뉴욕 치즈케이크 만들기 ( New York Cheesecake ) - 메종올리비아

[@september7568]

⭐사워크림없는분들,중탕용기 없는분들⭐ 저는 제가 직접만든 플레인요거트로 대체헤서 만들었는데 흐르는게 아니라 단단한질감이라 그냥 했는데 완성해보니 쫀득이 아니라 촉촉한 식감에 치즈케이크가 되었어요!! 그래도 존맛탱이지만 쫀득한 식감을 원하시면 꼭 그릭요거트를 사용하세요!!!! (떠먹는요거트를 하루정도 유청을 제거하고 사용하면 됨!) - 중탕용기없어서ㅠㅠ 오븐기본팬에 뜨러운물1cm정도 부어서 했는데 그래도 잘 구워졌어요!! - 종이유산지를 사용했는데 반죽이 촉촉해서 나중에 안떼어지더라구요 ㅠㅠ 테프론시트를 사용하시길 추천합니다!! 또 저는 다이제를 사용했는데 역시 맛있어요! 좋은레시피 감사합니다!!

[@ffffffffffu]

헉ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 대박이에요 재료랑 이런거 전부 영상에서 시키는 대로 했더니 진짜 파는 그맛 그대로에요!!! ㄹㅇ 저희 가족도 다 대박이라고 하면서 반이나 먹었어요... 처음에 오븐에 굽고 나서 너무 안 굳어서 걱정했는데 냉장고 넣고 5시간 있으니까 촉촉하면서도 충분히 굳었어요. 진짜 이 레시피가 찐입니다 여러분!!!!(그리고 오레오 부수는거 재밌어요..ㅎㅎ♡

[@ffffffffffu]

앗 그리고 저는 나온 대로 오븐 돌리니까 좀 부족하더라구요...! 한 15분 정도 더 돌렸어요

[@ffffffffffu]

@Angelina Yu 아니욥!

[@ffffffffffu]

@Angelina Yu 위에 모양은 약간 쏠린 모양으로 나오긴 했지만 어차피 선물용은 아니라..ㅎㅎ 그리고 뒤집어서 뺐슴당~

[@최유리-q9z]

혹시 재료같은건 다 실온에 두었다가 사용하셨나요? 치즈나 계란 생크림 요거트같은거요..!ㅠㅠ

[@한시간-m9c]

@@최유리-q9z 아니요 냉장에서 바로 꺼내서 사용이여

[@실버가든-v6l]

와... 이거 진짜 존맛... 지금까지 만든 베이킹중 수정하지 않고 입에 딱 맞는 레시피는 처음이에요 ㅜㅜ 틀도 파운드틀로 종이호일 깔구 에어프라이어로 만들었는데도 잘 나와요!

[@Rebecca841130]

진짜요 여러 치즈케익을 구워 먹어봤지만 이 레시피가 찐이네요

[@남혜경-x6o]

영상 보고 따라만들어 봤어요 . 꾸떡한 진한 치즈에 바스락오레오랑도 너무 잘어울려요. 역시나 맛보장 실패없는 믿고 따라할수 있는 영상이예요~ 1호 사이즈 정말이지 세명이 순삭했어요. JMT 👍🏻👍🏻👍🏻 늘 감사하게 잘보고 있어요^^

[@healingjoohee]

@@zxzxzxzzzxz 무가당동물성생크림입니다. 시중에는 서울우유생크림이 있어요 :)

[@bongbong4966]

일반 컨백션 오븐으로 180도 25분, 170도 25분로 구웠더니 올리비아님처럼 예쁜색은 아니지만 기똥차게 맛있는 치즈케잌 만들었네요~~ 이 레시피 쵝오!!!♡

[@보나-g5u]

이 치즈케익 많이 꾸덕꾸덕한편인가요?부드러운것보다 꾸덕한게 땡겨서요

[@고급젤리]

@@보나-g5u 꾸덕하고 진짜 맛있어요 느끼하지 않고 치즈 맛 지대로입니다

[@lilly700]

저도 이렇게 해야할것 같아서하는 중인데 정보 감사해용

[@08_handyr]

이 레시피로 만든 뉴욕 치즈케잌 까지 합쳐서 레어 치즈케잌, 바스크 치즈케잌, 뉴욕 치즈케잌 3가지를 만들어 봤는데 만든 것 중에서도 제일 맛있고 먹어본것 중에 역대급으로 맛있었어요! 꾸덕꾸덕 촉촉 최고였습니다!

[@뚝뚝이]

뉴욕치즈케이크의 인생레시피를 찾은느낌 입니다.^^ 감사합니다~

[@kimsj2104]

대박 .. ㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있어요!!! 치즈케이크 첫 도전이였는데 성공적이에요 ㅠ_ㅠ 감사합니다!!! ❤️ 12*5 작은 1호사이즈였는데 꽉차게 이쁘게나왔어요! 약간 덜 꾸덕 꾸덕 한건 오븐으로 덜 구워서 그럴까용? 냉장 2시간 냉동보관 3시간후 먹었는데 꾸덕한데 밑에는 약간 녹아있는 느낌이에요 !

[@빛날현-r4u]

요새 베이킹에 관심있어서 이것저것 시도해보는데 워낙 똥손이라 거의 실패ㅠㅠ 치즈케이크 좋아해서 한번 만들어봤는데 진짜~맛있어요 저는 틀이 분리형이 아니라 막힌거였는데 냉장고에 굳힌다음 뒤집어 빼니까 모양도 찌그러지지도 않고 너무 이쁘게 나왔어요 먹어봤는데 진짜 꾸덕하고 파는거랑 틀린거같기도하고 치즈 안좋아하는 엄마도 너무 맛있다고ㅎ 진짜 자주해먹을거같아요 진짜 해서 먹어보세요 진짜 맛있어요 이렇게 좋은 레시피 주셔서 감사해요 항상 행복하세요^^

[@jiyoon777]

이 레시피로 3번 만들었어요. 지인들 다 여태까지 먹어본 치즈케익 중 제일 맛있다고했어요!다른 유튜버분 레시피로도 만들어봤었는데 제 입맛에도 이 레시피가 제일 잘 맞아요. 적당히달고 , 적당히 상큼하고(치즈케익에서 레몬즙맛 많이 나는건 별로 안좋아해서), 꾸덕하면서 촉촉한!!! 저는 그라함 과자로 바닥만들고 치즈케익위에 체리조림 올려서 먹었는데 넘넘 맛있어요.....레시피 감사합니다.

[@luuu8744]

드디어!!!! 선 댓글 후 감동 입이다^^

[@yeeunlee7672]

어제 해놓고 냉장고에 넣어놨다가 이제 먹는데 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 방법도 쉽게 알려주시고 감사합니당 파는 거보다 더 맛있어요!!

[@MaisonOliviaCake]

후기 감사합니다 :)

[@598b5]

I tried this recipe yesterday and it turned out sooo great! Thank you!

[@lijmy]

정말 케이크 너무너무 이뻐요 ㅠㅠㅠ 진짜 파는것처럼 실물 대박이네용 ㅠㅠ 진짜 금손이세요!! 어린이날 한번 만들어봐야겠어요~~~ 아 혹시 질문하나 드려도 될까요? 틀이 분리형 틀이 아닌데 오븐에서 식힌후 냉장고에 넣어두고나서 틀에서 꺼낼때 그냥 뒤집어 꺼내면되나요? 치즈케익이 워낙 부드러워서 접시에 뒤집어버리면 다 뭉개지지않을까 싶어서요...! 레몬즙은 생략이 불가능할까요? 전분은 감자전분하려는데 안되는지 궁금합니다! 모르는게 많아 이렇게 여쭤봅니다...ㅠㅠ읽어주셔서 감사해요~~~메종올리비아님 앞으로도 응원하겠습니다 구독하고가요!^^

[@Drop244-w1w]

와~ 이거 진짜~~~!!! 어제 만들어서 숙성해서 먹었는데 맛있어요!!!!!!!! 사먹는것보다 훨씬 맛나요!!!❤❤❤

[@킴지연이]

너무 맛있어요 ㅠㅠ 레시피 고맙습니다!! 자주 해먹을게요 ㅋㅋㅋ 영상 잘보고 갑니다!!

[@tedchoi7512]

레시피 감사합니다 벌써 두번 먹었어요 재료가 듬뿍 들어가니 사먹는것보다 더 맛있습니다.

[@marilynbouziane5530]

Never seen such a beautiful color on the top of a cheesecake, and it must be very tasty too. 😊

[@j.6923]

바스크.수플레 치케 도전후 처음으로 뉴욕치케 도전했습니다!! 바스크보다는 조금 복잡했지만 전혀 어렵지않게 성공했습니다! 선물용으로 굿~^^ 좋은 레시피와 영상 감사드려요!!짱^^

[@수빈황-d9m]

맛있나요???

[@j.6923]

@@수빈황-d9m 이후로 틀크기 다양하게 3번정도 더 만들었는데 다 성공이에요~완전 맛있어요^^ 선물받으시는 분들 반응은..파는것보다 맛있다. 완전 내 스탈이다. 파는거랑 똑같다. 요런반응 리얼 반응이네요.ㅋ

[@maydew69]

세 가지 치즈케익 중 어느 것이 젤 맛있으셨어요? 제가 어제 바스크 치즈케익을 만들었는데 맛있긴 한데 제가 생각하던 맛이 아니어서 뉴욕 치즈케익을 구워봐야 하나 고민 중이거든요.

[@j.6923]

@@maydew69 이것만 열 번 넘게 구운 것 같아요~수플레는 정말 제 스탈이 아니더라구요.;; 끼리치즈로 했구요. 받으시는 분들이 매번 감탄하세요. 도전해보세요~!^^

[@maydew69]

@@j.6923 감사합니다. ^^ 오늘 재료 사와서 만들어서 지금 오븐에서 식히고 있는 중이에요. 2호틀에 해서 양을 늘렸더니 반주기 동영상에 나오는 것보다 묽어 보여서 걱정이 좀 되긴 하지만... 좀 있다 더 익혀서 냉장고에 넣어두고 내일 먹을려구요. 여긴 끼리치즈 대용량이 없어서 작은 것 하나씩 까서 넣었네요.

[@nomadkitchen6112]

케익이 예쁘고, 뭐랄까 단아해요꾸덕한 케익 포크로 잘라 진한 커피랑 먹고 싶어요~

[@조드레]

레시피 감사드립니다. 3호팬에 구울려면 2배합 하면 될까요??굽는시간은 동일하게 하면 될지도 여쭤봅니다^^

[@junita8685]

I tried it yesterday and its really delicious!! My husband love it too ❤️

[@쉐크]

와 만들어서 먹어보고 싶다는... 맘이 든건 첨이예요... 감사해요

[@yawnion]

치즈케이크 처음 구워봤는데 바로 성공했어요 너무 맛있어요❤️ 저는 밑부분에 오레오 대신 로투스쿠키로 대체했는데 그것도 맛있더라고요 심지어 시간이 없어서 사워크림도 생크림+플레인요거트 배합한뒤 두어시간 만에 바로 넣어야했는데 그럼에도 넘 맛있더라고요. 다음에 사워크림 제대로 만들어 넣으면 또 어떨지 궁금하네요! 최고의 레시피 감사합니다. 그리고 확실히 냉장고에서 굳으면서 더 맛있어지는 것 같아요😊 This is the best cheesecake recipe ever! Everyone should try making it. Super easy as well.

[@Goyangeeee12]

이거 진짜 존맛탱 역대급 레시피 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 평생 이 치케만 만들어야지 1.65배로 만들때 레몬즙 10g만 넣음. 이정도가 적당한듯.

[@le55ihyc]

혹시 달걀, 크림치즈, 사워크림, 생크림은 다 실온에 두었다 사용하셨을까요?

[@Goyangeeee12]

@@le55ihyc 저 첫번째 만들때는 다 실온에 두고 만들고 중탕 / 두번째 만들었을때는 모든재료 잠깐만 실온에 두고 중탕 안하고 했는데 재료 하나하나 잘 풀어주기만 하면 상관없는거 같아요!

[@WsFood]

치즈케잌이 너무 맛있어보여요 👍😋

[@안녕-z5v]

샤워크림을 많이 넣으면 더 꾸덕해지나요?아니면 더 묽은 타입처럼 부드러워 지나요??

[@Syk215]

오늘이 치즈케이크 첫도전이였는데 성공적으로 완전잘됐구요 맛도 정말 파는것처럼 맜있고 윗면이 갈라진것만 빼면 완벽했을꺼예요! 20호에다가 해서 좀 얇게나왔구요♡

[@MaisonOliviaCake]

축하해요 💕

[@Aprilbakes_sg]

It looks so beautiful I can finish it all by myself. Yummylicious 🤩🤩🤩

[@cookingandbonding3080]

haha

[@madchaos4912]

I make my cheesecake almost like yours. Found the recipe in a newspaper in Boston and have always used it. One problem I always wind up with a small crack across the top. Anyway to keep this from happening? Thanks. Beautiful videos.

[@TanjaMokhammad]

I think it happens because of the wrong temperature. May be you heat your oven too long befor you put the cake into it.

[@lolooct09]

Because of the air enter when u are mixing

[@cookingandbonding3080]

I`m going to make it this weekend. Thank you for sharing your beautiful recipe. God bless.

[@아르미-j3s]

이 레시피로 벌써 세번은 해먹었어요!! 가족들이랑 주로 먹고 친구들한테도 선물했는데 파는 것보다 맛있대용!!!!

[@데이지-z7k]

저 오늘 만들었습니다!! 아직 먹어보지는 않았지만 윗면에 크랙없이 이쁘게 구워졌어요ㅎ

[@MaisonOliviaCake]

수고 많으셨어요 ~ 맛있게 드세요 :)

[@gbdy]

이렇게 예쁘고 맛있어보이는 레시피는 첨보네요 ^^ 바로구독하고 가용~~

[@MaisonOliviaCake]

감사합니다 :)

[@sonikapereira7179]

Thanks you so much for sharing the recipe. May i know what size of cake pan are you using?

[@힘내라이재명]

메종님 늘 맛있는 레시피 감사합니다 사워크림대신 할 재료가 있을까요?

[@whyme9674]

뉴욝 취즈 케이크 이 레시피로 만들어봤는데 너무 맛있어요 쵸크쵸크해요 !!

[@보나-g5u]

이 치즈케익 많이 꾸덕꾸덕한편인가요?부드러운것보다 꾸덕한게 땡겨서요

[@그리고애비송이]

옥수수 전분 말고 감자전분 넣어도 되나요?

[@wasunannimanong339]

I tried this recipe last night and it's so good. Thank you.

[@댕댕-v5m]

저번에 만들어서 맛있게먹구 오늘 새로 만들었는데 ㅠㅠ 자를때 막 알갱이 져있고 물이 새고 그래요.. 구울때도 이상하게도 너무 묽길래 1시간을 더 구웠는데 색만 진하게나오고 안은 여전히 물이많은느낌...? 이유를 모르겠어요 ㅠㅠ 도와주세요 ㅠ

[@sidhkxjs9901]

보통 치즈케이크는 굽고 나면 출렁거립니다. 정상입니다. 냉장 10시간 이상을 추천드립니다. 그럼 치즈케이크가 꾸덕하죠.

[@jiyoon777]

혹시 중탕하다가 물이 들어간건 아닌지요..?

[@jaeeunkwun8746]

케이크 중간이 푹꺼지는 이유는 뭘까요?? 그리고 마지막에 오븐안에서 식힐때 중탕팬을 빼고 식히는건가요 아니면 그대로 식히는건가요??

[@hyunbreeze012]

진짜 맛있어 보여요^^ 오레오분태 사용해도 되나요? 샤워크림 없으면 플레인요거트 사용 가능한가요?

[@MaisonOliviaCake]

제가 구입한 오레오분태는 필링이 포함되어 있어서 사용에 적절치 않았습니다. 플레인요거트를 하루밤 정도 면보에 받혀 물기를 제거하고 사용해주세요 :)

[@hyunbreeze012]

@@MaisonOliviaCake 감사합니다 ^^

[@julieedwards3017]

친애하는 Maison Olivia, 귀하의 예술과 베이킹에 대한 사랑을 공유해 주셔서 감사합니다. 당신은 저에게 많은 영감을 주셨고 저는 가능한 한 많은 당신의 아름다운 레서피를 성취하려고 노력하고 싶습니다. 지금까지 6가지 모두 완벽하게 맛있게 만들었습니다. 호주의 웬디에게 진심으로 감사드립니다

[@봄나들-o1k]

쉽고 맛있는 훌륭한 레시피예요. 감사합니다.

[@이름-t8k4y]

요리솜씨미쳤다😍

[@michelletan9804]

Is this recipe sweet? Do we need to reduce sugar?

[@kelly0602]

어제 저녁에 만들어 오늘 아침 냉장고에서 꺼내 먹었는데 파는 것보다 더 맛있네요. 남편도 먹어보고는 엄지척으로 최고라고~~ 제 오븐이 굽는 온도가 좀 낮은가봐요. 온도가 5도 단위 설정이 안되서 180도에서 25분, 170도에서 25분 했는데 윗부분이 갈색이 안되서 170도에서 10분 추가 또 10분 총 20분을 추가, 약간 갈색으로 변하긴 했으나… 메종님 하신 것처럼 예뻐지려면 온도를 더 올리거나 굽는 시간을 더 늘려야 할까요~~? 좋은 레시피 알려주셔서 감사드려요. 정말 맛있어요. 고맙습니다^^😃

[@kelly0602]

다음날 또 만들었습니다. 결과는… 완전성공입니다^^😃

[@애랑-p2d]

저도 딱 그상황인데 재시도 하실때 온도랑 시간 어떻게 하셨나요??

[@kelly0602]

@@애랑-p2d아~ 그러시군요. 재시도 할 때 180도에서 25분 구운 후 170도에서 50분 구웠습니다. 이 레시피대로 만들어 지인들에게 선물도 많이 했고 요즘도 자주 만들어 디저트로 잘 먹고 있습니다.

[@애랑-p2d]

@@kelly0602 감사합니다! 저도 몇번 시도해보다가 얼추 비슷한 시간대로 해결했네용

[@isyung]

올리비아님!!!! 너무 맛있어요ㅠㅠ 오레오와 찰떡이네요😍 근데 저는 케익 윗부분이 부분부분 물집?;; 처럼 볼록하게 껍질만 올라오던데 원인이 뭘까요ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@tkfkdgo2150]

항상 눈팅만 하다 너무 잘 만드시는거 같아 구독했어요😀 오늘 만들어 볼까 하는데요 유가당 생크림으로 넣을까 하는데 혹시 설탕을 좀 줄여야 할까요? 유가당이라 아주 많이 달까 걱정이ㅜㅜ 그냥해도 괜찮겠죵? 너무 맛있어 보여서 해보고 싶네요 완전 금손이세요👍❤

[@hayleychoi3645]

레시피 감사합니다. 원형틀이 없어서 파운드케익틀에다 했는데 잘됐어요^^

[@haemilhwang7895]

안녕하세요!레시피 잘보았습니다! 사워크림 대체로 그릭요거트 가능하다고 하셨는데 플레인요거트도 혹시 될까요?

[@ksbaek4321]

맛이 어떨지 궁금합니다! 꼭 한번 도전해 보고 싶어요^^ 옥수수전분 대신 박력분 대체가능 할까요?

[@모카머핀]

치즈케이크 바닥을 오레오나 다이제만 쓰는대 델로스를 써도좋아요 시나몬도 조금 추가하면 더맛있어요

[@슬기로운생활-d1p]

사워크림을 안넣을경우 대신 크림치즈를150g더 넣으면될까요?

[@Dasioda]

완전 대박이예요. 맛보신분들마다 칭찬에 칭찬을 ㅋ 한 5번정도 구워보니 이제 감이 딱 오네요 ㅎㅎㅎ. 감사합니다.

[@뿡치-v5m]

안녕하세요!! 생크림대신 휘핑크림도 가능할까요??

[@eugenee_]

항상 잘보고있습니다💕 혹시 얼그레이 맛으로 하고싶으면 얼그레이티백만 추가해서 만들어도 될까요~~?

[@ehdwns486]

옥수수전분 없어도 되나욤??

[@김망고-u7w]

베이킹 초보에다가 케이크는 첫 도전이지만 친구 생일케이크로 만들어봤는데 완전 성공성공 대성공 했어요! 친구들도 극찬해줬어요ㅎㅎ 좋은 레시피 너무 감사해용❣

[@charleslim3292]

Hi. May I ask do you use the oven fan when baking the cheesecake?

[@996dog]

i love this recipe and presentation

[@세뿌리]

오븐에서 한 시간 놔두는 이유는 뭔가요? 그냥 상온에서 식히면 어떻게 되나요?

[@현식이임]

세뿌리 갑자기 차가워지면 가운데가 푹 꺼져서 그럴겁니다.. 서서히 차차 온도를 낮췄다가 식었을때 꺼내는거죠...ㅎㅎ

[@denisseskar6367]

Q bello pastel, se ve muy rico. Gx x sus deliciosas recetas. Soy nueva en su canal, buscando recetas de merenguitos lo encontré😘💕😋💖

[@체리세이지-d6m]

어제 만들어봤는데 너무 잘된거 같아요 아쉬운점은 신맛이 좀 강하게 느껴지던데 사워크림을 좀 감량해도 되는지 궁금합니다~

[@babynam690]

사워크림 안 넣고 요리하면 어떻게 되나요?

[@딘둉]

사워크림 대신 플레인요거트도 괜찮더라고요 아예 안 넣으면 너무 단단해지지 않을가욤

[@천라이언]

옛날 생각 나네요. 요리사인데 갑자기 베이킹에 호기심이 생겨서 이거 엄청 만들었는데...처음 배웠던 레시피랑 제일 비슷하네요.

[@eugenieinparis7257]

잘 봤습니다! 근데 15센치 틀 같은게 없고 그냥 매우 큰(?) 틀이 있는데 ㅠ.ㅠ 그런 걸로 해도 될까요... 엄청 납작해지겠지만 맛에 변함이 없다면 해보고 싶어서요.... 아니면 쉬폰 케잌 틀이 있는데... 이걸로 해봐도 될지요 ㅋ

[@몰루-o3o]

해보고 싶은데 옥수수 전분말고 감자 전분이랑 레몬즙 말고 바닐라 익스트랙으로 써도 되나요?

[@smooth4015]

정말 맛있어 보이는 케이크예요~^^ 오레오로 바닥만들어 누를때 쓰는 도구 이름이 무언지 알 수 있을까요? 부탁드려요~~~

[@MaisonOliviaCake]

감자으깨기, 계란으깨기, 메셔 등으로 검색하시면 찾으실 수 있어요 :)

[@smooth4015]

@@MaisonOliviaCake 친절하게 알려주셔서 감사합니다 ~^^

[@신동하-m8i]

정평중 1-1~3-12 김정은 선생님 , 생신 축하드려요.❤

[@장선아-m5g]

영상 잘봤습니다~^^두 배 계량해서 크게 구워도 되나요?

[@Lia-ir6xf]

그저께 만들어보았는데요 대성공였습니다💕 처음으로 부모님께서 칭찬하셨네요ㅋㅋ 깜빡해서 생크림을 빼먹고 옥수수전분을 박력분으로 대체했는데도 정말 맛있었습니다ㅎㅎ 다만 냉장고에서 굳히기 전에 틀에서 빼려다가 윗 부분이 조금 망가졌네요ㅠㅠ 여튼 하루정도 냉장고에서 숙성시키니까 더 맛있네요🥰

[@Lia-ir6xf]

Angelina Yu 아뇨 일반 원형팬 사용했어요!

[@limelee7160]

안녕하세요. 아이랑 즐겨보는 채널입니다. 저번에 한 번 구워보고 맛있어서 또 구웠어요. 하지만 오븐의 차이인지 베이킹방법(중탕을 오래했다든지, 많이 저어주거나등) 틀린지 요번엔 텁텁함이 남아 문의해요. 다음번 구울때 주의할 점이 있을까요?

[@tintintin8350]

Can I use whipping cream or freshcream instead of heavy cream Pls reply, thanks in advance...

[@jaemins-daughter]

6:58 does that mean i leave the cheesecake for 1 hour in the oven when it is off? 🤯

[@rnjstnsdud]

메종님 ㅠㅠㅠㅠ 오랜만에 만들어봤는데 크림치즈를 오버중탕해서 그런가 막 버터 분리되는것처럼 물기가 쪼오금씩 생겨서 후딱 만들긴했는데 결국 굽는내내 케이크가 물기가 생겨서 안없어져서 넘 슬펐답니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ 그래도 달마다 메종님 케이크 만들수있어서 너무 행복해요 ..

[@김흐릿-r7z]

안녕하세요💕 전분이 감쟈전분뿐인데 감자전분을 넣을까요 아님 박력분으로 대체하는게 낫나요..? 너무 맛있어 보여요 저 토핑없는 케이크를 정말좋아하거든요! 만들어먹어볼게요 감사합니다💚

[@shiralahiany6993]

Hi Olivia, Thank you for the great and specific recipe! Can you please tell me how much fat is the cream cheese, the sour cream and the cream you use? Thanks again

[@한시간-m9c]

In Korea, we don’t have that kinds of amount of cream cheese or cream specifically like in other western countries. I’ve just come to find out it when I started to live in Moscow since last year. Actually I was surprised to see various amount of cream percentages in dairy products in Moscow. Even though, I hope Olivia could give you an right answer because she is an expert in baking 🥰

[@shiralahiany6993]

@@한시간-m9c Thank you anyways :)

[@Bonodang]

잘봤습니다 ㅎㅎ 혹시 사워크림대신 그냥 플레인요거트는 안될까요?? 그릭요거트가 뭔지몰라서 ㅠㅠ

[@MaisonOliviaCake]

플레인 요거트가 묽어서 일정부분 수분을 제거하고 사용하시기를 추천드립니다. 거즈에 올려 하루밤 정도 두시면 아래로 수분이 빠집니다.

[@mjlee7632]

냉장고 안에서 하루 ^^

[@NishWon]

레시피 감사합니다! 근데 첫시도는 오히려 너무 쉽게 성공했는데. 두번째 할때는 엄청 부풀어올랐다가 푹 꺼지면서 윗면이 찌글찌글해졌어요. 지나번이랑 다른점은 레몬즙을 깜빡하고 안넣은거랑 중간에 한번 문을 열어서 케익을 한번 돌려준건데요. 혹시 그게 큰 문제가 되었을까요?

[@suewilson9833]

저도 초보 베이커지만... 빵이나 케익구울때 오븐 문을 열면 안된데요. 문여는 순간 온도가 안의 확 낮아져서 예쁘게 부풀어 오르는걸 방해한다고 하네요 ㅎㅎ 그 이후에 저는 절대 안열어본답니다

[@lijiayaya1533]

@@suewilson9833

[@나비효과-l1x]

요거 일반 가정오븐(삼성지펠)에서 2팬 동시에 구워도 같은 온도 시간으로 구워도 괜찮을까요?

[@rachelanncruz9774]

Hi 👋🏻 I tried this but did not achieve the golden brown color on top? Any tips to do that?

[@lizaliz3690]

can I use whipping cream to sibtitute heavy creaam

[@윤진-g5l]

윗면이 이렇게 이쁜색이 안나와요 윗면에 뭘 바르셨나요? 180도25분170도25분 햇는데 색이 너무 안나서 좀 더 시간을 두고 구웠어요 왜 그럴까요? 참고로 오븐이 20년이 넘은 동양매직가스오븐입니다

[@MaisonOliviaCake]

컨벡션 오븐보다 온도를 10도 정도 높게 잡기를 권장드립니다 :)

[@goeun.]

@Maison Olivia 혹시 사워크림 대신 그만큼을 생크림으로 더 대체가능할까요?

[@teressacooks7928]

Pity I can't keep hitting the "Like" button!! This will have to do 😘😘😘

[@tintintin8350]

Can I use whipping cream instead of heavy cream.... Can I use corn flour instead of corn starch Thanks in advance

[@maenaig3625]

Yess i use whipping cream also. But corn flour and cornstarch is different. So you cant use cornflour. Only cornstarch

[@jinkiatkennyooi4261]

Hi. As u mentioned ur oven is a convention oven hence the fan mode is always on. If let’s say I use the “traditional” mode in the oven - meaning both top & bottom coils are on, can I still use this “175 & 165” temperature with 25 min timing?

[@jinkiatkennyooi4261]

I have tried your recipe. thought the top part is on the lighter golden side but it still tastes wonderful and dense. THank you for sharing the wonderful recipe.

[@ms.m.a2529]

@@jinkiatkennyooi4261 Hi, glad to know that u are using "traditional" oven just like me. I found out my cheesecake was a bit soft/gooey in the center (after let it cool about 1hr in the oven & refrigerated 8hrs). I'm wondering what will happen if I turn the fan on. Will it solve my prob🤔.

[@gayoung3742]

생크림->휘핑크림 대처가능한가요? 그리고 사워크림 그릭요거트로 대체가능하다고 하셨는데 그릭요거트가 모죱......그냥 무가당 요거트를 말하는건가여...??

[@김쿠키-i1q]

영상 잘 봤습니당! 치즈 케이크 틀이 아닌 일반 제누와즈틀도 가능할까요???????

[@박경환-y4u]

유지방 높은 생크림 사용해도될까요? 파스퇴르 생크림 있어서 사용해도 되는지궁굼합니다.

[@MaisonOliviaCake]

네~ 가능합니다 :)

[@박경환-y4u]

@@MaisonOliviaCake 네 감사합니다.ㅎ

[@lilyjung3145]

안녕하세요. 치즈케익 레시피 너무 감사합니다. 시중에 파는 분리되는 팬이 16센티 밖에 없어서 만들어봤는데 너무 낮게 되서 혹시 재료 양을 늘리려면 비율 조정을 어떻게 하면 좋을까요? 제가 베이킹은 처음이라 조언 부탁드려요.

[@nnn4839]

안녕하세요! 너무 맛나보여 만들고싶은데 1호 보통원형틀이 아닌 높은1호 써야할까요?

[@jaeholee4776]

175도에서 25분 돌리고 165도에서 25분 총 50분 돌리는건가요???

[@MaisonOliviaCake]

네~ 합해서 50분 맞습니다. 중간에 온도를 한번 내리면 됩니다 :)

[@ssammuk1367]

감사합니다 혹시 재료들 다 실온화 시켜야 하나요?

[@luizacrispim]

It would work if i use cookie dough instead the oreos you used?

[@김예진-x6e]

저 재료들은 모두 실온상태에서 사용하신건가요? 또 그릭 요거트는 달달한게 좋은가요 아님 당이 별로 없는게 좋은가요?(잘 몰라서..ㅎㅎ)

[@뚜두돈]

옥수수 전분대신 사용할 수 있는 가루가 있을까요? 중탕시키는 물은 몇도 정도 되나요?? 제가 급해서.. 빠른답변 부탁드릴께요.. 대신답변도 괜찮습니다!

[@gracelai5833]

May I know if I using 9 inch pan so how much I need to add for the ingredients and how long to bake ? Tq