통영 회달인(장사의 달인)

[@헌터-t6k]

통영 사는 한사람으로서 하는말입니다. 아지메 바쁜거는 알것는데 괴기 피나 좀 똑바리 빼서 손님들 해드리지.. 아이고..

[@jaehunjang4108]

거의 킬러수준인데 ㅋㅋㅋ원킬 원샷 ㅋㅋ 위생은 별로지만 스킬하난 끝내주신다 얘기하며 회 썰며 대단하심

[@김잇뽕-t3o]

통영서 한7년 살았는데 통영이 다른건 다 비싼데 횟값이 무지쌈 ㅋㅋㅋ 특히 비 올랑말랑 할때 가서 사면 더 싸게 살수있죠 살 날려먹어도 싸게 먹힙니다 싼 맛에 먹는거죠 이런데선 ㅎㅎ

[@kkm2461]

저런데 가선 다 알면서 먹는거죠뭐.. 침꽂고 피다빼고 칼 도마바꿔가며 제대로 하는거 드시려면 거기가서 드시면 되는거져

[@journeyoflife1724]

와우 첨에 생선 치는거 한방이네요👍 대단하십니다 영상 보고있으니 회먹고 싶네요

[@woongong03]

이 아주머니 영상 몇개 더 있던데...일반 오로시하는거랑 많이 다르네요. 저 무딜것같은 칼질 한번으로 한 과정이 다 이루어지네.신기하다.

[@여연주-h3g]

스킬이 예술입니다 아지매~~진짜 위생적인거빼고는고수입니다♡

[@pigland7]

와 진짜 잘뜨시네요..낚시 많이 하시는분들도 저 정도는 미치지 못하던데

[@bestchefryan]

유투브 요리사용 생선 손질법 찾아보다 이거보니 자괴감이 ...ㅠㅠ ... 초고수들..

[@Lee-jl7yb]

위생 안좋은데 많은데 그래두 빠르고 시장 이여서 그렇지 최상급이네용

[@대근-t4n]

아무리그래도 횟감에 피 다 묻는건 나중에 먹을 때도 정말 안 좋을텐데;;;

[@김우석-u3v]

일에도순서가있는데 저건아니듯 고기상태도안좋아서 맛도없음

[@ny504]

여러분들 영상 재밌게 보시고 구독하기랑 좋아요 눌러주세요~ 네이버 맛집블로그도 운영하니 많이 와주세요^^ m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ny504&logNo=221422098836&navType=tl

[@가람풍경주성태-g4v]

혼술마루 눌르라고 하셨어 살짝 눌럿는데 안되서 세게 눌럿는데 또 안되서 힘것 발았는데 아푸다고 날리 날리 쳤어 아이디 넣고 비밀번호 생각 안 났어 울고 그냥 왔어요... 에고 ~ 내팔자냐 누구 팔자냐 네이버 비빌번호 어디다 적어 뒀는지 ...? 🐍🐦🐙🐬🐳🐠🐟🐬

[@쇠몽둥이가약]

알제?엄니들이 저렇게 버셔서 니들 밥믹이고 옷 사입히고 공부 시키고 시집 장가 다보내고...알제? 알믄 됫다 어무이들은 그거믄 된다. ㅠㅠ

[@Hwang-marin]

세상다산사람처럼 말하네

[@Hwang-marin]

KIT BASAL 적어도 니처럼 천박하게 말은안한다

[@쇠몽둥이가약]

어무이들이 이딴식으로 쌈질하믄 속상한거 알제?알믄됫다. 싸우지 말자^^

[@tigerdonuts]

아가리 엄마없어서 잘 모르나보죠. 불쌍하니 봐줍시당^^

[@김태완-e4i]

@@guu1108 이제 님 같은 사람들을 위해서 일식 요리집이 있겠죠?ㅎ

[@holichook3089]

이런폭염에 날생선 잘못먹음 큰일나요 조심조심해가서 드세요^^

[@하눌소]

진짜 시원하게 잘뜨신다....

[@남남수-y6e]

저기서 회 딴대로 들고가서 뜨는곳은 거르셈 회 일부러 좀 빼돌린담에 단골한테 줌

[@MsGmoya]

단골이 되면 좋겟네요

[@juneteng]

She is the best that I have ever seen! :)

[@juneteng]

Her work steps are thr best that I have ever seen :) .

[@밤하느리-j6z]

아직도 시장하고 일식집 구분못하는사람 많네ㄷㄷ 위생은 덜하고 세세한부분은 못챙기더라도 바다 바로앞에서 신선한회를 일식집에서 먹는것보다 싸게 먹는게 특징인 곳에서 이게어쩌네 저게어쩌네 하고들있네요.. 가격을 낮추니까 저기선 한마리라도 더팔려고 살쫌 날리고 위생에 신경 더못쓰는건 어쩔수 없는거죠. 그렇다고 저기서 식중독 걸릴만큼 위생안따지는것도 아닌데 사람들이 저거 먹고 배아프면 사먹겄어요? 저기 위생따지면서 댓글다는분의 손이 더 더러울거같네요. 현실적으로 가격은 수산시장가격에 손질은 고급일식집처럼? 그런걸 바라는게 욕심인거죠. 다그런건 아니겠지만 꼭 이런 안좋은 소리하는 사람은 생선손질 한번안해보고 일식이나 조리공부안해본사람들인게 참보기그렇네여.

[@ass-ql8ec]

인정 ㅋ건강을따지고 위생을따진다면 저렇게 회먹으면서 처먹는소주가훨씬몸에안좋을뜻 ㅋㅋㅋ

[@회만싸게파는집]

저렇게드셔도 탈없어요. 민물에 씻기때문이죠. 위에분 말씀 잘했네요. 위생청결 포퍼먼스 따질거면 고급일식집가시거나 이모님께 돈3배드리면 신경써서해드릴듯 돈은 적게주고 회는 싸게먹으려고 그래서 스피드가 생명이죠.

[@네모세모고먐미]

앗 어디 계신 어머니인줄 알거 같은데 ㅋㅋㅋ 통영갈때마다 회 많이 사가는데 사람들이 뭐라하더라도 저는 매번 찾아갑니다!

[@엄준식-z5g]

왠만해선 이런 영상에 비판하는댓글안하는데...생선 잡거 피흐르면 물로 도마 한번쯤은 딱아줘야될텐데...

[@Jinagadun_hyung]

날린 살 아까워하는 놈들은 회를 얼마나 처묵을라 하는거냐? 매운탕은 내장이랑 뼈 우린걸로만 쳐묵을라하냐? 살이 좀 있어야 할거 아녀~

[@메디준]

매운탕은 살 많아봐야 기름이나 둥둥뜬다 아가야 살억을거면 통으로 끌이지 회먹을려고 하는거 아녀

[@심왕섭-f8s]

어찌회를 저리손질할까 회에대한 상식조차없는이~~

[@응아부지잘계시고]

@@심왕섭-f8s 느그어무이가 저래장사해도 그리말할기가 ㅋㅋㅋ 오지랖에오지랖을달아준다

[@Jinagadun_hyung]

압구정겔러리 살억? 뭔소리 이건

[@이태랑-m4p]

@@메디준 바다앞에서 갓잡은생선 횟집보다 저렴한가격으로 먹는건데 뭘 얼마나 더 바라냐? 손님 북새통인데 일식 장인정신으로 실눈뜨고 천천히 살가르고있어야되냐? 그게좋으면 전문 횟집가면되는거고. 쫌생이처럼굴지말고 닉값좀해라. 그리고 갤러리임 겔러리가아니고 아가야

[@아마-z1l]

통영 지난번에 갔을때 회떠서 먹었는데 가격도 싸고 양도 많고 신선해서 좋았는데 우럭 회뜬게 뼈가 너무 많아서 깜짝 놀랏어용. 안보고 있었더니 대충 했낭 ㅠㅠ

[@user-거니이이이이g]

낙훈최 사잇살, 갈비뼈 빼달라고 하세요 거기서 뼈 많이 나와요

[@LeeJaeMyeongGuSok]

영상 잘봐쓰요 근데 내륙지방 길거리 현수막에 광어 1 키로 만원이라는 횟집들은 뭔가요 소광어라 먹을게 없어서 그런건가요??

[@ny504]

그렇죠 제가 먹어본적이 있는데 사이즈가 많이작더라구요. 그리고 사러 들어가면 만원짜리 다팔려서 더 비싼거를 소비하게 만드는 경우를 많이 봤어요 상술이죠 뭐ㅋㅋ

[@LeeJaeMyeongGuSok]

@@ny504 그렇죠? 싼데는 다 이유가있겠죠?

[@ny504]

그렇게 생각합니다^^

[@Barycase]

진정 고수는 칼 따위 신경쓰지않는다 그냥 찍는거다 .. 와

[@choi7510]

중앙시장..싸긴하나 고기 질은 많이 떨어지는듯..광어는 살밥이 없고...참돔은 기형이거나 한쪽눈 밤탱이들이 대부분...

[@소녀를넘다]

통영, 비뚤어진 우리가 남이가의 표상인 동네......왜국에 팔았으면 좋겠슴....

[@장군님똥배-b1h]

통영중앙시장 횟값싸고 회뜰때 어느 횟집보다 청결하게 뜬다. 물빨래 한다고 뭐라하는데 뱃사람들도 회먹을때 물빨래한다. 가본곳중 젤 신뢰도 높은곳 여기아니면 포 떠다가 집에서 물빨래하고 내가 직접 잘라먹는다.

[@zdrzdr-ik4ds]

남자 4명 여자5명이서가면 얼마정돈 먹어야하나요?

[@찰스경-p7z]

중앙시장 인가요,?수산시장다다녀봐도 여기만큼 저렴한데없던데

[@ny504]

네맞아요ㅎㅎ

[@항상화나있는사람]

저 자리보러가면 고기바뀜 조심

[@어어밀지마라-x8g]

ㅋㅋㅋ

[@서진호-j8l]

예전에 모란시장에서 개 맞추고 , 자릴 안떠나는 아주마이들 많았지요. 반전은 그래도 바뀜..ㅋㅋㅋ

[@천정곤-y5t]

극히소수를 전부인양 아는척 ㅋㅋ 실제론 몇번가보지도안은것들이 ㅋㅋ

[@랑하자사]

빨리해서 위생신경을 못쓴다는말은 어디서나옴 살다살다 존나--웃겨서

[@관상이답이다]

어머님들 고생하시네... 처음에는 다이묘 오로시인가..

[@인간-t3g]

초반엔 그래도 침착하고 잘하시다가 사람들 늘어서 손님 늘어나니까 급해지신 느낌?이 든다

[@user-yeahyeah]

다 날려먹는 클라스..

[@puruemaeful]

갠적으로 여기서 회떠먹고 얻은 교훈이라면... 회는 칼질이다!!! 입니다. 제가 입이 까다로운것도 사실이고요~;;; 암튼, 막썰어 회는 다른 사람이 두어번 입에서 씹던걸 먹는 식감입니다. 회는 정말정말 말도 안되게 싱싱하고 싸고 양도 엄청나고 다좋습니다만! 싱싱한 회를 누가 두세번정도 입안에서 씹다가 제 입에 넣었을때의 식감때문에 저는 여기 다시가더라도 횟감을 사서 전문적으로 떠주시는 분께 돈을주고 뜰수있다면 그렇게 하고 싶네요. 싱싱함 100점 회맛은 15점정도 드리겠습니다. 칼질과 그나마 조금 무관한 해삼이나 멍게같은건 미친가격에 미친 싱싱함이였던걸로 기억됩니다~!!

[@hjj8470]

아지매 첨에 우럭 한마리 감췄다.난전서 회 살때 잘봐야 해요.그라고 초장집서도 빼먹어요....

[@쩌리짱-d2k]

여름에 먹는 회는 겨울철에 비해 물렁하다는데 정말 인가요?

[@jaehoonkim1886]

박승철 음식재료들도 철이 있듯이 생선들도 철이 있답니다 여름고기 전부가 맛이 없는것은 아니지만 대부분의 어종들은 겨울에 추운겨울을 나기위해 살이 단단해지고 지방끼를 머금게 되면서 맛있어 집니다

[@rktmalzjtj]

박승철 여름에 먹는 회는 물렁하다는 말은 낚시꾼들 입에서 나온소리입니다. 저도 낚시꾼인데 바다에서 고기잡고 피빼고 내장빼고 죽인상태로 집에와서 죽은지 몇시간 뒤에 회를뜨지요. 그것도 형편없는 회뜨는 실력으로 여름에 더운공기에서 10분 가량 걸려서 회떠서 먹으면 회들이 쫄깃함은 없도 푸석하고 맛이 없습니다. 대신에 잡자마자 전문가가 1~2분 만에 떠서 바로 먹으면 여름이나 겨울이나 식감은 똑같습니다 회가 푸석하고 물렁이면 여름에 횟집 다 망하지요ㅎ

[@김가인-태현]

영상 잘봤습니다. 무더운 날 상인들도 시민분들도 생기가 도네요

[@laferrari4147]

수산업 하는입장에서 자연산고기 찾기 힘듭니다 요즘 안그래도 기온이 높아서 수온도 엄청 높아요 때아닌 방어도 말도 안나게 나기 시작하고요 자연산은 보기힘들어요 거의 양식이라 보면됩니다. 그래도 양식도 맛나고 좋아요 ㅎㅎ 판매자가...거짓말을 해서 문제지만...ㅋㅋㅋ

[@bblackrice]

I learn how to clean fish by watching this video.

[@브리드카가-l9g]

저렇게 비위생적인 도마에 맨살 자를 거면 물빨래 필수지. 저렇게 물빨래 하면 그래도~~배는 덜 아플 걸~~

[@슈콩-e3g]

통영 막썰어회진짜 쩔어요 가격도저렴한데 진짜스킬쩔죵

[@울랄랄슝]

와 배우고싶네 장난아니네

[@엉머]

근데... 진짜... 햇빛 내려쬐는 밖에서 오로시 하고 ... 회뜨고 심지어 도마 피범벅인데 거기서 물고기 껍질 벗기고... 살에 비늘이랑 피 다 묻고.. 그거 씻어낼려고 물에다가 씻어버리고 오로시 잘하는건 인정하지만 위생적으로는 별로다...... 마지막에 회를 물에다가 씻어버리네...ㄷㄷ

[@popwingz4978]

회 물빨래 한다고??? 저렇게 해서 바로 먹음 전문가 아니면 일반인들 차이 못느껴...정갈하게 차려 먹고 싶으면 스시집 가서 먹어라, 물빨래니 비위생 적이니 개소리 하지말고...

[@leejh7980]

스시는 초밥

[@손현준-t2t]

엇 목소리?ㅎㅎㅎㅎㅎ 단골되신건가요 가셧던적잇는곳인듯한뎉!

[@ny504]

아숩게도 아니라능 ㅋ쿠

[@류상현-d7x]

오로시가 뭔가요?

[@용우-p7c]

달인은 개뿔! 맛있는 부분은 다 버리고 (다대기 (갈비살) 지느러미 살)

[@Annie-it9xn]

Ahjummas is the best. 👍👍👍

[@프랭크에버그네일]

오로시보니까 매운탕이더맛있을듯ㅎㅎ 그래도 시장어머니들 멋지십니다

[@한강동-t7n]

본제이슨 ㅋㅋㅋㅋ 굳공감이요

[@younginpyo9322]

앞에 물나오는 호스가 있는데.... 도마를 한번도 안헹구시고하시네;;;;;

[@메디준]

달인은 무슨 아까운괴기 더구나 우럭은 살도 많이 안나오는데 한장뜨기 저렇게 뜨면 손실 큽니다

[@adventurer8510]

다른 영상 아지매들은 바빠도 도마 잘 씻던데.

[@김정준-b2s]

저정도면 얼마래요?

[@ayyusriresmana6428]

Mana opieuna na,,ari di sisitan kitu mh..lebar eta hulu na d jadikeun gule haduuuh

[@ga-on-]

여기 어디에요??

[@ny504]

통영 중앙시장입니다^^

[@청산-e5u]

통영 중앙시장 엄청싸조 죽도보단 회떨때 지켜바야하지만 예전엔 자주 다녀는대 .

[@daldalcong]

저기 자주가는데 흥정잘해야 싸게 먹죠. 부르는게 내값이라는...

[@Treekim1234]

0:20입이.... 날라갓오

[@윤하람-y6z]

김재환 귀여우셔요ㅎㅎ

[@고냥이-w1r]

김재환 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-yeahyeah]

ㅋㅋㅋ생선입장에서 생각해보니까 소름돋는다ㅋㅋㅋ 입 날라간다니까 귀여우시대

[@최지성-c8f]

어떻게 된게 대가리에 칼을 넣자마자 살까지 같이 제껴버리시네....

[@user-dm6yc1xb3j]

너보단 잘하셔

[@grassgold4314]

저기 어디죵 가보고 싶네요

[@김잇뽕-t3o]

통영 중앙시장 같은데요

[@flyjt4922]

여기 댓글로 위생 그러는 사람들은 너무 고귀하게 자랐거나 어린 애들인듯..ㅋㅋ. 다 저렇게 먹고 살아왔다

[@미숫가루찌개]

솔직히 식중독 예방중 가장 중요한게 손씻기. 끓이기 소독하기 가 중요한데. 어긴건 없을듯.

[@이동우-u6w]

기껏 벗겨서 일부 밑으로 들어가는 것은 뭐꼬 ?

[@tmdal_s]

혹시 통영사시나요? 저 통영에 사는데ㅎ

[@agapitojuliano5517]

A genuine fish Onslaught.

[@junghyun4999]

와... ㄷㄷ

[@Qwer7743-o7t]

시원시원하게 뜨신다 재밋어용

[@youngkim8553]

역시 회는 아지메가 최고

[@박지연-q4b]

횟집서 먹는것보다 저런곳에서 먹는게 더싸고 양도 많고 해서 주문진놀러갈때마다 먹었었는데.딱 저런곳.좌판에서 먹을거 골라서 저렇게 회떠주는곳가서 뜨는데 진짜 그때생각하면 아직도 구역질남.살다살다 그렇게 큰쥐는처음봄.저런 빨간 다라옆에 대빵만한쥐가 나랑 정면으로 눈마주침.ㅡㅡ너무놀라 소리쳤는데 도망도안감.그거보고 다리후들거리는거 겨우 지나가는데 또봄.ㅡㅡ 두번봄.그뒤론 두번다시 저딴곳 안감

[@김현석-s5b]

마지막에 장만하는 고기는 돔인건 알겠는데 어떤 돔 인가요?

[@lee070]

참돔입니다

[@거장난이너무심한-h6h]

우럭세마리에 감시한마리. 총 네마리가 5만원?? 감생이가 언제저리 저렴이생선이 된겨

[@롯데삼강-b9i]

손 엄청빠르시네요... 빠르시긴한데.. 살 날려먹는게..ㅡ.ㅜ

[@gtlee5222]

니 살이나 신경쓰시길

[@롯데삼강-b9i]

이건태 니 살도 신경써줘..

[@user-거니이이이이g]

jang pd 뭐래 니 살이나 신경써라 돼지랴

[@롯데삼강-b9i]

KIT BASAL 태클이 아니라..오로시 하시는데..살 날리는게 많아서 댓글단것뿐...너같이...븅신이라고..저분께...인격적으로 하진 않았다...

[@임다연-l7w]

KIT BASAL 당신도 참 태클거는거보니 찌질하네...

[@황품권삥땅]

회 뜨고 남은거 내운탕이 죽이죠

[@EVPchannel850]

영상 잘보고 갑니다,,

[@CinephilePark]

저도 어제 여기갔어요!!

[@btss2600]

이건고수라기보다대충하는거지 저렇게하면살많이안나옴

[@makaveli2322]

먹고살기 이리 힘들다. 저분도 첨에 어떻게 했을가 ㅜ

[@더맨더머-b2r]

빠르다 ^^

[@ebw8374]

0:20 앜 내입

[@i_say_one_which]

얼마인가요?

[@ny504]

13만원이였나 ㅎㅎ

[@zdrzdr-ik4ds]

9명이서충분히먹나요.. 여자5명 남자4명

[@dekeylife8471]

Omg . My heart in pain watching this . 😢

[@fullmoon7490]

손은 빠른데 위생은 제로네...

[@청개구리-l3h]

저 피좀 닦고 회뜨지 저집은 절대 안간다

[@KORknowledgepie]

헐 통영가서 저분께 회 샀는데...ㄷㄷ

[@adozeasmusico5286]

fast and tasty

[@Singlelarity]

최고로 잘하시네

[@makafreetop7299]

살아있는 생선 머리통을 칼로 그냥 내리찍네ㅜ 잔인하다,,쩝 기절이라도 시켜서 하든가,,

[@jhkwon2838]

피..그냥 찟네ㅡㅡ

[@폰개태요한볼프강]

우와.. 위생관념은 사치네. 드럽어서 회 못먹것다.

[@헌터-t6k]

그라고 양식 참돔 먼 7 ~8 만원 좀 많이 남겨 드시네..

[@천정곤-y5t]

일반횟집가봐 양식광어우럭에 일인당 6만원이다 무슨 북한에사니 불편러들

[@젊은해와달]

겨울이였나 봅니다~~

[@ascbbs1]

회는 엄쩡잘뜨네요... 그런데 내가 물고기라면 저런데서 죽는건 기분드러울거 같네요..ㅎ

[@낑까-f6o]

왜요??

[@보노보노-i5r]

소주한잔

[@백남선-k7r]

여기는 죽은것도회로떠주네!

[@hasiktak1544]

skills

[@kimstele]

회를 물에다 빠는곳 아닌가? 쓰고 또쓴 수건으로 돌돌말아 탈수해서 회써는곳 가격은 착하긴 하지만 위생은 영~~ 중앙시장 아지매들

[@천정곤-y5t]

답없다

[@만석꾼-f5x]

우리나라회뜨는건 왜케 다 드러운지원..

[@user-op4bq3yp5c]

행복 가봤는데 일본에서는 회안먹음 유럽에서는 초밥이랑 연어만 먹어봄 유럽쪽에서는 저렇게 장사 절대못함

[@nso7747]

@@user-op4bq3yp5c 일본에서도 회 먹음 ㅡㅡ 일본스시 안드셔보셨나 유럽쪽은 애초에 생선회를 먹는 문화가 아니라 수요가 적어서 일식 식당에서만 먹기 때문에 저런쪽으로 두드러지는 점이 없는거임 본인이 찔금 가보고 찔금본게 전부라고 생각하지 마시길

[@청산-e5u]

한심하긴 몆년근인지 해외는 몇번이나 갔다 왓는지 어너나라던 어촌 풍경은 어너나라던 매일반이다. 회문화가 있는 나라도 있고 없는 나라도 무지 많타. 특히 일본은 세계가 알아주는 회문화다. 타올이나 티슈로 닦는것 보단 차라리 빨래회가 어쩜 더 위생 적일수도 있다.

[@거장난이너무심한-h6h]

비늘치기란 없다ㅎ 도미껍데기도 다버리는 클라스 오지고요 지리고요

[@user-op4bq3yp5c]

거장난이너무심한거아니오 ㅋㅋㅋㄹㅇ

[@거장난이너무심한-h6h]

KIT BASAL 진지빨지마셈. 십선비가문 5대독자임?

[@도숑이]

@@거장난이너무심한-h6h 넌 저기서 돔껍질살려서 마스까와라도 하랴??? 일식집을 쳐가시요

[@티끌모아태산-x9v]

븅신 오지랖 지리구요 누가보면 지입에 드가는건줄 ㅋㅋ

[@oldskoolprid]

잉앙 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그쵸 어시장 막회는 막회답게 먹어야죠

[@sukyonporter5480]

장사의달인 ..잘보니 아줌마 반쪽은 밑에다 밀어 내리고 포 안뜨네

[@JK__________]

군침돋네 ㅜㅜ