年營收破50億，全台最大連鎖日式料理，老闆不是廚師，也不是日本人！？

[@wong123wong7]

有空介紹一下寶雅嗎？

[@ChenChen-u3x]

幽默有內容🥹 超級讚 筆記 遇到瓶頸試著轉型、調策略 觀察國外市場 不放棄、換策略 過往有過往優勢 議價權 往品牌邁進、多品牌策略、自動化

[@美食雷達]

謝謝執行長的分享。後續想聽饗食天堂的故事

[@小小-n8r]

又上了一課了！感謝威廉執行長的講解👍 確實爭鮮能在日常生活中，想吃壽司，會第一個想到的連鎖壽司店

[@xiaojiang911001]

請問該如何給員工股權激勵？或者有什麼系統制度 可以更有效率的讓員工更自發性的把工作給做好？

[@拉法大娛樂家]

我自己最喜歡的連鎖壽司是壽司郎。 主要是對於壽司味道的講究，這三家之中壽司郎的表現最穩定。 算是低單價中能夠吃到最好的壽司連鎖店。 我覺得爭先剛進來台灣時真的很不好做，那時台灣日本料理的理解並不高。 當時候解決午餐晚餐還停留在一碗滷肉飯30元，雞排40~50元， 兩貫壽司30元其實對於當時候台灣的市場不算便宜了，讓人們開始慢慢習慣品嘗壽司的美味， 後來的藏壽司、壽司郎才可以以高一點的單價迅速進入市場。 真的是前人種樹後人乘涼的最佳典範。

[@潘彥宏-p3d]

感謝分享~也想聽饗賓的餐飲故事~~~>

[@almighty529]

爭鮮三不五時就有新鮮有創意的壽司, 例如泰國口味的.....超好吃的!

[@tf03455172]

感謝分享

[@大聰明-r5g]

3. 壽司郎 NO.1 路過趕路之類的 會買爭鮮外帶的

[@bigordr]

威廉執行長就是有料 👍👍👍

[@俐婷-k5n]

是威力執行長😂😂

[@看商趨]

蠻有趣的，想聽響~

[@陳柏尼]

最愛美登利壽司🍣

[@南瓜-r4u]

喜歡爭鮮最主要的原因就是吃焦糖鮭魚，很奇怪藏壽司跟壽司郎明明也是跟爭鮮叫貨卻特別不好吃？而且只有爭鮮有純生魚片的品項，但爭鮮也很看店，我個人比較喜歡爭鮮plus

[@嚕嚕米-y8g]

因為不是 他們的鮭魚根本不同產地跟品種 假設要跟爭先拿就是挪威空運大西洋規 其他日本自己品牌的 會使用日本自產銀鮭 尊鮭 還有澳 加 大西洋鮭 還有一些哩哩摳摳產地 台灣本身沒產鮭魚 所以你要爭鮮去拿日本鮭賣給日本來台的企業這就是不可能 加上歐洲通膨嚴重 你要第二三名品牌去拿那麼貴的食材根本沒利潤

[@嚕嚕米-y8g]

藏壽司跟壽司郎都跟爭先叫貨這個傳聞? 你知道他們用不同品種的鮭魚嗎...... 頂多在缺貨跟急需才會跟爭先調貨吧...

[@hsiehray5684]

壽司郎第一！

[@scott8503]

沒有人好奇為何執行長從哪裡知道那麼多嗎

[@oooo00000999]

事前有調查過或是直接採訪紀錄吧…

[@張宏地-g9v]

我也投壽司郎。消費下來。金額也差不多

[@exusiaidriver]

1.爭鮮

[@王麗芬-l8g]

爭鮮品質越來越差⋯⋯ 已經完全不會想去吃 現在都去吃壽司郎

[@andy0124zzz]

結果爭鮮賺到錢後 也是跑去買土地 哈哈哈

[@yayaya763]

真的很難吃😅 日系品牌的好很多

[@郭育彰]

心中是藏壽司🍣❤