O Aclamado Sanduíche de pernil com abacaxi do Cervantes(RJ)

www.restaurantecervantes.com.br
Os botecos mais antigos do Rio de Janeiro têm este sanduba no cardápio (e variações com mignon, frango, lombo etc), mas os dois que recomendo são o do Cervantes (foto acima) e do Jobi, bares considerados patrimônios cariocas. Ambos abrem ao meio-dia, mas é à noite que lotam de gente de tudo que é idade, se dividindo entre as mesas internas e a calçada em frente.
O Cervantes fica na Avenida Prado Junior, esquina com a Barata Ribeiro, no limite entre Copacabana e o Leme. O sanduíche de pernil com queijo e abacaxi vem num pão francês incrivelmente macio e crocante ao mesmo tempo, com direito a mostarda escura da blumenauense Hemmer. O público por aqui é mais velho, mais família. O chope está sempre estupidamente gelado.
fonte: wp.clicrbs.com.br/viajareuprec...

[@harlinTB]

Quem for no CERVANTES pós Pandemia (o estabelecimento estava fechado e foi reaberto no final de 2022) se surpreenderá: melhoraram o que já era bom, o pão agora é de fermentação natural de uma padaria artesanal de Botafogo (João Padeiro & CO). Simplesmente PERFEITO!

[@cisconascimento]

Não me canso de ver essa matéria!

[@marcosextintor3911]

Uma delícia ! Sou carioca e hoje moro na Bahia e frequentei muito na madrugada!

[@liviarosaria5300]

Combinação perfeita. Carne de porco com abacaxi. O sabor do Natal o ano inteiro. 👏👏

[@luizantonio7768]

Fui ao Rio em Copacabana tive o prazer de comer este Maravilhoso Sanduba acompanhado de Salpicão e maioneses e está deliciosa combinação Pernil com abacaxi, Maravilhoso e outro não menos Maravilho Chopps bem tirado e na temperatura certa. Ótimo lugar da Boêmia Carioca.

[@alexandres334]

Boa Noite Amigo Saberia dizer se o Abacaxi do Lanche e Frito ou Cozinharam ele no vapor ?

[@cadu5536]

@@alexandres334 ele tem a aparência de que foi caramelizado

[@douglasgameramaral9082]

@@alexandres334 cozido, quando ferver adicionar açúcar

[@douglasgameramaral9082]

Que por sinal trabalho nesse Cervantes á 11 anos

[@alejandrofoz]

Sou viciado em ver esse video😂😅

[@SPARTACUSGEORGE]

Esse e outros sanduiches famosos faço tudo em casa igualzinho. Os de SP basta esquentar 500 gr de moratadela Cerati e enfiar num pão. Muitos são famosos mais pela quantidade do que pelo sabor em sí. O Cervantes foi inovador pela combinação, além de seus salpicões maravilhosos de acompanhamento!

[@JOHNArex1]

Deu água na boca, muito bem feito. Parabéns!

[@lianegack2101]

ADORO O CERVANTES!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@catiatoledo5776]

Conheci há 45 anos.. Adoro...

[@marcosextintor3911]

Ótimos Sanduíches! Conheço pois morei no Rio de Janeiro !

[@valtersongoncalvesdasilva4572]

Que belo sanduba muito bom.

[@LucasMassoliBraga]

nossa adorei essa mistura deve ser muito bom!!!!

[@cacasarq3503]

ja comi e recomendo! um clássico! sem frescura.

[@joservito4376]

Saudades do rio bons tempo

[@nocetibahia]

Como são bons esses sanduíches de pernil com abacaxi.

[@msjthebest]

Ah é verdade estava vendo outros vídeos no canal vários com HD! Cara vc manda muito bem, seus vídeos são bem elaborados e divertidos!

[@ratodebanhado1]

Bah eu sou fã de sanduiche. sempre to inventando um diferente em casa. esse ai parece ser muuito bom. valeu pela materia rodrigo.

[@biancamaia8603]

Espetáculo!!!

[@Genios0]

Bem legal mesmo, deu vontade de experimentar.

[@gamesnaera3.041]

Show de bola,

[@diasdemel7337]

Tô apaixonada ❣️

[@EmmanuelzinhoO]

Isso deve ser muito bom cara...

[@marianemazzi8295]

Nossa que vontade de experimentar ..

[@viniciusalbuquerque6048]

Eu sempre assisto esse vídeo n sei pq kkkk

[@RODRIGOLEITAOVIDEORREPORTER]

Tô ainda no Programa Claquete na Band, Marcio.

[@msjthebest]

Seu canal é tão bom, a unica coisa que falta é resolução em HD rs

[@rosembergbrito7377]

estamos em 2021 e estamos em plena pandemia do corona virus, quem esta vivo curti ai...

[@claudinhas.w.9892]

Meu RJ e suas facetas e mazelas.🥰

[@augustodias8194]

Achei top!

[@raffz3144]

Show de bola, eu só fico na vontade mesmo, por causa que eu moro longe do Rio de Janeiro! Hahaha

[@wellingtonalveswelton5209]

E só fazer os kk

[@pedrosilva-hw4pi]

tem que ter forcça que é pra deixar ela bem batidinha esse homin é engraçado kkkkk bela reportagem rofrigo

[@MarcosFerreira-nf3yn]

Fui lá comer, vou dar a minha opinião, pedi um de pernil, é bem generoso, mais achei que o pão de leite só combina com hot dog, o ideal é o tradicional pãozinho françes. O preço R$ 18,00 , servido no balcão, achei salgado, naturalmente para pagar o nome.....

[@ViniVEVO]

Marcos silva 18 reais? Caralho kkkkkk isso tudo so Em um sanduiche '--' o.O

[@adonys666]

Macdonald e 30 e não e de pernil

[@panda49]

Excelente matéria! Moro no Rio há muito e ainda não tinha ouvido falar. Suburbano, sabe como é!?!?! haha. Vou experimentar esse final de semana! Abraço!

[@sebastiaoverissimodasilva9852]

Excelente a Sugestão do Cheff *****

[@sacci2000]

eita Rodrigo,assim não se faz...to babando...também quero!

[@henriqueduarte6193]

O MELHOR SANDUICHE DE PERNIL COM ABACAXI

[@iracemafigueiredo472]

2019! Esse lugar ainda existe, queria conhecer

[@MrDede_HD]

Sim, ainda existe kkkkkkk

[@malandraggpubg]

Existe e te garanto melhor que já comi. 🤤

[@rickynegrao2283]

Você não sabe o que escolher: Pernil,Bife,Linguiça,Fiambre com abacaxi prova um de cada vez,todos eles devem ser uma delícia 🍞🍍

[@Punisher_550]

Ajuda na digestão 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Eu já comi e fiquei arrotando o dia todo😂😂😂mas é bom demais.

[@elizabethfernandes66]

Deu água na boca hum que delícia

[@Guilouds]

Qual seria o valor do Sanduíche?

[@RODRIGOLEITAOVIDEORREPORTER]

Vai lá e depois me fala como o lugar esta? Abraçoooo

[@leandrogulrt]

Ainda bem que vou almoçar agora, pena que não é um sanduba desses.

[@G1L2S3M4]

queria tanto comer um sanduba desses!

[@mariarita5277]

👍👍👍

[@JessicaSales-sd7dg]

2023 e eu aqui

[@nh7nx]

Que fome mano, que fome.

[@MarcioDiegocosta]

Rodrigo tem feito algo para a tv aberta ou tv fechada? Eu não o vejo mais.

[@martimmartim5701]

Tem que provar o pernil ao molho la no Opus na Gonçalves Dias. Aquilo lá é um ótimo sanduba. Os do Paladino também são bons. Mas Opus acho melhor ainda.

[@denis-or]

Vou pro Rio no Rock in Rio e tô pensando em comer ae hein?!

[@TVPELAX]

Qual valor do lanche?

[@batmancoringa8684]

Isse lanche combina com a cachaça da madrugada

[@RODRIGOLEITAOVIDEORREPORTER]

Ms essa matéria é antiga por isso não é HD

[@deitanob]

bateu uma fome agora.. haha

[@Exuliane]

em Goiás o abacaxi é ingrediente obrigatório nos lanches e sanduiches

[@cacadordemarvete681]

E o peido pode ter vários aromas diferentes.

[@joaomilitao7636]

Gostaria de saber o preparo do abacaxi ou se ele vai no sanduíche natural ?

[@bas1098]

Com a mão sem luva é o melhor.

[@rubensvictorino5752]

2:20 Antes dela terminá de falar Aí nóis já começa fazer kkkk

[@wellingtonalveswelton5209]

😆

[@luizespalhalixoo]

Quantas laricas ja matei esse balcão 😊

[@Bogusilianus]

as moças Frescas, Para que luvas? a gordura já deixa tudo equilibrado, o shop já desinfeta o estômago!

[@wellingtonalveswelton5209]

😆

[@samelakerem6175]

Esse Rodrigo Leitão parece um Minion kkkkk

[@Luiz.Felipe.P.A]

Nossa ,que delícia.

[@fernandopelegrini7614]

Pessoas. Não vejam isso de madrugada. Fica a dica.

[@eithan20]

À uma quadra da minha casa.

[@PedroLeonardoTTurtt]

Quanto custa um sanduba de filé com queijo?

[@dbalieiro]

. ... na Vontade Transatlântica! #ColorfulFood #WikiSmile ... [;)]

[@luizbcampos7255]

Cadê as luvas?

[@antonioclaudiogoncalves7158]

Usa pelo menos um pegador para manusear os alimentos

[@Claudinhojarrao]

É até agora ta 41x01

[@roxbeta]

1500 por dia??? Ta superando redes internacionais kk

[@roxbeta]

desrespeitoso! oque voce ganha com isso ? alguem que queira responnder alguma coisa que voce provoque ! babaca!

[@augustoferreiralima]

._. Malz aí moça,Jorge fica Caladinho ai ._.

[@wellingtonalveswelton5209]

1500 por dia deve ser um robô😆😆

[@wellingtonalveswelton5209]

@@JorgeRahuviano ,😆😆

[@Milinha2380]

Uma curiosidade quando vc vai a estes restaurantes fazer degustação dos pratos vc paga ou eles te deixa comer de graça pra promover o lugar??abraço!!

[@vaderexmachina]

Maldita inflação, agora um sanduba desses não sai por menos de 35-40 reais...

[@alvarokiyoiti2586]

Rodrigo assim vc me mata =p

[@TheVeroniica94]

0:40 O cara já estava de saco cheio.

[@marcelobraga2797]

Ele só queria passar

[@wellingtongrafithwelton1182]

Usem Luvas

[@RenatoChiappim]

Com muita higiene não é boteco..hahahahahha

[@selfmontag1867]

Parece ser mto bom mas prefiro sem abacaxi...!

[@juniorccb1905]

o cara ta fazendo o sanduba sem usar luvas affs..até parece gostoso ,mais num dá não viu....

[@RODRIGOLEITAOVIDEORREPORTER]

O gostinho é especial por causa da mão kkkkk

[@GCTWJunior]

engordo em bixo kkk

[@JUNIORSENOOFICIAL]

Agora mudou muito, não é mais o mesmo

[@panda49]

Mas desde quando é recomendável utilizar luvas pra preparar pratos? Pelo contrário, amigo, inclusive é proibido pela vigilância sanitária.

[@toti40100]

nao da pra escutar a sua voz falando no comeco do video

[@danielanascimento878]

O lanche é preparado sem luvas ecaaaa😭

[@der-kampfhubschrauber]

Ah na moral, vey

[@BTWamericanoX3]

Pra quem esse cara faz reportagem heim?! Ou ele faz pro propio canal mesmo

[@walterjunior3127]

Uma pena que fechou!!!! Quem comeu, comeu!!!

[@Renan-wn2eu]

O da Barra ta aberto? Serve o mesmo sanduba?

[@Sergiogarcia-fo7dm]

rodrigo por favor, aquilo redondo era pate do que figado, espero sua resposta obrigado!!!!!!!!!!!!!!

[@missaogastronomica]

+Sergio garcia nossa obrigado valeu

[@cristianoara4791]

Comi lá hoje, pernil com queijo e abacaxi, o pernil estava frio, seco e salgado, o queijo e o abacaxi estava frio, e o pão não tinha nada demais, resumindo paguei caro por qualidade nenhuma.

[@alexandres334]

Boa Noite Amigo por favor Sabe como preparam o Abacaxi para o lanche

[@cristianoara4791]

@@alexandres334 basta grelhar na chapa , qualquer coisa da uma olhada no KZbin tem várias receitas.

[@douglasgameramaral9082]

@@cristianoara4791 não,é cozido com açúcar

[@cristianoara4791]

@@douglasgameramaral9082 falo salgado demais!!!!!, o sal além do ponto !!!!,

[@douglasgameramaral9082]

@@cristianoara4791 me referi ao abacaxi,

[@TheMMORPGz]

mancada mostrar esse lanche essa hora.... comia uns 2 facil

[@juarezkurtz5837]

20 pila num Sanduba sai fora

[@wellingtonalveswelton5209]

Não comeria pq não usam luvas 😆😆

[@K4T01]

Isso é mito, mão bem lavada é muito mais higiênico! Restaurante bom aqui de SP nenhum usa luva....

[@Sergiogarcia-fo7dm]

rodrigo me leva nesse lugar pra come sandwuichi!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@marlosdll]

Eu sou carioca e não acho que isso represente nossa culinária. Pra falar a verdade, acho que esse sanduiche passa longe da qualidade por exemplo do sanduiche no mercado municipal de SP. Aquilo sim é pronto na hora.

[@elizabetholiveira232]

O sanduíche é muito bom, isso sim. Melhor do que de mortadela.

[@ornaldobarbosabarbosa5740]

Faltou o cara lavar as mãos a higiene em primeiro lugar sei lá a onde ele colocou a mão si fosse Paola de Oliveira tudo bem em qualquer lugar qe ela colocar ama o tudo bem mais um macho não até se ela colocasse a mão na bunda eu comiria até repetiria use luva eu em

[@cesar2012cam16]

pessima reportagem

[@djsplinter.9082]

Cara mentiroso,1.500,1.600 por dia sai 110 por hora e trabalhando 17 hs.conta outra.kkkkk

[@danielanascimento1157]

Cadê as luvas ???q nojo dessa mão

[@K4T01]

Luva é menos higiênico doq uma mão bem lavada..... Aqui em SP restaurante bom ngm usa luva n...

[@danielanascimento1157]

@@K4T01 nossa ñ sabia mais valeu✌

[@Renan-wn2eu]

Toda comida japonesa é feita sem luvas. Pra ver como nao tem nada a ve. Basta lavar.

[@franciscoantoniooliveira5125]

O recheio pode ser bom, mas este pão mucho é foda, e outra a falta de higiene também é grande.

[@rafaeltavares667]

Lanche tem q sem luvas,pois perde o sabor!!Desde q nao tenha coçado o bago!!