O czym milczy historia? "Diabelskie wino" czyli opowieść o szampanie

[@radiokatowice]

Jak zawsze dziękujemy, że jesteście z nami! Niezmiennie prosimy o subskrypcje, łapki w górę i komentarze pod nowym odcinkiem. Seria #OCMH powstaje tylko na potrzeby YT i to od Was zależy czy będzie powstawać dalej!

[@malgorzatarzepa6047]

Dziekujemy Panstwu. ❤❤

[@radiokatowice]

Dziękujemy i pozdrawiamy

[@Pianka540]

Dziękuję za kolejną cudowną audycję ❤ Brawo dla genialnej pary prowadzących 🎉😊

[@radiokatowice]

bardzo dziękujemy i serdecznie pozdrawiamy

[@anetakopec4755]

Jesteście Państwo fantastyczni,dzięki Wam pokochałam historie tak ciekawie opowiadacie ze mozna słuchać cały dzień.❤❤❤

[@radiokatowice]

Dziękujemy ❤

[@niusia-t3f]

Dziękuję bardzo za wspaniałą dawkę wiedzy

[@radiokatowice]

Dziękujemy i pozdrawiamy

[@ewelinamaga9389]

Dziękuję za ciekawą opowieść. ❤

[@radiokatowice]

to my dziękujemy

[@dariusaddler9108]

Serdeczne podziękowania za jak zwykle interesującą opowieść.

[@radiokatowice]

to my dziękujemy

[@agnieszka-orzeszka]

Miło spędzić z wami trochę czasu w święta ❤

[@radiokatowice]

bardzo nam miło

[@joanna2912]

Dziękuję bardzo za audycję i serdecznie pozdrawiam Szampansko Joanna ❤

[@radiokatowice]

bardzo dziękujemy i serdecznie pozdrawiamy

[@annapachciarek4344]

Pani znów mnie mile zaskoczyła. Dziękuję państwu za kolejny uroczy wieczór.

[@radiokatowice]

Dziękujemy i pozdrawiamy

[@katarzynakisiel9815]

Dziękuję bardzo za kolejną ciekawą audycje❤🎉😊

[@radiokatowice]

to my dziękujemy

[@mareksierakowski7969]

Super 😊. Zawsze mile jest posłuchać Państwa.

[@wingssj]

Super audycja posłuchałem ... faktycznie znowu o alkoholu ..ale co najdziwniejsze kiedy Pani Urszula opowiada to kolejna ciekawa historia .Zacząłem słuchać z obawami a kiedy się skończyło to było mi mało i smutno. Już nie mogę się doczekać na następną audycje ..ciekawe czym zaskoczy Nas znowu Pani Urszula 🌟🌻

[@radiokatowice]

tego nie wiemy ale z pewnością zaskoczy ;)

[@wingssj]

@@radiokatowice😃halo - tu jeszcze raz ja Janusz 😜 a tak sobie pomyślałem ..a co myślicie na pomysł , że po każdym odcinku np. Pani Urszula dawała by 3 propozycje na kolejny odcinek i po skończonym programie była by ankieta przez kolejne np.przez 3-4 dni i słuchacze decydowali by o czym chcą posłuchać 😃.Pozdrawiam całe radio Katowice i słuchaczy .To taka moja luźna myśl .Spokojnego odpoczynku i Szczęśliwego Nowego Roku 😃

[@DamianZimon-jf6rc]

idąc za ciosem, proponuje kolejny podcast o historii i produkcji prosecco, sekt oraz hiszpanskiej cavy :)

[@radiokatowice]

Ciekawa propozycja

[@katarzynaflorczak990]

Pięknie, szampańskiej zabawy również, bo kolejny rok wydaje mi się, że będzie również ekscytujący ;)

[@radiokatowice]

Dziękujemy i życzymy wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :)

[@katarzynaflorczak990]

@radiokatowice dziękuję:))

[@jadwigakowal9886]

Pieknie Panstwo opowiadaja o takich ciekawych historiach oraz o ich tajemnicach . Bardzo madrzy ludzie posiadajacy nie przecietna wiedze. Dziekuje serdecznie pozdrawiam Radio Katowice.

[@perfumediviner]

Pani Urszula jest najcudowniejsza!!!

[@radiokatowice]

zgadzamy się ;)

[@emiliabart8456]

Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🤗

[@radiokatowice]

Pozdrawiamy

[@hanialorbiecka1550]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam ❤

[@radiokatowice]

Pozdrawiamy ❤

[@poo-l7u]

Dziękuję za kolejną fascynująca historię ❤

[@radiokatowice]

to my dziękujemy

[@wamdaklimkiewicz4777]

MERCI ❤💌🕊️🥰💖🌲🤝💋🌞

[@annabujanowska2185]

uwielbiam taką tematykę tego się nie uczy w szkołach dopiero jako dorosłą dowiedziałam sie ze ziemniak przybył z nowego świata za to 500 dat ktoych i tak sie nie pamieta a historia jedznia jest bardzo ciekawa nie twierdze ze o szampanie powinno byc w podstawowoce ale juz np jakas wzmianka o jego historii w szkole sredniej czemu nie lubie tez historie sztuki bo tego tez nie uczono wiadomo plastyka to jakas pomyłka w podstawówce kredki kartka i temat i maluj w ogole sie nie interesuje historia sztuki edukacji ze szkół w tym zakresie nie ma ale dzieki takim audycjom serio prawdziwie pogłebiam swoją wiedzę pan Marek jest fajny ale nie dorównuje pani Uli erudycją ani trafnoscią spostrzeżeń taki mój poziom hehe

[@radiokatowice]

dziękujemy

[@beatapawelsk9640]

❤

[@jao5987]

Można kupić w Lidlu, jak Bonaparte pił, to musi być dobry.

[@agatanawracaj4462]

Piękna opowieść o szampanie... Po Prosecco i Sekcie boli głowa..😏 Szczęśliwego Nowego 2025 roku 🍾🥂

[@radiokatowice]

Szczęśliwego Nowego Roku!

[@anezob_0101]

🥂👏👍❤

[@BarbaraMoraś-v8l]

Bardzo udane audycje.

[@radiokatowice]

Dziękujemy

[@grzegorzossowiecki1037]

16:00 Aby usunąć ten osad, nie wystarczy odkorkować butelki *"bardzo ostrożnie";* odkorkowuje się je po wcześniejszym zamrożeniu szyjki w specjalnej solance do temperatury -18°C.

[@jao5987]

W Lidlu "Dom Perginon 0,75l kosztuje 899,99 ziko.

[@grzegorzossowiecki1037]

19:00 Do produkcji *wszystkich* rodzajów szampana używa się winogron zbieranych ręcznie, a nie tylko szampana Pure. Używanie kombajnów do zbioru winogron jest w przypadku szampana po prostu *zakazane.*

[@grzegorzossowiecki1037]

27:05 Pomieszało się pani. L'Avenue de Champagne (Aleja Szampana) w Épernay, jest uważana za jedną z najdroższych ulic nie ze względu na to, iż są tam najwyższe ceny szampana, ale ze względu na przechowywane pod nią w specjalnych kredowych piwnicach *MILIONY* butelek szampana.

[@grzegorzossowiecki1037]

7:30 *"Szampan (...) to jest mieszanka win zrobiona z trzech szczepów winogron."* Szczepów (czyli odmian) winogron, z których można produkować szampana, jest dokładnie DZIESIĘĆ. Trzy główne: chardonnay, pinot noir i pinot meunier; oraz siedem odmian o kilkuhektarowej powierzchni upraw.

[@grzegorzossowiecki1037]

35:15 Opowiedziana przez panią historia nie mogła mieć miejsca w sylwestrową noc 1899/1900, ponieważ ten lokal... jeszcze nie istniał. Bracia Jean i Luis Martin otworzyli słynne *_Café Martin_* na 26 ulicy w lutym 1902 roku. Prawdopodobnie pomyliły się pani lokale: ci sami bracia prowadzili od 1883 roku *_Restaurant Martin_* przy University Place.

[@grzegorzossowiecki1037]

26:00 Nie odrobiła pani lekcji w kwestii nawyków Napoleona dotyczących trunków. Marion Godfroy w książce *_Napoléon. Que mangeait-il? (Napoleon. Co jadł?)_* twierdzi, że cesarz pijał wina bordoskie i burgundzkie; z rzadka pozwalał sobie na kieliszek szampana i to... *rozcieńczonego wodą!* Legendę u uwielbieniu szampana przez Napoleona stworzył prawdopodobnie sam Jean-Rémy Moët.

[@wingssj]

😃halo - tu jeszcze raz ja J.J😜 a tak sobie pomyślałem ..a co myślicie na pomysł , że po każdym odcinku np. Pani Urszula dawała by 3 propozycje na kolejny odcinek i po skończonym programie była by ankieta przez kolejne np.przez 3-4 dni i słuchacze 😃decydowali by o czym chcą posłuchać 😃.Pozdrawiam całe radio Katowice i słuchaczy .To taka moja luźna myśl .Spokojnego odpoczynku i Szczęśliwego Nowego Roku 😃🔥🌟

[@grzegorzossowiecki1037]

14:10 Do *"rozrywania butelek"* dochodzi bardzo, bardzo rzadko , a nie *"bardzo często",* jak pani twierdzi.

[@grzegorzossowiecki1037]

6:10 I znowu błędy. Jest sporo parceli produkujących szampan, które znajdują się poza Szampanią, w Île-de-France w gminach: Citry, Nanteuil-sur-Marne i Saâcy-sur-Marne (Sekwana i Marna); również w departamencie Haute-Marne znajduje się kilka dziesiątków hektarów takich parceli. Ściśle rzecz biorąc *nie jest więc prawdą, że prawdziwy szampan pochodzi wyłącznie z Szampanii.* Tereny, na których może być uprawiana winorośl wykorzystywana do produkcji szampana, współtworzą tzw. niejednolitą strefę winiarską i zostały określone w ustawie z 22 lipca 1927. Łączna powierzchnia parceli mających prawo do używania nazwy szampan _(champagne)_ to poniżej 30 tys. hektarów, czyli poniżej 300 kilometrów kwadratowych. Nie wiem, skąd pani wzięła te 340.

[@grzegorzossowiecki1037]

10:45 Nie *"czasami się opłaca"* mieszać wina z różnych roczników, tylko robi się tak prawie zawsze - szampany tzw. rocznikowe (mieszanka win z jedynego rocznika) to jedynie 5% całkowitej produkcji.

[@Ana-bella]

Oprócz prosecco i sekt chyba należałoby też jeszcze wymienić Cavę i Franciacortę.

[@Major_Diwan]

👍👍👍🫡

[@grzegorzossowiecki1037]

1:05 Rzymianie *"stworzyli proces tworzenia wina"?* Bzdura - nie tylko stylistyczna. Rysunki prasy winiarskiej pochodzą sprzed 3000 lat p.n.e., ze starożytnego Egiptu, a uprawa winorośli na dużą skalę była opanowana już w starożytnej Grecji.

[@ernestpomeran9194]

Z przykrością muszę przyznać że pani wiedza ma bliżej do Kubusia Puchatka.