ОЧЕНЬ простой рецепт ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ

Из трёх основных способов приготовления меренги/безе, итальянский считается проще швейцарского и стабильнее французского, потому что хоть безе готовим без паровой бани, но всё же менее вероятно, как в случае с французским, что оно потрескается.
#безе #кчаю #сладкое
♦Ингредиенты:
- 200 гр. сахара
- 60 мл. воды
- 100 гр. белка
- щепотка соли
- несколько капель лимонного сока
♦ Ingredients:
- 200 g sugar
- 60 ml. water
- 100 g egg white
- a pinch of salt
- a few drops of lemon juice
♦ Подписывайтесь на мой KZbin канал: bit.ly/2Kvn5Ji
♦ Понравилось видео? Тогда не забудьте поставить лайк и поделиться видео со своими друзьями в соц.сетях.
♦ SUBSCRIBE TO MY CHANNEL - bit.ly/2Kvn5J/

[@LarisaDobro]

Шикарно!!! Всегда думала, что такую красоту не возможно приготовить дома. Но оказывается все вполне возможно. Спасибо за такие классные рецепты!!!

[@user-di7dl6eo6i]

Очень приятный комментарий, спасибо огромное! Да, приготовить дома всё возможно, главное пробовать! Сладких успехов!

[@TheOfficialHomemade]

very nice. love the preparation and presentation. thanks for sharing.. love it..!

[@user-di7dl6eo6i]

Thank you for such nice comment!

[@user-je2om8pq8g]

Лайк. Жаль не удалось попробовать🍭.

[@user-di7dl6eo6i]

Обязательно попробуешь в следующий раз! )

[@nouhadnada9369]

owww I need this one

[@user-di7dl6eo6i]

It's easy to make! )

[@polincvet]

😍👍😋👏

[@user-di7dl6eo6i]

❤

[@user-vn6df2lg2l]

Меренга не трескается ,но почему то постояв 3часа начинает липнуть друг к другу,в чем причина?

[@user-di7dl6eo6i]

Скорее всего, вы её не недовзбили или была влажная посуда, причин может быть много. Чтобы меренга не теряла своей формы, можно после выпекания чуть приоткрыть дверцу печи и оставить там до остывания духовки.

[@user-rr2wt4lx5y]

На мой взгляд, сухой краситель не очень подходит для окрашивания меренги. Когда меренга уже взбита, то крупинки сухого красителя не расходятся в ней до конца, цвет получается бледным, хотя кажется, что уже насыпала очень много, а потом эти крупинки видны на разломе и они растворяются уже на языке. Лучше гелевый краситель.