấy A4 là chuẩn kích thước đó em. Cụ thể thì nhà bánh nhỏ cao 8cm, dài 8cm (cả phần mái xòe ra), rộng 6cm nhà bánh nhỡ cao 11cm, dài 11cm (cả phần mái xòe ra), rộng 6cm

[@ahihi3454]

​​@@SukiesKitchendùng nước đường bánh nướng có bị ngọt quá so với dùng mật ong hong ạ? Em ko có bột gừng thì thay bằng nước cốt gừng được ko ạ? Nếu được thì thay bằng bao nhiêu ml

[@SukiesKitchen]

Chị thấy ko ngọt hơn em ạ. Nếu em dùng nước cốt thì em nên cho lượng ít thôi nhé, khoảng 2 thìa cà phê gì đó thôi để tránh làm thay đổi kết cấu bột bánh.

[@ngoclanvuong3845]

Em có thể làm size to đc ko ạ, tại em thi ngôi nhà bánh kẹo mà size nhỏ này thì ko hợp lý lắm... 😅

[@SukiesKitchen]

Tất nhiên là được chứ em

[@hamoondoremi]

C nhìn thấy khó quá k dám xem lun kkk

[@SukiesKitchen]

Thực ra lại ko khó bằng mấy món bánh kem, bánh bông lan ý ạ 😂 mấy món đó dễ thất bại hơn

[@hamoondoremi]

@@SukiesKitchen c dở trang trí lắm kkk