Нутовые сосиски - растительное экопитание - вкусно и просто

Нутовые сосиски - веганские колбаски - растительное эко питание
После приготовления аквафабы остается много нута. Съесть его в таких количествах сложно и скучно.
Хотя мне нравится вареный нут...
И вот у меня появилась идея. Использовать вареный нут в весьма необычном виде.
А именно. Приготовить из него нутовые сосиски.
Что мне для это потребуется? А вот что:
1. Основа сосисок
Отварной нут - 400 грамм
Молотых овсяных хлопьев - 2 ст.л.
Крахмал или рисовой муки - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Псиллиум - 1 ст.л. - не обязательно
2. Специи
Горячая вода - 2 ст.л.
Овощной кубик
Луковый порошок - 1 ч.л.
Чесночный порошок - ½ ч.л.
Орегано - ½ ч.л.
Копченая паприка - ½ ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Черный перец - ¼ ч.л.
Розмарин - ¼ ч.л.
Жидкий дым - 1/4 ч.л.
3. Обертка
Рисовая бумага
Вода
Соевый соус
Жидкий дым
Молотый перец
1. Разведите овощной кубик в горячей воде и отложите в сторону.
2. Смешайте в блендере вареный нут вместе с молотым овсом, крахмалом и томатной пастой, до однородной массы.
3. Постепенно добавте псиллиум и продолжайте взбиват в блендере до однородной массы.
4. В другой миске смешайте остальные ингредиенты для специй, а также добавьте воду с овощным кубиком. Хорошо перемешать.
5. Добавьте тесто из нута и смешайте все ингредиенты.
6. Разделите тесто на 10 порций или отрегулируйте в соответствии с размером, который вы хотите для своих колбас.
7. Сформируйте колбаски и охладите в течение 10 минут.
8. В теплую воду добавьте соевый соус, жидкий дым и перец.
9. Используя ножницы, разрежьте рисовую бумагу пополам и положите в воду около 20 секунд или до размягчения. Скрутите сосиски в рисовую бумагу.
10. Смажьте сосиски масло и отрежьте концы рисовой бумаги. Этот шаг не является необязательным.
Я приготовила колбаски на гриле, но подойдет и обычная сковорода!
Приятного аппетита!
Мой инстаграм / polinaandfamily
Мой сайт www.staryoga.ru
Подписываетесь на мой канал "Искусство быть счастливым": bit.ly/2MjA9oA
Мой второй канал "Зеленый образ жизни" - bit.ly/3iHh1No
благодарности и на развитие канала перечисляйте сюда:
карточка СБ 4274 3200 2410 0169
Где я в социальных сетях:
Facebook: / polina.merkulova.75
TikTok: vm.tiktok.com/...
Twitter: / polinamerkulova
Yandex Zen: zen.yandex.ru/i...
VK: polina_...
Сотрудничество: [e-mail]
Мой сайт:: staryoga.ru​
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Веганские и вегетарианские рецепты - bit.ly/2KIBtkm
Полезные завтраки - bit.ly/3c6YYz1​
Хлеб - bit.ly/3654BtJ
Закваска - bit.ly/3ocN5d7
Блины и блинчики - bit.ly/36bOYRb​
Безглютеновая мука - • Как я готовлю безглюте... ​
Квашеная капуста без соли - • Квашеная капуста без с... ​
Франкфуртская книжная ярмарка - bit.ly/3c8WzUw
Петербург - bit.ly/3ca6CbY
Сыроедческие блюда - bit.ly/2KJifuY
Маленькие хитрости - bit.ly/2KQzMla
Выпечка - bit.ly/39eZfOz
Полезные завтраки - bit.ly/3c6YYz1
Дегустация - bit.ly/3sSYzG9
Спасибо, что выбрали мой канал.😘
#нутовыесосиски #vegan #веганскиеколбаски #растительныесосиски #веганскиесосиски