논란의 냉동삼겹살! 서초갈비 1/10 가격으로 먹어봤습니다

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2 ай бұрын

15년 전부터 쿠마를 좋아하던 정육왕 동생이
다시 돌아왔다.
이번에는 화제의 "그 삼겹살"을 직접 만들어 먹어봤습니다.
최고급 돼지로 만들어 보는 재벌 삼겹살
과연 소문대로 그 값어치를 할지
일반 대패삼겹살과 생삼겹살과 비교하면 어떨지
지금 바로 만나보세요~

Пікірлер: 344

@1star_kuma Ай бұрын

금일 새벽, 영상 속 가게에서 화재 사고가 일어났습니다. 혹시, 영상을 보고 찾아와 주시는 분들께서 헛걸음 하시지 않도록 사장님의 긴급 공지 내용 대신하여 전달드립니다! -- 안녕하세요 상동 명품한우입니다. 오늘 새벽에 화재로 인해 가게가 불에 다 탔습니다 ㅠ 시청자분들의 많은 관심 덕분에 어려운 시기에 잘이겨 내고 있었는데, 다시 정신차리고 잘 이겨내 보겠습니다. 혹시, 생각나서 구매 하시고 싶은 분들은 분점이 있으니 서울마포 찾아주시면 감사하겠습니다! naver.me/FBJN77Vw

@sungminhong1084 Ай бұрын

아.. 부천 우리동네라 지금 보고 오늘 가서 사야겠다 했는데.. 안좋은 일이 일어났군요ㅠㅠ 많이 힘드시겠어요 정상화되면 꼭 찾아봽겠습니다

@JJ-nn1oj Ай бұрын

영상에 나오는 사장님 인상이 굉장히 좋으시고 목소리도 좋으신데 어쩜 이런일이.. 잘 수습하셔서 초대박나시길 기원합니다🎉

@user-hl6ij8xf2m Ай бұрын

더깔끔한 모습으로 찾아뵙겠습니다 댓글 감사드립니다^^@@sungminhong1084

@user-hl6ij8xf2m Ай бұрын

@@JJ-nn1oj어려운시기 잘 되고 있었는데 더 잘될려고 이러나 봅니다^^

@user-hl6ij8xf2m Ай бұрын

깔끔하고 좋은모습으로 봬요^^@@sungminhong1084

@jtghfghusce 2 ай бұрын

저도 김셰프님 처럼, 할매의 배짱과 자신감에 엄지척! "나는 이 가격 받을란다. 먹고싶은 사람만 와서 무라. 싫으면 안먹으면 된다아이가?" 모든 장사는 결국 '시장' 이 알아서 결론내줍니다. 재미있는 컨텐츠 잘 봤습니다.

@babypig2648 12 күн бұрын

왈가왈부 하면서 논쟁이 커지니까요 ㅎㅎ 저도 그거 개발하고 연구하고 해서 그정도 가격에 파는거 인정입니다 안가면 그만인데 이러니 저러니 말할필요가 없는데 ㅋㅋ 고깃집이 어디 거기뿐인것도 아니고 각자 취향 주머니 사정에 따라 가면될일을

@user-wp3vg1fc5o 2 ай бұрын

우와 뭔 차이를 주장하는지 궁금했는데 막연한 맛 비교가 아니라 이렇게 디테일하게 이유를 알게되서 신기하네요 ㅋㅋㅋ 굽는 과정에서 생기는 차이가 있구나.. 하지만 생삼겹을 이기지는 못하는 ㅋㅋㅋㅋ 부드러운건 얇으니까 당연히 부드러울 수 밖에 없을 듯

@user-1g9z2t 2 ай бұрын

진짜 설명 깔끔하게 잘해주심 ㅋㅋ 닿는 면적 시간에 따라 기름의 차이 유무까지 ㅋㅋ

@jangyohan Ай бұрын

진짜 맛있게 먹었고 사장님 유명해질 삘이 마구마구 와서 사진 촬영 요청드렸는데 흔쾌히 찍어주셔서 감사합니다~!

@alexhong5622 Ай бұрын

확실이 요리사셔서 그런지 요리 디테일들 잘 말씀해주세요. 감사합니다 :)

@popoKims-ut6qg 2 ай бұрын

맛나게 보여요~!!

@user-yq6wm5fu6z Ай бұрын

영상보구 상동 명품한우 방문 했는데 첫번째 젊으신 사장님이 갱상도분 이시더라구예~ 저도 부산이라서 더 정감 가더라구요^^ 친절하게 설명도 잘 해주시고 일단 우선이 고기맛이 우와~ 맛있더라구요 방송에 나오실만 하네요~ 정육일만 20년넘게 하셨다 라구 하시니까 더 믿고 구매 할만 하겠더라구요~ 암튼 자주 방문 할게요 그때두 반갑게 인사 해주이소~싸장님 화이팅 입니더^^

@ooamooso Ай бұрын

저도 영상보면서 왠지 믿음이 가네요^^ 워낙 대패삼겹을 좋아해서 꼭 가봐야겠어요❤ 부천맞나요??

@user-hl6ij8xf2m 28 күн бұрын

네 부천상동 맞습니다!

@heechanparj Ай бұрын

서초갈비 고기 납품 받는건데.... 유튜브에도 나왔는데 같은 곳에서 납품 받아서 싸게 파는 식당도 이미 존재합니다.

@user-fu1ff3lf2c Ай бұрын

어딘가요?

@0_________0. Ай бұрын

@@user-fu1ff3lf2c 안알랴줌

@user-li5sl4zc2y Ай бұрын

@@user-fu1ff3lf2c 이미 2군데나 존재 합니다......... 수영구쪽

@user-fu1ff3lf2c Ай бұрын

@@0_________0. ㅍㅎㅈㅇㅈ

@user-nc7ux1yu5c Ай бұрын

거기도 절대 싸진 않아요

@jjandan495 Ай бұрын

결국 고기맛도 고기맛이지만 구울때 한쪽면이 모두 한번에 구워지는 부분에서 차이가 많이 나는군요 쉽게 먹는 냉삼이지만 좋은 지식을 알게되어 감사합니다!

@Wnsdusdlek 2 ай бұрын

쿠마형 100만가즈아

@RUSSWEST21 2 ай бұрын

디테일한 분석...역시 쿠마님...ㅎㅎ

@user-qs3mv6zw6n Ай бұрын

쿠마행님 잘봣습니다 정육점사장님 인상좋고 좋은고기팔것같네요

@user-sc1ws7ib3i Ай бұрын

쿠마님도 서초갈비 영상 올라오고 오늘은 빅페이스님 채널에 서초갈비 관련 영상 올라오고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 둘다보면 서초갈비 고기에 대해 좀더 자세히 알수있음.. 고기뿐만 아니라 굽는 방식도 중요하단걸 알게 됨

@PanTaNanMin 2 ай бұрын

이번편은 확실히 썸네일 딱 보고 영상 보게 될거같은데 조회수 대박 가즈아

@debby-rc8il Ай бұрын

맛있는 거 좀 먹어라, 맛있는 음식은 사람의 기분을 좋게 할 수 있다

@user-eu5vy4cd4k Ай бұрын

시원하다 사이다 영상 감사합니다.

@user-fp3yu2fo8g Ай бұрын

그래요..패왕색이라고 칭찬하는것도 자유..욕먹는건 어쩔수 없고..그건 난 솔까 그냥 손님 호구로 본다고 생각함 정말 정성이 듬뿍들어간 것도 아니고, 호텔급 인테리어 식당도 아니고..대단하게 특별한 재료도 아님.. 장사는 자유지만 저런곳 자꾸 팔아주니까 호구로 여기는거임..패왕색은 무슨ㅋㅋㅋㅋ

@Johnsmith_Baesanimsu Ай бұрын

집 근처에 고품질의 좋은 고기를 팔아주시는 정육점 사장님이 계시면 고기 사다 먹을 때마다 정말 찐으로 행복하지요~~~~~

@user-hl6ij8xf2m Ай бұрын

엇 고기가 벌써 없네? ㅋㅋㅋ 일타쿠마 곧 10만 가나요?ㅎ 언제나 응원합니다😊으하하

@user-wy9kh6xy9d Ай бұрын

집에서 따라해두되겠어요 육절기도 구할수있으니

@Xbsjakqk777 2 ай бұрын

돼지고긴 없는사람이 먹어도되나요 ㅎㅎㅎ(광어에 나오는 요상한분 보고 농담으로 남겨봐요)전에 쿠마님 매장한번 방문 했는데 정말 맛있더라구요 ㅎㅎ바빠보여서 구독자라고 말도 못하고 가버렸지만 엄청 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ같이간 일행도 엄청 만족하고 갔습니다!! 최곱니다!!

@user-rz2rb3kz4m 2 ай бұрын

와우 잘봤습니다. 가공방법에 따라 맛이 달라지는것이 신기합니다.

@vitan0 Ай бұрын

이영상을 입추님이 좋아합니다~ ♥

@user-so4hv9hj4h Ай бұрын

헐..이거 네이버스마트스토어는 안하시나요ㅠㅠ 구매해보고싶은데

@Justdoit183 Ай бұрын

할머니 응원하시는거는 자유인데요... 할머니 카드 안받고 현금으로 결제 강요하고, 고기 더 안시키면 짜증내는건 아닌것 같습니다. 응원 많이 하세요

@user-so4fp6bs2v Ай бұрын

현금결재 강요는 세무서 신고하면 세무조사 바로 들어갑니다

@user-kd4bi5hm5j 2 ай бұрын

역시 요즘 조황이 않좋아서 ㅋㅋ화이팅입니다

@su-ni8tb Ай бұрын

안

@user-vj8tx9up5s Ай бұрын

안 좋아서

@eltmdhsj025 2 ай бұрын

물론 서초 갈비에서 단편적으로 볼땐 받아오는 고기의 기존 단가만 보면 비쌀 순 있겠죠 하지만 영상에서 말씀하신 것 처럼 어떻게 손질을 했고 어떤 과정이 있었는지를 모두 보면 나름 합리화 할 순 있겠지만 가격은 상대적인거라 남들이 싸다고 해도 내가 비싸다 느끼면 비싼거 일 수 있습니다. 저는 개인적으로 가게마다 측정 되어 있는 금액이 합리적인가를 생각을 했을 때 모든걸 충족 할 만한 곳이 얼마나 있을까요? 가격이 마음에 들어도 서비스가 마음에 안들 수도 있고 서비스는 좋지만 가격이나 음식 맛이 별로 일 수도 있고 너무나 개개인 마다 입맛이 다르듯 이게 싸다 비싸다 이것 보단 본인 스스로가 판단을 했을 때 맛이 있고 만족하는 식당에 가서 식사를 하시는게 가장 최고 인거 같습니다 저는 개인적으론 음식을 잘 하는것도 중요하지만 음식에 깊이와 재료의 대한 이해 그리고 각각의 철학이 담긴 분들을 좋아해서 쿠마 채널을 보고 있는 거 같습니다

@user-zp8em4vv9l 2 ай бұрын

쿠마형 : 직접 원물고름, 직접 손질하고 숙성하는 과정을 거치며 자신만의 노하우가 있음. 양 못퍼줘서 안달남. 서초갈비 : 그냥 길 건너편 시장에있는 정육점에서 고기떼어다가 구워주기만 함. 100그램 2만원이라 써놓고 깨알글씨로 김치포함이라고 해놔서 실제 고기무게는 2만원에 20그램 내외임.

@user-ux7eu4ke2u Ай бұрын

여러 시각으로 바라보시는 눈이 부럽네요^^

@chop5725 7 күн бұрын

개개인이 아무리 다르고 모든걸 충족할만한 곳이 없다지만 그것에도 어느정도 기준점이란게 있는겁니다 서초갈비 가격이 요즘 상식의 가격인가요?? 모든 고깃집들이 서초갈비가격처럼 팔어야 님의 논리가 통하는겁니다 비정상적인 가격대를 옹호하는 호구들이 많으니 서초같은곳도 떵떵거리게되는거죠

@user-kt6vp3bk8q 26 күн бұрын

서초갈비 냉동도 생상겹처럼 약간 두껍게 하면 생삼겹의 질갑을 어느정도 따라갈수 없나요? 요즘 냉동삼겹보면 대부분 너무 얇아서 잘익긴 하는대 두께때문에 생삼겹의 씹는맛이라던가 육질과 차이가 큰 점도 있을거 같은데요

@user-oj3sk5bn9k 18 күн бұрын

냉동을 두껍게 썰면 심부온도가 늦게올라서 안까지익히는동안 바깥쪽은 다 마를걸요

@user-sknam Ай бұрын

먹어봐야겠네. 허옇게 익혀서 맛없게 보이는데 맛있다 하니.

@user-hx7tz6oi3p 2 ай бұрын

원형 삼결삽 90~2000년초 계곡쪽 가든식당에서 꽤 팔았던 아이템이 었는데 서초때문에 다시 나온거죠😊

@user-fx7yr2vy6q 2 ай бұрын

저기가서 서초갈비처럼 해달라 하면 해줍니까!??

@user-dp7zj1sq6m Ай бұрын

한식조리장 으로써 배가적당히 먹는 고기가 제일맛있습니다.^^

@user-wu9ot9mb8s 14 күн бұрын

목살도 서초갈비식으로 나오면 정말 맛있습니다.

@soloistxx Ай бұрын

이런 가공법은 첨 알았네요 그랬구나 차이가 있긴 하구나 감사합니다

@user-nu5gi7ej1j 2 ай бұрын

맛있겠다

@joonghyeonpark468 Ай бұрын

쿠마님 제주도에서는 생대패를 많이묵든데 함 알려주세요

@user-bi4ti4xk5r Ай бұрын

처음에 먹었으니 더 맛있게 느껴진듯

@mistral10121 2 ай бұрын

우리나라에서는 애저를 도축 취급하는 것 자체가 불법입니다. 그래서 서초갈비도 '애'저가 아닌 '아'저라는 표현을 쓰고있고 아저는 단순히 '어린축에 속하는 돼지'로서 애저보다는 추상적 표현입니다. 그래서 서초갈비도 결국 애저는 아니고, 일반적으로 출하되는 돼지를 그렇게 표현하고 있는 것으로 추측됩니다. (원래 출하되는 돼지는 돼지의 수명에 비하여 모두 어린돼지임)

@shaguar9300 Ай бұрын

아 뭔소리합니까. 지금은 내렸는데 예전에 대놓고 애저라고 적어놓고 팔았어요. 그냥 사기꾼요

@shaguar9300 Ай бұрын

m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=yjoshjh&logNo=110141848527&proxyReferer=&noTrackingCode=true

@handlemomboom 2 ай бұрын

사먹는 사람이 있으니 파는거고 뭐라고 할 이유도 자격도 없지만 정상적이라곤 하지못할 가격

@3000m_rich 23 күн бұрын

다른결이 맞는거같아요 저는 요즘 두꺼운 생삼겹은 오히려 싱겁게 느껴지더라구요 냉삼이 오히려 꼬숩은 느낌의 맛이 더 많이 나는거같다는 개인적인 의견입니다 ㅎㅎ 쿠마님 팬입니다 구독할게요!

@user-si5nk8jb1o 2 ай бұрын

서초갈비 가격이 비싼건 그냥 프라이빗하게 먹을수 있는곳이라고 샹각하면 됨. 이젠 저런식으로 정형해서 똑같은 맛을 내는 가게들이 생기는중이니 욕할필요 없음. 가고싶은 사람만 가면 되는거임. 근데 어떤맛인지 궁금하긴 힙니다.

@sksskdi Ай бұрын

술 밥이 무한이였군요 그런건 몰랐네요

@mungchilove07 Ай бұрын

서초갈비가 2010년대 초까지 장사를 유지한 이유는 애저삼겹으로 사기를 쳤었고 그로 인해 고가로 받아먹은거죠.. 이후 여기저기 언론 매체가 발달하며(특히 유튜브) 애저는 유통자체가 안되는 것이고 말이 안되는거로 들통난거고 언제부턴가 애저만 쏙 빼고 장사를 유지하는거죠 재상이 같은 연예인들도 피해자입니다.. 그냥 할매는 사기꾼 노인네일 뿐입니다.

@user-oc6jo3yl3e 24 күн бұрын

근데 애저라고 속여도 속을 만큼 맛있다는 거지요. 이제 서초갈비 할매의 반 강제지만 허락아래 그 노하우가 다 공개 되었지요. 질 좋은 고기를 손질해서 대패삼겹살 만드는 건 영상에 다 나왔고. 낮은 온도로 천천히 구워서 절대 안 타게 굽는 건 영상에 안 나왔네요. 바싹하게 굽는게 아니라 부드럽게 익히듯 구워 먹는 겁니다. 저 노하우를 모를 때와 안 이후의 온도가 이렇게 달라서야. 그냥. 와. 저 할매 진짜 아이디어 하나로 대박 쳤었네. 하면 되는 거지. 사기네 뭐네 할 필요 없다고요. 서초갈비 짝퉁이라고 나온 고깃집도 사람들이 4시간동안 줄 설 정도로 대박쳤습니다. 그 이유는 단 하나에요. 다른 곳에선 쉽게 먹을 수 없으니까... 아니 아예 먹을 수 없으니까.

@user-gh2qf6iz6u 2 ай бұрын

이제 저 스타일에 고기가 유행하겠다😮

@user-pm2rg1nu4d Ай бұрын

궁금한게 있습니다. 식약처에서 교육 받을때 식육포장처리업이 없는 일반 정육점, 식당에서는 냉장 포장육을 냉동시켜 판매할수 없다고 배웠는데요 그럼 서초갈비 납품하시는 부광한우촌은 법을 위반하고 있는 것이 아닌지요?

@user-hl6ij8xf2m Ай бұрын

지육은 괜찮습니다. (해동시 --썰기위해 해동라벨 붙이시면 돼요) 박스육으로 받을시 업체분한테 냉동으로 출고 해달라고 하시고 작업후 냉동표기하시면 됩니다

@user-hl6ij8xf2m Ай бұрын

식육포장처리업 출고 부분에서 냉장으로 물건을 받고 가게에서 임의로 냉동해서 판매하는 부분은 법규정상 위반입니다

@user-zj5ob8cv2y 2 ай бұрын

3:12 형 왜 그걸 항상 깨끗해야 하는 진공 포장기 위에서 보여줘.... 쓰읍.. 감점.

@user-eu5vy4cd4k Ай бұрын

지금 고기손질하시는걸 서초갈비랑 같은 고기 납품받는 모식당에서 대단한 기술인것 처럼 다른 채널에서 말하데요..

@dlgudtjr123 Ай бұрын

어디정육점으로 가면되요?

@user-oc6jo3yl3e 24 күн бұрын

오오. 부천상동 명품한우 란 곳 가면 서초갈비방식 대패삼겹살을 구매할 수 있나보네요. 서초갈비 할매가 아이디어 하나로 대박친 거고. 그 노하우를 공개안하다가 빅페이스 때문에 공개되어 다행입니다. 그런데 울 동네에는 저런 방식의 대패를 구할 수 없어서 포기하고 있었는데 그래도 가까운 곳에서 구할 수 있다고 하니 바로 찾아가 먹어봐야겠네요. 좋은 정보 감사드립니다.

@user-ko8fx3tt4i 2 ай бұрын

해동돼지국밥 서초갈비에 고기대주는사장님 사모님이 운영하능곳 똑같은고기를 200그램에 1만원에 파는곳

@sonemt785 Ай бұрын

위생하고 분위기나.. 화장실 생각함 호불호 ㅜ.. 대신 남편분한테 직접남품받으시니 더 저렴하게 가능한거같아요

@user-pe3pk6mu3f 2 ай бұрын

응원할걸 응원해야지..자기가 키운것도 자기가 정형한것도 아닌 업체에서 공수받아서 가격 뻥튀기로 파는걸 세상에..

@cs.un.9280 Ай бұрын

그리고 할머니 성깔 있는거로 유명함

@user-fy5fq7mm4l Ай бұрын

자기가 키우고 정형하면 가격이 싸지겠죠 유통과정이 여러번일수록 비싸지는건 어쩔수없죠 그래서 정육식당이 일반소고기집보다 싼 이유죠

@user-td1du7jq1r Ай бұрын

@@user-fy5fq7mm4l이해못하심?

@user-ej7qb7ey1d Ай бұрын

누가보면 강매한줄 알긋네..

@BeansMoker Ай бұрын

비싸면 안사먹으면 되는거 아니냐..

@user-zl4ki5vu9q Ай бұрын

부산에서는 40년전부터 동그랗게 팔았는데...범일동

@user-ze3ey1gm3p 2 ай бұрын

서초갈비 사장 배짱 하나는 알아 줘야됨

@gbsound Ай бұрын

3:20 이게 정답임 너무 비싸고 저돈으로 소고기사묵겠습니당

@yonghoshin8501 Ай бұрын

서초갈비는 프라이빗하게 먹을수 있다는 장점이 있죠. 수요가 있으니 장사 하는건데 너무 뭐라 할건 없다 생각합니다.

@user-rm5mg9br3v Ай бұрын

님말이 맞는듯? 연예인들이 많이 오는 이유도 그에 한몫하는거 같네요

@user-qu8xb3wy3c Ай бұрын

그렇게 비싼데도 수요가 계속 있다는건 다 이유가 있음

@shaguar9300 Ай бұрын

배짱이 아니고 예전엔 애저라고 구라쳐서 팔았어요.

@Seungu 2 ай бұрын

저는 다좋아하는데 굳이 돈들여 시간들여 먹는다 그럼 숙성 이런거 냉동말고 당일 도축 이 맛있더라구요 물론 수분감이 있을 수도 있으나 당일 도축은 기름이 숙성이 된게 아니고 그냥 맛있는 맛이 있어요 향과 ~~ 물론 이건 돼지가 무얼 먹고 도축되고 했는지가 중요하자나요~~~ 사람도 ㅋㅋㅋ 채식과 육식 처럼 단적으로 표현이 그럴수 있으나 그런게 있자나요~~ 그리고 특히 여름이였나 너무 수분이 많더라구요 당일 도축이여도 여름이라서 그런가 수분감이 ㅋㅋㅋㅋ 우리 대방어가 겨울에 꼬수운것도 있자나요 ㅋㅋㅋ 축산도 계절이 조금 있어보이더라구요^^

@popoKims-ut6qg 2 ай бұрын

쿠마햄요! 갈비 부위 부탁드려요

@user-vm8hk8zs9d Ай бұрын

역시 생삼겹이 갑임ㅎㅎㅎ 고기는 너무 얇으면 육즙이나 식감이 없어서 아쉽 고기까지 섭렵하시는 쿠마형 최고네요

@user-bq5wn2tv7f 25 күн бұрын

사람마다 다른듯.. 생삼겹의 식감을 싫어하는 사람도 있으니 .. 오늘 부광가서 2kg 사와서 먹는데 확실히 맛있어요 단지 키로당 3만원이면 확실히 비싸죠.. 하지만 쿠팡등에서 냉삼냄새나고 이런거 먹을바에 돈 좀 더주고 편하게 구워먹을수 있어서 가끔 찾을거 같아요 많이 먹으면 느끼하긴하지만 가끔 먹기 좋은듯 30년전에 시작했다는데 저희 부모님도 근처 광안리에서 장사하실때 둥글게는 아니지만 쉽게 고기 분리하기위해 포장은 서초하고 동일하게 하셨죠 서초갈비 사장님이 최초가 아니다 이런망울 하고 싶은게 아니라 당시 고기싶 포장이 대부분 저랬어요 호일에 냉삼 90년대 모두 그랬고 특히 고기받어오실때 분리하기 쉽게 얇은 비닐포장 동일하네요

@user-ri2vp7qt7f 6 күн бұрын

살짝 베이컨 구울 때 처럼 봐삭봐삭하게 먹는 걸 좋아하는 사람도 있어요.

@bkg8817 2 ай бұрын

애초에 순 암퇘지 고기여야 나는 맛이라 비싼게 당연한거다.

@gksehd9151 Ай бұрын

2:20 진안관 이라고 유명한 애저 전문 식당있던데...이런곳도 불법인가요?

@coolnb1461 2 ай бұрын

가격은 사람마다 느끼는 부분이 다를 테니 먹을 사람은 먹고 그 가격에 다른 거 먹을 사람은 다른 거 먹는 거죠 모 ㅎ 전 당연 후자 입니다 ㅋㅋ

@youngmuhong1467 Ай бұрын

은박지에 구워야 중금속 나오면서맛이 좋아짐 그것이 서초갈비 비밀

@user-whiterabbit Ай бұрын

ㄴㄴ 은박지에 중금속 안나옴

@chop5725 7 күн бұрын

우리가 무슨 백종원급 햇바닥을 가진거도 아니고 뭐 특별해봐야 어차피 걍 삼겹살인데 아싸리 근고기였으면 젓갈에 찍먹하는 맛이라도있지 이까짓거 냉삼이 뭐라고.. 술이랑 밥이 공짜라 안도하는건 술쟁이들이나 그런거지 ㅋㅋ 참 부럽기도하고 어이없기도하고 그러네 ㅋㅋㅋ 돈벌기 쉬워서 좋겠노 틈새공략만큼은 인정함 대단하다 정말 ㅋㅋ

@yongcho143 Ай бұрын

뒷짐지고 배 툭 퀴어나온것이 컨셉인거죠? 나이도 많이 안들어보이시는 분 같은데 몸 에서는 60대 이상의 포스가 풍기는군요

@user-tt8mq1xz8w Ай бұрын

샤넬백도 다른 로고로 똑같이 저렴하게 만들어서 서초갈비 앞에서 어느쪽이 잘 팔리는지 촬영해주시기 바랍니다.

@nampodong Ай бұрын

댁이해봐요 ㅋㅋㅋ

@user-cg7yn2tz5j 29 күн бұрын

앞으로 부천상동 명품갈비 자주 이용할겁니다. 혹시 택배배송도 가능할까요?

@user-hl6ij8xf2m 29 күн бұрын

감사합니다:) 서초식냉삼겹살 빼곤 택배 다 가능합니다

@user-eq6xu7le5u Ай бұрын

서초식으로 하고싶어도 손이 많이가서 다들 안함 …. 서초식 따라한다고 말이 나올수도 있기 때문에 어쨌든 원조는 서초임

@MOMENTCOFFEE Ай бұрын

얼마에 구매할 수 있나요? 저 냉삼스타일

@user-zg8sw9uc2o Ай бұрын

이거 옛날에 냉동삽겹살 한팩씩 팔던모습아닌가요..하두 오래전 기억이라서..^^

@user-oc6jo3yl3e 24 күн бұрын

진짜 궁금합니다. 저렇게 판 적이 있나요? 30년전 돈 없던 시절. 생고기는 비싸서 못 먹고. 냉동고기를 먹는데 냄새가 나니 로스로 해먹고 얇게 썰어서 먹었던 기억은 있습니다. 그래서 많은 사람들이 냄새나는 얇은 냉동고기로 술을 먹은 경험이 있을거고. 어느날 갑자기 방송에서 백종원이란 사기꾼 놈이 대패삼겹살을 자기 실수로 만들었다는 희대의 개소리로 어그로 끌어서 지금의 백종원이 탄생했지요. 백종원은 그냥 얇은 냉동고기를 대패 삼겹살로 상표 등록한 희대의 개새끼 일 뿐 이죠. 백종원은 그렇다 치고. 냉동삼겹은 절대 질 좋은 고기로 만들지 않습니다. 대가리 총맞았나요? 생고기로 팔면 2배 이상 비싸게 팔 수 있는데. 냉동 삼겹 중에 그나마 신선한 건 5-7mm로 두툼하게 썰어서 구이로 하고, 좀 냄새 나는건 로스구이 처럼 강한 양념으로 먹었지요. 그래도 구워먹고 싶어하는 사람들이 있어서 얇게 썰어 구워 먹기도 했던거고요. 그 질떨어지는 얇은 냉동과 처음부터 비게 손질하고 작정하고 냉동시켜 비싸게 팔아먹겠다는 서초갈비 냉동과 전혀 다릅니다. 지금도 마찬가지잖아요. 서초갈비식 대패삼겹을 판다 하니 식당 3군데가 초대백을 쳤고, 사기꾼 한 놈은 프렌차이즈까지 하려다가 거짓말 들통날 정도 입니다. 부천상동 명품한우도 이 영상을 본 분들이 찾아갈 정도고요. 즉, 파는 데가 없습니다. 팔려고 내놔도 사가는 사람도 없고요. 알아야 구매를 하는데 모르니까요.

@user-tn7bi5so7q Ай бұрын

진짜 서초갈비는 아니다

@user-zg9jr8kw9v Ай бұрын

부천갈일있으면 좀 사와야지ㅋㅋ

@user-gy4be8qg5d 29 күн бұрын

고기는 어디가 맛있더라 하면 좋은고기 받아서 파는곳임..삼겹도 키로에 1만원부터 1만2천언 까지 있다치면 어떤집은 최하1만원짜리로 받는집이 있고 어떤집은 1만2천언 짜리 받아 파는데 소문난 집들은 1킬로당 2천언 더 비싼고기 파는집일뿐..그람당200 원 즉 1인분에 400원 아끼는 집은 그냥저냥 1인분에 400 원 투자하는집은 맛집..정육쪽에 근무해보니 눈에 보이더군요.

@twozzick2 Ай бұрын

쿠마형 서초갈비식 대패삼겹은 최대한 약불로 익을랑 말랑한거 같을때 먹어야돼요. 가장 중요한걸 빠뜨리셨음.

@legendsneverdie2017 26 күн бұрын

정육왕이 하지 못한 컨텐츠 하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@bananamilk75 Ай бұрын

부광 한우촌가세요 ㅋㅋ서초갈비 납품정육점입니다.

@user-zg8sw9uc2o Ай бұрын

정육점 주소좀 알려주셔요...구입하러 가게요 .^^

@GOLDCOMET_ Ай бұрын

하지만 애저가 아닌데 애저라고 사기를 친건 범죄임

@user-jf6qo9cj3b Ай бұрын

서초갈비 사장님이 100만원에 팔아도 할말은 없음 그냥 그건 그분 신념이고 같은 정육에서 납품받아 저렴한 가격에 파는곳도 이미 많이 알려진 상황 결국 서초갈비 때문에 저런방식의 냉삼이 알려졌다는게 고마울따름 비싸면 안가면 됨

@user-vq6yq6rt1r Ай бұрын

와 진짜 음충 묵고가겠습니다 ㅎㅎ 정육점 사장님 솜씨 정말 좋네요

@teseuse209 2 ай бұрын

으아... 직접보니까 정말 엄두가 안나는 방식이네요. 당초 삼겹살에서 저정도 비계 제거하는것도 원가생각하면 힘든일이지만 실제 썰어서 마는거까지 하면 손 정말 많이가는군요

@sonemt785 Ай бұрын

실제서초갈비 납품하는 사장님 보니까 손 많이가긴 하더라구요 지방도 적당히 생각보다 많이 제거해야하고 숙성하고 급냉하고.. 그래서 물량이 모잘라 더이상 납품식당늘리지 않고 손님들도 2키로씩팔던거 반으로 줄이고 미리예약받으시더라구요 저희동네는 그냥 삼겹모양 냉삼파는곳 있는데 이것도 일일이 비닐해주시는데 (이젠안해주심ㅋㅋ ) 확실이 돌돌말린것보다.. 맛있어요 한곳만 비닐로해주시는데 단가 낮아 죄송했음(독일산인데 맛났음요)

@teseuse209 Ай бұрын

@@sonemt785 냉절기만 있으면 집에서 하는데!!! 어설픈거 사봐야 안밀리겟지..... 지금은 정육일 안하는게 아쉽네요

@user-xt8gg9tq5e Ай бұрын

배고플때 먹는 돼지가 짱~~ㅋㅋㅋ

@akropolis_ Ай бұрын

서초갈비랑 똑같이 고기 납품되는 가게에서는 200g 만원에 파는게 웃기긴합니다, 애초에 서초갈비는 애저라고 해서 유명해진거지 ㅋㅋㅋㅋ

@mayday8798 2 ай бұрын

기름이니 부분 오버쿡이니 해도 아무리 봐도 서초갈비 바이럴로 밖에... 그돈씨 줄가자미

@Reskeed 17 күн бұрын

영상에 보이는 대패보다 더 얇은 대패를 선호해서... 움... 더 얇은 대패는 굳이 펴지 않아도 안에 말려 있는게 익어버리기도 하고 열에 닿는 부위의 마이야르도 확실해서 굳이 서초갈비 스타일 고기를? 이라는 생각은 합니다.

@ronoh964 9 күн бұрын

중요한건 그 사장님 아이디어로 만들어져 나온거고 특허 등록 내실수도 있었던걸 안하심.

@SL-lz4ij Ай бұрын

인터넷 보니까 서초갈비 스타일로 이미 많이 판매중네요 가격은 택배비포함 대략 1kg에 3만원...

@user-js4pr6yh1j 2 ай бұрын

으아...맛있겠다 좋댓구알!!❤

@user-kp3pr1px4f Ай бұрын

먹고 싶다

@jnp2981 11 күн бұрын

문제는 100그람에 2만원 이라고 해놓고 10인분 한번에 파는데 1키로를 안주는거 같다는 댓글들 많이봤네요 돌돌말은 비닐무계 포함인가

@user-np7yu8ym9s Ай бұрын

거세로잘하네 9:09

@user-nl1kf1he3c Ай бұрын

김해는 모범대패에 꽃삼겹 가격6900원 입니다. 주인이 집접 손질해서 만듭니다.

@robfight2 Ай бұрын

정말 맛있다고 생각하시나요? 유명인이 먹어서? 그건 아니죠 .. 먹으면서ㅠ생각나는게 돈 아깝다 .. 만 생각나는

@user-kj7dq6po8n 2 ай бұрын

형님 자꾸 영상 소홀히 해서 구독자 안늘면 여의도 혼자가서 회에다 소주 마실겁니다 ㅎ

@jwp1675 2 ай бұрын

사장님 응원을 할껄해야지~ 쿠마 초창기부터 갔던 사람으로 쿠마는 응원하지만 서초갈비 응원하는 사장님은 응원 못하겠네요. 냉삼으로 미친짓하는 꼴을 어찌 응원합니까. 상도덕이란게 있는데.

@ebayinc.9004 Ай бұрын

냉동의맛은 생삼겹에서는 맛볼수 없음 고기맛의 차이가 아님 다른 종류의 고기임

@honsulnam91 2 ай бұрын

역시 질좋은 돼지 도축해서, 숙성이고 나발이고 맛있는 돼지가고기가 맛있죠.. 크아~

@yesiam8562 2 ай бұрын

돼지는 숙성필요없음 ㄹㅇ 돼지들어온날 점심으로 작업한 삼겹 먹으면 극락임

@seok9704 2 ай бұрын

아니 그니깐... 서초갈비가 지금 삼겹살을 2인분에 20만원에 판다는거잖아요

@hyunjunpark899 Ай бұрын

손이많이가는구만

@user-ii4dg9ef8s Ай бұрын

하도 여기저기 떠드니깐 서초갈비가 장사될수밖에 없겠네.

@user-fjejruwp2f 13 күн бұрын

차라리 워터 에이징이 낫겟다 난 초신선 선호 하지만 저거보단 숙성 삼겹이 낳은듯 그냥 얇게 썰어서 더 많이 들어 가니까 그런거지 냉동 고기가 그냥 냉동고기 맛이지