No Oven Anpan - Bánh Mì Đậu Đỏ | Bakez - Baking Tutorials and Recipes

How to make No Oven Anpan - Hướng dẫn cách làm Bánh Mì Đậu Đỏ
Ingredient
-All purpose flour: 60 gr
-Bread flour: 200 gr
-Granulated sugar: 40 gr
-Salt: ½ tsp (~ 3 gr)
-Instant yeast: 3 gr
-Lukewarm water: 40 ml
-Milk: 70 ml
-Beaten egg: 55 gr (approximate an egg)
-Butter: 30 gr
-Anko (red bean paste): 300 gr
Detailed instructions and tips: bakez.vn/en/no-oven-anpan/
---------------------------------------------
Nguyên liệu
-Bột mì đa dụng: 60 gr
-Bột bánh mì: 200 gr
-Đường: 40 gr
-Muối : ½ tsp (~ 3 gr)
-Men instant: 3 gr
-Nước ấm: 40 ml
-Sữa tươi: 70 ml
-Trứng đánh tan: 55 gr (khoảng 1 quả)
-Bơ lạt: 30 gr
-Nhân đậu đỏ: 300 gr
Xem công thức và hướng dẫn chi tiết: bakez.vn/banh-mi-dau-do/
-----------------------------
More recipes and baking tips on bakez.vn/en
Xem thêm công thức và các tips làm bánh tại bakez.vn
-----------------------------
#bakez #anpan #baking #dessert #recipes #cake #bread #baking #tutorials #anko #redbeanpaste #tanabata #buns #softbread #cooking
Other channel:
Hidamari Cooking: kzbin.info/door/cp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: kzbin.info/door/qze...
Tasty: kzbin.info/door/JFp...
EMOJOIE CUISINE: kzbin.info/door/dSu...
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki, Apron, Oh Nino, Nino's Home

[@onepiece2446]

Bánh rất ngon và đẹp ạ em sẽ làm thử

[@quynhphuong5438]

P cảm ơn T nha

[@duyenhothi1235]

Em muốn bảo quản tủ lạnh đến khi hâm nóng bằng lò thì nên để nhiệt và thời gian bn ak c

[@onepiece2446]

Đậu em ngâm từ tối đến sáng mai mới làm có được ko ạ

[@bakez8844]

được nha bạn, nhưng mình lưu ý nếu ngâm đậu qua đêm nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để tránh đậu bị có mùi nhé :D

[@chinguyenminh4195]

Nếu em dùng lò nướng thì nướng trong bao lâu vậy ạ?

[@bakez8844]

nếu dùng lò thì mình nướng ở 175 độ trong khoảng 15-20 phút nha :D

[@MinMin-sx4sb]

Em có thể thay bơ bằng dầu ăn được không ạ? Hoặc e có thể dùng bơ Tường An đc ko ạ? Dịch quá e ko tìm đc bơ huhu

[@bakez8844]

Được nhé Min ơi. Dù bánh sẽ kém thơm hơn một tẹo nhưng vì công thức chỉ dùng một ít bơ nên thay thế vẫn ổn nhé!

[@sophiathuy3561]

Mình cảm thấy phần nhân đậu đỏ của bếp hơi khô ạ🙄. Bếp cần xao đậu ngắn thời gian hơn😁

[@bakez8844]

Cám ơn Thuỷ đã góp ý cho Bakez nhé. Mình sẽ lưu ý hơn trong những video sau nè 😁

[@nguyenngocmai9182]

Cho e hỏi mình ko có bột làm bánh mì thay bằng bột mì đc ko ạ

[@duonganh2k]

Theo mình nghĩ là được đấy bạn. Tuy độ nở và mùi vị không được bằng bột làm bánh mì, nhưng cũng không đến nỗi nào đâu.

[@bakez8844]

Hi Mai ơi, Bakez xin lỗi Mai vì trả lời chậm trễ nha. Bánh vẫn có thể dùng bột mì đa dụng để làm nhưng phần vỏ bánh sẽ kém dai và hơi vụn, không thơm và dai mềm được như dùng bột bánh mì nhé!

[@onepiece2446]

Nếu mình muốn nhân đậu đỏ của mình ướt át mềm chảy thì phải làm sao ạ

[@bakez8844]

Nếu muốn nhân ướt dẻo hơn thì mình cho thêm đường nha, nhưng vì như vậy nhân sẽ khá ngọt nên bạn cân nhắc nhé :D

[@onepiece2446]

@@bakez8844 dạ vâng ạ,em cảm ơn ngày mai em sẽ làm hihi

[@onepiece2446]

@@bakez8844 em thấy có nhiều người làm sên có cho bột nếp vào nó có tác dụng gì vậy ạ,ko cho ko biết có dẻo với ướt sên ko chị nhỉ.hì

[@bakez8844]

À cái đó là sên nhân ngọt kiểu bánh trung thu ấy, khi cho bột nếp và thì nhân sẽ dẻo hơn. Tuy nhiên với công thức nhân đậu kiểu Nhật này thì mình không cần cho bột nếp vào nhé :D

[@onepiece2446]

@@bakez8844 dạ em cảm ơn chị đã trả lời ạ,chúc chị sức khỏe

[@thuynguyen-gi9sq]

Men instan là men j vậy b

[@bakez8844]

Hi Thuy ơi, Bakez xin lỗi Thuy vì trả lời chậm trễ nha. Men instant là loại men mình có thể cho vào bột bánh trộn và dùng ngay chứ không cần kích hoạt như các loại men tươi nhé. Để hiểu thêm việc sử dụng các loại men Thuy có thể xem thêm trong bài viết này nhé: bakez.vn/men-no-yeast-va-nhung-dieu-can-biet/

[@quyettienfoods4785]

Có nhiều câu hỏi ngu đến nỗi làm t phải bật cười . Lạy

[@onepiece2446]

Dạ chị ơi em sên 500g đỗ thì cần bao nhiêu nước ạ

[@bakez8844]

Mình dùng khoàng 1.5 đến 2l nước để luộc đậu nhé. Nếu nước cạn nhanh thì mình có thể cho thêm vào để tránh khét đáy nồi nha :D

[@trunghieulam5992]

Mình chỉ cần ủ 1 lần tầm 45p- 60p cho bột nở thôi phải ko ạ hay phải ủ nhiều lần ạ

[@bakez8844]

À sau khi tạo hình mình ủ bánh thêm một lần nữa khoảng 20-30 phút để bánh nở xốp hơn nha lam trung ơi :D. Chi tiết cách làm mình xem thêm ở đây nha: bakez.vn/banh-mi-dau-do/

[@trunghieulam5992]

E cảm ơn ạ