How to Make Homemade Sour Cream. Only 1 ingredient.

[@criandosabores]

Informações na descrição abaixo do vídeo, inclusive produtos que recomendo. Confere lá. Abraços Nay.

[@Aluavasconcelos]

Nossa, que show. Eu queria algo simples e natural que não adicionasse ingredientes. Nota mil pro seu vídeo. Obrigada pelo ensinamento

[@pablocummins3250]

Muito bom!! Até agora você foi a única que fez um processo fácil, realmente caseiro e que não exige coisas de supermercado. Até porque se for pra usar amido, margarina e qualquer outra coisa, é mais fácil eu comprar creme de leite do supermercado q sai mais barato kkk parabéns

[@criandosabores]

Olá, muito obrigada. Que bom que gostou, sim e no caso se misturarmos outras coisas deixa de ser o creme de leite puro que é tão especial.

[@amelinhailha5086]

@@criandosabores verdade

[@criandosabores]

@@amelinhailha5086 😘😘

[@rosemarybotelho1143]

Há uns anos atrás, a minha mãe usava leite, de saquinho, eu juntava a nata e fazia biscoito de nata, era delicioso. Eu juntava, ia pondo no freezer...

[@criandosabores]

@@rosemarybotelho1143 aii que delícia, fica maravilhoso esse biscoito. Um abraço 💗

[@juliaselvinabatistaguizoni3727]

Oiii Moro em uma fazenda,o leite é abençoado mesmo,tiro a nata (creme de leite)faço manteiga ,bolachas,bolo,uso para comer com Pão caseiro fica uma maravilha Com o restante do leite,queijos doce de leite ai vai

[@criandosabores]

Oiii querida, que maravilha, eu queria morar em uma fazenda também 😍 Parabéns por suas habilidades de fazer tantas coisas com o leite. Um abraço

[@Chacaran7]

Oiii Julia, você poderia me ensinar a fazer essas receitas? Eu estou fazendo esse processo do creme de leite mais gostaria de saber mais sobre olas outras receitas

[@marthahelle]

Consegui comprar leite fresco da vaca e coloquei pra gelar. Nossa rendeu muit creme de leite. Uma delícia. .. ameiiiii

[@criandosabores]

Ahh que maravilha, fico muito feliz em saber que fez... obrigada por seu comentário, amo saber quando fazem as receitas. Abraço

[@marcodesousalago3703]

Muito legal, prático mesmo... vou testar!🌹👍

[@criandosabores]

Oii Marco, que bom que gostou, fico feliz em saber. Teste sim 😉. Abraço

[@laudiceiafonseca8224]

Amei o jeito de vc explicar obrigada por passar seu conhecimento

[@criandosabores]

Eu que agradeço você por aqui minha querida. Um abraço 💗

[@laudiceiafonseca8224]

Amei sei jeito de explicar obrigada por dividir seu conhecimento boa noite pra todos nós

[@criandosabores]

Oii minha querida, fico muito feliz que tenha gostado, muito obrigada. Um abraço com carinho ❤

[@marlyalves6641]

Me inscrevi no canal amei a sua explicação sem enrolação 😅

[@criandosabores]

Oii Marly querida, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever aqui, fico muito feliz que tenha gostado. Um abraço 🥰

[@AdamWelb]

Excelente 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mariaceliasiqueiraarantes5391]

Vou experimentar! Delícia 😋😋😋 Fiz o parmesão, ficou ótimo! Obrigada

[@criandosabores]

Faça sim e espero que goste. Nossa, fico muito feliz quando fazem as receitas e gostam. Eu que agradeço. Abraço e se cuide!

[@brunoalexandre1513]

@@criandosabores É a mesma coisa que fazer mingau.

[@criandosabores]

@@brunoalexandre1513 Ola Bruno, desculpe, não entendi

[@rosemarybotelho1143]

Explica super bem... Parabéns!!!

[@neusanormacavalcantedasilv6268]

Falo de São Paulo capital, já fiz o queijo de manteiga e amei, meu nome é Neusa

[@criandosabores]

Oii Neusa minha querida, fiquei feliz demais em saber que fez o queijo e gostou, e parabéns por ter feito. Muito obrigada por sua opinião aqui. Um abraço 💗

[@monicahenrique2869]

Boa noite amada. Amei a receita. Vou fazer , que bom que vai ensinar fazer a manteiga. Aguardando desde já, Deus abençoe.

[@criandosabores]

Boa noite minha querida, fico muito feliz que tenha gostado. Que bom que vai fazer. Pode esperar que trarei a receita da manteiga breve. Amém e Deus te abençoe também. Abraço.

[@lazulimoon1970]

Valeu querida. Obrigada

[@criandosabores]

Oii, eu fico feliz que tenha gostado, obrigada você por aqui. Um abraço ❤

[@carlabeatriz4330]

Boa noite q Maravilha vou fazer assim

[@criandosabores]

Olá minha querida, fico feliz que tenha gostado. Faça sim 🤩

[@patriciabarros9053]

Otima receita

[@criandosabores]

Muito obrigada. Um abraço 🥰

[@marcosserra3784]

Ótima receita

[@criandosabores]

Fico feliz que tenha gostado. Muito obrigada

[@bandalilith464]

Nada haver chamar nata de creme de leite

[@criandosabores]

@@bandalilith464 obrigada por seu comentário. Então explique porque esse nome está errado na sua opinião?

[@antonialisboagoncalves6270]

Muito bom

[@criandosabores]

Oii, fico feliz que tenha gostado, obrigada. Um abraço 💗

[@RfeLf5256]

Aí sim!!💖😍

[@criandosabores]

Muito obrigada 🥰

[@RfeLf5256]

@@criandosabores obrigada, vc não acredita que vi um vídeo de mingau de maisena e margarina, batido, olha se isso é creme de leite 😂

[@criandosabores]

@@RfeLf5256Eu que agradeço querida. Eu já vi receitas parecidas, que infelizmente não é realmente creme de leite. Mas se chamar de "falso creme de leite" ai até vai ne? rsrs Abraço.

[@educlave5692]

Oi, Boa noite! Depois de retirar a nata, da para aquecer o leite novamente para retirar mais nata?

[@criandosabores]

Olá, você pode sim aquecer igual fiz em uma parte do vídeo, caso queira tentar conseguir mais nata, às vezes consegue um pouco mais ou não, vai depender do quanto conseguiu tirar no início.

[@nizeniamaria4320]

Na minha casa nós fazia o creme de leite guando fazia o queijo tem o soro na vasilha sobe a quela nata tira quela nata e bate nos batia em uma garrafa nós na é poca nós não tinha energia em casa ela vai gualha vai tira aquele soro e vai lavando até a Mantega fica sem sair água branca pós tira a Mantega do leite e põem um pouco de sau nós fazia asim , bate com o garfo em uma vasilha grande o tempo bom

[@criandosabores]

Oii, obrigada por compartilhar esse conhecimento aqui, lembrança boa essa. Um abraço 🥰

[@amandaascun]

Boa tarde! Primeiramente obrigada por compartilhar sua receita conosco. Tenho uma dúvida, acho que meu creme de leite ficou muito pedaçudo, talvez por alguma coisa errada que eu tenha feito, teria como fazer alguma coisa para minimizar isso e não perder a receita?

[@criandosabores]

Olá, boa tarde. Se ele estiver com sabor e cheiro agradável, é provável que os pedaços sejam a nata mesmo, deve ter uma boa quantidade de gordura ( que é bom). Você pode misturar delicadamente, para desfazer os pedaços.

[@amandaascun]

@@criandosabores muito obrigada 🥰

[@criandosabores]

@@amandaascun por nada 😉🌷

[@elmopires942]

Boa noite amiga! O leite que sobrou ainda dá pra fazer queijo?

[@criandosabores]

Olá, boa noite. Da sim, eu prefiro fazer o queijo Manteiga ou algum que é aquecido. Inclusive eu usei esse leite para fazer um queijo Manteiga. Dá uma olhadinha no vídeo 👇🏼 kzbin.info/www/bejne/qZvRZHenpZKmrrc

[@elmopires942]

@@criandosabores obrigado pela atenção 👏👏

[@criandosabores]

@@elmopires942 por nada, eu que agradeço você por aqui.

[@nataliabplake7420]

Não sabia que era assim

[@criandosabores]

Bem simples né? Rsrs 😊

[@oficinadebicicletasfabaobi535]

Olá, esse creme de leite serve pra fazer cheesecake? Adoro cheesecake 😋

[@criandosabores]

Olá, só dará certo se pedir o creme de leite mesmo, senão acredito que deva usar Ricota, ou requeijão cremoso. Eu tenho uma receita de Ricota Caseira que dá muito certo para fazer cheesecake, deixa ela mais úmida fica perfeito. Receita da Ricota 👇🏼 kzbin.info/www/bejne/g5usdKF3qNGFi8U

[@oficinadebicicletasfabaobi535]

@@criandosabores obrigado

[@veronicabezerradasilva9947]

Dá pra fazer o cream cheese (ingrediente do cheesecake) com o creme de leite fresco. Vi uma receita no Instagram um dia desses.

[@Paulamages]

Da p usar em receitas comuns , igual o comprado? E dps o leite q sobra?

[@criandosabores]

Oii, da para usar sim, inclusive deixa mais saborosa a receita. O leite que sobra da para fazer queijos, eu fiz queijo Manteiga, ou pode fazer qualquer receita que usa leite, e mesmo beber só o leite mesmo 😘

[@Paulamages]

@@criandosabores Ah q bom!!! Obrigada 😃😃 parabéns pelo canal ☺️👏👏🎈

[@criandosabores]

@@Paulamages obrigada a você minha querida. Um abraço

[@andreacarolia1950]

Pode consumir o que sobra depois de retirar a nata ou faz o que? 💓

[@criandosabores]

Olá minha querida, pode consumir sim. Pode usar como desejar, seja para fazer alguma receita que use leite ou para beber. Esse que soprou eu fiz um queijo. Se quiser ver, segue o link 👇🏼 kzbin.info/www/bejne/qZvRZHenpZKmrrc

[@andreacarolia1950]

@@criandosabores obrigado 💓

[@Diego-us7ev]

Querida, ótimo vídeo. To querendo comprar leite de vaca da feira... uma parte pra beber outra pra fazer creme de leite fresco. Duas perguntas, é seguro consumir tanto o creme de leite quanto o leite sem ferver ele completamente? E a outra pergunta é se posso peneirar a nata depois das 24h na geladeira. Obrigado!

[@criandosabores]

Oii, que bom que gostou. O recomendado é fazer a pasteurização Caseira do leite, especialmente quando não se conhece totalmente a procedência do leite, depois retira o creme de leite. Tenho um vídeo ensinando, deixarei o link abaixo. Sobre, peneirar, você fala para retirar mais nata? Se for isso, use uma peneira fina e faça aos poucos, então da certo 😉

[@Diego-us7ev]

@@criandosabores Exatamente isso. Muito obrigado, vou assistir ao vídeo. 😊

[@criandosabores]

@@Diego-us7ev por nada. Esqueci do link. É esse vídeo 👇🏼 kzbin.info/www/bejne/gJjTanRuiMl1r6M

[@pablocummins3250]

Amigão sou da roça já tomei muito leite direto da vaca kkk Se tiver com a vacina da Varíola pode arrochar

[@criandosabores]

@@pablocummins3250 Muito obrigada por compartilhar sua experiência conosco

[@miguellima5423]

Oi meu nome e Lidiane , eu sou do interior , eu fervo o leite e a nata eu junto e tiro bato no liquidificador e faço manteiga, e o creme de leite e o que então a nata do leite , seria isso? Só que a nata e mais gorda e mais amarela, claro que depende da pastagem da vaca .

[@cleoramos1900]

Da pra usar em doces ? Tipo ganache, ou em brigadeiros ?

[@criandosabores]

Olá, Cléo, dá sim, pode usar normalmente igual outro creme de leite 😉

[@cleoramos1900]

Obrigada, vou testar ❤️

[@TropaDoKinderOvo]

Eu faco creme de leite fresco desde 1986 nunca mais comprei, manteiga muito facil e bater o chantilily e deixar passar o ponto, fica manteiga facil ne

[@criandosabores]

Oii Cidinha querida, que maravilha, realmente incrível. Isso, bater o chantilly demais vira manteiga, é simples. Um abraço ❤

[@evelinguarty7118]

Olá, qual e o tempo de validade dentro da geladeira no pote de vidro?

[@criandosabores]

Olá querida, eu deixo por até 5 dias na geladeira.

[@ysabellafernandes7786]

Da pra fazer chantilly ?

[@criandosabores]

Da sim querida! É só bater com o açúcar.

[@edersales67]

Se ferver o leite, a nata fica mais consistente e mais fácil de retirar.

[@criandosabores]

Olá, obrigado por sua opinião aqui

[@1gorSouz4]

Acho que o creme resultante fica menos homogêneo se ferver o leite...

[@wedjasilva2929]

Quais receitas vc faz com o creme de leite caseiro

[@criandosabores]

Olá, a principal para mim é a manteiga (até ensinei aqui). Mas da para fazer chantilly, sorvete, ganache, esses são exemplos que o creme de leite fresco deixa o sabor da receita muito melhor, mas você pode usar em todas as outras receitas que for creme de leite.

[@Refogay]

Gostei dessa receita!

[@criandosabores]

Obrigada 😊

[@juliaxx01_]

Posso usar o leite em pó fazer um leite e dps posso fazer o creme de leite

[@criandosabores]

Oii, infelizmente não dá para fazer com o leite em pó, o processo que o leite em pó passa, modifica toda sua estrutura.

[@sandradamasceno7781]

Esse creme de leite ode fazer o chantilly???

[@criandosabores]

Oii, faz sim minha querida

[@Constantine_2002]

Faço o processo de deixa na geladeira pra tira aquela nata de cima, uma vez só? Tem como ir repetindo o processo? Se sim quantas vezes...

[@criandosabores]

Olá, você pode fazer novamente o processo sim, sempre fica mais um pouco, da para fazer quantas vezes desejar, mas depois da segunda vez, Normalmente não sobra quase nada

[@Chacaran7]

Gostaria de saber se posso fazer esse processo de extrair o creme de leite vários dias seguidos ?

[@criandosabores]

Oii querida Isabelle, não é possível retirar o creme de leite no mesmo leite sempre, pois o creme de leite é a parte mais gordurosa e não tem uma grande quantidade, quando retirar na primeira no Máximo na segunda vez, já acabou 😉

[@robertacabral8183]

E o que eu faço com o que sobrou? Da para usar para fazer um bolo mesmo sem a nata dele?

[@criandosabores]

Olá, dá para fazer sim, este leite que sobrou eu fiz queijo 😉

[@Lurdiss1]

E você faz o que com o soro?

[@criandosabores]

Olá, eu uso para fazer bolos.

[@wilmaaguiar8196]

E faz o quê com o restante do leite que sobrou?

[@criandosabores]

Oii, eu uso para fazer queijo. Ou outras receitas que usam leite, nesse segundo caso pode ferver para fazer receitas se desejar, se for para fazer queijo não ferve. Abraço 💗

[@FabioHenrique-yt4df]

Quanto de creme de leite rende um litro de leite direto da vaca?

[@criandosabores]

Olá, pelos meus cálculos, pode render entre 65ml a 70ml.

[@OTABACUDO]

Vai vender?

[@gabrielleheringer8632]

A gente pega o leite cru direto da vaca ou ferve antes de fazer esse processo? Pegar a já nata grossa de quando a gente ferve e deixa esfriar também serve?

[@criandosabores]

Olá, você pode pasteurizar o leite se desejar maior segurança alimentar (pasteurização caseira), não ferver, para quem conhece a procedência e qualidade do leite pode fazer cru também. A nata grossa já faz parte dessa gordura do creme de leite, então pode retirar, mas não confundir com a película que se forma quando ferve (mais semelhante a um plástico), por isso não deve ferver

[@RhayssaCaligari]

O que é leite homogenizadado?

[@criandosabores]

Olá, é o leite que passou por um processo que mistura tudo, a gordura, soro e proteína, o famoso leite de caixinha. No caso, é aquele leite que não forma a nata.

[@RhayssaCaligari]

@@criandosabores há entendi , obrigada 😘

[@criandosabores]

@@RhayssaCaligari por nada 😘

[@lindacidossantos510]

❤❤❤....Lindaci...❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@criandosabores]

Oii Lindaci querida, muito obrigada. Um abraço ❤ 🌹

[@suelinazario8982]

Gasta muito leite kkkk, melhor e mais econômico comprar pronto..mas parabéns pela receita,pra quem tem fazenda e ótimo 😅😅

[@criandosabores]

Oii, obrigada minha linda. Mas o leite é utilizado depois, esse eu fiz queijo, na verdade é uma maneira de aproveitar ainda mais o leite fresco. Porém comprar é mais fácil para quem mora na cidade hehe. Um abraço 💗

[@rafaelaguimaraesoliveira9926]

Boa noite, vira chantilly se bater?

[@criandosabores]

Olá minha querida, virá sim, você deve deixar no congelador até ficar bem gelado, depois pode bater, igual aos outros.

[@1gorSouz4]

@@criandosabores Já tentei fazer com nata que foi congelada mas sempre talha, sabe me dizer se o fato de congelar a nata é um problema? Sabe também se pode aquecer o creme pra homogeneizar melhor, e depois resfriar pra futuramente fazer chantilly?

[@criandosabores]

@@1gorSouz4 olá, quando congela forma cristais de gelo que podem prejudicar a estrutura, e depois não dá consistência. Você até pode aquecer, porém não pode ser temperatura alta acima de 64 graus.

[@joilmasantana943]

a dorei essa receita

[@criandosabores]

Ahhh muito obrigada. Fico feliz demais quando gostam. Abraços

[@adrianasilviadossantos1607]

Gostaria de saber se o primeiro método eu preciso ferver leite

[@criandosabores]

Olá, o ideal é sempre pasteurizar o leite se for direto da vaca, que no caso é aquecer em 60 graus por 30 minutos, ou se não for usar para fazer queijo depois, aí sim pode ferver. Digo isso pensando na segurança alimentar. Abraço

[@adrianasilviadossantos1607]

@@criandosabores eu quero para fazer queijo mascarpone para fazer Tiramisu Obrigada pela dica e por tudo

[@criandosabores]

@@adrianasilviadossantos1607 Aii que delícia, fiquei com vontade agora rsrs. Então para o mascarpone, pode ferver sim, para garantir a segurança alimentar. Se um dia for fazer outro tipo de queijo recomendo pasteurizar ( a temperatura é mais baixa que ferver). Eu que agradeço.

[@vandalucia1644]

@@criandosabores 9 .7.

[@Elyfara60]

Obrigado pela receita. Como o meu soro já está misturado com sal, há como aproveitá-lo? _Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna. João 3:16_ _Na verdade, na verdade vos digo que quem ouve a minha palavra, e crê naquele que me enviou, tem a vida eterna, e não entrará em condenação, mas passou da morte para a vida. João 5:24_

[@criandosabores]

Olá, que bom que gostou. Pode aproveitar para fazer receitas salgadas que leve leite. Se não estiver muito salgado dá até para fazer bolos, tem pessoas que acrescentam um pouco de sal na receita de bolo, então pode usar

[@rodineisanches1275]

A nata e o creme de leite são a mesma coisa?

[@criandosabores]

Basicamente sim, a nata é o creme de leite fresco com mais gordura, ou seja, para a nata, vai pegar só aquela primeira parte que fica em cima, no caso do Caseiro, no vídeo por exemplo, eu tento pegar o máximo de gordura e vem junto mais líquido, por isso creme de leite.

[@rodineisanches1275]

@@criandosabores ótima explicação, obrigado! 🙏🙏🙏

[@criandosabores]

@@rodineisanches1275 por nada, obrigada a você por aqui

[@francybarbosa4217]

❤

[@criandosabores]

Obrigada e um abraço 🥰

[@elianacamargo2813]

E o restante do leite que ficou no refratário? Posso deixá-lo na geladeira para formar mais creme de leite? E por qto tempo?

[@criandosabores]

Olá, se você deixar na geladeira mais algumas horas pode ser que consiga retirar mais um pouco de creme de leite, mas pouco. E o restante do leite você pode utilizar para fazer queijo, ou para o que preferir. O tempo, eu não deixo mais que 2 dias.

[@elianacamargo2813]

@@criandosabores obrigada.

[@criandosabores]

@@elianacamargo2813 por nada minha querida.

[@saraliliane2122]

Qual a validade ?

[@criandosabores]

Oii, validade de 5 dias na geladeira em pote bem fechado. Abraço

[@saraliliane2122]

@@criandosabores olá, quero fazer queijo mascarpone com o creme de leite fresco, porém não tenho o termômetro. Você teria uma dica de como posso medir a temperatura sem o termômetro? Estou em desespero

[@criandosabores]

Oii, se possível você vai fazer o teste no braço, igual se fazia para ver a temperatura do leite da mamadeira do bebê. Abraço

[@lu2266]

Então o leite que é direto da vaca não é pra ferver?

[@criandosabores]

Olá, o indicado é pasteurizar (aquecer a 65 graus por 25 minutos) e não ferver, mas isso se for fazer queijo. Senão pode ferver.

[@terezamenezes8940]

👍

[@criandosabores]

🥰😉

[@rosanaeliza8061]

Se deixar sem tampa na geladeira e se o leite for direto da vaca ele cria uma nata enooooorme !!

[@criandosabores]

Obrigada por sua sugestão aqui 😉

[@anicosta9163]

,👏👏👏

[@criandosabores]

Obrigada e um abraço ❤

[@anamariapelicariarroyo5129]

💖✨

[@criandosabores]

Muito obrigada, um abraço Ana querida

[@MarceloSantos-km1ob]

É uma delícia mas não rende quase nada. E por isso que é tão caro e tem até imitações!!!! Valeu!!!!

[@criandosabores]

Olá Marcelo, sim, infelizmente o rendimento é pequeno 🙁

[@meusamoresgatos1876]

Porque o meu nao deu certo😢?

[@criandosabores]

Olá, você usou leite integral e não homogeneizado?

[@meusamoresgatos1876]

@@criandosabores nao , eu usei leite de vaca. Eu coloquei sem ferver ai nao deu muito certo , ai eu fervi e deu bem mais. Obrigado pela dica amei um abraço❤😊

[@criandosabores]

@@meusamoresgatos1876 entendi, mas que bom que deu certo, por certo o leite não era tão gorduroso. Obrigada a você. Abraço 😊

[@vitoriatiton5879]

N creio que eu sempre tive leite da vaca e sempre joguei fora a nata....

[@criandosabores]

Poxa vida que pena, mas agora você pode fazer creme de leite e aproveitar muito mais 😉

[@Joãozin-s9s]

Eu tb🤦‍♀️ e o creme de leite caro na minha cidade e eu sem saber dessa receita.

[@AnaSouza-dc5kc]

Muito trabalho melhor comprar pronto 😊

[@criandosabores]

Pode ser uma opção também.

[@marinalvasofia4075]

Jesus vai vir

[@criandosabores]

Amém ❤

[@cleidesantos9077]

E o restante do. Leite. Joga fora se for e um disperdicil

[@criandosabores]

Ola, conforme falei no vídeo, esse leite pode usar para fazer um queijo, eu fiz queijo. Mas pode usar normalmente para qualquer receita que use leite ou apenas beber mesmo 😉

[@mariateresaaraujo3245]

Muito trabalhoso e ficou muito mole

[@criandosabores]

Oii, creme de leite fresco é essa consistência mesmo, diferente daqueles de caixa ou lata, não tem espessantes ou outro produtos adicionados. Abraço

[@molambo]

pode fazer com leite de caixinha? parece que com o método de ferver rende mais! Qual a validade do creme na geladeira?

[@criandosabores]

Oii, infelizmente com leite de caixinha não dá certo, pois o processo de homogeneização que esse leite passa, "mistura a gordura no leite" então ela não vai separar depois. A validade do creme de leite, são de 5 dias na geladeira. Abraço

[@kesiaramos9728]

Dá para fazer chantilly?

[@criandosabores]

Da sim querida 🥰