No-Bake Strawberry Cheesecake | Homemade

[@user-yo5ek5lg9u]

いつも、動画拝見しております😊 とても可愛くて美味しそうなので、作りたいのですが、18cmの型で作る場合何倍にすればいいのでしょうか？また、セルクルの高さは何センチでしょか？教えて頂きたいです！

[@cookingwithmimmo]

とてもおいしいこのレシピ🌸

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます🍓😋💖

[@yuumi1986senryu-yomu]

概要欄の通り，本当に可愛らしいレアチーズケーキですね☺目でも楽しめます🎵 1つ気になったのですが，チーズケーキ生地を取り分けるとき，器ではなく絞り袋に入れるのは止めた方が良いですか？　絞り袋に入れる前に少し混ぜてらっしゃったので，「混ぜる必要があるから器に取り分けたのかな？」と思ったのですが･･･🤔 今年も素敵な動画をありがとうございました🙇2023年がFumieさんにとって良い年になるよう，心から祈っています🐰✨

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます🥰💕✨温かい言葉にじ～んとしてしまいました。今年もどうぞよろしくお願いします。一九八六さんにとっても良い一年になりますように🙏🐰 絞り袋に入れる前に混ぜたのは、ムラをなくすためです😉あと、杞憂で終わったのですが、この日は部屋が寒かったので、万一ゼラチンで固まりだしてしまって、ムラがあれば、濾すつもりでした。 ただ、混ぜた所感として、そんなにムラができそうな感じでもなかったので、部屋がそんなに寒くなければ、直接絞り袋に入れてしまっても大丈夫だと思いますよ😊

[@yuumi1986senryu-yomu]

@@fumiesrecipe4946 こちらこそ今年もよろしくお願いします🎍🙇 そうだったんですね☺️作る時の参考にします✨ご返信ありがとうございます🎵

[@user-rd8me6pv5i]

Это оченьВКУСНАЯ выпечка! Спасибо что напомнили мне о ней! Берегите себя ! Здоровья ВСЕМ И ЛЮБВИ!👍👍👍🙏This is a very DELICIOUS cake! Thanks for 😊С наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Здоровья ВСЕМ ! 🙏🙏🌲🌲🌲 Happy New Year! Health ALL!😊😊😊😊

[@fumiesrecipe4946]

с новым годом 🤗💗💗 Спасибо 💐💖 Я всегда благодарен 🌹 Пожалуйста, берегите себя! !

[@peaceharmony9581]

とっても素敵なレシピで、一目惚れしちゃいました！🥰 昨日作ってみて、今日型外したのですが、残念ながら、真ん中のゼリーの部分が少し濁ってしまいました。😭 レンジないので、50から60度前後の湯煎でふやかしたゼラチンを溶けたのですが。 理由は思い付かず、経験豊かなFumieさんに聞かせて頂きたいと思います。🙏 よろしくお願いいたします。

[@fumiesrecipe4946]

作って頂いてとっても嬉しいです😄💓ありがとうございます。 ゼラチンを溶かす温度帯も合っていますし、何でしょうね🤔？一番に思いつくのはアクです。表面に出たアクは、キッチンペーパーをかぶせて取り除くのがおすすめです（動画の9:05あたり）。 粉ゼラチンの取り扱いについて、書いてみますね😉 ・粉ゼラチンを水（冷水）に振り入れたら、ふやけるのを5-10分待つ。冷蔵庫に入れると尚いいです。 ・しっかりふやかしてから、沸騰させないように溶かして、固めたい液体に入れる。もしくは、温かい液体に直接入れて溶かしてもOK。 こんな感じですが、どうでしょう？あと、温かい液体に加える場合、その液体に砂糖が入っていたら、砂糖がよく溶け切ってるのも大事かなと思います。 次は上手くいきますように🙏✨

[@peaceharmony9581]

​​​@@fumiesrecipe4946 お忙しいところ、早々ご返事で本当にありがとうございます。😊🙏アクはキッチンペーパーで二回も取り除きましたが、 それにしても。。。 実は粉ゼラチンを冷水に振り入れて混ぜたら、一つの異変に気がついたことがあります。 混ぜれば混ぜるほど、 そのゼラチンペーストはだんだん白っぽくなりました。😱 これが原因かな？いや、わからないけど。そして、５分間放置して、お湯で溶けてみたら、まだ大丈夫。でも氷水に当てて冷やしたら、ゼラチンがだんだん白濁ってきました。😱😭 どこの段階で間違ったのかな？🤔 P.s.: インスタでフォローさせていただきました。🤗 ケーキのポストをアップした時、必ずFumieさんをメンションさせていただきます。🥰

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます💗🙌 混ぜれば混ぜるほど白く、ということは、空気を含んでどんどん白くなっていった感じですね🤔 ふやかした後は混ぜずにそのまま置いておいて、溶かす時もできるだけ混ぜなくていいように、熱湯につけると良いかもです！ 私もうっかりしてましたが😅、ゼラチンが溶ける温度は50℃ぐらいですが、溶かすための温度はもっと高い方がいいです。 沸騰直前までお湯を沸かして、弱火にしたまま、そこにゼラチンの入った容器を入れて、混ぜずにじんわり溶けるのを待って、最後だけ少し混ぜてムラをなくすといいと思います💡✨ どうでしょう？機会があればまたやってみてくださいね😊 ありがとうございます😄💐💕

[@fumiesrecipe4946]

何度もすいません🙇‍♀️💦 もっと正確に言うと、ゼラチンが溶けるのは、50℃なんですが、50℃～60℃の湯煎だと、ゼラチン自体の温度はそれより低くなってしまうので、溶けにくいです。 ゼラチン自体を50℃にする為には、それよりも高い温度で湯煎するのがおすすめです😉💕 インスタフォローも嬉しいです😆🌺

[@peaceharmony9581]

@@fumiesrecipe4946 詳しくご説明していただきまして、誠にありがとうございます。本当に本当に感謝です。🙏🥰 もっと高い温度で湯煎したほうが良いらしいですね。わかりました。 今度そうします。 もう二度と白濁されないように。✌️😊 ふやかした後は混ぜなくていいんだ。他のASMRビデオにはふやかしたゼラチンを必ずしっかりと混ぜるところ見ましたので、真似しました。😅 Fumieさんは混ぜないのね。

[@user-np6uc6cu9x]

美味しそうですね♪ 息子が僕の誕生日このケーキが良いと言ってました。 誕生日は３月なのに😄

[@fumiesrecipe4946]

🥰！息子さん可愛いですね👦💗とっても嬉しいです。ありがとうございます😊🍓

[@user-bk3qu6ys2o]

今週少し遅れたバレンタインで作ろうかと思っているのですが、、、 フードプロセッサーが無くて苺ゼリーの部分をどうしようかと思っています。なにかいい方法はありませんか？😥

[@fumiesrecipe4946]

苺を小さく切ってボウルに入れて、フォークなどで潰すのがおすすめです😉フードプロセッサーのように完全になめらかにならなくても美味しいいちごゼリーになりますよ♥🍓 または、小さく切った苺をジップロックに入れて、指で押しつぶしてもいいです。ジップロックは完全に密封せず少し開けて作業すると、袋の破裂を防げます😁

[@user-bk3qu6ys2o]

ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️ 上手くできることを願って作ってみます！🍓