O VERDADEIRO FRICASSÊ DE FRANGO | Temporada de Inverno | Mohamad Hindi

A receita clássica do Fricassê de Frango Francês, raiz, original com muito sabor de maneira fácil e rápida. Nesta versão você vai aprender a preparar uma sobrecoxa de frango aromática, com molho encorpado e ingredientes simples. Sem frango desfiado e sem requeijão, uma outra forma de preparar esse prato delicioso!
INGREDIENTES: -
• Coxa e sobrecoxa de frango com pele e osso
• Sal
• Pimenta-do-reino preta
• Azeite
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Cebola
• Tomilho
• Alecrim
• Folhas de louro
• Cogumelos Paris e Portobello
• Vinho branco
• Creme de leite fresco
• Salsinha
• Ervilhas frescas ou congeladas
• Raspas de limão siciliano
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves

[@gabiluiz4836]

E eu esperando o milho batido com requeijão kkkkkkk

[@mariavitoriabahiensemuller80]

Eu tbm esperava isso kk

[@patriciamelo1761]

pois então...o que eu faço é milho batido com azeitona requeijão e creme de leite e vai frango desfiado...acho que é o tipo brasileiro kkk mas a receita francesa dele é mais interessante!

[@gabiluiz4836]

Eu amei essa versão... Nem sabia q essa era a versão original kkkkk Brasil mais uma vez aprimorando as receitinhas

[@Rob_Vinhote]

e a batata palha tb ...

[@mohindi]

Hahha! Essa é a versão clássica, digamos assim...

[@mephesto.tattoo]

Faz a versão da internet do fricassê Mohamed!!

[@mateusssssss567]

Já tem vídeo do fricassê brasileiro no canal, dá uma olhada que você acha

[@mohindi]

Tem mesmo!

[@genigoncalves3438]

@@mohindi .. mmkon nn

[@clas7301]

Mohamad lembra do fricassê que você fez ha um ano ? Entao eu fiz hoje! O que tinha batata palha caseira Meu nome é Guilherme e eu tenho 12 anos e amo vê seu canal e preparar suas receitas com suas dicas.

[@clas7301]

Vou manda minha receita la no seu insta

[@brunosangonese]

vai fundo gui

[@clas7301]

@@brunosangonese vlw kk

[@clas7301]

instagram.com/p/CDM9exYHe8_/?igshid=62dchuwl7153 Esse foi meu fricassê de hoje

[@olparax4570]

Ae sim hein, continua que cozinhar é maravilhoso

[@franciscochicao5490]

Mohamad vou dar uma sugestão quando bater os 2 milhões que tal sortear uma panela desta para nós que acompanharmos o canal no KZbin

[@leodandolin]

bixo é caro demais

[@leodandolin]

é da staub

[@camisp.3171]

Up

[@klarafeitosa7765]

Leo Dandolin sim porém é pra sortear uma coisa de valor e ele tem condições kkkkkkkk

[@maryysanches6852]

UP

[@raphaellamelo8663]

Moha, faz uma versão das receitas originais e a versão abrasileirada. Ficaria INCRÍVEL!!!

[@julianaac]

Raphaella Melo sim! Esfiha, churros, strogonoff, sushi, pavê, pizza, omelete, tanta coisa kkk amei a ideia

[@nataliaqueiroz8146]

SIMMMMMM

[@vinikrausz]

Eu não acho que são tão incompatíveis. É possível seguir os processos franceses, substituindo o creme de leite fresco (que ninguém encontra) por creme de milho. Ficaria ótimo também!

[@gust9793]

so tenho a agradecer a esse cara em 2019 eu fui morar so e não sabia fazer nada, foi assistindo os videos dele que eu aprendir a conzinha muito obrigado

Sugestão de pautas pro vídeo de panelas: Tipos, uso mais indicado pra cada tipo, e quais são necessárias numa cozinha funcional!

[@mohindi]

Vai rolar em breve, quando formos pro estúdio.

[@brunomorais2932]

Please, @mohaned nunca te pedi nada! 🙏

[@nadinepereira6466]

nossa, aguardando ansiosamente

[@isadorabarros1217]

Expressão que me define assistindo as receitas do Mohamad: "água na boca".

[@willyandavid]

pra mim é "creme de leite fresco"

[@isadorabarros1217]

@@willyandavid Hahahahahaha

[@low-profile69]

@@willyandavid já pra mim é "pimenta do reino"

[@rhaiadnan526]

Pimenta da Jamaica

[@isadorabarros1217]

😂😂😂

[@lucianospalla9976]

EU COZINHO DESDE OS NOVE ANOS QDO PERDI MINHA MÃE. MEY PAI TRABALHAVA. ENTÃO EU IA PRA COZINHA. MEU PAI ITALIANO EXCELENTE PILOTANDO FOGÃO. AU NUNCA MAIS PAREI DE COZINHAR. ESSE CANAL ESTÁ ME AJUDANDO MUUUITO. OBRIGADO DE CORAÇÃO. TMJ

[@fabiosheddhdh8566]

Tenho certeza que muita gente vê isso sem fazer e fica com vontade

[@Aline-jl1rj]

Mohamad, você judiou nessa receita hein? Tô babando no celular até agora.

[@hilmamw]

Mohamad do céu!!!! Que receita deliciosa... fiz hoje no almoço de dia dos pais... foi sucesso total.... tudo ficou com um aspecto e sabor delicioso e o purê combinou perfeitamente.... :)

[@ppanazzolo]

Fiz umas 4x aqui em casa... é o prato favorito da galera!

[@gloriaanaruma1279]

No final, eu acabo por me lembrar das boas e velhas receitas. Muito Bom!!!

[@valdicebatista7921]

Parabéns pela receita, muito chique! 👏🏻👏🏻👏🏻 Nem imaginava que o verdadeiro fricassê era assim. Obrigada por partilhar conhecimento ❤️

[@andersonrogerio960]

O Ribas arrasa na filmagem

[@juliabraga478]

Quem tbm é pobre e ficou esperando a lata de milho verde?!

[@lui_zatb]

Eu jurando que ele iria jogar queijo e batata palha 😅😂

[@dayennealves5705]

jkkkkkkkkkkkkkk eu

[@DeboraFernanda-mf4ep]

Comida de rico e muito ruim sério mesmo sem sal quase doce não tem alho quero

[@DeboraFernanda-mf4ep]

Comida de pobre e saborosa de verdade sal alho cebola pimentão e por aí vai

[@DeboraFernanda-mf4ep]

Por isso que ele não ganhou master chef 😂😂😂

[@adidasmaggot]

Gosto de ouvir os elogios culinários ao prato que o Mohamad faz, dá até fome de ouvir

[@Candahar1000esfihas]

O Mohamad. e Show. ,coloco a maioria dos vídeos dele no me playllsts., um Dia estarei nesta cozinha com ele kkkk. candahar1000 , ele é Show

[@Candahar1000esfihas]

Obrigado. Mohamad. Ano que. estarei em Las Vegas. na Pizza Expo. 2021. quem sabe nos encontramos por lá. vou. para. ver coisas novas. e gravar. também. Quanta Alegria !!!!

[@sharonbastos6005]

Nossa! Que receita! Parece uma poesia, amo fricassê versão Brasil, mas esse aí, MDS deu água na boca tbm! Um dia faço ele!

[@danielaarrudamenegazzo1660]

Meu Deusssss... Que receita é essa meu povo??!!! Dá água na boca!!!

[@andreadarozamaggitti2899]

Hummm.... Vou fazer... Deu água na boca

[@CassiaHelenaCosta]

Não faço nenhum prato especial sem antes vir aqui no seu canal viu Moahemde. Meu filho tb. Adoramos vc ❤️❤️❤️❤️

[@ggizipizi4080]

Você é minha inspiração cara!

[@rezinhah]

Nada se compara ao nosso fricassê! Vai galera vai inventando pelo mundo, que a gente melhora rsss

[@taynafloriani2519]

Nossa! Eu amo seu canal! Sou formada em gastronomia e me identifico muito com a sua maneira de cozinhar! Sem muitas medidas e sem muita frescura! Parabéns pelas ideias e maneira de transmitir tudo de forma simples e bem dinâmica !!

[@migueldesousa6952]

O video só faltou uma coisa pra ser totalmente perfeito; o clássico do canal: a boa e velha pimenta da Jaimaica dele. Kkkk tô brincando, ficou de dar água na boca.

[@alexandrefrederico5344]

Até que enfim a verdadeira receita de fricassê

[@hiagoluan3419]

Só eu q assisto e não faço nenhuma receita?

[@user-jl9db9hy2r]

so ele o alecrim dourado que nasceu no campo sem ser semeado...

[@GS-kw3wr]

Já acabou julho e a temporada de inverno começa agora kkkkkk

[@IasCrist]

Kkkkkkkkkkkķkkkk sim

[@mohindi]

mas ainda temos muito inverno pela frente! :)

[@sarasena7957]

Meu sonho é te conhecer. E gravar um vídeo do presente do meu aniversário no seu canal. Sou sua fã. Vc é top!

[@fredericoferreira5350]

Eu gosto de fazer esse tipo de preparo, terminando o frango no forno a 180º-220º dependendo de como eu dourei a pele antes. Acho que fechar o cozimento no vinho pode até garantir mais sabor pro molho, mas creio que o grosso já foi na etapa inicial, da selagem. E garantir aquela pele crocante, e a suculência do frango totalmente assado, sem cozimento, é genial! Belo prato, mohamed! Deixei uma opinião de como eu gosto de preparar meus frangos nesse tipo de preparo que leva molho. Acho que usaria um alho poró também, mas aí já é outra história... hahahaha Belo vídeo! :D

[@lucianospalla9976]

AMO FRANGO. BOM E PREÇO JUSTO. NUNCA FIZ ESSE PRATO. SEMANA AGORA VOU METE BALA. VLW PELA RECEITA.

[@fabiodias71]

Vamos somar todos "mmmm" "wow" "Sério gente".....são as palavras máximas do Mohamad! Muito bom!

[@catherinepereira4106]

Não vi ninguém comentando sobre ter feito a receita, então, decidi testar exatamente como o Moha explicou, com os exatos ingredientes e digo... Ficou uma maravilha! Um prato bem leve e cheio de sabores! Ótima receita, muito gostosa! 😘

[@hanshenriqueferreiratemp4215]

Moha, a gente ta pedindo o vídeo das panelas, facas e utencilios desde o começo do canal! Vamo fazer logo, por favor?!?!

[@katiasantana5589]

Gosto muito de assistir suas receitas. E essas panelas maravilhosas de lindas❤❤😊loucas por elas😊

[@ellenklackson7108]

Deu água na boca. Esse eu quero fazer

[@adrianbryan5696]

faz um video de três tipos de cocadas e uma receita de arroz doce (minha comida favorita em epoca de festa junina ou quando o tempo estiver muito frio)/ ou tb pode fazer um três tipos de empadas!!!

[@dominiquecavarzere325]

Faz um vídeo sobre facas também, melhores marcas, maneira de se preservar o fio, como afiar da forma correta. Seria maravilhoso, amo os seus vídeos

[@jessicaignacio3573]

Preciso desse frango na minha vida

[@brendabarbosa9098]

Seus vídeos são muito divertidos, só receita massa. =)

[@thslim185]

Você para mim e um exemplo de vida. 🥂

[@eduardocruz4153]

Mas, serião: receita é sensacional! vlw!!

[@miss-u2v]

Que vídeo lindo, pura poesia. Parabéns por cada detalhe, simplesmente perfeito. Deus abençoe

[@carolferreira02]

Amo a versão original do Fricassê! 😊

[@mayara4634]

A versão original é essa que ele fez....

[@carolferreira02]

@@mayara4634 Sim, eu sei!

[@rejanypereyra6357]

Amei tuas panelas 😍😍

[@natachamiruska9425]

Melhores receitas 😍😍😍😍

[@therosas1226]

Vou fazer kk ja testei varias receita sua e so sucesso total👏 Ainda mais estou aprendendo a cozinhar através do seu Canal parabéns O que você se disse o creme de leite fresco faz toda a diferença do faço stroganoff e molho branco usando esse creme de leite. Para mim o sabor é outra coisa.

[@veraadriane946]

Oi lindaā voce esta ótimo estou adorando

[@kea5266go]

Melhor canal de culinária do Brasil

[@anapaulaladislau5590]

adorei a receita, vou fazer

[@s.o.7174]

Eu queroooooooo!!!

[@brunoneverland]

com certeza vou fazer

[@kelysantos7601]

Deu água na boca. Passei uma enorme vontade de experimentar

[@lui_zatb]

Mds eu vi hoje o primeiro vídeo sobre fricassé (acho que de 1 ano atrás) adorei que você fez o verdadeiro tbm!!

[@ewerthonnunescosta7649]

A cozinha brasileiro REALMENTE é bem mais prática né

[@hanshenriqueferreiratemp4215]

Ta lgd que fricasse é francês, néh?!

[@ewerthonnunescosta7649]

@@hanshenriqueferreiratemp4215 sim, mas adaptação brasileira é mais prática de qualquer forma

[@deboramello1459]

De fato! O que também facilita o trabalho de muitas donas de casas, pois nem todas tem o tempo livre e o orçamento para fazer uma receita verdadeira ou mais sofisticada. Gosto da praticidade e rapidez com a qual lidamos com a culinária tradicional no Brasil.

[@germanaandrade8109]

Que panelas mais maravilhosas!!!!

[@mariadocarmoalvares6911]

Fiz esta receita ontem! Ficou maravilhosa!!! Obrigada Mohamad!

[@uncleiroh7910]

Inspirou-me!

[@annaleticiagiacomelli5098]

Mohamad do céu! Fiz e ficou maravilhoso!

[@matheustomaz6953]

Muito bom Mohamad, gostei !!

[@elainemaria4753]

MÔR, dá um pedaço aí, como junto c vc!!!! Do SEU jeito é o melhor 👏👏💐❤️

[@neto2719]

A paz de nosso Senhor Jesus Cristo e o desejo de servir a Deus permaneça em nossos corações em comunhão com o Espírito Santo por toda eternidade.Amém.

[@ewerthonnunescosta7649]

Muito chique afff

[@belpri633]

Eu acho engraçado como em comida "chique" só se usa sal e pimenta do reino para carnes em geral haha eu amo usar alho, mostarda etc... nice dish although. ♡

[@JejeLi9]

Acho que comida chique tem que ter pouco tempero, para que vc sinta o gosto do alimento em si.

[@belpri633]

@@JejeLi9 vai entender, acho que sim hehe.. eu gosto da minha comida bem temperada, mas não enjoativa. Na medida mesmo ♡♡♡♡

[@JejeLi9]

@@belpri633 Mas eu também gosto de tempero. Principalmente alho, cebola, salsinha e cebolinha. 🤣🤣🤣

[@vinikrausz]

É possível incorporar mais cebola e alho nas receitas tradicionais. Basta respeitar os processos e o tempo de cocção.

[@belpri633]

@@vinikrausz concordo

[@thauanneferrer]

Só reparei nessas panelas que são hiper caras kkkkk moha tá muito chique

[@uncleiroh7910]

Não sei porque tem gente reclamando, dizendo que a versão com creme de milho e requeijão é melhor. Primeiro que são coisas bem diferentes e essa massa calórica enjoativa nem devia levar o nome do original, segundo que, deixando nomes à parte, é só ter um pouco de imaginação pra perceber que delícia há de ser um frango frito cozido no vinho branco com os temperos que o Moha usou e finalizado no creme de leite fresco. É outro nível sim!

[@duda4756]

Deu água na boca, meu Deus!!! Mas acho incrível a capacidade do brasileiro de pegar uma receita estrangeira e transformar em algo mil vezes mais apetitoso hahaha amo o fricassê de milho com requeijão hahaha

[@deboranogueirae]

E muçarela HAHAHAH

[@suelemfreire1344]

Débora Nogueira e batata palha!

[@deboranogueirae]

Suelem Freire Sim!!!

[@shaolinmatadordeporco825]

Nem deveriam chamar isso de fricassê, poderia ser considerado crime (zuera), mas de qualquer jeito, queria ver a forma que vocês reagiriam ao ver gringo fazendo feijoada com 2 feijões, sem carne de porco, fazendo caipirinha com gin e outra fruta, se é pra fazer uma receita totalmente diferente, da um nome diferente man

[@herbonnunes2395]

Com a fome q eu tô aqui e vendo esses vídeos rsrs

[@amaral_mac]

Parece delicioso

[@felipeseibitz]

Show de receita Man! Uma dica que faço e para quem ama a pele. Eu dou uma gratinada rapida no grill do forno eletrico. Fica crocante demais.

[@marinarodrigues193]

Nossa deu água na boca! Vou fazer, você é foda e super didático

[@angelakazumi3566]

ESSE Fricassê (👏👏👏) vou fazer sim! 😋

[@andreamaria8949]

Muito boa essa receita como tudo que você faz, você arrasa além de lindo ❤😍😘 muito talentoso.

[@edairmariataborda2301]

Moha você e "mara" que nem vc diz , e que receita irei fazer!

[@anapaulaladislau5590]

Fiz esse frango hj e ficou maravilhoso, amei

[@AlineOliveira-cz6wv]

Vou tentar fazer ❤️

[@nicollesantos6954]

Finalmente uma receita q posso testar em casa 😚

[@gilsonandrade8044]

Já fico só esperando .curto mto seu canal cara👍

[@landacanteri9529]

Estou fazendo nesse momento, acompanhando os detalhes, o cheiro está ótimo, depois falo se o meu ficou Bom!

[@cidasouza2405]

Pare incrível

[@guilhermetrentini7306]

Vai se lasca mahamad,o cara com a maior fome aqui e o cara me vem com essa

[@noellensteelsf6719]

Amo esse canal ❤

[@maricalefi9863]

Queria a versão de cozinha de inverno vegetariana/vegana

[@politejolaboratorio1458]

Até que enfim um brasileiro que conhece Fricassê de verdade e não aquele negócio estranho que fazem aqui....kkkkkkk

[@estellavarandas116]

Acabei de fazer e fica maravilhosaa essa receita 😋

[@ivetelourdessantos9453]

Showwwww ameiiiiii ♥️♥️♥️♥️♥️

[@wandawunder9676]

Muiti muito bom !

[@mariaalexsandrafelix304]

Valeu "more"💜

[@Aldo-zb3wp]

Eu adoro esse cara. Eu gosto muito de cozinhar também, mas como rob, e não como profissional.

[@patriciaalves3771]

Em pensar que quando ele participou do Mastercheff, ele quase foi eliminado numa prova de preparo de um frango, tava super desmotivado, fez uma apresentação ruim, dai um outro participante, Lucio, acabou desistindo da competição.... Hj ele faz esse espetáculo... fico feliz com o desenvolvimento que o Mohamed teve, agora sim É um grande cozinheiro 😍♥️

[@dmathiasdc]

Queria ser amiga do Mohamad, só para experimentar essas receitas maravilhosas!

[@clas7301]

Tbm, pra poder aprender mais de perto com ele

[@APBTPepper]

Cara teu canal é sensacional, sempre curti cozinhar, porem curto mto suas receitas e dinamica, to ficando bom nisso hahahaahah

[@marceloaugustomartinsdemel4854]

Lindo 😍 O fricassê kkkk

[@simcred5264]

Prestar atenção nos aromas e muito importante mesmo!!!

[@brunowellington8357]

Mohamad, acho seus vídeos ótimos sem dúvidas, minha única sugestão é que vc coloque o tempo de preparo total da receita, ajuda muito.

[@celianebentes1854]

Você é maravilhoso !!! Vou fazer !!!! 😍

[@lucasmancha7353]

Salve Mohammed. Curto muito seu canal hein cara , salve Ribas .

[@cassiaferreira1882]

MARAVILHOSOOOO.

[@railima8336]

como eu queria comer isso 🤧