О походной посуде

Возможно для кого-то это будут очевидные вещи, но если не знал я, значит могут быть еще те кто об этом не слышал. после такой обработки сковороды она не боится метала, конечно если вы не будете намеренно повреждать его целостность. Можно мыть металлической мочалкой. А при утрате антипригарного слоя просто повторить процедуру. В видео существует несколько оговорок, но общего смысла они не меняют. Делитесь вашими советами относительно посуды для походов.

[@user-pe6im7tt7d]

Не дописала Самый лучший💥👍✊,сегодня масленница 23.02.2023года и праздник мужчин,а я наполнена радостью Благодарности к Вам!!! Мне 65 лет Сибирь Омск.

[@user-if1zo1vd8p]

Да. Интересно про люминий. Анодированный.

[@user-pe6im7tt7d]

Здавствуйте,уважаемый блогер!!!🤝Пройдя по интернету😳 Ого,но только ВАШ метод по сковородкам

[@user-pe6im7tt7d]

Спасибо,нашла Вас сегодня,здорово,мне это вся Ваша информация нужна,лайк и подписка!👍👍👍

[@MrSoulMountain]

привет от Владимира Чайкина )))

[@mihaelkazantsev3977]

Я тоже от Володи, очень хорошая рекомендация.

[@Mir.Avramenko]

Крутой канал, очень интерестно) видео про анодирование с радостью бы глянул

[@user-sm6kf6qi7u]

Да, было бы очень интересно посмотреть про анодирование)

[@dennisandryushin6279]

Поддерживаю. Ждем видео про анодирование.

[@user-zl4sn9sn9w]

Само анодирование алюминия не интересно, много раз уже видел, но анодирование алюминиевой посуды совсем другое дело. Давай пили видос!

[@aleks.borman75]

алюминиевая еда улыбнуло

[@AntonShatunov-bigazzzz]

О!! Огромное спасибо. Я уж думал закинуть такую же сковородочку в дальний угол, ибо тоже вся яичница так же пригорала

[@Teaholic79]

Молодец Котяра))) Отлично 👌.Лайк, однозначно! Продолжай! Отличный контент!

[@VTin_Tin]

Спасибо огромное, ВПЕЧАТЛИЛО!!!

[@mrser1442]

Очень полезное видео, спасибо)

[@user-qk2ed7ob2s]

Вот это прям вообще отличная инфа!! Спасибо!! Я вот тоже имею несколько чугунных сковородок, и очень люблю на них готовить, тоже их подготавливал данным способом, но почему то никогда не применял данный способ к тонкостенной алюминиевой посуде. Кст я в свою время даже нашел фирму, которая на заказ покрыла тефлоном мою сковородку для системы msr windburner (видео у меня на канале), тефлон держался отлично, наверное потому, что я очень следил за тем, чтобы его не перегреть, наверное твои сковородки не поцарапальсь, а просто тефлон разрушился от перегрева, для него если не ошибаюсь выше 260 уже не особо хорошо.

[@o.kot1408]

Информация интересная. Надо поискать такую контору.

[@user-qk2ed7ob2s]

@@o.kot1408 он тефлон или on teflon, как то так вроде.

[@artruls]

Да, подбор посуды - та ещё задача. За "рецепт" подготовки - отдельная благодарность! Анодирование люминия в домашних условиях - да! очень интересно! Буду ждать с нетерпением!

[@user-sg4rb7wp9q]

Спасибо! Интересная и полезная информация! Про анодирование алюминия в домашних условиях хотелось бы услышать и увидеть… ))

[@NodsFrend1]

реально полезный видос, раскрывающий секреты мастерства)))

[@o.kot1408]

хахахахахахахаха, мастерства)))))

[@user-no5cv6wt1j]

Благодарю за видео! Канал с очень познавательным контентом, который будет интересен и полезен как начинающим туристам, так и бывалым. Ещё раз благодарю и от всей души желаю процветания каналу и вам.

[@o.kot1408]

спасибо что смотрите. это и заставляет продолжать снимать

[@user-nm8nt1fd4x]

Видео чёткое 👍Расскажите как в домашних условиях анодировать! И есть ли рецепт чем помазать котелки, чтобы нагар от костра легко смыть?))

[@user-bs1ss5qy2t]

Молодец! Просто и доступно. Но лучше смазыыать льняным маслом- оно создает более устойчивый слой. А потом юарить на обычном масле. Лайк!

[@vasiliytarabanskiy6917]

Интересный канал ,интересует анодированая посуда

[@user-er5fp2oy5s]

Спасибо. Даже не думал то с алюминиевую посуду тоже можно так готовить.

[@o.kot1408]

я тоже, но решился на эксперимент))))

[@user-uk6zm6ef3h]

По поводу посуды, я тоже в свое время заморачивался с выбором. Брал и с атипригарным покрытием и чугунным. Но в итоге, в групповые походы у меня древний советский комплект из двух котелков с крышками, а в одиночном набор с али(чайник, 1,4л, кострюля 1, 8 и крышка к ней в роли сковородки). В одиночных походах или на охоте/рыбалки обхожусь вообще без костра и китайского комплекта хватает с лихвой

[@o.kot1408]

справедливо.

[@user-ug2qt5ic5z]

ну, не знаю- ели из ляменя и вчерашнее тоже. 40 лет походов- намана.

[@user-if6mq8hq6v]

Здорова. Все таки хотелось бы больше раскрыть вопрос о походной посуде. Из какого материала брать лучше всего посуду. Как её готовить. Какие сковороды и какие котелки.

[@o.kot1408]

Вот это вопрос очень щепетилен. Всё туристическое сообщество у нас расколото на несколько лагерей в зависимости от мировоззрения, дохода, да и просто под властью стереотипов. говоря что это лучше, ты волей не волей заденешь чьи-то взгляды. люди начнут брызгать слюной, мне оно не нужно. у меня максимально лояльная публика, и я очень этим дорожу. вне зависимости от взглядов, главное чтобы люди путешествовали. а для обсуждений всегда открыта личка в ВК. так что я открыт для общения.

[@andydandy7440]

@@o.kot1408 Правильно говорите, какую посуду выбирать, зависит от кошелька, но качество готовки зависит от понимания походной кулинарии и рук повара

[@soul4937]

Думаю было бы неплохо просто рассказать о всех видах посуды, а каждый для себя решит, что ему лучше

[@user-vh3gi3ck8c]

даёшь домашнее анодирование

[@user-pl1bm4qf9r]

Соль нужна при первой подготовке чугуна чтобы удалить техническое масло. Зачем она на алюминие?

[@o.kot1408]

я тоже задался этим вопросом во время первых попыток, но пока соль из этого уравнения была исключена, создать антипригарный слой у меня не получалось. так что если есть мысли по этому поводу - буду рад услышать

[@user-jr6hi2tj5l]

@@o.kot1408 надо озадачить этим вопросом какого-нибудь физика или химика.))

[@Evgenii-Tverdov]

Где же ты был пару лет назад ))) ? Сними про люминий .

[@o.kot1408]

Я там же где был тогда)))

[@oleg20121982]

в посуде вы сер не чего не понимаете , но вы хорошо готовите. удачи развитие канала :)

[@o.kot1408]

я не претендую на звание знатока, но уже есть ошибки которыми я и пытался поделиться с остальными, чтобы их не совершали. а за пожелание спасибо))

[@oleg20121982]

@@o.kot1408 1) алюминий токсичен , он есть в продуктах и лекарствах и этого хватает организму. 2) есть пищевой и не пищевой алюминий. по сути почти вся посуда идет из Китая, кухонная посуда контролируется(хоть как то), а вот котелоки, чашки и т.д. для походов нет. ( контролируется только дорогая) к примеру спорт мастер и декатолон и другие под своим брендом выдают китайщену. (мне рассказывали как посуду из нержавейки сортировали, ржавчина видна брак, а нужно было партию браковать) 3) поврежденный тефлон тоже очень вреден при нагревание. лучшие выкини поврежденные сковородки 4)большой ваша котелок обычно ставят на камни или на решетку или в костер или подвешивают за три и более места и он устойчивый:) 5)я предпочитаю нержавейку или титан . у каждого есть свои плюсы и минусы, но они более безопасны 6) про обработку чугуна хорошая тема, но я один раз казан испортил потом шкурил масло. 7) есть анодированная посуда с родеаторами на ней все быстро готовится но она из алюминия. 8) лучше кухонных кастрюль и сковородко ни чего нет. приходится идти на компромисс ы.

[@pndku]

Китайский титан. Запарился с пригоранием в люминьке; чугун люблю, но таскать не буду; в целях эксперимента жарил в титановой кружке яйцо вообще без масла - был очень удивлен. Теперь надо брать титановую сковороду.

[@o.kot1408]

вот я тоже поглядываю в его сторону, а с кружкой нужно попробовать, я до этого не додумался.

[@pndku]

@@o.kot1408 с прогревом равномерным нужно что-то решить только. Можно на выезды, где вес не критичен бонусом таскать стальную/чугунную плиту размером в дно. В теории :)

[@andydandy7440]

Про титановую сковороду посмотрите видео на канале borgia sher

[@pndku]

@@andydandy7440 о, спасибо!

[@ClusterFans]

Сделайте видео о очистке посуды от копоти

[@o.kot1408]

подумываю об этом, но пока не могу найти что-то координально нового.

[@user-gc6md2ee7s]

Есть лайфхак от 'индусов", которые постоянно готовят на огне: она прежде чем ставить посуду на 🔥 намазала чём-то жидким "кашкой" пепельного цвета это была зола-пепел с костра(печки). Другие обмазывают жидкой глиной. Копоть с этой обмазкой стирается на раз-два. Буду использовать в новом сезоне.

[@molokanovey]

Думается, что по аналогии с чугуном на первом масле хорошо бы лук обжарить, чтобы запах приятный был у посуды.

[@levgeny3277]

Данке . А на сколько хватает сией процедуры ? И да - нам будет интересно .

[@o.kot1408]

сложно сказать на сколько хватит. я даже пробовал целенаправленно это смыть, не получилось. думаю если что-то там прямо капитально сжечь, чтобы в уголь, вот тогда пригорит. и вот только тогда придет крах.

[@ALF_84]

Можно чуть более подробную инструкцию по способу соль+масло. Эта процедура делается один раз дома? Маслом пропитать и дальше ее не мыть? Вот мы приготовили яишницу. дальнейшие действия. Протереть салфетками, помыть мылом. Сразу оговорюсь. Я не хожу в длительные походы но часто с друзьями выезжаем на разные мероприятия на природе. Комплект посуды с алишки у меня давно. и проблема пригорания стоит остро как никогда. пригорает почти всегда.

[@o.kot1408]

периодически нужно будет повторять процедуру. по мере разрушения этого защитного слоя. я обрабатываю сковороду, хорошенько обжигаю масло и все. после использования можно мыть. я пытался смыть этот слой металлической губкой. не получилось. в идеале конечно держать ее после мыть чуть смазанной маслом.

[@ceregaprosto6826]

эта фишка с солью одноразовая или ее надо делать с переодичностью? с какой? и будет ли она работать с нержавейкой?

[@o.kot1408]

я по мере необходимости делаю.

[@ClusterFans]

Какую посоветуете хорошую сковородку с анодированным алюминием ?

[@o.kot1408]

любую чтобы туда помещалась порция на вас конкретно и оставалось место перевернуть это все. остальное не важно.

[@soul4937]

Для того чтоб не пригорало, это надо перед каждой жаркой соль насыпать и остальное?

[@o.kot1408]

нет. достаточно одного раза на много применений. как пригорать снова начнет нужно просто повторить

[@user-sj8su1hc3c]

Отличный видос. А спомощью соли же можно создать антипрегарное покрытие не только на сковородке, но и на любом котелке или на крышке армейского котелка?

[@SergeyKondrashin]

А надо ли "подготавливать" титан интересно.

[@andydandy7440]

Да, мне тоже интересно про титан.На своем китайском титане я так и не научился хорошо жарить, сделал рассеиватель из аллюминия,другой из меди, но так как моя горелка brs3000t факельная, яйцо пригорает немного по центру. Вот у evernew eсть сковороды с силиконовым покрытием, но они тоже лучше жарят на рассеивателе, самая хорошая сковорода это чугун, а этот способ надо попробывать

[@o.kot1408]

у меня из титана только кружка. Ниже наш товарищ написал что жарил яйцо в титановой кружке без масла и понял что нужно переходить на титан. Думаю можно ему верить, но если нужно могу повторить его эксперимент и сообщить.

[@andydandy7440]

@@o.kot1408 если не затруднит, спасибо!

[@SergeyKondrashin]

@@o.kot1408 Тоже кружка есть... может тоже зажарю яйцо )) без масла. Я на мини сковородки смотрю.. 1000-1200 руб. вроде бы ок... ведь это может быть миской. сомнения грызут.

[@NodsFrend1]

мне нож надо заанодировать, жду видос про анодирование

[@o.kot1408]

алюминиевый нож?

[@NodsFrend1]

@@o.kot1408 стальной :)))

[@danilonyanov]

Какую функцию выполняла соль?

[@o.kot1408]

вопрос интересный, в чугуном она помогает его отчистить, алюминию это не нужно, но когда я пытался сделать без соли еда пригорала. физически объяснить это не могу.

[@user-ek1ds5xj6d]

@@o.kot1408 Есть мнение что соль нужна для обезжиревания и осушения поверхности. Масло при выгорании создает полимерную пленку и может не пристать если поверхность уже имеет какое-то покрытие.

[@mihaelkazantsev3977]

Интересно а с титаном также работает?

[@o.kot1408]

в комментариях ниже пишут что титан не пригорает даже без масло. хочу купить сковороду титановую. но пока материально не готов

[@mihaelkazantsev3977]

@@o.kot1408 Я провел испытания, и чуда не произошло, прилипает еще как. Оно и логично, стенки очень тонкие, масло начинает гореть тут же. Есть сковороды с покрытием, возможно они работают лучше.

[@o.kot1408]

странно. на моей прокатило. не идеально, может пригореть маленький уголок, но все равно в разы лучше чем не обработанная посуда. я как раз и снимал видео чтобы люди могли экономить и не покупать сковороды с покрытием.

[@ytolk]

Приветствую, что думаете про стальные туристические сковородки и посуду, типа мил-тёк. При известной сноровке, стальная посуда будет вечной. fastbox.su/stal-noy-kotelok-skladnaya-tarelka--miska--skovoroda-item-i7650027591.html

[@o.kot1408]

Шалом, любая туристическая посуда имеет место быть если она выполняет свои функции, а при должной сноровки и аккуратности практически любая будет вечна. В теории у любой вещи есть положительные моменты, но нужно тестировать, иначе не понять. Но вот я отказался от отдельной посуды для еды, как в это наборе. Если я готовлю в личном котелке, я из него ем, и дело даже не в весе. Меньше мыть потом. поэтому здесь нужно именно под себя подбирать. А сковорода выглядит не плохо, если оценивать со стороны внешнего вида, да и вес я так понимаю приемлемый.

[@TheDisprozy]

Куда же автор пропал?

[@o.kot1408]

disprozy cox работа, развод, переезд. Временные трудности, скажем так.

[@TheDisprozy]

@@o.kot1408 Надеемся на скорейшую стабилизацию в жизни. Держитесь 😒