No Butter! No Oil! Almond Biscotti Cookie Recipe

[@groomingkitchen]

안녕하세요! 오늘은 빼빼로데이를 맞이하여 아몬드 비스코티 쿠키를 만들어봤어요! 비스코티 쿠키는 '두번 구웠다'라는 뜻의 이탈리아 쿠키에요! 보통 이탈리아 사람들은 커피를 마시는 시간에 자주 먹는다고 해요. 반죽을 두번 구워서 오독오독하면서 바삭해요! 버터와 오일이 들어가지 않아 더욱 담백하답니다. 영상에서는 초콜렛까지 발라주었지만 바르지 않고 먹어도 정말 맛있어요! 꼭 커피와 함께 드셔보세요 :) 오븐없이 에어프라이어로도 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요~ 그리고 빼빼로데이 선물로 포장해서 소중한 분들과 좋은 시간 많이 갖으시길 바랍니다! 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다! 좋은 하루 되세요🙏🧡

[@히어로즈오브더스-f5s]

전자레인지 로만 가열하는 쿠키도 있나요?

[@groomingkitchen]

@@히어로즈오브더스-f5s 전자레인지로 만드는 쿠키도 있다고 알고 있지만 아쉽게도 제 채널에는 없답니다😭 영상 시청해주셔서 감사합니다! 좋은 하루 되세요 :)

[@히어로즈오브더스-f5s]

@@groomingkitchen ㅅㄱㅅㄱ

[@성이름-g4x]

안녕하세요!혹시 비정제 설탕 대신 일반 설탕이나 슈가파우더 써도 되나용?🥰

[@groomingkitchen]

네! 비정제 설탕이 없을 경우 일반 백설탕 사용해주시면 됩니다 :)

[@김동민-v5w8o]

으어어억 너무 맛있겠다.. 꼭 한번 먹어보고 싶은 비쥬얼이네요😍

[@groomingkitchen]

재료도 간단하고 만드는 것도 쉬우니까 꼭 한번 만들어 보세요 :) 좋은 밤 되세요🙏

[@Meviewer0520]

안 그래도 이번 빼빼로데이 뭘 하면 좋을까 고민 많이 했는데 덕분에 좋은 쿠키 하나 또 알아가네요🤩🤩 감사합니다! 요번엔 비스코티 대량 생산 해 봐야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ❤

[@groomingkitchen]

매번 같은 빼빼로를 만들기 지겨워졌다면 비스코티로 만들어보는 것도 좋아요! 빼빼로 막대과자보다 훨씬 고소하고 버터가 들어가지않아서 담백하면서 아몬드 맛이 아작아작 맛있답니다! 소중한 분들과 좋은 선물 나누며 행복한 시간 보내시길 바랍니다 :) 좋은 하루 되세요🧡🙏

[@TV-jn7rn]

안녕하세요 레시피 너무 좋아요:) 오늘 만들어보려고 하는데 아몬드가루 대신 박력분으로 동량 대체가능할까요..? 그리고 제가 외국 박력분을 사용하는데 입자가 정말 거의 모래수준으로 고운데 반죽이 더 질어지는 일은 없을까요..??😢

[@groomingkitchen]

네 가능하고 아몬드가루를 박력분으로 전량 대체하면 고소한 맛과 풍미가 떨어진다는 점은 참고해주셔요! 그리고 외국 박력분 써도 괜찮습니다 :)

[@담소집밥클라쓰]

초코 올리는 순간.. 뜨악~ 너무 먹어보고 싶어요~

[@groomingkitchen]

감사합니다! 만들기도 간단하니까 꼭 한번 만들어 드셔보세요 :) 좋은 밤 되세요🙏

[@incandoit.]

어머. 너무 맛있어보여요! 한번 도전해봐야겠어요!

[@groomingkitchen]

감사합니다! 재료도 간단하고 공정도 쉬우니까 꼭 한번 도전해보세요😉👍

[@zizi7597]

비스코티~~~❤️ 저는 슬라이스 아몬드를 쓸래요 ㅋㅋ 자르다 부숴질 것 같아요ㅠ ㅋㅋ 역시나 팁을 아낌없이 주시는☺️

[@groomingkitchen]

자르다가 부숴질까 두렵다면 슬라이스 아몬드가 훨씬 덜 걱정스럽죠😉 온갖 팁 다 뿌리고 가겠습니다 ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은 밤 보내세요🧡🙏

[@YM-dq5nf]

이 레시피로 넘나 맛있게 만들어 먹고 있어요~~딱 알맞은 식감과 적당한 당도가 정말 예술입니다!! 혹시 이 식감을 그대로살려서 모카비스코티도 만들어보고 싶은데 커피엑기스를 넣는다고 했을때 밀가루양을 조금더 늘려야할까요?

[@groomingkitchen]

맛있게 드셨다니 다행이에요! 커피엑기스를 소량만 넣는다면 그대로 만드셔도 되고 넣었을 때 반죽이 꽤 질어진다면 밀가루양을 조금 더 늘려서 만들어주시면 될 것 같아요 :)

[@킴현진-s8f]

만드는 과정은 처음 보는데 구워서 자르는게 신기하네요! 고소하고 오독오독한 맛인가요??

[@groomingkitchen]

네! 버터나 오일이 들어가지 않아서 더 바삭하고 견과류를 많이 넣어서 고소담백하답니다! 제가 생각했을때는 마늘바게트같은 그런 식감?이랄까요! 초콜릿을 바르지 않고 그냥 먹어도 은은하게 달달하니 고소해서 맛있어요 :)

[@참깨씨]

안녕하세요:) 넘 맛있어보이는 영상이라 따라서 만들어 보려고 하는데요~ 180도 예열에 20분 구워준다고 하셨는데 보통 180으로 구우려면 200예열로 맞추는데요, 문을 열었을때 온도가 떨어져서요~ 저도 우녹스터치 사용하고 있는데, 180예열로 온도 떨어져도 20분구우면 될까요?

[@groomingkitchen]

안녕하세요! 영상에서 언급했듯이 180도로 예열한 후 구워주시면 되겠습니다 :) 맛있게 만들어 드세요!

[@박소현-j9t]

안녕하세요! 에어프라이어라면 어떻게 구워야 할까요?ㅠㅠㅠ 예열, 본 굽기 두번 모두 알려주실 수 있나요..?ㅜㅜㅜㅜㅜ

[@groomingkitchen]

안녕하세요! 에어프라이어로 구우신다면 예열은 오븐으로 구울때보다 신경써서 더 오래해주신 후에 굽는 온도가 시간은 우선 레시피대로 해주세요. 대신에 중간중간 들여다보면서 상태를 봐가며 조절해주시면 되겠습니다!

[@jacondikitchen]

I watch a lot of channels about cooking and I can say one thing. Your channel is the only one in which all recipes are told clearly and clearly. I like a lot of your recipes.😍😍🥰🥰😋

[@groomingkitchen]

Thank you for your kind words. Have a nice day🧡🙏

[@성정원-s5x]

아몬드가 집에 없는데 대체 할 수 있는게 피스타치오 헤이즐넛 이런게 있는데 괜찮나요? 뭐가 더 나을까요?

[@groomingkitchen]

둘 다 좋아요! 비스코티 기본 반죽에 뭐를 넣냐따라서 이름이 달라질 뿐이에요 ㅎ 넣은 토핑은 자유롭게 정원님이 좋아하는 견과류로 선택해서 넣으시면 될 것 같아요 :) 맛있게 만들어 드세용😉

[@134.33]

비스코티 본것 중에 제일 예쁘고 맛있어보여요🥰🥰 혹시 쌀가루로 변경해도 될까요?

[@groomingkitchen]

감사합니다! 쌀가루를 사용하셔도 되지만 일반 쌀가루가 아닌 제과용으로 나온 박력쌀가루를 사용해주세요 :)

[@왕밤빵-p1w]

안녕하세요! 제가 너무 좋아하는 비스코티가 썸네일이라 바로 들어왔네요!ㅎ 저는 통아몬드를 넣으면 썰 때 부서지기도 많이 부서지고 자르다보면 아몬드의 껍질만 반죽에 붙고 썰린 아몬드가 아예 빠져나와 버리는 경우도 있어서 제가 먹기엔 상관없는데 선물할 때는 약간 그런가?싶기도 하더라구요ㅠㅋㅋ 썰때의 팁이 좀 있을까요?? 아몬드 껍질을 불려서 벗기고 써야하나..고민도 했었네욬ㅋㅋ(귀찮아서 안했지만요;-)☆

[@groomingkitchen]

안녕하세요! 통아몬드를 사용했을때 어려움이 있었다면 슬라이스 아몬드를 사용하시면 훨씬 썰었을때 부서지는 것도 덜하고 썰기도 편해요. 그래도 통아몬드를 사용하고 싶으시다면 구워진 반죽의 온도가 중요해요! 완전히 식어도 잘 부서지고 덜 식히면 반죽이 약해서 딱딱한 아몬드에 칼이 걸리면 뭉개져버리죠. 손을 올려봤을때 약간 미지근한 온기가 있을때 칼로 썰어주는게 제일 좋더라구요! 그리고 칼로 썰때 식칼로 사용해주시고 칼을 앞뒤로 움직이며 자르는 것이 아니라 아래방향으로 힘을 주며 툭툭 잘라주시는 것이 좋아요! 한방향으로 힘을 줘야 아몬드가 한번에 훅 잘리더라구요! 조금이나마 도움이 되셨길 바래요 :) 그리고 선물은 정성이니까 조금 모양이 아쉬워도 괜찮아요! 그게 홈메이드의 매력인걸요😉 맛있게 만들어 드시구 좋은 밤 되세요🧡🙏

[@왕밤빵-p1w]

@@groomingkitchen 우와 꿀팁 감사드려요! 제가 견과류를 좋아해서 웬만하면 슬라이스 아닌 통으로 넣고 싶어 하거든요ㅎㅎ 전 너무 식혔었나봐욬ㅋㅋ 친절하게 답변주셔서 너무 감사해요! 주말의 마지막 밤 그루밍식당님도 편안히 보내세요!:)

[@groomingkitchen]

그러셨군요! 통아몬드가 훨씬 맛은 좋죠! 이번엔 깔끔하게 잘 썰리길 응원하겠습니다❤️‍🔥

[@cooking-basket]

👍👍👍

[@panlasangpilipinobyshaicol8564]

Wow! Looks perfect! Delicious bread.

[@groomingkitchen]

Thank you watching for my video! Have a nice day🧡🙏

[@feilixuefeilixue6713]

Thank you so much for sharing. Can't wait to tired.

[@groomingkitchen]

Thank you for watching my video! I'll cheer for your almond biscotti❤️‍🔥 Have a nice day🙏

[@cooking-basket]

비주얼대박이네요👍💕

[@groomingkitchen]

감사합니다🧡 좋은 하루 되세여🙏

[@_haeryung_mbb_]

바닐라 페이스트 대신 바닐라 익스트랙을 넣어도 될까요??

[@groomingkitchen]

네! 넣으셔도 됩니다 :)

[@_haeryung_mbb_]

@@groomingkitchen 답변 감사합니다!!

[@bomyeongchoi5948]

만들어보고 싶은데... 설탕은 꼭 비정제 설탕이어야 하나요?

[@groomingkitchen]

아니요~ 갖고 계신 설탕 아무거나 사용하셔도 괜찮습니다! 다만 재료가 단순한 만큼 각 재료의 본연의 맛이 좋을수록 완성했을때 맛도 더욱 좋아요! 그래서 조금 더 풍미가 있는 비정제설탕을 사용한거예요! 다른 설탕을 사용해도 맛은 조금 다를뿐 결과물에는 문제없습니다 :)

[@bomyeongchoi5948]

@@groomingkitchen 감사합니다 맛나게 구워볼께요!

[@groomingkitchen]

맛있게 구워드시고 좋은 하루 되세요🙏

[@sitmengchue4077]

Scrumptious! Thanks for sharing!

[@groomingkitchen]

Thank you for watching my video! Have a nice day🧡🙏

[@yingyue_16]

❤️❤️❤️

[@groomingkitchen]

☺️🧡👍

[@zubeyde8152]

👏👏👌👌👍

[@groomingkitchen]

Thank you😉❤️‍🔥

[@zubeyde8152]

🙏🔥

[@HWDHLOVE]

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[@groomingkitchen]

영상 시청해주셔서 감사합니다 :) 좋은 하루 되세요🙏