Nusszopf sehr saftig, weich und fluffig | Einfach und Lecker

#Nusszopf #galinabackt
Hallo ihr Lieben :D
Heute möchte ich euch mein Lieblings Rezept von Nusszopf zeigen.
Die Zubereitung ist echt einfach und der Geschmack ist unglaublich lecker.
Zutaten Teig:
400 g Mehl
60 g Zucker
1 zimmerwarmes Ei
60 g sehr weiche Butter
30 g Hefe
4 El. lauwarmes Wasser
170 ml lauwarme Milch
Halbe Tl. Salz
Zutaten Füllung:
160 g gemahlene Haselnüsse
30 g gehackte Mandeln
60 ml - 70 ml Milch
2,5 Tl. Backkakao
2,5 El. Zucker
Halbe Tl. Zimt
Etwas Vanilleextrakt
1 Ei
Zutaten Guss:
130 g Puderzucker
Saft von einer Zitrone
Guten Appetit!!!
Liebe Grüße
Eure Galina
Instagram: galinabackt
Webseite: galina-backt.de

[@jenniereuthlinger]

Vielen Dank für das tolle Rezept😍 Immer an besonderen Veranstaltungen backe ich diesen Nusszopf und jeder findet ihn super lecker 😋

[@johannaau2151]

Hallo Galina , sehr gut erklärt . Habe den Nusszopf schon zweimal nachgebacken und er ist immer wieder ein Genuss . Genau mein Geschmack . Danke für das Rezept , mach weiter so 👍

[@Alise.2019]

Danke für das Rezept, vor allem für die genaue Zutatenliste. War ganz leicht zum Nachbacken, schmeckt super lecker ❤❤

[@sabinesaemeier291]

Lecker ich Versuche , den heute auch heute .

[@melindalorenz699]

Danke für das Rezept, Der ganzen Familie hat es geschmeckt,😋🌹

[@carolathome2652]

Bester Hefezopf den ich bisher gebacken habe. Danke für das Rezept.

[@GalinaBackt]

Hallo Carola Thome 😊vielen Dank für so ein nettes Feedback, ich habe mich sehr darüber gefreut. Grüße Galina 🌺

[@mkralj60]

❤ der beste Nußzopf! und der Teig geht auf wie verrückt 😊

[@emelcosgun3675]

Ich habe dieses Gebäck heute gebacken Es ist mir gut gelungen.

[@GalinaBackt]

Vielen Dank für das Feedback, ich habe mich sehr darüber gefreut 😊🌺

[@SuperAfrikaans]

mache gerne einen Hefe Zopf habe das Rezept von meiner Großmutter 😉 aber deinen Nuss Zopf den muss ich unbedingt probieren ich liebe ihn wie den anderen😍und du hast so eine beruhigende nette stimme die einen einlädt ihn zu backen danke 👍❤

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊🙏🌺

[@SigridWinnwa]

Danke fürs Rezept. Hab ihn heute gebacken. Super einfach und seeehr lecker!

[@verabraun5378]

Spitze. Muss ich jetzt, für den Geburtstag, meiner Schwiegertochter, backen. 😂😂🎉🎉🎉

[@beat_account2992]

Vielen Dank für das Rezept. Besonders gut gefallen hat mir wie du das Flechten gezeigt hast 👍💐💕

[@GalinaBackt]

Sehr gerne 😊 Das freut mich sehr

[@dobroskax]

Super Rezept Danke 👍🏻😊

[@Емотивцинисукривци]

Dieses Rezept kann ich nur empfehlen. Hab den oft gemacht und es ist das beste Rezept das ich ausprobiert habe. Super lecker! Später habe ich dann auch andere Füllungen ausprobiert und schmeckt auch super. Z.B Quitten Gelee mit gehackten Walnüssen ( nur so als Tip)

[@mardochee44]

❤danke mein liebling, heute habe ich gemacht dein réception super

[@monikasoltl9208]

Dankeschön für dass super Rezept❤️,werde es demnächst nach backen! Schönes Wochenende, liebe Grüße aus Bayern ❤️

[@ellerdieter7447]

Hallöchen gestern Abend meinen Teig gestartet und heute morgen gebacken super habe daraus 2 Zöpfe gemacht einer wird eingefroren damit der Nachschub schon da ist 🤣🤗 wünsche ein schönes Wochenende Renate

[@achim4965]

Ein sehr gutes Rezept für einen Nusszopf. Meiner ist bereits in Arbeit. Danke

[@loredanaschmid5767]

LIEBE GALINA ,EIN TOLLES REZEPT einfach und schnell zubereitet. UND SOOOO 👍 DANKA HERZLICH

[@GalinaBackt]

Vielen Dank liebe Loredana Schmid 😊 Ich freue mich sehr

[@marianneguenat4349]

Der sieht super lecker aus. Den werde ich machen. Vielen Dank für das tolle Rezept ! Liebe Grüsse aus der Schweiz

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 🤗 🙏🌺

[@josi7920]

Vielen Dank für's Rezept gerade gemacht super lecker 😋👍

[@marinamarina-iq9pz]

Danke für Rezept ...hab auch gemacht sehrrrr gut

[@karigas55]

Hervorragend feiner Nusszopf, die ganze Familie ist begeistert Danke für das tolle Rezept 😊

[@GalinaBackt]

Dankeschön 🤗Ich freue mich sehr🌺

[@hannelorefeine4411]

Sehr gut

[@milaschilder1369]

Spasibocki vasey ruki🎉

[@dieterstroppel9631]

Hallo Galina, du erklärst dein Rezept sehr freundlich 😄👍🏼 und ruhig, vielen Dank. Heute habe ich deinen Nusszopf nachgebacken, und du hast wirklich nicht zuviel versprochen, er schmeckt einfach himmlisch. Ich habe dir einen Daumen hoch gegeben und deinen Kanal abboniert. Liebe Grüße Ulrika 😊

[@JessNyle]

Wow...Danke für das Rezept liebe Galina 💚

[@GalinaBackt]

Sehr, sehr gerne 😊

[@sonnenblume9728]

Danke für dieses feine Rezept 🤤. Mein Mann liebt diesen Kuchen. Bei uns gibt es den Rosenkuchen. Den backt man mit den gleichen Zutaten. Nur schneidet man 2-3cm grosse Stücke von der Rolle ab und legt sie in eine runde Backform. Bestimmt kennen Sie diesen Kuchen auch. Schöne Grüsse aus der 🇨🇭👋🥰

[@GalinaBackt]

Hallo Carolina Taler 😊es freut mich sehr, dass dir mein Rezept gefällt. Leider kenne ich denn Rosenkuchen nicht. Werde mich mal im Internet über diesen Kuchen informieren 😉bin neugierig. Liebe Grüße 🤗Galina 🌺

[@susimeze578]

Sehr gut!

[@reginekemmerich-amershi2586]

Sieht sehr gut aus. Werde ihn nachbacken. Vielen Dank.

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 🤗

[@manuelaesposito4165]

Tolles Rezept und sehr gut erklärt.. 👍

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 🤗

[@hermanngeil4486]

Schönes, einfaches Video, lieben Dank Galina! Sehr guter Nusszopf ! Meine Frau hat ihn heute gebacken und er schmeckt wunderbar! Danke für das Rezept! Den wird es jetzt öfters bei uns geben. LG der Genießer!

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊Ich freue mich sehr , dass es geschmeckt hat 🌺 Liebe Grüße Galina

[@semra815]

Sie haben eine sehr süße Art das Rezept zu geben 🥰 werde es auf jeden Fall probieren, sieht sehr lecker aus ☺️

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊

[@renatewinkler8576]

Vielen Dank. Sehr gut erklärt 😊

[@c.r.8977]

Wow. Danke für das tolle Rezept ich die doppelte Menge gemacht und bei dem anderen noch zusätzlich Rosinen rein Ich habe 400gr Nüsse genommen und statt Mandeln noch 250gr gehackte Walnüsse rein ich konnte nicht abwarten das Endstück abzuschneiden 🙈 um zu probieren

[@sabinepakosta9394]

Ich liebe dieses Rezept 😋😋😋👍👍💞

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊🌺

[@stefaniefranz8492]

Sieht toll aus. Kann man das auch mit Dinkelmehl machen?

[@gloriafrancisco7783]

Danke,dass du dein Rezept geteilt hast. Ich habe es heute ausprobiert und es ist so gut 👍 und ich werde es sicher immer machen. Viel Glück für deine wundervolleren Rezept.♡♡♡

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊 Ich freue mich sehr, dass es geschmeckt hat 🌺 Liebe Grüße Galina

[@carolapetersen2366]

Liebe Galina, danke für das leckere Rezept und die verständliche Anleitung. Den backe ich nach. Schöne Grüße von der Elbe Carola

[@GalinaBackt]

Vielen Dank liebe Elbe Carola 😊

[@juansanchez8398]

Ich suche seit 3 Tagen ein Nusszopf Rezept; Das sieht wirklich am besten aus…ich freue mich es morgen backen zu dürfen 😍😍😍 tausend Dank fürs teilen

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊🙏Hat es den geschmeckt?

[@juansanchez8398]

@@GalinaBackt ja, es war super lecker; vielen Dank

[@NobbisKochstunde]

Wirklich super, vielen Dank für diesen leckeren Nusszopf. Gleich mal ein Abo da gelassen. Viele Grüße vom Nobbi :-)

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank😊

[@beatemeuter2640]

Backe ihn schon viele Jahre benutze ganze Nüsse und rösten sie leicht und mahle sie erst dann war ei Tip meiner Oma lg

[@lujzaferkovaferkova9764]

Sehr lecker mmm😋😋😍

[@elenastukanovskaja8141]

Привет привет, моя девочка, как приятно слышать твой голосок, рецепт у тебя как всегда отличный , ояень вкуснинько 😋😋😋😊😊😊

[@GalinaBackt]

Dankeschön Tante Lena😊

[@spassmitlena]

Der sieht so mega lecker und saftig aus, zum Reinbeißen!😋

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊🌺

[@edeltrautbrehm5813]

super Rezept!!!!Danke!!!

[@Easypeasy987]

Heute ausprobiert! Sehr sehr lecker!😍

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 🤗

[@shinara78626]

😊 It's a delicious recipe! very good 👍👍👍

[@GalinaBackt]

Thank you😊

[@_TheOneRing_]

Danke für das Rezept 🙌🏻

[@GalinaBackt]

Sehr gerne 😊

[@vjekoslavarep8599]

Gemacht, schmeckt sehr lecker 😋😋👌Danke⚘

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank für das liebe Feedback 😊🙏🌺

[@michaelaschwartz4687]

Hallo, bin von dem Rezept begeistert werde diesen Zopf am Karsamstag sofort in Angriff nehmen. Hoffe das er mir auch gelingt.

[@GalinaBackt]

Hallo Michaela Schwartz 😊es freut mich sehr, dass dir mein Rezept gefällt 🙏

[@NateZoobe]

Lecker 😋 Könnte gleich reinbeisen🤣

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊🌺

Unheimlich schön 👌👌❤🥰👍👍

[@GalinaBackt]

Dankeschön 😊🌺

[@SinaidaKocht]

Sehr lecker👍👍👍

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank Mami 😘😘😘

[@OrtrunSusic]

❤ Danke ❤

[@1989veri]

Hast du auch ein Rezept mit Mohn??? Danke schön

[@sigridbraun8481]

Ich werde dieses Rezept auch einmal ausprobieren.Was beim Hefeteig wichtig ist .Kein Fett oder Salz direkt zur Hefe geben.Denn diese Zutaten mag die Hefe überhaupt nicht.Einfach etwad später dazu geben.So mache ich es.

[@azadehshalgooni8919]

YmmmmmmmY, Very Wonderful and So Delicious Recip, MOre Thanks.👍👍👏👏💕💕😋😋

[@svetlanadermer9565]

Спасибо за рецепт, уже готовлю

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊 🙏

[@Claudia-xn2cd]

Ciao.. lo provero a fare ..sembra perfetto :):):)un bacio dal Italia;););)

[@faroukhaicheur876]

Ein neuer Abonnent! 😘😁

[@GalinaBackt]

Dankeschön😊

[@NevinShelly]

Dankeschön

[@michaelwei1945]

Gerade fertig geworden 😋😋😋

[@GalinaBackt]

Toll es freut mich🙏hat es den geschmeckt?

[@michaelwei1945]

@@GalinaBackt Ja, Partner, Enkel, Tochter allen hat‘s geschmeckt 😋😋😋

[@celalk.9172]

❤

[@elenastukanovskaja8141]

Галинка это мой любимый кекс ,канечно у меня может не получиться ,но я попробую, спасибо за рецепт 😊😊😊😊

[@GalinaBackt]

Спасибо большое тётя Лена 😘

[@ludmilakrohmer6098]

@@GalinaBackt я часто такой пеку,очень вкусно с маком

[@irinaesau6015]

Приветик, а можете рецепт с маком написать

[@antoninakonoploew1120]

​@@irinaesau6015все тоже самое, но вместо орехов намазать готовый мак или сварить массу из мака.

[@stellaaceto9243]

Ich probiere es nachher aus, bin so gespannt auf das Ergebnis. Hoffe der sieht nacher genauso lecker aus wie bei dir ❤

[@GalinaBackt]

Liebe Stella Aceto😊 Ich freue mich sehr, dass du diesen Nusszopf probiert hast. Ich hoffe es hat dir geschmeckt🙏 Liebe Grüße Galina

[@nicoleskueche]

Sehr, sehr lecker 😊

[@GalinaBackt]

Vielen lieben Dank 😊🌺

[@emineozcan3881]

😍👍👏👏

[@kseniyaksenya6507]

Super geklappt, aber ich werde nächsten Mal zwei kleineren machen

[@GalinaBackt]

Hallo Kseniya 😊es freut mich sehr, dass dir der Nusszopf geschmeckt hat 🌺

[@martinafallet3667]

Liebe Galina, dieser Nusszopf sieht ja echt lecker aus, den will ich unbedingt auch bald mal nachbacken. Eine Frage: Kann man den gut schon 1 Tag vorher backen oder ist er am besten und saftigsten frisch?

[@GalinaBackt]

Liebe Martina Fallet, es tut mir sehr Leid, dass ich so spät antworte. Der Nusszopf schmeckt am ersten Tag am besten. Ist saftig und frisch aber ich muss dazu sagen, dass er am Tag zwei auch noch super lecker schmeckt.😋 Bloß bei uns wird er meistens schon am ersten Tag weggemampft. Ganz liebe Grüße Galina

[@1989veri]

Hy eine Frage wenn ich denn zopf in frischhalte Folie wickle wie lange ist er dann haltbar???

[@GalinaBackt]

Hallo 1989veri 🙂 Hmm ich denke der ist dann so ca. 4 bis 5 Tage haltbar. Leider kann ich nicht genau sagen weil bei uns wird er schon am ersten Tag verputzt 🙈 Grüße Galina

[@deniseheermann1458]

👍Lecker 👍

[@GalinaBackt]

Dankeschön 😊

[@josefxx-kanal]

Sehr gut gemacht und interessant Abo von mir Josef XX

[@GalinaBackt]

Vielen Dank 😊

[@josefxx-kanal]

@@GalinaBackt Hallo und Danke. Ich hoffe meine Videos auch geschaut und wenn interessant ist auch Abo für mich MfG Josef XX Danke im Voraus.......

[@GalinaBackt]

@@josefxx-kanal tut mir leid aber ich mach kein Abo gegen Abo😅

[@josefxx-kanal]

@@GalinaBackt Hallo ja klar Abo von mir hast du. LG Josef XX

[@josefxx-kanal]

@@GalinaBackt Hallo bei mir geschaut Abo hast du gestern von mir belommen. MfG Josef XX

[@mardochee44]

Gottes segen dir für 2025

[@alfredrondorf8717]

🤗🤗🤗😋😋😋♥️✨👍

[@selmakilic8356]

👌🌹

[@gabrielematthiesen665]

Super Rezept vielen Dank dafür Nur finde ich es merkwürdig, daß man im Zeitalter der Klimakrise und des Umweltschutzes immer noch Backtrennspray benutzt

[@rosarovati8078]

❤🎉😊

[@hanneloreschmidt302]

Frage ....ginge auch 30 g trockenhefe ?

[@inesfulga1]

Nein,ein päckchen Trockenhefe (7g)reicht für 500g Mehl

[@arminhecker6684]

Hallo Galina, Du sagst: lauwarmes Wasser, lauwarme Milch. Du weißt aber das die Idealtemperatur des Teiges 28-29° betragen sollte. Lauwarm ist aber 35° und mehr und dann noch die Erwärmung durch das Teigkneten. Da passt was nicht so recht zusammen ? Sorry, liebe Grüße, Armin Hecker

[@GalinaBackt]

Hallo Armin Hecker, Für Hefegebäck wird lauwarme Flüssigkeit hinzugefügt damit die Triebkraft von der Hefe aktiviert wird. Sobald andere Zutaten hinzugefügt werden geht es auf gewisse Temperatur wieder runter. Natürlich wird der Teig durch das Kneten warm aber es schadet dem Hefeteig nicht . Hefe liebt Wärme. Erst wenn es eine Temperatur über 45 Grad erreicht dann sterben die Hefepilze ab. Das beste ist wenn der Teig mit Händen geknetet wird dann wird er nämlich noch geschmeidiger . Aber dafür hat man leider nicht immer Zeit. Aber auch mit der Küchenmaschine wird dieser mega lecker. So mache ich die Hefeteige und gebe gerne dieses Wissen weiter. Allerdings wenn du es anders machen möchtest ist es ja auch vollkommen in Ordnung. Da muss jeder selbst schauen was einem am meisten gefällt 😉Übrigens bei Plunderteig, dass auch mit Hefe angefertigt wird, ist es mit den Temperatur etwas anders aber ich glaube das habe ich im Video von Plunderteig erklärt 😅 Ich wünsche einen schönen Sonntag. Grüße Galina

[@annekannemuller9621]

Mir ist der Nusszopf leider total misslungen. Obwohl ich sonst mit wenig Zucker backe war er uns nicht süß genug. Außerdem war er total trocken obwohl ich ihn schon 5min früher aus dem Backofen genommen habe. Auch die Füllung ist nichts geworden. Schade. Aber vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht.

[@suesserapfel]

Ich lass den Kakao weg. Finde ihn ohne saftiger.

[@GalinaBackt]

Hallo AnneKanne Müller 🌺Es tut mir sehr leid , dass dir der Nusszopf nicht geschmeckt hat. Auch wenn du alles richtig gemacht hast , kann es sein , dass der Nusszopf dein Geschmack nicht getroffen hat. Mir schmeckt es sehr 🙈Ich hoffe , dass du noch ein tolles Rezept für Nusszopf findest, welches dir schmecken wird. Liebe Grüße 🌺 Galina

[@anneburkle268]

Dankeschön für das Rezept . 1. Die Musik ist schrecklich, monoton. Eine andere Musik wäre schön. 2. Ich würde mich mal vorstellen wer ich bin und was ich mache.

[@misssunshine434]

ÄÄÄÄÄhmmmmm, das ist das Rezept von Sally. Finde ich ich nicht lustig, dass Du es praktisch "geklaut" hast und es als Deines ausgibst.

[@GalinaBackt]

Hallo Miss Sunshine, Das die Nusszöpfe bei unterschiedlichen Rezepten Ähnlichkeiten haben ist mir durchaus bewusst. Allerdings habe ich bei diesem nusszopf an den Mengen herum experimentiert. Manche Mengen haben nicht geklappt und der wurde matschig. Inspiration hole ich mir aus backbücher oder auch im Internet und ändere die Mengen oder Zutaten nach eigenem Geschmack oder kreiere komplett neu, je nachdem . Allerdings ist mein Nusszopf von Mengen Angaben komplett anderes wie der von Sally. Und den Nusszopf selbst wurde von keine Ahnung wem erfunden weder von mir noch von sally. Es gibt da tausende Rezepte über nusszopf und fast alle ähnlich weil die bestehen nun mal aus hefeteig und nussfüllug. Ich finde es traurig wenn man mir sowas unterstellt. Ich wünsche ein schönes Wochenende. Grüße Galina