Работа со сливками ☆ Советы ☆ Ошибки

  Рет қаралды 3,179,828

Yuliya Small

Yuliya Small

7 жыл бұрын

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
В этом видео а Вам расскажу об основных моментах работы со сливками.
Как взбивать сливки?
Как окрашивать сливки?
Стабилизация, частые ошибки.
Сливки chudozero.ru/
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Насадка 1м ali.pub/1p3s7z
Заморозка сливок • Замораживаем взбитые с...
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Пікірлер: 2 300
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 жыл бұрын
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@arusyakasatryan2910
@arusyakasatryan2910 3 жыл бұрын
Փ
@alenak.7701
@alenak.7701 3 жыл бұрын
Спасибо за видео! Получается, если в взбитые сливки надо добавить сливочный сыр/сахарную пудру, то нужно это делать на этапе мягких пиков? Или через 10-20 секунд после этапа мягкий пиков? Заранее благодарю за ответ
@XX-eb7sm
@XX-eb7sm 3 жыл бұрын
Здравствуйте можно дабавьте агар агар?
@user-rl8xg3zx2v
@user-rl8xg3zx2v 2 жыл бұрын
Большое спасибо за совет.
@user-qe7zj5hq2d
@user-qe7zj5hq2d 2 жыл бұрын
Добрый день! У меня сливка по 20% я его не могу пользоваться для тортов?
@user-vn8zi9dl6x
@user-vn8zi9dl6x 4 жыл бұрын
Толковое объяснение, умница, я хоть и старая, но не стесняюсь учиться. Лайк жирный и огромное спасибо
@user-nt1sw8jj5m
@user-nt1sw8jj5m 4 жыл бұрын
Светлана Анатольевна ,не старая ...,а женщина элегантного возраста 🌸
@user-nv5pf5wu5p
@user-nv5pf5wu5p 4 жыл бұрын
Дизлайки ставят филологи, которые не могут слышать "доброго времени суток")))
@user-nv5pf5wu5p
@user-nv5pf5wu5p 4 жыл бұрын
А сгущёнку тоже охлаждать если хочешь взбить со сливками? Или это проигрышный вариант?
@user-vn8zi9dl6x
@user-vn8zi9dl6x 3 жыл бұрын
@@user-yb4yv6vp9t Я вещи называю своими именами...Это Вам должно быть неловко стыдить меня в таком возрасте...
@user-jw4pe1nf2i
@user-jw4pe1nf2i 3 жыл бұрын
@@user-vn8zi9dl6x о господи. Какие люди говнистые же есть🙈
@natalya1029
@natalya1029 2 жыл бұрын
Огромное спасибо Вам! У меня все получилось просто идеально! Как же я рада что все получилось сразу. Посмотрела у многих советы и объеденила для себя. 1. Сливки нужно охладить минимум 4 часа, а лучше ночь или сутки. Перед сбиванием на 15 минут убрать в морозильную камеру. 2. Посуду, венчики так же перед сбиванием охладить 3. Сахарная пудра берется из расчета 1 ст.ложка на 100 грамм сливок. 4. Сахарную пудру можно просеять 5. Сливки вливаем в посуду и затем разрезаем упаковку. Смотрим внимательно и собираем все со стенок, а особенно сверху, там самый жирок. Как не болтай сливки, он остается. 6. Начинаем на мин. оборотах сбивать и постепенно увеличиваем мощность. Как пойдут пузырики, всыпаем постепенно пудру 7. Сбиваем 5-7 мин. Зависит от миксера. Моему деревенскому, старичку 10 мин понадобилось. 8. Желатин по желанию. Разводим 1 к 6
@user-vh4hf5sl1s
@user-vh4hf5sl1s Жыл бұрын
Всё понятно, только не поняла, сколько желатина надо на 100 гр сливок? Чайная ложка? Ложки тоже разные, лучше бы в граммах. А так, очень хорошее объяснение, спасибо! А им можно покрыть торт и не потечёт ли он на следующей день? Я просто ни разу не делала чисто из сливок крем. Заранее благодарю за ответ
@inatsuprak7126
@inatsuprak7126 Жыл бұрын
🙏🙏🙏
@user-hz6js6py7v
@user-hz6js6py7v Жыл бұрын
Растительная диета не только повышает чувствительность к инсулину больше, чем рекомендуемая диабетикам диета, но и значительно снижает уровень ЛПНП, а следовательно - и риск болезни сердца (главной причины смерти среди диабетиков)‹‹62››.
@user-us9dy9do5m
@user-us9dy9do5m Жыл бұрын
Зж
@NadiaNADIA-xk5it
@NadiaNADIA-xk5it Жыл бұрын
Ответьте пожалуйста срочно, столовая ложка с горкой идёт сахарной пудры или без???
@user-xd4bt9nc2f
@user-xd4bt9nc2f 2 жыл бұрын
Золотой вы человек! счастья вам! Советы пришли как раз кстати. Подержал сливки 33% сутки в холодильнике (даже замерил температуру - +5 градусов !!!), взбивал на малых оборотах минуты 2-3 - пошли мягкие пики, влил банку холодной сгущенки , взбил еще 2 минуты - пока мелкая волна не пошла на поверхности - вуаля !!!- разложил по стаканчикам и в морозилку- жду пока застынет! - Крем-брууле...)))
@user-jx5by1oo1i
@user-jx5by1oo1i 3 жыл бұрын
Если сливки расслоились,можно поставить миску с ними в емкость с очень горячей водой(80-90°), в этом положении:2-3 оборота миксером - и структура восстановится.
@user-rd2up2nq3h
@user-rd2up2nq3h 6 ай бұрын
Взбила не достаточно холодные сливки, да ещё и на больших оборотах, спешила 😢, попробовала Ваш совет, структура восстановилась, охладила , но при повторном взбивании остались жидкими, и загуститель даже не помог. Такой печальный у меня опыт. Теперь всегда буду оставлять на ночь в холодильнике. И никакой спешки.
@Derty12345_and_yay-Kostyan
@Derty12345_and_yay-Kostyan 20 күн бұрын
Мне интересно, что они постоянно не хранятся в холодильнике, что их нужно охлаждать потом.
@user-jx5by1oo1i
@user-jx5by1oo1i 20 күн бұрын
@@user-rd2up2nq3h , у меня всегда нормально получалось. А зачем повторное взбивание для пепевзбитых сливок? Может, можно было ещё раз опыт с водяной баней повторить?
@nataliej6343
@nataliej6343 5 жыл бұрын
Откуда дизлайки???Не понятно.Очень полезное видео!Мне нравится что Вы описываете все возможные ошибки.Каждый момент понятен.Спасибо большое за такой труд🌹🌹🌹
@annacher2353
@annacher2353 4 жыл бұрын
Дизлайки ставят те, у кого не получилось взбить правильно. Жаба душит их, что они рукожопы
@user-vm7th1ul1i
@user-vm7th1ul1i 4 жыл бұрын
@@annacher2353 Конкуренты канала ставят дизлайки
@user-xf2rj1md4m
@user-xf2rj1md4m 4 жыл бұрын
@@annacher2353 Так как она рассказала и показала, не может не получиться.... После просмотра этого видио ребенок сделает.. Значить не внимательно смотрели.
@user-xt5js9dt3e
@user-xt5js9dt3e 4 жыл бұрын
может путают(
@user-cl5yr7oh8r
@user-cl5yr7oh8r 4 жыл бұрын
Диз потому что искал как взбить 15% сливки, а тут не это. А ставить лайк только за милый голос я не хочу, инфы же нет тут для меня.
@moroshkaOm
@moroshkaOm 2 жыл бұрын
Вы не представляете,как я вам благодарна за этот урок! Сливки дорогие,новичкам это просто подарок- эти подробные советы! 💖
@user-rt5ir4us1o
@user-rt5ir4us1o Жыл бұрын
На канале выпечка и кулинария ,намного лучше вид крема из сливок .
@user-yt2pm3ql8f
@user-yt2pm3ql8f Жыл бұрын
Что за канал
@user-rt5ir4us1o
@user-rt5ir4us1o Жыл бұрын
@@user-yt2pm3ql8f так и называется выпечка и кулинария
@AijAb5
@AijAb5 2 ай бұрын
Хзз​@@user-rt5ir4us1o
@user-zy3md6ne1i
@user-zy3md6ne1i 4 жыл бұрын
Так хорошо все объясняете, приятный голос, легко смотреть и слушать , спасибо большое за ваш труд 🌸
@user-xf2rj1md4m
@user-xf2rj1md4m 4 жыл бұрын
Спасибо большое !!! Много полезных советов. Доходчиво, коротко, ясно. Приятно слушать.
@sofiyataeva6119
@sofiyataeva6119 5 жыл бұрын
Юля,не перестану вас благодарить.Спасибо вам за такой поучительный канал👍❤️🌹
@user-uu5sz1el1d
@user-uu5sz1el1d 5 жыл бұрын
Какая же Вы умничка! Браво!👏👏👏👏👏
@user-bp7xh2do8n
@user-bp7xh2do8n 4 жыл бұрын
Огромное ВАМ спасибо! Это очень необходимое для меня видео. У вас много хороших рецептов,которые я повторяю.Здоровья вам.
@1ameliapond
@1ameliapond 2 жыл бұрын
Все понятно, ничего лишнего, конкретно по делу !!! Юля, спасибо за ваш труд !!!
@dinaamanova491
@dinaamanova491 5 жыл бұрын
Лучшее, что я видела, спасибо! Нашла свои ошибки, буду исправлять)
@user-vj9xl1np3p
@user-vj9xl1np3p 4 жыл бұрын
Большое спасибо! Очень нужно было понять как стабилизировать сливки для того, чтобы отсадить красиво, и вы даете этот совет! Ваш канал - просто супер!
@schatci
@schatci 4 жыл бұрын
Спасибо ! Очень все понятно и доступно изложено! Голос у Вас,Юлия, очень приятный!
@user-go7og7fn8k
@user-go7og7fn8k 2 жыл бұрын
Спасибо огромное, видео очень познавательное, особенно для тех кто печет дома только пару раз в году на день рождение родне . .Вы прям все учли, очень доходчиво объяснили...спасибо огромное
@user-bg3go3qz9w
@user-bg3go3qz9w 5 жыл бұрын
Спасибо большое за вашу работу и разъяснения. Я новичок в этом деле и ваши видео очень помогают. Спасибо большое
@user-et6kr2iw9s
@user-et6kr2iw9s 4 жыл бұрын
Вот действительно большое спасибо за видео! Вот только что взбивала сливки, до плотных пиков, потом добавила гелевый краситель, начала взбивать, и получилось отслоение. Полезла в интернет, и вот пожалуйста, грамотное объяснение всех возможных косяков. Спасибо, теперь буду знать! :)
@user-ek6ss4od9q
@user-ek6ss4od9q 4 жыл бұрын
Здравствуйте, ваши безукоризненные советы помогают сделать всё идеально! 🥰💖
@user-ti2fr2ny6k
@user-ti2fr2ny6k 4 жыл бұрын
Чётко, грамотно и понятно, без лишних слов и эмоций. Спасибо большое, лайк и подписка. Крем получился с первого раза
@user-xw8jj1bj3z
@user-xw8jj1bj3z 4 жыл бұрын
Спасибо. Столько перевела сливок, пока до меня дошло как делать. А можно же было просто посмотреть ваше видео.
@user-gy8bi9sd7d
@user-gy8bi9sd7d 4 жыл бұрын
Юленька,спасибо Вам огромное за Ваши рецепты.Все так понятно.Не возникает никаких вопросов.И все всегда получается.С нетерпения жду новых рецептов.Уже переделала все,что у вас было на канале.И ни разу не было проколов.Вы-умница!
@Kaiyna
@Kaiyna 4 жыл бұрын
Я попробовала использовать загустители...🙄 Сливки не становятся стабильными,они постепенно оседают. Очень благодарна вам за совет с использованием желатина.
@user-io9tl7zz5o
@user-io9tl7zz5o 4 жыл бұрын
Умничка! Чистая, грамотная речь и очень внятное разъяснение! Спасибо!
@user-xl9yk9yn4m
@user-xl9yk9yn4m 5 жыл бұрын
Спасибо Вам за полезную информацию 😊Вы умница👍 приятно слушать😍
@user-rr9br9tt4u
@user-rr9br9tt4u 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за советы. Они действительно очень важны. Творческих успехов Вам.
@user-zg9fj5lp2x
@user-zg9fj5lp2x 3 жыл бұрын
Огромное спасибо. За такое грамотное, подробное изложение и как наглядно. Процветания каналу, а вам здоровья.
@sanctumsanctorum6182
@sanctumsanctorum6182 3 жыл бұрын
Юлия, спасибо огромное за подробный алгоритм работы! Очень помогли!
@globus5606
@globus5606 7 жыл бұрын
ну наконец-то показан процесс от А до Я. а главное, момент отсекания. а то все только на словах объясняют (видимо "жаба"давит сливки "переводить"). человек может понятия не имеет как выглядит пахта и "зарождающееся"масло. а в видосе, всё путём. лайкос однозначно. кабы можно было, фуру лайков вывалил бы. и в первую очередь, именно за показ засекания сливок.
@user-rv1yx3jh7r
@user-rv1yx3jh7r 7 жыл бұрын
globus Ну "красава"!!Брутальный коммент!!🤗
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
супер))
@user-cf7uv5es1b
@user-cf7uv5es1b 6 жыл бұрын
Yuliya Small готовить🔇👺готовимсльбовью
@globus5606
@globus5606 6 жыл бұрын
Ваня Дмитрюков нет, ну правда здорово.
@user-pk7bv3id9i
@user-pk7bv3id9i 6 жыл бұрын
globus
@user-pb1lx5yy8l
@user-pb1lx5yy8l 3 жыл бұрын
Большое спасибо, теперь учту свои ошибки и не буду их повторять. Огромное вам спасибо, я прям теперь поняла 😊🤗😘
@user-hw2tj1vv3n
@user-hw2tj1vv3n 3 жыл бұрын
КАКАЯ УМНИЦА! СПАСИБО, ЧТО ТАК ПОДРОБНО РАССКАЗАЛИ.
@YRASHORTS
@YRASHORTS Жыл бұрын
Да почему же я раньше вас не встречала🤦🏼‍♀️ Просто огромнейшее СПАСИБО! Вы золото, это самое понятное видео, что я встречала!!!! ❤
@user-ls6dr4rm8g
@user-ls6dr4rm8g 2 жыл бұрын
Благодарю! Сегодня делала торт на 1 сентября для сына и посмотрела Ваше видео. Как все доступно в нем. И сама схема взбивания сливок и ошибки. Поняла как сливки превратить в масло.
@user-vo2ku1uy2n
@user-vo2ku1uy2n 4 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное! Очень подробно, как раз открыла для себя сливки как основу для крема!
@Leila_K_
@Leila_K_ 2 жыл бұрын
Спасибо большое за такое подробное видео! Сейчас как нужно будет взбивать сливки. Вас очень приятно слушать, ничего лишнего, все по делу.
@alexandrazizo5818
@alexandrazizo5818 4 жыл бұрын
Спасибо большое! На карантине увлеклась выпечкой, теперь буду знать все нюансы )
@user-go8tq2oc2j
@user-go8tq2oc2j 5 жыл бұрын
Спасибо вам. Ну хоть кто-то открыл нюансы приготовления взбитых сливок. Об этом никто не рассказывает, наверно держат в секрете кулинары. Хотя я у многих это спрашивала.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста! Пользуйтесь советами и пусть все получается! Удачи)
@user-zk3gj1mf7u
@user-zk3gj1mf7u 3 жыл бұрын
Дааа
@user-eo1nq7rv2z
@user-eo1nq7rv2z 3 жыл бұрын
@@YuliyaSmall а скажите пожалуйста - принципиально ли как работает миксер и какую я выбрала форму в которой все взбивать? Я имею ввиду-обязательно ли венчиками миксера касаться дна и стенок формы или можно держать его как бы на весу, в середине?
@user-ro7lh7fp9i
@user-ro7lh7fp9i 3 жыл бұрын
@@user-eo1nq7rv2z аккаунт мужа. По своему опыту могу сказать,что касание венчиками стенок "тары" принципиально значения не имеет. Я и так, и так пробовала-все взбивается. Главное жирность сливок не менее 33%. Если жирность меньше,тогда нужно добавить загуститель для сливок (как сказала автор видео), я тоже так пробовала все получилось😊. Удачного Вам крема)🌹🎂
@user-eo1nq7rv2z
@user-eo1nq7rv2z 3 жыл бұрын
@@user-ro7lh7fp9i спасибо за советы, особенно насчет загустителя сливок - этого я не знала!
@YAPRINCEVA
@YAPRINCEVA 6 жыл бұрын
Очень, очень, очень познавательно! Весь процесс от начала до конца! Бесценное видео! Спасибо!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Пожалуйста)
@elenanemo713
@elenanemo713 3 жыл бұрын
Дорогая Юля!!! Перед 8 марта очень захотелось приготовить мусовый торт с персиками,нашла в интернете красивый рецепт.Хоп все как в видео сделала ,и бабах ничего не получилось.Я расстроилась,но одноклассница рассказала про ваш блок.И я нашла ответы на свои вопросы.Те самые фишки,которые добрая половина " мастеров" не указывает...Спасибо Вам огромное за настоящий мастер класс ,и фишки,которыми вы делитесь....Вот это и есть мастерство !!!
@user-ny6mm9xw7t
@user-ny6mm9xw7t 2 жыл бұрын
Не понимаю этих людей которые снимают рецепты и не говорят о нюансах, потом нам неопытным выбрасывать продукты. Какой толк от их снятых рецептов если они людям пользы не приносят.
@Ivaschenkodosse
@Ivaschenkodosse 3 жыл бұрын
Огромное спасибо Вам ! Я просто столько всего узнала про свои ошибки в приготовлении что даже больше и готовить не хотелось. Теперь все изменилось благодаря вам
@user-gr5on2ps9z
@user-gr5on2ps9z 6 жыл бұрын
Спасибо! Настолько подробно, что и при желании не придумать вопрос )
@user-rp6lm6oh5m
@user-rp6lm6oh5m 2 жыл бұрын
Подскажите а сливки с желатином потом можно на коржи молочной девочки? Сегодня тоже не могу взбить, хотя все охладила, не мой день наверное, удачу и больше благодарных одписчиков вам
@ValeriNataliIvanova
@ValeriNataliIvanova 5 жыл бұрын
Это то что я искала, спасибо огромное. Вот бы еще научили пользоваться насадками.🙏🙏
@melchristian4423
@melchristian4423 4 жыл бұрын
По голосу узнала, что это та девушка, видео которой посмотрев год назад я научилась печь тортики🙈😍спасибо Вам огромное🌹💛👍
@lidiyapiepenburg9672
@lidiyapiepenburg9672 2 жыл бұрын
Большое спасибо,приятно вас слушать! Этот рецепт я давно искала и наконец разумное объяснение!
@user-fy9uh8en1z
@user-fy9uh8en1z 6 жыл бұрын
хочу выразить большую благодарность за столь интересные и информативные видео)
@elinaoreshek537
@elinaoreshek537 4 жыл бұрын
Красота! 🌟Спасибо, вы ответили на все мои вопросы 🤗👍👍👍
@lyudmilalim1058
@lyudmilalim1058 4 жыл бұрын
Спасибо за подробный МК.Все чётко понятно.
@user-vp1ws4sv7r
@user-vp1ws4sv7r 3 жыл бұрын
Вы так доступно объясняете.... Спасибо!🤗
@erikavey7320
@erikavey7320 4 жыл бұрын
Спасибо вам большое! Все ясно и понятно. А то я не умело пользоваться такими сливками. Теперь надеюсь что все получится.
@user-uz8jg1pk6p
@user-uz8jg1pk6p 5 жыл бұрын
Спасибочки,Юлечка! Все подробно рассказали и показали,теперь понятно ,молодчина !
@tanua1326
@tanua1326 Жыл бұрын
Благодарю за подробное описание всех нюансов этого непростого процесса 👍🌹☀️
@user-jx3gj6rl1v
@user-jx3gj6rl1v Жыл бұрын
Здравствуйте. Благодарю Вас за интересный эфир и конечно полезно информация. Вы так мне помогли. Благодарю Вас за интересную встречу и помощь.💐🥰
@surayyaabdullayeva2311
@surayyaabdullayeva2311 5 жыл бұрын
Спасибо.Очень четко объяснили.Буду придерживаться Вашим подсказкам
@user-vn9he9pw2p
@user-vn9he9pw2p 4 жыл бұрын
Очень полезная информация про взбитые сливки большое спасибо возьму на заметку
@user-gl7zy1md8i
@user-gl7zy1md8i 2 жыл бұрын
Зробила все по вашому рецепту,крем вийшов "бомба" ,щиро дякую за підказки і гарний урок.
@user-uq3cw8nw7q
@user-uq3cw8nw7q 4 жыл бұрын
Все очень понятно и приятно, спасибо большое
@Okami822
@Okami822 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, это именно то, что я искала на ютубе❤
@sweetpresent
@sweetpresent 6 жыл бұрын
Спасибо вы просто умничка!
@user-pf3oo6yi1j
@user-pf3oo6yi1j 4 жыл бұрын
Спасибо за редкое толковое видео. Теперь ясно,почему я переводила столько продуктов
@user-jl9tg5qg1i
@user-jl9tg5qg1i 4 жыл бұрын
Спасибо Вам за тонкости и нюансы, наконец то разобралась в своих ошибках👍🙏🤗
@user-kz2dv1nu3w
@user-kz2dv1nu3w 3 жыл бұрын
Спасибо, что поделились своим опытом!!!🌷🌷🌷
@ZovushayaVLes
@ZovushayaVLes 5 жыл бұрын
Надо же сколько нюансов, спасибо, что поделились)
@user-wx5gi9gh8f
@user-wx5gi9gh8f 9 ай бұрын
Вы прекрасно все рассказываете очень приятно слушать и все оченьпонятно спасибо вам сердечное❤
@user-ey6jx1co3d
@user-ey6jx1co3d 4 жыл бұрын
👍Спасибо вам огромное! Ответили очень подробно не торопясь, понятно будет начинающим, как и мне! Я подписалась и рассказала друзьям!
@yukikokaneko4131
@yukikokaneko4131 4 жыл бұрын
Спасибо , быстро и кратко , как надо !
@evelinapanfilova9558
@evelinapanfilova9558 4 жыл бұрын
8:47 Вот когда масса так рассекается, а это было сплошь и рядом в советские времена, когда мы делали тортики, а масло было бутербродное, то выход такой- положите эту миску в другую, большего объема с горяченькой водой и продолжайте взбивать! Все у вас получится и масса снова соединится и будет плотная консистенция.
@cleanwater9005
@cleanwater9005 4 жыл бұрын
С маслом работает, однозначно. Но сливкам почему-то это не помогло. Мы пробовали.
@allakoltsova1109
@allakoltsova1109 3 жыл бұрын
Подскажите,пожалуйста,случайно приморозила сливки ,можно ли их потом взбить???
@MarinaMarina-fz8nz
@MarinaMarina-fz8nz 3 жыл бұрын
Что делать если перезбила сливки + маскорпоне?
@ivyyktbmltu32176
@ivyyktbmltu32176 5 ай бұрын
Век живи век учись ❤спасибо огромное за ваш урок ❤
@user-cu4zq3fb2y
@user-cu4zq3fb2y 2 жыл бұрын
Умничка!!! Супер!!! Успехов Вам, процветания, всех благ. Все очень доступно!!!👍👍👍🌹
@luizah4368
@luizah4368 6 жыл бұрын
Потрясающе понятно! Спасибо за качественную работу!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Пожалуйста! Всего доброго)
@luizah4368
@luizah4368 6 жыл бұрын
Вчера сделала свой первый дессерт со взбитыми сливками! Муж и гости оценили) Спасибо вам еще раз!!!
@user-nq6pu3kx9z
@user-nq6pu3kx9z 3 жыл бұрын
Какая же Вы умница! Какая грамотная, правильная речь! Приятный, спокойный голос! Одно удовольствие слушать Вас и сколько полезной информации! Удачи Вам! Успехов во всем и всех благ!!!
@nataligolovach2348
@nataligolovach2348 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Будьте добры, подскажите такой момент... Когда делаю меренговый рулет, с начинкой сливки+маскарпоне, в течение часа начинает выделяться жидкость. В чем может быть проблема? Спасибо 💐
@user-nq6pu3kx9z
@user-nq6pu3kx9z 3 жыл бұрын
@@nataligolovach2348 здравствуйте, вы обратились не по адресу, к сожалению. Я, как и вы, обычный пользователь ютюбканалов. Вам нужно спросить у блогеров-кондитеров. Могу посоветовать очень грамотного кондитера, канал называется Хочу торт. Удачи.
@margoritamuradyan7412
@margoritamuradyan7412 2 жыл бұрын
молодец, девочка, голос спокойный, мягкий, не спешишь, все по теме , без лишних слов, паузы , 🎶 прилушена, оценка -- высший балл !! спасибо !
@user-nq9bd9ey9q
@user-nq9bd9ey9q 3 жыл бұрын
Добрый день, Юлия благодарю вас за это видио, пекла торт зятю на день рождение и взбитыми сливками украшала впервые, после просмотра стало ясно почему они расплылись на торте. Очень рада что после первого неудачного опыта вы появились на моем пути.
@user-pg4de5cn2o
@user-pg4de5cn2o 6 жыл бұрын
Юлечка, дай Бог вам здоровья за эти советы.Я до вашего видео столько сливок перепортила
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Спасибо! Мне очень приятно, что мои советы оказались полезными. Удачи)
@Maschenka2012
@Maschenka2012 6 жыл бұрын
Прекрасное видио! Большое спасибо! Удачи!
@user-myworld38
@user-myworld38 4 жыл бұрын
Все так ясно. Спасибо больше 💐 ещё у вас такой приятный голос😍
@swg2625
@swg2625 2 жыл бұрын
Спасибо огромное! До просмотра видео поняла, почему раньше со сливками ничего не получалось, теперь таких ошибок уже не совершу😃
@user-zt4xv8vd9y
@user-zt4xv8vd9y 7 жыл бұрын
не перестаю восхищаться Вами!!!умничка!!!
@user-gt2dr4fy2j
@user-gt2dr4fy2j 4 жыл бұрын
Спасибо за толковое видео! Умница! 👏
@pigmei
@pigmei 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт и понятное объяснение, с вами все с 1 раза получается👍👍👍👍
@dashatitova8837
@dashatitova8837 3 жыл бұрын
Благодарю за полезные советы, милая хозяюшка 💓 дай Бог здоровья вам и вашей семье 💞
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 жыл бұрын
Спасибо, взаимно)
@user-ym5ep7kr4t
@user-ym5ep7kr4t 4 жыл бұрын
О боже, Спасибо!наконец то я поняла,почему не правильно работаю со сливками
@user-he9mx5ge9j
@user-he9mx5ge9j 4 жыл бұрын
Спасибо Вам 🙌🏻 дай Вам бог здоровья 🙏🏻
@user-ux4qz7yr7x
@user-ux4qz7yr7x 2 жыл бұрын
БОГ пишите здесь и сейчас только с большой буквы!!!
@user-gy9hr2bq6x
@user-gy9hr2bq6x 3 жыл бұрын
Умница девочка. Прекрасно всё объяснила. Спасибо тебе. Здоровья и всех благ. Процветание и развитие на своём сайте 🌷
@user-kz2vr6ko7g
@user-kz2vr6ko7g 4 жыл бұрын
Наконец услышала и увидела все точности сливок.Спасибо .
@user-pm6kb5qk7m
@user-pm6kb5qk7m 4 жыл бұрын
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ то что нужное нашла 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤝🤝
@lanabelan4884
@lanabelan4884 5 жыл бұрын
Супер! И информация донесена до слушателя идеально, и тон и дикция и голосок!,) очень понравилось! ораторские возможности у вас очень впечатляют! Удачи вам и побольше видео для нас!)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ollol5981
@ollol5981 4 ай бұрын
Огромное спасибо за видео! Сделала крем с желатином для копкейков: отличный результат! Спасибо! Удачи! ❤
@michailsimonov3572
@michailsimonov3572 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за такую информацию ! очень приятно слушать. Ждем новых рецептов.
@elentar8711
@elentar8711 3 жыл бұрын
Спасибо! Теперь все понятно. Действительно, морока с этими сливками была
@user-jk5vh7go6x
@user-jk5vh7go6x 2 жыл бұрын
Действительно ОЧЕНЬ полезная информация, огромное спасибо!!!
@itservice8707
@itservice8707 3 жыл бұрын
Спасибо за демонстрацию ошибок. Это очень ценная информация!
@user-rs9qy8vi5z
@user-rs9qy8vi5z 2 жыл бұрын
Очень полезное видео!!!!! Спасибо огромное и удачи на кухне!!!!готовить люблю,экспериментировать тоже, видео Ваше смотрела с удовольствием.Спасибо!!!!!
@user-nm2ph5lv8d
@user-nm2ph5lv8d 5 жыл бұрын
Больше спасибо, все по полочкам разложила умница!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста)
@user-op8dh2yw6j
@user-op8dh2yw6j 2 жыл бұрын
Умничка все понятно и ясно. Спасибо👍
@user-vp6nt7rx1v
@user-vp6nt7rx1v 2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам за ваши советы и наглядное видео! ❤
@user-zg7qx9vh7e
@user-zg7qx9vh7e 2 жыл бұрын
Дуже вам вдячна за таке пізнавальне відео- багато корисного взяла для себе з ваших порад.
@user-ks2hp2zt3m
@user-ks2hp2zt3m 3 жыл бұрын
Спасибо огромное)))очень много полезного…БЛАГОДАРЮ ВАС!!!
@happyearth9250
@happyearth9250 Жыл бұрын
Не отличаюсь кондитерскими способностями, пеку редко, но нашла удобный для начинающих способ поддержания холода (в помещении при готовке зачастую очень тепло) - заранее делаю лед в пакете, на который потом ставлю миску взбивать сливки. Благодарю за тонкости и наглядные примеры ☺
@user-ss8vj6jv2e
@user-ss8vj6jv2e Жыл бұрын
Хочу поделится. Для пропитки бисквитный кожей использую не сироп а питьевой йогурт или кефир +сахар +ваниль,или снежок +ваниль. Все на блендер и пропитка
@evak8807
@evak8807 4 жыл бұрын
Огромное Вам спасибо за прекрасное и понятное видео!!! Вы ответили сразу на все мои вопросы, я узнала, где и почему я совершала ошибки. Благодарна от всего сердца. Удачи Вам и процветания! С меня лайк и подписка).
ПРАВИЛЬНЫЙ ☆Крем-ЧИЗ☆ на СЛИВКАХ
7:13
Yuliya Small
Рет қаралды 1,6 МЛН
Хитрости производителей Сливок, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
23:04
Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Рет қаралды 548 М.
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 4 СЕРИЯ
24:05
Inter Production
Рет қаралды 657 М.
The magical amulet of the cross! #clown #小丑 #shorts
00:54
好人小丑
Рет қаралды 20 МЛН
Зу-зу Күлпәш. Агроном. (5-бөлім)
55:20
ASTANATV Movie
Рет қаралды 512 М.
Йогуртовый крем для торта ☆ Yoghurt cream
7:15
Yuliya Small
Рет қаралды 1,7 МЛН
Как взбить сливки в стабильный крем
6:09
ШквАрчащий Кадр
Рет қаралды 75 М.
ОН ПРЕКРАСЕН💖ничего ЛИШНЕГО😍УКРАШЕНИЕ ТОРТА КРЕМОМ
17:00
Красивые торты Beautiful cakes
Рет қаралды 3,7 МЛН
How to whip sour cream? Thick sour cream cake made from any sour cream
4:33
Хочу ТОРТ!
Рет қаралды 3,9 МЛН
Press tutorial😮‍💨✅
0:26
Jamshid Jamshid
Рет қаралды 20 МЛН
Reasons Why You need More than 1 PMU Pen, Fleis Pen Best PMU Machines #permanentmakeup #pmumachine
0:11
Veronika Fleiser, permanent make-up tutorial
Рет қаралды 23 МЛН
SHE WANTED CHIPS, BUT SHE GOT CARROTS 🤣🥕
0:19
OKUNJATA
Рет қаралды 6 МЛН
Choices for the future! #ViviUnicornio
0:17
Vivianne Miranda
Рет қаралды 11 МЛН
Reasons Why You need More than 1 PMU Pen, Fleis Pen Best PMU Machines #permanentmakeup #pmumachine
0:11
Veronika Fleiser, permanent make-up tutorial
Рет қаралды 23 МЛН