BIFE À MILANESA | Cozinha Básica 2.0 | Mohamad Hindi

Carne macia empanada, bem crocante! Todos os segredos para fazer um bife à milanesa perfeitos estão neste vídeo. Testamos todos os "empanamentos" possíveis até chegar numa receita perfeita e deliciosa. Vem na minha que é sucesso!
Este vídeo foi feito em parceria com a Tramontina, que tem praticamente tudo para a sua cozinha! Saiba mais: www.tramontina.com.br/1-cozinha
Na série "Cozinha Básica 2.0" vamos revisitar os clássicos da culinária brasileira numa nova roupagem especial! Por aqui, descomplicamos processos e te ensinamos truques para que você possa se dar bem na cozinha. Se fizer alguma receita da série, marque com a hashtag #cozinhabásica pra gente ver por aqui.
INGREDIENTES
• 4 pães franceses adormecidos
• 3 Ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda em grãos
• 1 ramo de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de Páprica doce
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• 4 bifes de patinho
• Óleo para fritura
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Edição: Ygor Oliveira
Motion: Gustavo Pinheiro
Produção: Guilherme Froes e Ricardo Veras
Gerente de Projetos: Flávia Zündt
Estratégia Digital: Natália Alvarenga
#cozinhabásica #milanesa

[@mohindi]

COMENTEM AÍ: O que acharam da volta da Cozinha Básica? Quais técnicas e receitas vocês querem ver por aqui?

[@luciosilva2380]

Queremos o arroz carreteiro no estilo gaucho.

[@gutomattos108]

Adorei, vamos aprender mais!!! Que tal mais molhos, tipo sweetchili?

[@luanadorni5508]

receita de omelete, nunca consigo fazer certo

[@juliabraga478]

Muito bom! Faz um molho de tomate top pra gente fazer esse bife aí a parmegiana

[@mariza.324]

Feijão! Aprendi fazer feijão bom foi nesse canal aqui, imagina a versão melhor ainda

[@vivianalmeida8100]

Podia ter um quadro de cozinhas regionais.

[@arlistonrodrigues3377]

Up demaisssss

[@sandraaraujo2254]

Up

[@vitoriamanoela3238]

up up up

[@kevinrafael2719]

Eu acho que ele já faz isso.

[@lucaspaiva5494]

Up

[@FernandoMorais-qz8jl]

Moha saudades da série 3 tipos de... confesso que quase me enganou com o lance de coach kkkk ,eu disse quase ,ficou uma delícia esse milanesa bateu uma fome agora

[@mohindi]

Em breve ela volta. Deixa só a pandemia passar. 😉

[@antonellaspinola8207]

kzbin.info/www/bejne/barGoIF5f9KUsNk Veja isso!

[@sandrabaumgartenbattesini230]

@mohindi será que fica bom esse empenamento no forno?

[@victorgomesdelima4057]

Cara, a produção do canal nesse novo local tá ainda mais incrível! Única coisa que parece que ficou um tico prejudicada com o espaço maior é o som, mas tá tudo muito incrível!!! 👏🏾👏🏾

[@mohindi]

Vamos melhorar isso em breve. Valeu Victor! ;)

[@joesc25]

Também achei estranho, parecia que estava gritando, mas o espaço está bacana, parabéns

[@fernandakeisy1877]

sonho em cursar gastronomia e este é uma das minhas maiores inspirações! lindo, amo teu trampo e teu estilo, beijo

[@mohindi]

Que mara Fê, tamo junto! ❤️

[@andrielaludewig1729]

2aak

[@edsonramosti]

Demais seu comentário, atualmente estou no ramo da tecnologia, mas sempre adorei a cozinha e não sei hein... acredito que nos próximos 5 anos eu me arrisque haha

[@alinefloriz7332]

GENTEEEEEEE EU FIZ ESSA BIFE À MILANEA, a família amouuuuuuuu. Que incrível a textura q o pão dá. Mudeia algumas coisas pq ñ tinha a mostarda. Ma coloquei um pouco de mussarela ralada no ovo. Bom, ganhei nota 10 kkkkkkk. Valeu Mohamad

[@chipherz]

Quando o Mohamad fazer The Kitchen Coach Season 2, já sabemos que vai ser uma nova cozinha, lembrem-se disso.

[@antonellaspinola8207]

kzbin.info/www/bejne/barGoIF5f9KUsNk Veja isso!

[@phelipemassi6399]

Caraca, a produção tá SENSACIONAL Impressionante, um canal que já era tão bom em conteúdo, com esse HOMEM INCRÍVEL apresentando conseguiu ficar melhor ainda, desenvolvendo uma didática muito linda e bem feita

[@DanielSouza-sw6ug]

O amor pela gastronomia só faz aumentar a cada vídeo do Moha! Parabéns, Moha! Sucesso♥️

[@mohindi]

Valeu Dani! Se testar o milanesa me conta.

[@TheLycanLogan]

Só vim dizer que resolvi seguir a receita ontem e a mostarda realmente da um TCHAN muito bom.

[@adrianacardoso7099]

As novas cozinhas estão lindas! O canal sempre foi impecável, mas é incrível como está cada vez mais profissional. Cenário, fotografia, edição, tudo no maior capricho! Sou fã Ahhh.. queria muito te ver gourmetizando um belo tropeiro.. rsrs

[@ivaninascimento3968]

Gente, esse menino é incrível, ele faz muitas coisas, quase tudo, inclusive cozinha Regional, as vêzes muito melhor do os daquela região. Eu amo maratonar Mohamad. Torci muito por ele no master chef em que participou. Inclusive, Mohamad vai está cozinhando na próxima semana no Master chef no dia 10/08/2021, na Band. convidado pra lá de especial. Amo esse garoto, é alguém muito especial e profissional.

[@nataliafagundes8254]

Vocês precisam criar uma playlist no Spotify, pelo amor de Deus!

[@xuniorxil]

Mohamad conseguiu o que todo cozinheiro quer, ser patrocinado pela Tramontina. Parabéns, merecido!

[@lorenzocoracaodemaloqueiro4163]

Essa cozinha está topzeira!!!!

[@mohindi]

Ela tá demais né? ❤️

[@lorenzocoracaodemaloqueiro4163]

@@mohindi Sim,parabéns aos envolvidos.🙋

[@guaxinimdanix4035]

@@mohindi eu acho q n e o Mohamed q responde n kkkk

[@mateushenriquecremon7554]

Gente que orgulho dele! Acompanho desde o começo do canal. ❤️

[@mohindi]

Valeu Mateus! 😉

[@vanka8171]

Sim concerteza kkkkkk 2 comentários no canal

[@mateushenriquecremon7554]

@@vanka8171 Irmão nunca fui de comentar em nada mas sempre assisti tudo!

[@calangocego8369]

Eu acredito nele poia eu sou uma pessoa que começou a comentar nós vídeos recentemente, melhora a interação com o vídeo

[@moldespraticos]

Esse canal tá ainda mais irresistível com essa produção toda. Só alegria por cada conquista 🤩

[@mariza.324]

isso aí amigos: " a vida é uma constante evolução" sabias palavras Mohindi, adorei

[@mohindi]

Hindi, Mohamad. Hahhah

[@flaviovictorferrante7537]

Estava até triste ... Obrigado por ser trote ... Vc eh o melhor canal de gastronomia ...

[@isabelacerqueira5611]

Amei, irei fazer com certeza.

[@elaineoliveira8404]

Amei está cozinha 😍😍😍

[@cleudinizoliveira2058]

Muito bom eu acompanho seus vídeos aqui do interior do Ceará, gostaria de ver vc fazendo uma buchada de bode ou tripa de porco com acompanhamentos nordestinos, cuscuz, arroz, feijão, um suco de caju etc... Valeu um abraço 🤠🤙

[@simonemendes2146]

Amei as dicas!

[@vitorbloise6075]

Muito obrigado, vou experimentar !

[@marilenecanova8762]

AMEI.

[@pansiluezu3794]

Seus videos estao tipo, muito profissa 💯❤

[@thattysouza5057]

Ótimas dicas! Muito obrigada! Ajudou demais😊

[@eminakao4074]

Hummm!!! Gosto muito da Cozinha Básica!!

[@santiagom.paredes1030]

Os vídeos estão incríveis de mais! Parabéns Mohamed, Ribas e toda produção!!

[@marianaflores2613]

Que cozinha lindaaaaaa

[@fernandakeisy1877]

AMO TANTO ESTE HOMEM MEU DEUS

[@ediltoncruzsilva3480]

Show de bola

[@sandrabaumgartenbattesini230]

Amo suas receitas. Fiz pela segunda vez a mostarda. Maravilhosa, não compro mais. 😋

[@antoniocaetanodossantosjun1367]

Baita vídeo! Qualidade absurda!

[@omiguell]

Adoro o quadro cozinha básica. CONTINUE.

[@Mellye10]

Adoro milanesa. Que processador lindo.

Cozinha linda, estúdio lindo... Você merece!

[@carolinnedsp_]

Adoro seus vídeos ❤️ Dá vontade de sair preparando todas as receitas

[@adrianas2783]

Amando essa nova fase sua !!! Piro nesse fogão 😍 parabéns!!

[@vaniaaparecidamerlandesouz9768]

Mohamed, vc é muito bom! Show. 👏👏👏👏

[@vevjss]

estou amando esse novo formato

[@inaraduarte2175]

Nossa, que delícia de receita. Tu é simplesmente, divino, Mohamad. Te admiro muito. Parabéns.

[@erikas2696]

Adoro Tramontina 👏👏

[@damianasiqueira7923]

Ahhh Eu adoro seus vídeos Mohamad 🥲

[@RodrigoSantos-rq2ij]

Caramba que formato, que edição que apresentação! Lindo demaisssss!

[@danielecoelho1710]

Ameeeeei! Era tudo q eu precisava!!!!

[@joaogabriel9317]

Meu deeuuus eu amo o jeito q vc fala,é tão bonito o jeito de cozinhar

[@nadegesilvadealmeida9709]

Muito bom esse vídeo.Merci.

[@LGLLL666]

Perfeito

[@juanribeiro5796]

Não tem como não comentar no upgrade que rolou na produção dos vídeos, parabéns pra toda a equipe!

[@valnicequeiroz443]

Uau!!!!! Tudo incrível: cozinha, cozinheiro, milanesa, utensílios!!!! Parabéns Mohamade, dá pra ver sua paixão pela cozinha em cada detalhe!!!! ❤

[@rudzada]

Que produção é essa meus amigos! Takes incríveis! Ta muito lindo real assim, da mt gosto de ver

[@yagorosadeoliveira3622]

Comecei a cozinhar na quarentena vendo os seus vídeos e simplesmente me apaixonei pela cozinha! Você é uma inspiração e admiro muito seu trabalho!

[@michellebertolinidocouto3606]

Espetacular!

[@claudetemaia96]

Amo!

[@jcirilo8112]

Muito fácil, irei reproduzi-los usando esses ingredientes no final de semana, certamente será um sucesso.

[@normapetrauskaspetrauskas9457]

Deu água na boca!

[@ninasantos9265]

Amei esse formato de vídeo! #evoluçãosempre Amo vocês 💙💙💙

[@ritaaparecidaventura3001]

Você é ótimo. Parabéns

[@garand2002]

Mohamad mudou a minha vida ao ensinar fazer qualhada seca com iogurte natural. Valeu comandante

[@Larissaltz13]

Fiz essa receita hoje e achei que ia dar errado, confesso kkkk e deu MUITO certo! Fiz com frango e ficou que nem um frango frito americano. Ficou uma delícia ❤️

[@dayanasardella267]

Vc arrasa ! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@Curiosidadeaflorada]

Amei

[@cbcarvalhaes]

Tá muito profissa a cozinha e a edição, amei demais! o conteúdo? perfeito, como sempre

[@isabellahozana4157]

Mohind, nunca esqueça que você é incrível e que o seu canal de culinária é o melhor do Brasil ! ❤️

[@estherjaeger7843]

que cozinha e que produção lindas!! parabéns, mohamad, tá muito foda

[@mairavasconcelos548]

Melhor canal 👏👏👏👏

[@claudemirpaeslira2613]

Meu canal favorito,agora aprendo usar as especiarias e as ervas,top esse canal

[@eddieoliveira3363]

Acabei de conhecer seu canal e já vi vários vídeos! Amei!!! Descomplicado, simples e super simpático. Parabéns!!! Virei sua fã de carteirinha. Sucesso sempre!!!

[@acacioneto1422]

A Rachel de Friends provou que bife realmente não dá muito certo na sobremesa.

[@denisesousa5153]

Maravilhosoooooo

[@cristianopeixoto4502]

Veio vc me inspira pela sua cozinha desenrolada e alegre. Nessa pandemia, aprendi a cozinhar c vc! Todo domingo tem um prato seu aqui em casa! Família ta adorando! Mto obrigado veio.

[@iaranorman2312]

Que bom que voltou ao normal 🙏🙏🙏🙏

[@anna.carolinam]

O estúdio tá bonito demais! As edições também ganharam uma cara nova. Adorei! 👏 Continuarei aprendendo e me aventurando muito na cozinha com suas dicas haha

[@giannagarda7598]

Tramontina é show!!! Por falar em fritura - tempurá 😋

[@claudiasouza3463]

Segui passo a passo ficou ótimo

[@ClaudiaRibeiroLopes415]

Bife à milanesa é o meu tipo de bife predileto!!! Adorei saber como faz a farinha de pão (farinha panko), obrigada!!!

[@pedroleonidascamargo5123]

Karalhooo maluco é brabo.... parabéns venho acompanhando o canal!!!ótimas receitas....

[@erikas2696]

Amo cozinha básica 👏👏👏

[@camilacalera7916]

Arrasou

[@deborahlee6800]

Cozinha lindona!! Produção Supimpas. Parabéns!! ⭐🥳

[@biaoshful]

mohamad, lembro em 2014 no primeiro masterchef em que eu torcia MUITO por voce, via com meu namorado na epoca e ele fala que como podia que voce era daquele jeitão, mas eu defendia que voce cozinhava bem e tinha ideias incriveis. voce ficou em terceiro naquele ano, mas mostrou todo teu potencial. logo que voce começou o canal tambem fui acompanhando, aprendendo e melhorando minhas habilidades com voce (meu amigo ate me chama de cadelinha do mohamad pq vivo reproduzindo as receitas e as tecnicas HAHAHA). ver onde voce chegou dá um quentinho no coraçao muito grande! tu merece muito e obrigada pelo ótimo conteudo ❤️

[@mariaeduardadosanjosa.5146]

AMO cozinha básica

[@camiilafreitas2533]

MARAVILHAAAAAA

[@gi4596]

essa cozinha ta incrível também!

[@vozmeu9260]

Desde que conheci esse canal Estou viciado e recomendando pra minha família. Minha comida tem ficado muito saborosa. Obrigado pelo carinho com à explicação Até mais

[@nathaliesantos1285]

E eu achava que fazia direito, receita maravilhosa, vivendo e aprendendo, farei assim agora. Parabéns Mohamad

[@patriciagoncalves3191]

Que bom vc ensinar com o pão, a panco para muita gente é cara. Já fiz com pão de fôrma integral.

[@c.7975]

Mohaaa faz um "Receitas de Fritadeira"

[@61guilty]

Parabéns pela produção nova!

[@mariatherezamonico1162]

Adoro 👏👍👌😋

[@alineflavio191]

Ebaaaa amei mais cozinha basica

[@victorwuitschick868]

Mohamad, sou muito seu fã, te acompanho desde a época do master chef. Podia fazer um quadro com as melhores comidas latino-americanas Chamando 1 representante de cada país. Seria genial!!

[@LeonSilva94]

ô loco! a produção que já era boa subiu mais ainda de nível nesse novo espaço. feliz demais porque amo esse canal! parabéns aos envolvidos :)

[@amandaraeleamaro3961]

Melhor canal de culinária do youtube

[@AndersonSilva-ty3vx]

Gostei do vídeo,as mudanças de cenários ficou top!

[@mohindi]

Valeu Anderson! 😉

[@antonellaspinola8207]

kzbin.info/www/bejne/barGoIF5f9KUsNk Veja isso!

[@noemifernandes7591]

Tá muito chique Moha! As cozinhas ficaram lindas! Amei a balança de mercadinho antigo. Muito sucesso pra você!

[@digit2012]

titulo: cozinha básica ingredientes: mostarda ancienne fransua kkkkkkkkkkkkkkk to zuando eh óbvio q vc n é obrigado a usar

[@daniticon1]

Outro dia eu buguei quando ele falou em cardamomo. A minha cozinha não é básica, é humilde mesmo.

[@magX850]

Amei a volta da cozinha básica! Creio que cada profissional, como cada marca,tem o seu 'carro chefe' e o seu é essa forma ' interativa 'descolada' e profissional de apresentar. Bjs

[@camilavieira8]

meu deus, a melhor pessoa que eu vi ensinando milanesa até hoje!