Очень вкусный и простой, суп со свекольной ботвой.

Как приготовить вкусный суп из свекольной ботвы, да просто.
Суп со свекольными листьями очень полезен и вкусен.
Бульон мясной - 2 литра
картофель - 3 шт.
чеснок - 1-2 зубка
лавровый лист - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
свекла средняя - 1 шт.
помидоры - 2 шт. или томатная паста 2 ст. ложки
фарш сырой по желанию
свекольная ботва - пучок
соль - по вкусу
лимонная кислота - 1/3 чайной ложки (или по вкусу)
масло подсолнечное - 2 ст. ложки для зажарки
- приготовить зажарку: лук мелко порезать, морковь и свеклу на крупной терке + помидоры или томатную пасту + лимонную кислоту, овощи тушить до готовности, при необходимости, добавить воды
- в готовую зажарку добавить не много фарша и готовить еще 5 минут
- в кипящий бульон положить картофель, варить минут 10
- добавить свекольную ботву, посолить по вкусу
- когда ботва закипит, добавить готовую зажарку, лавровый лист, готовить 10-15 мин
- выключить, в горячий суп добавить измельченный чеснок и зелень.
- Моя партнерка KZbin, присоединяйтесь! join.air.io/olga
- Мой KZbin канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Здесь можно выбрать блюда к праздничному столу: • Вкусная закуска под во...
- Вкусные салаты: • Улётный салат с ананас...
- Готовим быстро и вкусно: • Курица в рукаве, почти...
- Блюда с мясом: • Картошка с курицей. Жа...
- Первые блюда (супы): • Рассольник с перловкой...
- Выпечка, сладкое к чаю: • Печенье без сахара,без...
- Полезные советы: • Стирка белья гелем, п...
- Заготовки на зиму: • Маринованная капуста з...
- Дача, дачные дела: • Посадка озимого чеснок...
- Мои комнатные растения: • Примочки для цветов. Ч...
- Мой уютный уголок: • Кухня в Хрущевке 5, 7 ...
- Интересное в мире: • Video
- Разное и прикольное: • Мои ляпки 3 и прикольн...
- Ухаживаем за собой: • Уход за ножками. Ванно...
- Понравившиеся: • Франция.О проекте..ЛОЖ...
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки KZbin сайт www.youtube.co... ,
композиция Stand Straight исполнитель Silent Partner
- Я в контакте: olga1169
- Ffcebook: www.facebook.c...
Подписка на мой канал:
/ @olga_uyutnyj_ugolok

[@user-zp8ne7hi4k]

Аппетитно! Как говорила моя мама, воды я могу и из под крана попить. Так, что по густоте самое то!!!!!

[@user-lq5qy1oc9u]

Оленька,спасибо за рецепт!!! Супчик очень вкусный,я также варю его без мяса!Сразу захотелось сварить,пойду за ботвой!!!

[@innainna1652]

какой класссный лёгкий летний борщик ! Для дачного сезона самое то ,И главное-всё для него растёт рядом с кухней на грядке !

[@irinastici7764]

На кухне все со вкусом и очень уютно. Хозяюшка умничка

[@user-ip3en7tm6z]

Очень хороший супчик! Можно вместо лимонной кислоты добавить щавель в конце варки.

[@user-cd2ep3qj4l]

Оля, спасибо за рецепт! Спасибо, что находите время и радуете нас своих подписчиков новыми идеями и рецептами! Жду новых встреч! Удачи и везения во всем!

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Оля, спасибо большое.

[@user-hy3yb4lh7r]

Спасибо большое за видео классно Желаю тебе здоровья счастья и любви.

[@user-qh6mb6xd5j]

Очень аппетитно, спасибо! Свекольную ботву замораживаю на зиму и варю с ней борщ. Рецепт понравился.

[@user-wq7tb4qu2b]

Оличка спасибо. Приятно видеть вас без лишних слов ясно и просто.

[@user-dn6ho7jh5q]

Иногда добавляю мелко крошеные отварные яйца, иногда галушки, одним словом, как захотелось так и готовлю! Очень вкусно! Очень полезно! Всем мира и благополучия и конечно же всем здоровья, здоровья, здоровья!!!

[@ailitaailita96]

Я свекольную ботву мою слегка подсушиваю, режу и замораживаю. Маленькую свеклу перекручиваю на мясорубке и тоже замораживаю. Зимой варю супчик .

[@tefi4425]

Оля, а у нас жарища - 35 градусов и мы не едим горячий суп совсем , а я из свёклы и ботвы делала холодный свекольник с огурчиком , зеленью . Тоже очень вкусно . Ты когда в тарелку налила, ну очень аппетитно.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

35 хорошо, у нас так было в июне. Да, Таня, в жару кроме холодного ничего и не хочется есть.

[@user-wt7fd1eb6p]

Tefi Германия а можно рецепт свекольника..? В юности кушала в Ленинграде . С варёным яйцом ,ну очень вкусно было !

[@EllaBisirDusurKanali]

Наверняка 35 градусов тепла и до нас когда нибудь дойдет), что бы и мы могли делать холодный суп)). Спасибо за прекрасный супчик. ЛАЙК!!!

[@rimmagarnitsky692]

Сварила, только добавила свежий болгарский перец и поперчила. Суп хороший. Спасибо.

[@efimk6609]

Олечка, с удовольствием смотрю твои творения. Хочу сказать ты большая молодец, очень домашняя и аккуратная хозяюшка. Меня зовут Ефим и я живу в Торонто. Спасибо тебе что ты есть...

[@user-iy2xz1rw2w]

Очень люблю такой супчик. В сезон ботву с молодой свеколкой вперемешку рублю, под вакуум и замораживаю на зиму..ооооочень люблю люблю такой супец 🤩

[@user-qh1qi8mk5u]

Спасибо за новый рецептик! Супчик аппетитный! Попробую приготовить. Вы умничка! Так держать! Удачи и счастья!

[@olgayasko5314]

Недавно готовила супчик с ботвой,но немного другой рецепт.Ваш рецепт понравился больше,обязательно сварю по Вашему рецепту,он такой наваристый получился и красивый!!Спасибо большое!!

[@user-tj6ff1dh1s]

Очень красивый супчик получился, я в свеклу добавляю яблочный уксус.

[@user-tp4ud5ey6f]

Спасибо Оленька!)) Очень аппетитно, я тоже готовлю почти так же этот супчик) и люблю именно в горячем виде))

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Ирма, я холодные супы не люблю, он же жирный. И зажарка на масле, и бульон куриный с жирком был, хотя варила грудку не жирную, остался бульон. Как его холодным есть, не знаю)))

[@user-bravo2016]

Вкусный супчик, я только еще и морковную ботву добавляю со свекольной. Вкусно получается. )))

[@user-jz9mo8xo5s]

А морковная ботва не горчит?

[@user-bravo2016]

@@user-jz9mo8xo5s Нет, не горчит.

[@user-bravo2016]

@@user-jz9mo8xo5s нет, не горчит

[@Live-iq8po]

А супчик у меня очень вкусный получился, хотя я не ахти какая хозяйка!!!! Спасибо! ❤❤❤❤

[@user-en7oh8yk8p]

А мы в борщ всегда фасоль добавляем. И даже если борщ без мяса- очень сытно )

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Светлана, согласна. Фасоль очень сытная.

[@drugaia_kuhnya_zdorov]

Ольга, доброе утро! Классный супчик получился! 👍1

[@TatyanaS18]

Витаминный супчик!

[@user-hk4tw5ov6o]

Спасибо большое за рецепт.

[@user-cc4wd9we2b]

с удовольствием смотрю Ваши передачи.Настоящая хозяюшка!

[@romazenkov8730]

Вместо лимон кислоты, или уксуса, лучше добавлять при тушении, и вместо воды, огуречный, а ещё лучше капустный, 2-4% рассол!!! Вообще метода следующая: 1. Отдельно варится сначала с приправами мясной бкульон, потом туда добавляется картошка и ботва, или капуста, и варится до готовности (5-10мин) 2. Параллельно готовится зажарка : 1 Обжаривается сначала лук 2 Потом добавить морковь и потомить 3-5 мин 3 добавить свёклу и засечь время 20мин и перемешать 4 через пару минут налить рассол вровень с продуктами, после закипания уменьшить до мин огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически добавляя жидкость по мере выкипания 5 через 10 мин добавить помидоры, можно ещё сладкий перец. 6 за 5мин до истечения 20мин добавить томатной пасты 7 как 20мин закончатся, то эту зажарку переместить в кастрюлю с уже кипящим супом Все вместе варить 2-3мин. Усё! Борщ готов!!!

[@user-jl8ko8zb1d]

А у меня - хитринка, я не лимонную кислоту добавляю, а пару стволиков ревеня крошу в конце, спасибо и Tefi за подсказку варианта остуженного свекольника, куда добавить свежие покрошенные огурцы (и летние кабачки можно добавить)... Для зимы готовлю наборы для свекольника в глубокую заморозку (молодая свеколка с листьями, ревень, кабачки, морковь)

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Наталия, здорово! Я ревень в детстве ела. У меня его нет, нужно вырастить.Заморозка это хорошее дело. Мне морозилки в холодильнике не хватает для заморозки всего, а отдельную ставить некуда(((

[@user-wt7fd1eb6p]

Наталия Каур-Гагарина я морковь тоже морожу Подскажите как лучше заморозить ботву ,целыми листьями или крошите ? Большое спасибо Оленьке и всем кто с нами в комментариях!

[@user-xl1mr4je3u]

Молодчина!Настоящая хозяйка!

[@user-wl9rg4pj7y]

Рецепт понравился. Завтра буду готовить))). Спасибо

[@NataliaUspeshnaja]

Ольга супчик отличный.Такой еще не варила.Скажи,пожалуйста,какая у тебя сковорода?Она у тебя не тефлоновая.а эмалированая?На ней не пригорает.Понравилась она мне.👍👍👍👌🌷⭐

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Наташа, сковорода с керамическим покрытием. Очень мне нравится, не пригорает и отмывается отлично. У меня есть обзор полный этой сковороды.

[@NataliaUspeshnaja]

Оля благодарю,посмотрю обязательно👍🌹

[@user-je8mb5ll5z]

Спасибо за супчик!И канал ваш очень нравиться, смотрю с удовольствием.

[@user-iy2mu3bf2l]

Свекольная ботва очень нежная и в ней много витаминов. И ее нужно класть в суп совсем в конце, чтобы сохранились витамины и ботва не стала жижей. Когда я слышу варить 10 минут, я уже дальше не читаю. Рецепт не правильный!

[@GalinaUstyma]

Молодец! Спасибо! Конкретно, доступно. Без лишней болтовни.

[@AlevtinaSinitsa]

Спасибо В моем вкусе)) Просто быстро полезно))

[@verachernova2459]

Хочу добавить к Вашему супу,когда делаете пасировку,сразу на дно сковородки положите пару лавровых листиков,зубчик измельченного чиснока и все остальное что вы клали,запах и вкус пассировки отличный,и отдельно чеснок измельченный,залейте ложечкой масла,запах чеснока хорошо сохраняется . Я кладу один целый картофель,затем его достаю и делаю пюре,просто ростолку и кладу в суп,вкусно и без мяса.

[@masssamax]

Обязательно попробую!

[@user-xn1hf6jj3x]

Так вкусно выглядит,даже кушать захотелось 😊

[@user-vp3qc1bd1y]

В детстве я любил в этот суп добавлять сосиску и яйцо варенные

[@user-jz9mo8xo5s]

Кто варил с морковной ботвой...напишите...не горчит?

[@astrogorosk]

Знатный супец и готовить очень просто, пальчики оближешь.

[@rozalya]

очень аппетитно! Сразу захотелось попробовать 👍

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Спасибо большое.

[@user-vb4vm3xn3b]

Советую просто выжать свежий лимон и отделить от костачек и добавить...гораздо полезнее и вкуснее

[@user-hl2nu4rx9w]

Оля хотите обалденный совет на будущее? Жарьте Марковь, лук и картошку на зажарку вместе 10 минут, потом добавьте свеклу и помидоры , перемешайте убавьте огонь до минимума и тушите ещё 20 минут а потом все это в бульон и добавьте сок половинки лимона)) вкуснотища получается.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Настя, спасибо за интересный рецепт. Никогда не видела и не делала, чтобы картошку тоже делали в зажарке. Попробую.

[@user-jh1nb1py4p]

Помидоры именно замороженные нужны?

[@ДомашнееХозяйствоЖМ]

Супчик такой хорош в жару )

[@user-fv2bh1hv7r]

Здравствуйте, Оленька, спасибо за новый, вкусный и доступный рецепт☺

[@user-cf8jd9px4j]

Не-а... Без мяса не пойдёт!

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Можно точно так же, но с мясом. Очень вкусно.

[@user-zb8yq1yl1f]

Фарш не мясо?

[@user-rj1mv7qs5d]

Оля, спасибо за рецепт. Как раз дачный вариант для меня. Муж без первого жить не может, а на даче не хватает времени (и жалко) на долгую готовку. Как раз завтра и сварю. У вас лавровый лист раньше стоял возле плиты, сейчас где? Просто я увидела у вас и мечтала себе тоже посадить. Осенью купила, посадила. Но как-то он не очень растёт. Сейчас на улицу вынесла (у нас частный дом). Но и там как-то не растёт толком. Может из-за погоды..

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Лариса, лавровый лист растет очень медленно, но растет. Я его в большое кашпо пересадила уже. Стоит на полу в зале.

[@user-mu7om9je2v]

Спасибо Олечка

[@poydoo]

Оля ботву ты вместе со свёклой собираешь? или срезаешь по одному листочку? Просто у меня ещё свекла не созрела.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Оксана, свекла взошла густо и вырываю самую мелкую вместе с маленькой свеколкой. У меня тоже еще не созрела.

[@user-vb4vm3xn3b]

Для здоровья очень плохо мишать куриный или мясной бульён со сметаной, хотя и вкусно. Советую попробавать версию без куриного и месного бульёна!!!

[@user-tt2kn2me8b]

суп нам знаком, 👍вкусно,а главное полезно, а я еще батву свеклы в котлеты овощные добавляю.или котлеты зеленые -зелень,батва,яйцо,немного фарша 👍 (через мясорубку, или просто измельчить )

[@user-eg2zm8vx5p]

Спасибо!Завтра такой супчик приготовлю обязательно.Платье очень хорошенькое ...

[@user-ni2oe6si8f]

Оля добрый день. С чесноком суп не прокиснет?

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Эльмира ничего не прокисает, храню в холодильнике 4 дня. Супы едим только на ужин, поэтому готовлю на несколько дней. Чеснок всегда в конце кладу для аромата, все отлично хранится.

[@user-hz5xc3we4i]

Интересно, зачем так долго кипятить то, что готовится пару минут? Почему не добавить зелень прямо в тарелку? Так бы и супчик к завтрему не скис, если сегодня не съели, да и организм какую-то пользу получил, кроме калорий.

[@vikachuladybug4032]

Хм . И очень красивое у вас платье !

[@user-eh6tz7gg5r]

А яйцо?)))

[@user-zm3gb8pb9m]

Спасибо!!!! Чем то на свекольник похож)))

[@alexsky-ved]

Красивая и умная. Молодец ✋ 👍

[@user-ni2oe6si8f]

Спасибо большое, что пояснили!

[@AnnaAlexx888]

Хороший супчик и очень полезный!!!

[@user-de1vr2vt4k]

Если зелень не варить все прокиснет

[@Irina-Kuzyk]

Ничего не прокиснет,если правильно приготовить.У меня ни разу не прокисало.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Юля, ничего не прокисает. Суп готовлю на несколько дней. Съедаем за 4 дня. Прекрасно хранится в холодильнике. Зелень всегда бросаю свежую в конце и не кипячу, так ароматнее.

[@iren7384]

Очень люблю суп с ботвой. Мы замораживаем свекольную ботву на зиму. Наслаждаемся и зимой таким вкусным супом

[@masssamax]

Расскажите, пожалуйста, как вы ботву замораживаете

[@kimkardashkin]

лайк! в свекольный ботве больше витаминов нежели в плоде!) и в холодном виде в самую жару)

[@olgarogulina9473]

Столько супов я перепортила зеленью.. а точнее если не прокипятить суп после добавления зелени, то он закисает в первые сутки (( Так что аккуратнее

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Как он у Вас закисает, не понимаю. У меня суп хранится в холодильнике до 4 дней. Зелень всегда добавляю свежую и без кипячения в больших количествах.

[@user-nj3xz4kk2g]

Олень Ка суп может закиснуть если вы его уберете теплым в холодильник, но ни как от зелени..... Бред не несите! 👎

[@Irina-Kuzyk]

Я обожаю такой супчик)))))

[@user-gl7bv2pz5p]

Это просто овощной суп с листьями свёклы. Листики сейчас свеженькие. Само -то. Обязательно сварю такой. Летний супчик. Классно.

[@user-ek3mq1lu4m]

Олечка,мне кажется это трёх литровая кастрюлька,у меня есть такая как ваша с оливками и в ней три литра:)

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Наташа, у меня на 2 литра, есть и на 3, и на 1,5 в магазине.

[@user-ek3mq1lu4m]

Ольга Уютный уголок в нашем городе на 2 не видела с оливками))буду знать:)

[@zariza62]

Удивляюсь я всем видео на тему свекольника - мясо и картошка.... Это не свекольник - борщ. Свеклльник делается без мяса и без кпртошки. ❤ Это очень легкий суп в жару. У всех привычка есть мясо в любом блюде. 🙈

[@user-zk1lb4sh5b]

В свекольной ботве витаминов больше ... есть сорта листовой свеклы мангольд

[@user-yz2lz5xg3h]

Это лук нарезан меленько😂

[@user-jj4cq4ij3b]

давно вы супы не выкладывали!

[@innaryshkova6999]

Сегодня день памяти св Матренушки всем хорошим людям счастья и добра.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Инна, спасибо большое. Вам самого доброго и счастья огромного!!!

[@user-xr4nj4uo7s]

это не зажарка а заварка

[@user-zk1lb4sh5b]

Суп да... борщ нет

[@user-sl5sw4mr6v]

Сварганила борща где добавила ботву, смешно, ещё это кто-то смотрит, что нового???

[@arinaceaetchi5365]

sdelaite pojalusta tvorojnuiu zapekanku

[@yanayana7711]

Я первая

[@user-zc6cx9be8j]

""помидоры одна две штука"" чуть не уссался.. И вообще сварила какую то балланду для поросят...

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

У меня нет слов от вашего комментария.

[@user-zc6cx9be8j]

Вот и у меня нет слов от вашей не русской речи и вашего варива.....

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Не нужно лишних слов, занимайтесь делами.

[@user-xm2uy8yu1j]

Идиот

[@masssamax]

От таких троллей, как ты, единственная польза - комментарии, работающие на пользу автора канала.

[@user-de1vr2vt4k]

На мясо денег не хватило только на ботву

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

А вы считайте свои деньга, а не чужие. Кому что не хватило, не ваши проблемы. Такой суп можно готовить и с мясом, а так как я ем супы только на ужин, то и готовлю их без мяса.

[@user-hh6ie5cd1d]

ну это только вы наверное на ботву деньги тратите, а Ольга сама выращивает

[@masssamax]

Как пакостный комментарий, так от тролля. Лучше есть суп из ботвы, но сохранить честь и достоиство, чем продать свою совесть за гонорар, как ты.

[@user-sr4zz9gn5o]

Все витамины убила...

[@yuliaivanova6676]

Тётка - к педагогу по русскому языку срочно!!!! Невозможно слушать ваш бред, в каждом слове - ошибка

[@yuliaivanova6676]

Русский язык учить будем?