KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
【お味噌が凄かった!前編】癌予防や高血圧に毎日1杯!最高においしい味噌汁の作り方と健康効果
11:04
【美肌・骨・関節】体タンパク質の30%を占めるコラーゲン!〇〇のちょい足しでOK!賢い摂り方と効果的なレシピ
15:28
Dad gives best memory keeper
01:00
Modus males sekolah
00:14
escape in roblox in real life
00:13
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
00:20
【お味噌が凄かった!後編】もう迷わない!お味噌の選び方と効果的な活用法! 表記やパッケージでお味噌が分かる【発酵&健康食品】
Рет қаралды 54,171
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 585 М.
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Күн бұрын
Пікірлер: 61
@user-reirin_kisaragi
3 жыл бұрын
初めてコメントさせて頂きます。 私はお味噌が大好きで、「お味噌」というお題目に惹かれて拝見しました。 こちらの動画を参考に次回からのお買い物で気にしてみようと思います。 今思うと、おばあちゃんが手作りしていたお味噌を当たり前の様に口にしていた幼少期は、 とても贅沢なものだったんだなぁと今更ながらに思っています。
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 おばあちゃんの手作り味噌は、安全で素晴らしい健康食品だったという事ですよね!✨スローフードの良さを私も見直しているこの頃です。
@user-vp5yj1ci8f
3 жыл бұрын
お知らせありがとうございます。先生のわかりやすい説明を聞いてすぐに理解できました。勉強になります。お料理の事食料品の情報など、またお知らせお待ちしております。ありがとうございました。
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
本日は動画を配信してから不具合に気付き、すぐに取り下げて修復した物で、大変ご迷惑をおかけしました😅
@user-vp5yj1ci8f
3 жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN 様へ。ご丁寧にお心ずかいありがとうございます。色々勉強になります。またよろしくお願い致します。
@じゅん子-f2d
3 жыл бұрын
お味噌の豊富な種類の説明、勉強になりました😆 専門店…もうワクワクして、たくさん買ってしまいそうですよね😍珍しいお味噌の紹介も楽しかったです!自分で味噌仕込んで2回目…まだまだ食べごろが分からず…😅昨年仕込みは1年くらいで食べました!今年はもう少し熟成させようかな😆
@ttomoe4918
3 жыл бұрын
早速晩御飯に味噌ドレッシングを作ってみました。アボカドに合えてみたのですが、すごく美味しかったです!味噌ベースのドレッシングを今作った事がなかったのでこれから色々使わせて頂きたいと思います♪ ありがとうございました。
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
ご感想ありがとうございます😊 お味噌のドレッシングでアボカド🥑の和物はおいしそうですね✨✨ 私もやってみよう❣️😆
@rumioba7418
Жыл бұрын
岡崎市在住の者です。カクキューさんに見学にいらっしゃったのですね!嬉しいです😊八丁味噌はカクキューさんとまるやさん、この2軒だけが本物の八丁味噌なので、こちらのお店のものをお使い頂くと良いかと思います☺️
@user-ep9yr2lx2y
3 жыл бұрын
わが家も味噌は冬に仕込んでいるので、あまり深くは意識してませんでした。 miso world も奥が深いですね。後半の味噌を使った調味料はとても参考になりました。 春菊と菜の花が採れそうなので、今夜の夕飯にドレッシングサラダ、味噌汁にはニンジン、菜の花、油揚げを入れて頂きたいと思っています。 いつも知りたいと思っている丁寧な情報をありがとうございます。 つけだれ味噌はアレンジで下北丼に使えるかも?
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
お味噌の仕込みが冬場でしたら、自然と健康効果の高いお味噌が出来上がっていたのですね✨下北丼にも味噌バージョンが登場でしょうか☺️笑
@user-rn7id3fv6d
3 жыл бұрын
どれも美味しそうですね♪♪ 早速作ってみます👍 ありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
ご感想ありがとうございます😊 炒め物などにあると便利です💕
@user-zr7gi5qk1r
3 жыл бұрын
お味噌を購入する時大変迷いますね‼️お味噌の奥の深かさにはびっくりですね😃
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
お味噌の種類は豊富ですからね〜😆 私もお味噌にハマってます💕
@user-zi1fi6fu7k
Жыл бұрын
佐野みそ私も買いに行ってます 江戸甘みその白と黒 見慣れたお店が出てくるとちょっと嬉しいですね
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
そうなんですね💕😊👍
@user-zi1fi6fu7k
Жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN 律儀ですね、いちファンに 身体にいい美味しいものを食べて季節を乗り越えましょ
@user-pc3vv2cj6z
Жыл бұрын
お味噌の選び方参考になりました。ドレッシングも作ってみたいです。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ありがとうございます💕
@toyumachi
3 жыл бұрын
味噌も沢山種類ありますよね。 10年前から、 味噌作りをしているので しばらくは買った事がありません、 塩は控えめに作って 冷蔵庫保管してます。 市販のは、塩分が高いですよね。 冷凍しとけば、 発酵が止まるのでいいですよね 日本には良い調味料が沢山あるので、 恵まれてますよね。 豚味噌、ヌタ味噌も好きです。
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
お手製のお味噌で豚味噌やぬたはおいしそうですね💕 安心安全なお味噌は最高の調味料だと思います✨
@yo-zh2tt
3 жыл бұрын
豚味噌の作り方知りたいです。
@toyumachi
3 жыл бұрын
@@yo-zh2tt さん。 豚味噌の作り方です。 材料 豚(バラ)ミンチ 300g 味噌(麦) 300g 生姜(みじん切り)小さじ1 砂糖(黒砂糖) 120g 酒、みりん 各大さじ4 ①肉を弱火で炒める ②油が出たら味噌、 生姜を入れ軽く炒める ③残りの調味料を入れ ちょっと煮込んで出来上がり。 本来豚味噌は鹿児島の ごはんのお友なので、甘口です。 麦味噌、黒砂糖ですが、 自分が使われてる味噌、砂糖で良いですよ。
@yo-zh2tt
3 жыл бұрын
@@toyumachi 様 早速のレシピありがとうございます。今日、米味噌で作ってみます。
@user-wq7cd1bi4p
3 жыл бұрын
味噌の調味料レシピ3種 どれも美味しそうですね。ドレッシングに味噌を使ったことが無いので、明日作ってみます❗️
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
お味噌汁以外にも色々活用して、健康に役立てたいものですね✨
@user-xo1vv7je1g
2 жыл бұрын
先生今日は私は毎日かかさず味噌汁昔から飲み続けてます味噌はデパートで買ったり、スーパーで買ったりします九州産産の麦みそ名古屋赤だしそういった京都の白味噌味噌好きて集めてます先生の作る料理見て作ります
@WELLNESS..KITCHEN
2 жыл бұрын
各地のお味噌を気分で使い分けると楽しいですよね❣️
@yo-zh2tt
3 жыл бұрын
餃子は味噌ダレ派なので今度作ってみます。💕ありがとうございました。
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
餃子🥟に味噌だれがお好きでしたら、ぴったりだと思います😆👍
@user-vm5qk8qh4m
3 жыл бұрын
お味噌の、説明が、分かりやすくて、メモリました。 大豆、米、酒精で、味の違いが出る事を、覚えておきます
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
メモして下さったなんて✨😆 大まかに分類と特徴が分かると、選ぶのに役立ちますよね❣️
@user-jd8us5hs8j
3 жыл бұрын
お味噌の選び方がよく分かりました!次回買う時は参考にします。ありがとうございます👐
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
沢山の種類からお好みのお味噌を探すのも楽しい物ですよね💕
@user-yu6dn3tt7t
2 жыл бұрын
いろんなお味噌を使ってみようと思いました‼️😄🎉またまたお料理が楽しくなりそうです!
@WELLNESS..KITCHEN
2 жыл бұрын
ぜひ色々試してお好みのお味噌を見つけてみてください❣️
@user-yu6dn3tt7t
2 жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN さん、ありがとうございます‼️🤗
@ああああいうえお順
Жыл бұрын
勉強になりました。有難うございます。
@user-tn3ig5cv4c
3 жыл бұрын
お味噌の専門店はいいですね、沖縄にはあいにくないのです。😣 羨ましいです。今朝、あぶらみそを作ったんですよ。沖縄は定番デス。 関口先生はあぶらみそはお好みかはわかりませんが、🍙には最高デス. 教えて頂いた、🥟にあいそうな味噌だれを作ってみたいなと--😄
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
沖縄にはお味噌屋さん、ないのですか😓 沖縄の市場や食材店は独特な物がたくさんあって、旅行に行くとたくさん買ってしまいます😁 油味噌とは肉味噌のような感じですか? おいしそうですね!作り置きにもいいかも!✨✨
@user-tn3ig5cv4c
3 жыл бұрын
豚肉、泡盛を入れたあぶらみそは昔ながらの祖母の時代から伝わる味わいふかいものもございます。 私が作りましたのは、葉ニンニク(今、沖縄では旬です。)を炒めまして、シーチキンを入れて、粉黒砂糖 、そして(スキッピー 米国のピーナッツバター)を加えて作りました。 濃厚な味わいになります。 以前、名古屋で八丁味噌の味噌汁を頂いた事を思い出しました。美味しかったデス。😍 これからも身近な生活の中での、食材から色々発信してください。 ありがとうございます。🍀
@elkysunnykuri
3 жыл бұрын
甘味の西京味噌を混ぜると美味しいですよ。合わせお味噌にかつお節をすり込んで暫く貯蔵しておくと、お味噌汁等に使うと美味しく成ります。潰し納豆や酒粕を混ぜても美味しいですね。とこぶし,ふじ壺、亀の手等の貝類だし汁で鍋などに使うととても美味しいですね。胡麻はすりおろし前にもう一度軽く煎ると風味が立ちます。味噌ダレに腐乳豆腐(或いは水切り豆腐),ナッツ(アレルギー反応の人はだめです。)をスリ入れます。国産有機大豆で自前味噌や醤油造りにも挑戦してみてはどうですか?自分は味噌漬けのビジェ肉なども何時か挑戦してみたいですね。
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
手作り味噌や醤油は将来のお楽しみです❣️もう少し心と時間に余裕ができたらやってみたいですね✨
@user-mv1nt9bg7n
2 жыл бұрын
見た事のないお味噌がたくさんあって、これからの楽しみがあります💕(@^^)/~~~
@user-dj8ln8kv9m
3 жыл бұрын
最近、チャンネル登録させて頂き、毎回、楽しく勉強させて頂いております! 関口さんはてんさい糖とハチミツを、どの様な観点で使い分けていらっしゃいますか?
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
コクをプラスしたい時は蜂蜜で、単純にお砂糖を使う代わりに甜菜糖という感じです!☺️
@user-yi4ki8lc1g
6 ай бұрын
06:55 原材料で変わる味の違い
@user-mx9vl5xb7o
Жыл бұрын
ドレッシングに味噌ダレにどれも美味しそうです❤️ドレッシングは保存はどのくらいできますか?毎回作り直した方が良いでしょうか??😊
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
冷蔵庫で10日程度保存できます✨
@Origami-hanaschannel
3 жыл бұрын
こちらもとても美味しそうo(^-^)o
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
@yasu3196
Жыл бұрын
天然醸造で180日間の発酵した味噌はどの様に選べばいいのですか? 殆どが1年2年が多いので180日間を探してます。 やはりメーカーHPもしくは問い合わせしない限り発酵期間の詳細は知れないんでしょうか。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
6ヶ月という事ですよね✨見かけた事あります😊みそ専門店で探すのもオススメです✨
@kankanakaori1005
2 жыл бұрын
教えていただきたいことがあります お味噌汁を朝晩つくりますが、家族がそれぞれ食べる時間がバラバラで 家族分を炊いてからその都度あたため直して食べています お味噌汁を作ってから何度もあたためるのは そのたびに栄養が抜けて行っていることになるのでしょうか? 一人一人食べるたびにお味噌汁を作るのは大変面倒なのですが、どのようにするのがよいですか? よろしくお願いします
@WELLNESS..KITCHEN
2 жыл бұрын
気にする範囲ではないです✨👍
@user-zr7gi5qk1r
Жыл бұрын
最近使っているお味噌は生味噌ですがどれを使っても何だかお味噌の味が薄いのです。他の味噌も使ってもいるのですが最近容器に詰め替え様に麦味噌が美味しそうだったので裏の内容を見てみると漂白剤を含んでいるのでビックリしました。普通のスーパーでは価格は安い方ではなくそのお味噌が気になり他のスーパーでも同じものが各スーパーに有るのですがお味噌に漂白剤とは怖くなりました。どの様な事なのか分かりましたら教えてください。m(__)m
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
漂白剤は原料の何かに使われてたのかもしれませんが、あまり見かけた事はございませんね😅
@user-tt6ry7cr7j
3 жыл бұрын
材料の描写をもう少し長く表示して欲しい。メモするのに、間に合わない‼️
@WELLNESS..KITCHEN
3 жыл бұрын
材料は概要欄にも記載していますので、ご参照下さい💕
11:04
【お味噌が凄かった!前編】癌予防や高血圧に毎日1杯!最高においしい味噌汁の作り方と健康効果
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 51 М.
15:28
【美肌・骨・関節】体タンパク質の30%を占めるコラーゲン!〇〇のちょい足しでOK!賢い摂り方と効果的なレシピ
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 370 М.
01:00
Dad gives best memory keeper
Justin Flom
Рет қаралды 21 МЛН
00:14
Modus males sekolah
fitrop
Рет қаралды 13 МЛН
00:13
escape in roblox in real life
Kan Andrey
Рет қаралды 27 МЛН
00:20
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
MrBeast
Рет қаралды 119 МЛН
11:46
【おろし生姜の長期保存】驚き!生姜を皮ごとおろすだけ!万能・発酵生姜の作り方!もう生姜チューブは使いません
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 243 М.
9:29
いい塩を使えば料理はおいしくなる?いちばんオススメの塩はコレだ! #樋口直哉 #塩の話
樋口直哉の料理論[Cooking theory]
Рет қаралды 114 М.
14:20
おいしい味噌の選び方!お腹やせ日常食の主役「お味噌汁」は、質とおいしさにこだわる。 柏原のオススメも紹介!
お米チャンネル「人生が変わる食べ方」
Рет қаралды 22 М.
17:05
【2週間で激変】善玉菌が増える簡単作り置きレシピ4品!腸が元気になると嬉しい効果5つ
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 262 М.
7:57
管理栄養士が解説!【正しい調味料の選び方】「味噌」編
カラダヨロコブ・管理栄養士まるお
Рет қаралды 102 М.
18:16
自分を守る!知って得する免疫力アップの作り置き4品 食材の掛け算で相乗効果
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 331 М.
4:37
土井善晴が教える人生が楽になるお味噌汁の作り方①
情熱大陸 公式チャンネル
Рет қаралды 2,8 МЛН
23:03
【管理栄養士が考案】夏バテ対策の食材を集めて一気に健康副菜を6品作ります!効果的な食べ方のポイントを解説
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 205 М.
16:38
【玄米&発芽米の美味しい炊き方】もう寝かせる必要なし!究極のもっちもちごはんにする方法!酵素玄米を超える最強ブレンドごはんもご紹介
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
Рет қаралды 217 М.
11:15
人生が好転する時に起こる、ヒーリングクライシスとは?? 1
Ken Honda 本田健
Рет қаралды 99 М.
01:00
Dad gives best memory keeper
Justin Flom
Рет қаралды 21 МЛН