O SEGREDO DO MOLHO DO BIG MAC FOI REVELADO! 🤑 | Guia do Hambúrguer

[@DmsfxCreations]

Muito boa noite. Agradeço desde já por compartilhar esse conhecimento e te parabenizo pelo canal, já te sigo no insta. Fiz conforme você falou a única coisa que fiz primeiro a maionese igual a você com o mix e depois acrescentei o pickles e o bride acho que é esse o nome do caldo. A consistência ficou mais líquida do que a maionese em si. Não sei se eu teria que bater tudo junto como no vídeo ou não. Mas o gosto é maravilhoso. Se você puder me dar umas dicas agradeço. Mais uma vez parabéns pelo seu trabalho e sua dedicação. 👏🏻👏🏻👏🏻 E sucesso sempre. Esqueci de falar que usei o óleo de canola como descrito gelado e deixei o molho em geladeira. Quanto tempo eu posso conserva-lo refrigerado.

[@mariosignorelli5638]

Marcos onde acho o ramo de diil de picles ou posso substituir pelo que

[@nutellacomleiteninho3014]

És um gênio! Obrigado 👏🏼👏🏼 👏🏼👏🏼

[@tiagoteixeira2266]

Mano tem uma parada que chama relish de pepino (dá pra fazer relish de tudo). Mano fica igual mesmo. Já vi da marca hemer e companhia das ervas. O da companhia das ervas deixa idêntico mas é mais caro e mais difícil achar. O da hemer é muito bom tb. Testa aí parça. Abraço 👍🏻

Eu ensinei o artesanal aqui kzbin.info/www/bejne/jYjXn3WCdruEl5I

[@valescanogueira8166]

oi adorei a receita, vo u fazer mas ontem vi o molho amarelo e bem consistente ,achei uma delícia, vou fazer de tudo pra ficar igualmente.

[@leokoscky24]

Esqueceu de colocar as medidas... na descrição tem somente escrito "Ingredientes" e mais nada.

Vou corrigir 🍔😋

[@leokoscky24]

@ Muito bom! Parabéns pelo canal!!

[@victorvelhoferreira1628]

No vídeo você coloca o brine ao bater a maionese e na descrição do vídeo indica a colocar o brine após a maionese batida, algo não está certo ai. Fiz conforme a descrição, colocando o brine após bater a maionese e foi um desastre, desandou tudo e tive que jogar fora (fiz no mixer). Acabei fazendo com maionese hellmans por que não tinha mais óleo de canola suficiente.

[@luanoliveira1154]

As medidas está na descrição do vídeo

Sim!

[@bigodegrosso2168]

Top demais. So uma duvida... Quanto tempo a validade dos molhos para servir em lanchonete e como pode ser feita a conservação

[@amigofelix2205]

Maionese caseira em restaurante é muito perigoso

[@marciacunha7304]

Onde eu acho essa máquina seladora de pão compacta,para comprar ❌❌❌❌❌❌❌👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋

[@elienaisouza6855]

Muito top

[@matheusjowzen2217]

Bom demais

[@ACBenedetto]

Marcos, acho que faltou os ingredientes e as quantidades. Na descrição só aparece INGREDIENTES???

Atualizamos as medidas!! Valeu pelo toque! 🍔❤️

[@ACBenedetto]

@ Eu é que agradeço pela atenção. Vou fazer, depois volto pra comentar. Gde abraço!

[@davibonfante262]

Que é brine ? Que coloca 60g

[@rutesilva3149]

Pode passar as medidas?

Atualizamos a descrição do vídeo! Pode conferir se aparece agora? 🍔❤️

[@raiox4383]

Quero ver se passa no teste cego...

[@andersongeambastiannesanto2075]

ONDE ESTA A DESCRIÇÃO

[@Johnchurrasquinhochef]

Oi campeão!!! vídeo incrível porém ser quer vende curso tranquilo mas já deixa claro isso. Meu não vai fica igual o que vc está explicando pq você não falou medidas nem todos os ingredientes...a pimenta?anchoveta? O tipo de óleo?na descrição nao

Tem todos os ingredientes na descrição, basta seguir que fica idêntico! Valeu

[@AIvideos-to4yv]

o pickles do McDonald's não vai açúcar. Só ver a lista de ingredientes do site americano

[@mpgeneroso]

Não achei parecido com o Big Mac, até pq se o Big Mac ficasse parecido com esse, venderia 3x mais kkkk...top, vou testar essa versão do molho

Valeu! Mas testa esse que ficou idêntico valeu

[@ricardosouzq118]

Relish de pepino da Casa das ervas é o cheiro igual ao do Big mac.

[@Brunoborgescarv]

Cadê os ingredientes? Por acaso tinha uma anchova?

[@Johnchurrasquinhochef]

Isso irmão ele não falo que colocou anchoveta, pimenta (Síria ou do Reino?)não tem medidas

Estão na descrição do vídeo!

[@veromossan7525]

Cadê a receita???

[@MR-wm3nn]

Não pode comer ovo cru. E ai?

[@pangeiafood120]

Parabéns pelo molho!! Não achei o vídeo do pepino 😕

Só acessar esse link kzbin.info/www/bejne/jYjXn3WCdruEl5I

[@sadrasouzacerqueira]

Menino mim chamo Sandra de salvador Bahia, cair aqui no seu vídeo de paraquedas ..e estou amando vc tem um jeito especial de ensinar Vc é f**** não tem outro aqui ..nem chegando perto do seu jeito.. Obrigada por passar um pouco do que vc sabe .. Estou tentando abrir um delivery de hamburguer tô terminado um curso Mas com vc tô aprendendo muito Mas..bjssssss

Obrigado Sandra! Fico muito feliz em saber! Obrigado

[@Mauspeed1000]

Parabéns Pelos Videos, Sei que maionese caseira com ovo não pode ser usado comercialmente, para usar na hamburgueria pode trocar o Ovo pelo Leite? e quanto tempo de validade tem esse molho na geladeira?

[@johnatansampaio2009]

Geralmente eles usam Ovo Líquida Pasteurizada

[@LuísGustavo-j1q]

coloca uma pontinha de colher de cha de emulsificante, quando faço maionese com leite uso sempre fica mais firme, e uma dica de ouro óleo de milho nao fica aquele gosto pesado da soja

[@MarcilioRocha-zu8yr]

@@LuísGustavo-j1q é o mesmo tipo de emulsificante que se usa pra fazer sorvete?

[@LuísGustavo-j1q]

isso o mesmo, aqui compro aquele emustab, usa bem pouco e dura muito @@MarcilioRocha-zu8yr

[@MarcilioRocha-zu8yr]

@@LuísGustavo-j1q muito obrigado :)

[@zYouse]

a musica estragou o video, fora isso perfeito

Poxa que pena que não gostou, mas o que importa é a receita

[@pauloaruanda]

Comprei uma maionese Hellmann's de churrasco e é o mesmo gosto do molho especial

[@kside6210]

Não Vi As Medidas Na Descrição

[@nayaraoosorio]

É verdade

Consegue ver agora? Atualizamos a descrição! Valeu pelo toque! 🍔❤️

[@kside6210]

Obrigado❤️🍔

[@MajuBurguer2021]

Desculpa mas na descrição fala maionese branca porém no vídeo vc faz a maionese qual seria a receita com a maionese que vc faz igual a do vídeo .

[@MajuBurguer2021]

Tentei fazer porém ficou pura água coloquei tudo oque está na descrição porém no lugar da onde vc escreveu maionese branca coloquei o óleo como vc fez no vídeo , a receita virou aguarda não cremosa poderia me ajuda

[@iMoonShadow]

Segui as instruções do vídeo e a receita não deu certo. Ficou sem consistência e até o gosto estranho. Não entendi o problema

[@SSSorvete]

Você provavelmente deve ter feito no liquidificador, liquidificador não da ponto na maionese, ou então usou ovo velho.

[@iMoonShadow]

@@SSSorveteDe fato amigo, obrigado pelo esclarecimento

[@NegoDasCocada]

Vai salmao nela ? 💀

[@AndersonO1925]

Passei mal pra kralh......!!!!

[@contadesativada7696]

Fala demais

[@marcel61871]

Ficou um lixo

[@tainasantos9394]

É porque você está de barriga cheia deixa você estár com fome sem dinheiro pra comprar um Mcdonalds e com vontade de comer um Mcdonalds mesmo sabendo que que existem 1001 Mcdonalds do lado da sua casa vc é obrigado a passar ao lado e apenas sentir o cheiro