【特集】食品ロス削減 学生たちがアイデアで挑戦...捨てられる食材を減らすユニークなアイデアとは？

[@karuchieable]

一番重要なのは農家の利益になるかどうか。どうせ捨てる規格外だからと安い価格で買い取ってたら利益より手間が増えるだけになるし。環境の為といって農家に押し付けるのだけはやめてほしい。

[@荒木昌造]

葉物は廃棄が大量にでます。ただ、小松菜やほうれん草は人件費以外の経費がほとんどかからないため廃棄自体が経営を圧迫することはありません。廃棄分を集めて欲しい業者に渡すとなると、そこの手間に人件費がかかってしまうためある程度の値段で引き取ってもらわないと採算があいません。そこを理解してもらえる業者さんが増えてくるとありがたいですね

[@yappomaru1497]

規格外だけでなく規格品がスーパーに辿り着く頃にはグズグズに腐って廃棄が多い事も取り上げてほしい。日本ももっと冷凍野菜に力を入れてほしい。

[@ちゃんぱぷ-r5h]

いい取り組みだしなにより安くて美味しそう、そして応援してあげたくなる 行きたい尽くし

[@aiderun]

出荷されない不揃い品大量に廃棄しているくせに虫だの食わせようとするのは異常

[@dolneco]

「 小松菜 廃棄で、困ったなぁ〜 」 そこに… 規格外の野菜を使うという、 規格外のアイデアに拍手喝采。 おまけに… 『〝食品ロス削減〟コンテスト 』とは 企画がいい！ではありませんか。

[@CJ-es1ou]

有難うございます、頑張って‼️若者の力、最高⤴️✨‼️

[@age321beat123]

食品の廃棄ロスは生産者の責任じゃなくて、 それらを食べる消費者側の責任。 「安さ」を求めた結果が大量の食品ロスを生む。 安いからといって大量に買い込む一般消費者を 見かけるけど「アレの半分以上は廃棄だろうな」と 思う事、しばしば。 世の中には「冷蔵庫の中を満杯にしないと気が済まない人」が いるのも事実。それらが全て食べて消費されるのなら良いけど、 大概は『買い物依存症』なので可食部は冷蔵庫内の100分の1にも 満たないと思われる。 生産者側のロスよか消費者側のロスのが多い、という現実もある。 「食べ残し」も食品廃棄ロスの1つだからな。『皿も喰え』とは 言ってない。出された食べ物は『全て喰らう』が食品廃棄ロスを 減らす第一歩だと思う。

[@delphi7707]

There are online stores in the USA that sells only for this type of vegetables at lower costs.

[@chester789g]

若い人達が実践してくれるのは将来に希望が持てますね。 ホテルのビュッフェで大量の食べ残しを出してる大人達も子供を見習ってくれると良いのですが

[@Titan5090RTX]

飲食店の廃棄と農家の廃棄は違う 規格外は入荷が不安定だからどうなのかね

[@kuchika4502]

元々都会の人達が曲がったきゅうりを嫌がるから…虫がついてるキャベツを嫌がるから、そういう野菜は潰す…農薬いっぱい使って虫がつかない野菜ばつぐる… 青森に十年住んでいた頃に 農家のかっちゃ、ばばさま達から 聞いた話し… 虫も食べない野菜ばぁ都会の人は食べてる… そう言っていた事今でも心に残っています。 でもさ…東京に住んでいる大半は地方からの移住者、農業、漁業、畜産に携わっていた家の生まれの人達も多いはず…その人たちが嫌がる？？？私は江戸っ子ですが子供の頃八百屋さんに並んでいた野菜は 青虫もいたし…形も不揃いなのが当たり前でした… 何時からでしょうかそうなったの 地方から都会に出てきて東京に根付く人が…増えていくのと同時期かと思うのですが… 食品ロスの根本や無くす事 真剣に取り組む学生さん こういう若者を応援、支援する 企業や団体が増えていくことを願います

[@ike2fam]

ひかりちゃんだ！😀3:01

[@ペリチョ]

小松菜なら喜んで動物達が食べるのに

[@でぇ好きハムスター]

味に問題がないのに廃棄だなんて勿体ない‼️

[@Ppsnp777Blogspotjp]

騙されないように！！！

[@るる子-v8x]

家系ラーメンの店に卸せばいいのに

[@Ppsnp777Blogspotjp]

食料が底尽きたら餓死