Как сделать НЕЖНЫЙ шашлык из говядины?

  Рет қаралды 441,104

Oblomoff-stuff

Oblomoff-stuff

Күн бұрын

Бусти boosty.to/oblo...
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

Пікірлер: 812
@M.kaddafi
@M.kaddafi Жыл бұрын
Интересно, если прийти на базар в провинции(а в провинции да, базар, не рынок) и спросить пару кило "пиканьи", как далеко я буду послан и не побьют ли меня за нетрадиционную ориентацию?
@anastasiiapirog5780
@anastasiiapirog5780 Жыл бұрын
Тоже подумала о том ,что на ближайшем рынке никто и не слышал о "пиканье"😂
@yuriikashapov5792
@yuriikashapov5792 Жыл бұрын
Мне Один продаван один раз так ответил, на что получил сразу ответ: интернет дал человеку 2 пути: до обезьяны которая смотрит порнуху и тупее, и тупее, или До Образованного, - который Понимает Что он продает... Теперь Он стал Продавец☝🏻
@confederaterussian5945
@confederaterussian5945 Жыл бұрын
Поэтому и живёте в нищете
@M.kaddafi
@M.kaddafi Жыл бұрын
@@confederaterussian5945 причинно-следственную связь не перепутал? Живём в нищете, ПОЭТОМУ большинство населения и не ест говядину и понятия не имеет как какие части называются. Ну не наоборот же!
@kcam4ik843
@kcam4ik843 Жыл бұрын
@@M.kaddafiбедняга, работы лучше нищеброд
@kirigai__kitifai9645
@kirigai__kitifai9645 Жыл бұрын
Разделил куски на чучуть побольше и чучуть поменьше и все положил в одну миску) Заметил потом всетаки
@serjant8903
@serjant8903 7 ай бұрын
Ну я ж дебил))))
@gekkifeguef
@gekkifeguef Жыл бұрын
Из мраморного мяса. Понятно. Сделай нормальный шашл из обычной говядины, как у меня в узбечке напротив продают. А с мраморкой любой ивлев справится, за 8 минут) upd. вырезки пиканьи в екб не видел никогда.
@nyaetotmogno
@nyaetotmogno Жыл бұрын
Да, вполне справедливо. Привет из Челябинска!!!
@lisarose6892
@lisarose6892 Жыл бұрын
​@@nyaetotmognoооо, привет сосед)
@vasilijgorbik
@vasilijgorbik Жыл бұрын
То есть если готовить шашлык, то нужно из мяса которое для него не подходит? По вашей логике? Для шашлыка когда мясо беру. Могу пол города объехать, что бы выбрать нужное. Плохое мясо, плохой шашлык. Ну конечно же можно использовать какую нибудь хрень типа киви или ананаса.
@gekkifeguef
@gekkifeguef Жыл бұрын
@@vasilijgorbik т.е. рецепт недоступный для большинства. Я нашел под заказ праймбифовскую пиканью, за 1500. С таким успехом можно купить вырезку обычной коровы, за те же деньги. Какой смысл от шашлыка из говядины, если он берет мраморную, малодоступную и к тому же ещё дорогую. Можно же рецепт для большинства сделать, из обычной говядины, из нее тоже можно сделать хороший шашл, и заказать на личном рынке или в мясом магазине.
@vasilijgorbik
@vasilijgorbik Жыл бұрын
@@gekkifeguef вкусная еда, стоит дорого. Вот ведь странн. Вырезка будет суховата. Весь смысл этого шашлыка в его мраморности. А что вы подразумеваете под обычным мясом?
@ДаниилГуменной
@ДаниилГуменной Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепты про шашлык, особенно что ты показываешь разные типы мяса
@ДаниилГуменной
@ДаниилГуменной Жыл бұрын
.
@dobzo
@dobzo 7 ай бұрын
ты дурачок?
@igor_3001
@igor_3001 Жыл бұрын
Что-то цена кофемолки от выпуска к выпуску меняется, сначала вроде было 800 руб потом 500 в этом выпуске она резко подорожало уже 1000😂
@funfunfun536
@funfunfun536 Жыл бұрын
чо с баксом происходит ты видел? )) друже просто следит за курсом... кофемолок ))
@RazoxVG
@RazoxVG Жыл бұрын
Кофемолки тоже разные бывают, есть и дорогие 10-20к. С металлическими жерновами плоскими от 5к идут. А эти что с ножами для кофе не годятся, слишком неравномерный помол.
@shevchukvasily
@shevchukvasily Жыл бұрын
Инфляция
@bylkan0939
@bylkan0939 Жыл бұрын
Ты не шаришь , инфляция по курсу Друже преподносит )) это не как в той песне : но с еб. Темпом Информации Я зае. Тексты переделывать 😅
@ayvarsi1405
@ayvarsi1405 Жыл бұрын
инфляция. параллельный импорт...))))
@romashbelyy2821
@romashbelyy2821 Жыл бұрын
Олег, привет. все рецепты шашлыков, которые ты давал в своих видосах просто бомбезные. Спасибо тебе!
@Max_Volchara
@Max_Volchara Жыл бұрын
Нормально свиняка с луком идёт, я маринад смываю перед жаркой, никаких пригарок, изумительный вкус!
@marshoyaiojalla8380
@marshoyaiojalla8380 Жыл бұрын
Проверь сердце ты скоро умрешь
@midnightgmail
@midnightgmail Жыл бұрын
логично, и он сам так предлагал. Но нет - начал заниматься лишней хе6нёй с луком. Я тупо на крупн тёрке быстро натираю и туда мясо. Максимально быстро и тёрка смывается водой.
@playlikearussian7560
@playlikearussian7560 Жыл бұрын
@@sasharusskiy7097 Я просто кидаю в соковыжималку))
@sanok1311
@sanok1311 Жыл бұрын
Ага, норм - точно так же, как не страдать фигней с перемалыванием лука, а просто нарезать его полукольцами, пожамкать руками, и потом мариновать с ним с добавлением воды и специй, как обычно. То есть жмых бесполезен в любом случае чуть менее, чем полностью.
@aza3621
@aza3621 Жыл бұрын
Блат а скока стоит акая штука ?
@sch4554
@sch4554 Жыл бұрын
Все что нужно было сказать про шашлы Друже сказал в ролике 2019 топ! Я так делаю , 2 этапа золотой пантеон , со временем стал меньше класть кориандра,мелю в кофемолке перец и кориандр немного ,чайную ложку и того и того, щепотку зиры можно,и паприки ,но не обязательно. Вечером лук+айран и соль, утром перед поездкой сухие специи +томатная паста ложка чайная для цвета в масле, шашлык ополоснул от лука можно мальца даже отжать, и разведенные в масле специи с пастой,аромат даже сырого бомбический. Получается вкус классического шашлыка,и вкус мяса, а не специй. Золотой стандарт. P/S Хочу попробовать бафнуть огуречным рассолом и к айрану кефирка.
@sch4554
@sch4554 Жыл бұрын
Старый Друже: Какой смысл бросать в "воду" специи травы? что там за час перейдет ? Новый Друже: Закинем в жидкий маринад мелких палок....
@topgoat
@topgoat Жыл бұрын
++
@evrashkasuslikov7116
@evrashkasuslikov7116 Жыл бұрын
По личному опыту, имея знания в биологии и кулинарии, каждый вид мяса, имеет разную структуру. Свинина, по своим свойствам, практически не впитывает влагу наружного проникновения, а говядина, наоборот, из-за своих волокон, впитывает. Поэтому, для свинины подходит больше "сухой маринад", а для говядины "влажный" (надеюсь понятно разъяснил)-не в упрёк кому либо, у каждого свой способ готовки шашлыка, который он любит)
@sch4554
@sch4554 Жыл бұрын
@@evrashkasuslikov7116 Ирония не в маринаде для конкретного мяса,а в том что набросать специй в "воду" и подождать час это весьма странное занятие(Так говорил нам ОН "старый ламповый"). "Новый" же кекс расказывает, что "экспресс" маринад в жижке нужен с травами.....P/S По поводу соли тоже,не совсем понял кстати.
@yuriikashapov5792
@yuriikashapov5792 Жыл бұрын
​@@sch4554 Бодрый вечер! А что на счёт Соли не понятно? Хим.физ св-ва -- Соль Вытягивает жидкости (притягивает к себе)! Если Соль на короткое время (менее 20 мин) - мясо будет сухим и "пресным", если более 2х часов - соляной рр проникнет на глубину продукта (время/t°/ толщина продукта/)
@Inf1e
@Inf1e Жыл бұрын
@@sch4554 Насчет соли -- чистой воды продвинутая физхимия в кулинарном применении. В данном случае мы имеем что содержание воды в мясе больше чем в маринаде (так как соль -- гидрофил и "забирает себе" воду) и жидкость из мяса уходит в маринад. За полчаса процесс не успеет прийти в баланс, концентрация соли выравняться и давление жидкости выравняться, поэтому мясо высушится. Ускорить этот процесс можно в теплой среде и завакуумировав (лишив контакта с воздухом, те жидкость не будет выпариваться). Ну и планетарка тоже может разогнать. Но вообще маринование -- процесс долгий, я бы назвал показанное в видео "размягчением" сильным реагентом (не только луковый сок так может, но и, например лимонный, или уксус, любая кислая среда и/или ферменты, разбивающие белки) совместно с более классическим маринованием (однако тут и концентрация специй выше -- овердохуя тимьяна, розмарина, перцу вообще достаточно налипнуть; и говядина заметно лучше по гидрообмену той же свинины или индейки)
@АлексейВласов-о9у
@АлексейВласов-о9у Жыл бұрын
В луковую кашу добавьте соли. Сока будет больше и легче отжимать.
@Kirill_SAN89
@Kirill_SAN89 Жыл бұрын
Тот момент, когда 2 года искал Ступку как у Друже, а он перешел на кофемолку, которая у тебя дома пылиться в шкафу 😂👍
@Alex_Gold_001
@Alex_Gold_001 Жыл бұрын
Для дебилов: что делает? Пылится.
@berserk.n
@berserk.n Жыл бұрын
А Алиэкспресс вышел из чата😅
@bylkan0939
@bylkan0939 Жыл бұрын
Кофемолка топ , ступка норм ))
@dux2846
@dux2846 Жыл бұрын
пылиТся
@anton94911
@anton94911 11 ай бұрын
Ступка-Имба.😊👍
@ТимурАлиев-б6ь
@ТимурАлиев-б6ь Жыл бұрын
Ты сделай из простой говядины с рынка… а то Пиканья… юморист.🙃
@johntemplar5540
@johntemplar5540 Жыл бұрын
пиканья - это отруб, а не какой-то там особый сорт. ГЕсли идет речь о недорогой говядине, обычных пород, то нахуя из нее делать шашлык? Я не большой любитель жевать по паре минут мясо.
@RazoxVG
@RazoxVG Жыл бұрын
Говяду с рынка лучше уже велдановой делать, ибо мало ли чё там по санитарии, скорее всего всё не очень.
@ТимурАлиев-б6ь
@ТимурАлиев-б6ь Жыл бұрын
@@johntemplar5540 если руки заточены не правильно то будешь жевать долго🤣 шашлык из обычных пород правильного отруба и правильного маринада получается сочным и мягким!
@НинаМаркова-ь6с
@НинаМаркова-ь6с 8 ай бұрын
@@RazoxVGзавораживаешь говядину дней на 10, и можно спокойно готовить медиум. Делаю так котлеты для бургеров
@KhanMakh
@KhanMakh 4 ай бұрын
Нс самом деле на луеовом соке любая часть говяды размягчиться. Главно время мариновки угадать.
@PetruzzioPonti
@PetruzzioPonti Жыл бұрын
Сколько лет смотрю его ролики и никак не могу привыкнуть к его писклявому голосу.
@stasikus
@stasikus Жыл бұрын
Друже, посоветуй. Если нет в магазине Пиканьи, Фланков и прочих «почти стейков», а есть, например, тазобедренная часть, лопатка, грудинка, шея, толстый край… То что лучше взять для шашлыка для шампура?!
@Topper_Harley1985
@Topper_Harley1985 Жыл бұрын
Добавить растительное масло, чтобы не подгорело?)) Genius!!!)
@subaru900
@subaru900 Жыл бұрын
Да норм Дружа пацан, не гоните бесов...., с душой чел, простой чувак. !!,
@Karstennsk
@Karstennsk Жыл бұрын
Друже 5 минут внимательно делит куски по размеру. Тот же Дружа через 3 минуты складывает их в одну миску мариноваться 😂
@slavariga1619
@slavariga1619 Жыл бұрын
Тоже не понял этот гениальный мув
@ChiefBober
@ChiefBober Жыл бұрын
@@slavariga1619 Ну затупил чел, с кем не бывает. Он сам же это и признал потом. ))) Но момент смешной, да. ))
@спартак-в4с
@спартак-в4с Жыл бұрын
Всё от того, что чувак заигрался в гениального, величайшего , эксперта ( по его мнению). готовящего только нежнейшие блюда( фффу бля) вот от этого и словесный понос, от которого уже все ржут
@tivanovarseny4953
@tivanovarseny4953 Жыл бұрын
@@спартак-в4с Чувак говорит - Вот прикол, я разделил их по размеру а потом все перемешал, это потому, что я тупой, не обращайте внимания. Чуваки в комментах:
@Inf1e
@Inf1e Жыл бұрын
так же Друже: вы заметили, что я сначала разделил куски, а потом их смешал? это потому что я тупой
@Hrizmont
@Hrizmont Жыл бұрын
Так как Друже раньше нюхал лук, я на секунду решил, он сейчас из стакана лукового сока отхлебнёт.
@kzviper
@kzviper Жыл бұрын
Вы чё с Емельяненко сговорились???😂
@АннаАнна88
@АннаАнна88 Жыл бұрын
Точно!😂😂😂😂😂
@Dmit_Urich
@Dmit_Urich Жыл бұрын
Только у Василия смотрел
@АннаАнна88
@АннаАнна88 Жыл бұрын
@@Dmit_Urich и я!
@ВикторАвилов-д3б
@ВикторАвилов-д3б Жыл бұрын
А что там Саня опять отчебучил ?))
@ssshhhiiimmmooo_
@ssshhhiiimmmooo_ Жыл бұрын
Джей запомнил это))
@АлексейЛАТЫШЕВ-ж3м
@АлексейЛАТЫШЕВ-ж3м Жыл бұрын
Ьарелочка ВЕЛИКОГО ГОСУДАРСТВА ,СОЮЗА ДРУЖБЫ НАРОДОВ ИСТОРИЧЕСКОЙ РОССИИ
@olcher9401
@olcher9401 Жыл бұрын
Олег, давай рецепт овощей на мангале ❤ Залайкайте, чтобы Друже увидел🔥🔥🔥
@drsatana91
@drsatana91 Жыл бұрын
Кабачки аля цукини шайбами по 1-1.5 см, соль, перец, масло, можете добавить любые приправы и всё. Вместе с ними можно и шампиньоны цылыми.
@tormentor_85
@tormentor_85 Жыл бұрын
Ага, и рецепт как яйца пожарить и макароны сварить
@Михаил-с4ы5х
@Михаил-с4ы5х Жыл бұрын
Представляю, что я на рынке в своей «деревне» требую пиканью 😂
@wiktorveber
@wiktorveber Жыл бұрын
Просто говори хочу верхнюю часть заднего отруба, там поймут))
@Михаил-с4ы5х
@Михаил-с4ы5х Жыл бұрын
@@wiktorveber так то да, хотя тут есть место экспериментам
@DemosRusos
@DemosRusos Жыл бұрын
Кострец попроси
@ЛевЮщук
@ЛевЮщук Жыл бұрын
​@@DemosRusosя как-то попросил кострец на рынке. Мужик не понял и спрашивает: "крестец?". Я повторил, но он все равно не понял. Ну и пошел я дальше.
@anya040
@anya040 Жыл бұрын
Так там же люди разбирающиеся в мясе продают, я думаю поймут.
@МаринаГлухова-д4ы
@МаринаГлухова-д4ы Жыл бұрын
Рецепт хороший безусловно, но если просто хорошенько резаный лук размять (сока будет также много), а перед жаркой мясо просто без лука нанизывать на шампур, меньше возни с марлями. Ну и да, на мой вкус я бы ещё минуты 3-4 подержала на мангале мясцо😉🤗.
@СтепанТкаченко-м8д
@СтепанТкаченко-м8д Жыл бұрын
Цена на кофемолку у Друже в видео📈📉📈📈📉📈📈📉📈
@ЕвгенияШульгина-д1р
@ЕвгенияШульгина-д1р Жыл бұрын
Хз,че не получается у некоторых,но у меня не горит ничего😅Лук хорошо проминаю руками,чтоб сок пошёл,соль и перец.Там гореть нечему.А шашл промаринован и не перебивает вкус мяса😊
@anya040
@anya040 Жыл бұрын
Ну если вообще на похуях готовить то пригорит.
@makeeeeee203
@makeeeeee203 Жыл бұрын
А жир не горит?
@ЕвгенияШульгина-д1р
@ЕвгенияШульгина-д1р Жыл бұрын
@@makeeeeee203 я беру "яблоко",не люблю шею.Да и сколько лет уже люди жарят шашлыки?Обычно не возникает проблем если следить за мясом.
@pe4ataet
@pe4ataet Жыл бұрын
Немного растительного масла чтобы меньше горело, я не ослышался?
@NEPISb
@NEPISb Жыл бұрын
Белая футболка отлично подчеркнула твой кубик пресса👍
@ПавелКрохалёв-у6ц
@ПавелКрохалёв-у6ц Жыл бұрын
Олег, забота о верующих угодна Господу. Бог Вам в помощь!
@aronsonaa9567
@aronsonaa9567 Жыл бұрын
Спасибо) Когда выбираюсь к маме за город, всегда готовлю блюда по твоим гайдам, всегда просят дать рецепт, либо приехать повторить! upd: Oдин из немногих честных кулинарных блогеров на ютруба)
@MYASNOFF
@MYASNOFF Жыл бұрын
Ощущение, что за время просмотра видео я 1000 раз снял и надел очки, хотя я и хне ношу. За эти 16 минут глаза устали больше чем за предыдущие 2 часа просмотра ютуба. СПС, Сань!
@andrewlee5436
@andrewlee5436 Жыл бұрын
идеально сок из лука добывать шнековой соковыжималкой.
@АлексеевВладимир-к2у
@АлексеевВладимир-к2у Жыл бұрын
Поеду ка ты в Ташкент и удивишься как быстро и вкусно готовят шашлык из говядины или баранины или из печени!
@zazuzuza6439
@zazuzuza6439 Жыл бұрын
Олег, спасибо! Что-то с фокусом в последних видео мне кажется плохенько
@brianshoubert7803
@brianshoubert7803 Жыл бұрын
Интересно, а соковыжималка (если она есть) подойдёт для дОбычи лукового сока?
@NoFate2010
@NoFate2010 Жыл бұрын
Друже, нужно было один шампур снять на 9 минуте, а другой на 11 минуте И показать разницу Сырое, подписка)
@MARXeTTeH
@MARXeTTeH Жыл бұрын
Что у Друже не отнять, так это, то что видео выходят как раз к обеду или ужину
@FerSniper
@FerSniper Жыл бұрын
Лучший спасибо за потраченное время!!!
@pavlovsem
@pavlovsem Жыл бұрын
Все круто, но если я зайду к теть Зине в мясной отдел на рынке и скажу дайте мне пиканью или миньйона, шашлык будут делать из меня. Можно пожалуйста для деревни рассказать какую часть брать, лопатку, бедро?
@РусланМухамедшин-м1г
@РусланМухамедшин-м1г Жыл бұрын
Попробуйте сделать из говядины и курдюка шашлык Наполеон. Даже если не едите баранину и жир, это божественно
@АлександрБугайчук-ь8к
@АлександрБугайчук-ь8к Жыл бұрын
Тарелочка прям из детства, из СССР
@TheDima3303
@TheDima3303 Жыл бұрын
Друже, который раз тебе говорить, процесс который ты описал это самый что ни на есть прямой осмос.
@Zernishkoo
@Zernishkoo Жыл бұрын
У Олега такие руки аккуратные бескутикульные)))
@Ritamiller2007
@Ritamiller2007 Жыл бұрын
Так физически не работал никогда
@АлексейАкимов-ш3е
@АлексейАкимов-ш3е Жыл бұрын
Друже всё-таки решил считерить и взял мраморную говядину)
@sergeybykov8920
@sergeybykov8920 Жыл бұрын
Друже красавчик, все выглядит вкусно, единственное жена заметила что шашлы в пластиковый поднос складываешь!!! Внимательная!!
@Danis-R.F.
@Danis-R.F. Жыл бұрын
Делал маринад с апельсиновым фрешем+киви+сок лука, соль, перец и пушка бомба получилось
@pavelgrigoryev3564
@pavelgrigoryev3564 Жыл бұрын
Олег, надо было не добавлять растительное масло и сразу жарить на большом жаре, и меньше времени, когда положил на большой жар у тебя гореть стало не из за жира, а именно из за масла! ну а в целом зб! А ещё давай рецепт свиного рулета из рульки и куриной печени, не могу найти не где на Ютуб такого блюда!
@bullgod
@bullgod Жыл бұрын
видос топ, лайк 🤙
@portasound922
@portasound922 Жыл бұрын
А из обычной говяжей мякоти, не мраморной, можно сделать? Пекань я думаю всё таки не такая уж дёшевая.
@ayvarsi1405
@ayvarsi1405 Жыл бұрын
В целом все по классике. Нежная часть говядины, в идеале под мраморную. Но травы немного смущают. Какой-то итальянский вариант. Классически в Азии кладут соль, черный перец и семена кинзы (кориандр) можно чуть зиры. Вот и все. И мясо вообще не отличается мраморностью. Как они маринуют - хр*н расскажут, но мягкое и сочное получается просто офигенно. Да и обязательно прокладывается через один кусочками курдюка.
@Diogen89
@Diogen89 10 ай бұрын
Так часто говорит "Друже", что я аж Болта вспомнил..."Привет, друже, Болт с вами"
@sergejlebedev6404
@sergejlebedev6404 Жыл бұрын
друже !!!!! ты как всегда крут !!!!!! всех благ тебе !!!!! красавчик !!!!
@Игорь-ш4и3ж
@Игорь-ш4и3ж Жыл бұрын
Опробовал рецепт! Спасибо, он просто чудо. Мясо действительно очень вкусное. Вот только очень жесткое оно. И мои пенсионеры сказали, что хавать это невозможно, оставшиеся куски будут отваривать на сковородке под крышкой. Говорят обычно я не плохо жарю мясо, но в этот раз и идиот.
@ReightySix
@ReightySix Жыл бұрын
потому что скорее всего не мраморную говядину использовал)
@ОльгаМаркина-г2ъ9и
@ОльгаМаркина-г2ъ9и Жыл бұрын
Ну это огонь конечно! Оч вкусно!
@petryska-rg7jw
@petryska-rg7jw Жыл бұрын
круто, но со звуковой дорожкой какая-то беда, когда Друже говорит, музыка начинает играть очень громко, относительно обычного
@owl3r
@owl3r Жыл бұрын
видос на глазах родился
@papa_zulu666
@papa_zulu666 Жыл бұрын
это уже не форсится
@ZloyBambr
@ZloyBambr Жыл бұрын
Я луковый сок добываю с помощью соковыжималки. Да, её потом надо мыть, но там именно сок, без всякого жмыха. Через блендер и марлю ИМХО запарное это дело.
@jkek2
@jkek2 Жыл бұрын
Кст переход влаги из несоленого куска мяса в соленый маринад - это прямой осмос, а не обратный
@Red-rt9pi
@Red-rt9pi Жыл бұрын
Отжать в футболку 😂😂😂 главное не забыть её потом постирать)
@07S07
@07S07 Жыл бұрын
Ой, эти тарелочки ❤
@gummadmitriy
@gummadmitriy Жыл бұрын
Всегда покупаю антрикот говяжий, вырезаю из него стейк, потом на небольшие кусочки, как в этом видео.Маринад: лук,перцы и чуток 🍎 уксуса,соль. Нежнейший шашлык из 🐄 .
@ВладЛенинградский
@ВладЛенинградский Жыл бұрын
У всех же есть такая же советская тарелка?) 14:20
@alexandr_pupov
@alexandr_pupov Жыл бұрын
Можно-ли добавить базилик, кинзу и чеснок?)
@MsAlex1506
@MsAlex1506 Жыл бұрын
Очень вкусный рецепт! 👍🥩 Вопрос в том, где сейчас взять такую пиканью по адекватной цене? В метро аргентинская исчезла. Посоветуйте!
@nailasadullin2220
@nailasadullin2220 Жыл бұрын
обожаю видосы про шашлыки это кайф
@bylkan0939
@bylkan0939 Жыл бұрын
Обломыч оч крутой чувак , респект ему!
@archilarkania7203
@archilarkania7203 Жыл бұрын
Я думаю можно из дешёвого жёсткого мяса сделать шашл по принципу шавермы. Там очень тонко нарезают и слоями с жиром придавливают. Делаешь так с диаметром шашла и готовишь. Дешевле и по вкусу это просто мясо шавермы с дымом.
@kontor6480
@kontor6480 Жыл бұрын
А обычный кусок говядины мраморной подойдёт?
@Николайнаумов-в1б
@Николайнаумов-в1б Жыл бұрын
конечно не шашлы от Юлии Высоцкой но пойдет))
@GivinPivingis
@GivinPivingis Жыл бұрын
Попробовал твой маринад " Водичка из пол маринованных огурчиков + кефир + томаты в собственном соку", замесил в планетарном миксере как положено, так и не понял вкуса после приготовления. Лучше делать на гранатовом соке.
@ViktorAlfman
@ViktorAlfman Жыл бұрын
а вот сделай так же точно свиняку, но на буквально 4-6 часов маринада дольше и кинь соль сразу в маринад, свинина тоже вкусна
@ГеннадийНиколаевич-ф7ш
@ГеннадийНиколаевич-ф7ш Жыл бұрын
, нельзя мариновать мясо 4-6 часов и сразу его солить!
@Николай23-й7п
@Николай23-й7п Жыл бұрын
траву( уменьшить количество вдвое ) и приправы можно блендерить вместе с луком , потом пропустить через марлю , посолить и дать настояться 15 минуток . Маринад готов , мясо чистое на зубы ничего не попадает
@VS_ALEX
@VS_ALEX Жыл бұрын
Досмотрел, оба крутые👍
@SPMak-ij6mh
@SPMak-ij6mh Жыл бұрын
видео прям вовремя, спасибо
@СеменЛевин-ъ9я
@СеменЛевин-ъ9я Жыл бұрын
Чувак если я стобою бухал я бы не уснул бы никогда красавчик молодец правильно увожаю
@Догцик
@Догцик Жыл бұрын
Жиром нужно было на внуреннюю сторону, чтобы не стягивал куски, не пригорал, не разжигал угли и пропитывал немножко мяско. Угли чтобы не горели от жира немного солью посыпать. Но способ мариновки для говядины, да и для всего остального классный.
@drsatana91
@drsatana91 Жыл бұрын
Шея свиная стоит 450-490₽, говядина обычная в зависимости от части 500-750₽ (обычная самая). Сколько такая пиканья стоит? Где их вообще продают (г. Пермь)?
@dex30955
@dex30955 Жыл бұрын
у нас (Челяб. область) шея от 550.
@fredi-kruger5
@fredi-kruger5 Жыл бұрын
По Красоте 👍💯😉🤗😋😁😎
@MrRECH5
@MrRECH5 Жыл бұрын
Разделяем большие куски и поменьше, и тут же смешивает все вместе в тазике. Браво!
@ДенисДорошенко-ъ8ъ
@ДенисДорошенко-ъ8ъ Жыл бұрын
Привет, чем браток тебе помешает жмых луковый в говядине ?
@arturlifanov386
@arturlifanov386 Жыл бұрын
расскажите ему про существование соковыжималки
@GROM_
@GROM_ Жыл бұрын
Хороший мангал, почему ты не пользуешься спиралью шампура..?
@immortal_corn
@immortal_corn Жыл бұрын
Шашлык в маринаде киви попробуй. Просто бомба выходит
@22sels22
@22sels22 Жыл бұрын
Друже! Что такое "чугунный блин - мост" Приготовь,покажи
@sergeyi88
@sergeyi88 Жыл бұрын
В метро пиканья такой 2,5 кг кусок, стоит 850₽ за кг. Обычная говядина мякоть на рынке 750-800₽.Самара
@АлексейКарелин-и7е
@АлексейКарелин-и7е Жыл бұрын
Друже, а где мясцо такое берёшь?
@fil7494
@fil7494 Жыл бұрын
много раз видел рекламу FoodBand на твоём канале, но не разу обзора, или я чтото пропустил?
@АнтонБрослав
@АнтонБрослав Жыл бұрын
Олег, не дорогой отруб это крылья по акции)))
@Quattrist
@Quattrist Жыл бұрын
У меня такой вопрос, если уже куски замариновать и кинуть их в заморозку на потом как нибудь зажарить, с ними будет норм или нифига не норм? Касается так и других видов мяса
@imrick6681
@imrick6681 Жыл бұрын
Можно пояснительную бригаду?! Я так и не понял что за мясо
@Ramayah2012
@Ramayah2012 Жыл бұрын
Славный Друже, а Нордик с вашей Дачи ещё живой?
@ПетяИванов-з2д
@ПетяИванов-з2д Жыл бұрын
Пиканья и просто без маринада значительно вкуснее филе миньона, рибая и прочих премиальных отрубов
@СергейКолупаев-д9ы
@СергейКолупаев-д9ы Жыл бұрын
Круто!
@vlad6913
@vlad6913 Жыл бұрын
еще крахмала картофельного , соль на угли и будет бомба!!!!! а так на троечку)))
@user-Strage
@user-Strage Жыл бұрын
оливковое масло вообще на любителя...+в обычном подсолнечном значительно больше витаминов...а для того,чтоб не было открытого огня от жира - бутылка с водой и раскаленной иголкой сделать отверстия в крышке...
@Inkvizitiror
@Inkvizitiror Жыл бұрын
Угли солью присыпать и нет никакого огня от жира.
@user-Strage
@user-Strage Жыл бұрын
@@Inkvizitiror соль имеет свойство гореть (обугливаться) и вонять....
@user-Strage
@user-Strage Жыл бұрын
@@Inkvizitiror семечки с солью никогда не жарили?
@Inkvizitiror
@Inkvizitiror Жыл бұрын
@@user-Strage бери не поваренную, а каменную. Это лучше чем горелый жир. А поливать угли водой это вообще бред.
@comandanteche1980
@comandanteche1980 Жыл бұрын
Как мусульманин,я никогда не ел свинину,за исключением пары беляшей на курорте,в которых как выяснилось позже был говяжий фарш,перемешанный со свиным😂но подвох во вкусе,я не почувствовал😂
@droidd81
@droidd81 Жыл бұрын
Друже не дорогой отруб это сколько, по виду тысяч 10 стоит
@woolbeardman
@woolbeardman Жыл бұрын
Этот не дороже 3,5 за весь.
@cepera1337
@cepera1337 Жыл бұрын
@@woolbeardman ну такое
@woolbeardman
@woolbeardman Жыл бұрын
@@cepera1337 ну, если не премиальную мраморку брать, то рублей по 800 за кг можно найти (я про москву). А чо делать…(
@АлександрТитушин
@АлександрТитушин Жыл бұрын
Где заказать такие отрубы?
@КомпанияОООАэропланПРО
@КомпанияОООАэропланПРО Жыл бұрын
Привет! Я тебя давно смотрел! Ты ж с Питера? Блин очень горд! Земеля!!!!!
@MrMixerOK
@MrMixerOK Жыл бұрын
рецепт классный, но заметил еще с прошлого рецепта со свиной шеей что проблема с нанизыванием мяса на шампур есть и она очевидна.. по этому и висит все так криво-косо и вращается на шампуре)
@bylkan0939
@bylkan0939 Жыл бұрын
Блин Обломыч очень кросавчик, я хьюшу не ем но говядину люблю
ДВА рецепта макарон 10/10 по вкусу!
13:06
Oblomoff-stuff
Рет қаралды 926 М.
How many people are in the changing room? #devil #lilith #funny #shorts
00:39
How Many Balloons To Make A Store Fly?
00:22
MrBeast
Рет қаралды 153 МЛН
If people acted like cats 🙀😹 LeoNata family #shorts
00:22
LeoNata Family
Рет қаралды 26 МЛН
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
7:44
Время есть
Рет қаралды 5 МЛН
What is the best barbecue marinade?
22:18
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 956 М.
BEEF SHASHLIK. Juicy MARINADE. ENG SUB.
10:01
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 625 М.
Дагестанец учит готовить правильный Шашлык
17:12
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 755 М.
Курочка АДОБО. Готовим классику!
14:31
Oblomoff-stuff
Рет қаралды 467 М.
How many people are in the changing room? #devil #lilith #funny #shorts
00:39