Over (h)eerlijke groenten - Witloof - Aflevering 4 - Seizoen 1

Abonneer je gratis op het NJAM KZbin-kanaal: bit.ly/3nVw9Z5
Johan Segers gaat vandaag op bezoek bij Thomas Cools, teler van Brussels grondwitloof. De chef komt er alles te weten over dit edele product. Daarna maakt hij een bladerdeegbroodje met witloof en een opgevulde witloofstronk met champignons.
Na zijn programma's over vis en vlees, zet chef Johan Segers nu onze eigen groenten in de bloemetjes: bloemkool, doperwten, asperges en grondwitloof. In elke aflevering gaat hij op bezoek bij de meest gepassioneerde groentetelers om met eigen ogen te zien wat er allemaal bij komt kijken om deze prachtige producten op ons bord te brengen. Hij steekt met plezier de handen uit de mouwen en oogst ter plaatse ook zijn eigen groenten. Zo heeft hij elke keer een kraakvers product om in de keuken aan de slag te gaan en er twee gerechten mee te maken. Tussen het koken door geeft Johan ook zijn eigen kijk op eten, koken en groenten mee. Een programma over (h)eerlijke groenten van bij ons, die stuk voor stuk overheerlijk zijn!
Ontdek alle recepten van Over (h)eerlijke groenten ​op njam.tv/progra...
#njamtv #JohanSegers #groenten
Facebook: / njamtv
Instagram: / njamtv
Tik Tok: / njamtv
LinkedIn: / njamtv
Pinterest: / njamtv

[@hanbaggen6972]

Johan Segers, wat een amabele man. Een fantastische chef. Down to earth, geen flauwe zever, en altijd duidelijk. Nooit bij hem gegeten, helaas. Maar zijn video's ....absoluut top.

[@tjeerdhofstra3139]

Mooie filosofie over het volgen van de seizoenen en het eten van streekproducten.

[@biendereviere]

Hoe graag ik ook zou willen, ik geraak niet gewend aan de bittere smaak van gestoofd witloof, het gekke is dat ik witloofsoep wél verorber… Mijn vader heeft dit jaar voor het eerst zelf grondwitloof gekweekt, de soep die ik er van gemaakt heb was HEERLIJK! Deze receptjes zien er super uit, maar zoals ik zei ik raak niet gewend aan de bittere smaak 😅

[@gennarosavastano9062]

Super!👍

[@ag5328]

Magnifique 😍

[@bartkriekaard2012]

Top Chef

[@MaggyAroldi]

❤

[@NadiaAiachmi]

Kan dat ook met rundergehakt. In plaats van varkens 😅😅😅

[@APPLEtv4VIERACAST]

My goodness, ge ligt daar te preken over “niet verspillen” en ge gooit uw eiwit weg… twice! Amaai!

[@ariehubary9834]

Maar als je het niet kunt gebruiken?

[@APPLEtv4VIERACAST]

@@ariehubary9834 actually eiwit kan men bewaren… blijft lang goed… ge kunt er merengues mee maken bv… ni ik zou het ook ni bijhouden hoor, hihi.. maar eerst geeft ge een zedenpreek over verspilling en dan gooit ge zelf het eiwit van twee eieren weg, en een chef heeft gewoonlijk wel een ideetje om er iets mee te doen. Witloof is echt wel een van mijn nummer 1 groenten! Love it love it love it!

[@ariehubary9834]

@@APPLEtv4VIERACAST Je hebt eigenlijk wel gelijk.👍