Обзор домашней коптильни с загрузкой до 25 кг.

Заказать КАТАЛОГ изделий:
📱Viber/Whatsapp: [phone]
[phone]
📩 Email: [e-mail]
Instagram: @maccalexter
Подробно про дымогенератор:
• Эффективный дымогенера...
Коптильня для горячего и холодного копчения.
Полезный объем камеры - 200 л.
Разовая загрузка продукта - 25 кг.
Внешние размеры: 1600х920х750 мм.
Внутренние размеры: 1000х450х450 мм.
Вес - 105 кг.
Комплектация:
1. Дымогенератор с компрессором.
2. Дымоотвод
3. 8 вешал/8 шампуров/32 крючка
4. Поддон
5. Блок варки
6. Столик
7. Внешняя подсветка
Функции:
1. Холодное копчение
2. Горячее копчение
3. Просушка/вялка продукта
4. Конвекция

[@СергейЧернов-н6ь6я]

Очень изящное решение парогенерации! Молодцы! Спасибо за ваши интересные решения!

[@anurik]

Привет ребята! Я так понял что в этот раз используете компрессор без крутилки? Какой он производительности? Как называется? И ещё помните я писал что соберу свою коптильню как у вас? Так вот я собрал! Но конечно не вашу, но похожую. Может быть когда нибудь вашу соберу. Зацените. У меня на канале Практик. И не забудьте пожалуйста, ответить на вопросы. Спасибо! За советы и всё такое.

[@СергейЖуркин-е6ы]

ребята, я считаю что вентилятор конвекции не должен отключаться вместе с тэном, когда идёт процесс копчения, в пример вам встроенные духовки. 🤷 процесс конвекции жара и дыма должен быть непрерывно. 😊

[@maccalexter435]

Вы можете его включить, чтобы работал принудительно. Температурные режимы в духовке и в коптильне сильно разняться.

[@СергейЖуркин-е6ы]

Да я понимаю, что я его могу включить самостоятельно, только нахрена мне это нужно?, Стоять и ждать когда отключится Тэн? Сначала я как и вы его запаралерил, потом включил на постоянку. 🤷

[@maccalexter435]

@@СергейЖуркин-е6ы Это делается нажатием на одну клавишу и все. "Стоять и ждать" ничего не нужно.

[@СергейЖуркин-е6ы]

Ну вы же про эту клавишу нигде не рассказали. 🤷

[@maccalexter435]

@@СергейЖуркин-е6ы смотрите внимательно видео. Вторая кнопка слева.

[@santila8295]

День добрый!, какая мощность тэнов на размеры коптильни

[@СергейВатагин-ы1ш]

Ребята подскажите пожалуйста как подключить к вашей коптильне внешнию подсветку .Коптильня работает на ура.

[@pomalle]

Здравствуйте,скажите пожалуйста критично что мотор вентилятора вместе с обмоткой грееться до 70-80 градусов и ставите ли вы вентилятор обдува мотора конвекции, что бы остужало сам мотор конвекции?Заранее благодарю!

[@maccalexter435]

Здравствуйте. Если на самом вентиляторе конвекции есть лопасти обдува, то хорошо. Но даже если нет, как показывает практика, без куллера они все равно долго работают.

[@pomalle]

@@maccalexter435 лопасти охлаждения есть , просто греется сильно , значит такая температура на обмотке и якоре это нормально?

[@АлександрНагель-к2с]

Класс, скажите пожалуйста автоматику отдельно продаёте с парогенератором и высылаете в Казахстан.

[@maccalexter435]

Здравствуйте. Спасибо. Автоматику, парогенератор отдельно не продаем.

[@НемоНемов]

В Кз, как минимум, два производителя.

[@АлексейИванов-з8ф8щ]

Здравствуйте, будет ли работать этот насос зимой,не замерзает? Спасибо.

[@maccalexter435]

Здравствуйте. При минус 20 работает. Горячую воду наливать надо.

[@ИгорьШавочкин]

Ответьте пожалуйста, цена в российских рублях? Заранее благодарен за ответ

[@maccalexter435]

Здравствуйте. 82 500 руб.

[@Дмитрий-м1ю2с]

Сколько стоит блок подачи воды?

[@Prawko.Inczej]

-:) Dzień dobry przepraszam za głupie pytanie ale nie dokonać rozumiem pański język a z translatorem nie tak do końca, moje pytanie po co jest jest lub do czego służy skraplacz do wody?

[@МаксШтурм]

Для приготовления продукта с помощью пара

[@Prawko.Inczej]

@@МаксШтурм -:) dziękuję

[@sidiri]

Какая цена такой каптильни?

[@maccalexter435]

80 000 руб.

[@Вадим-г2б]

Добрый день,в Россию отправляете?

[@maccalexter435]

Здравствуйте. Отправляем.

[@ЗафарПартоев-с9и]

@@maccalexter435 сколько стоит в комплекте?

[@maccalexter435]

@@ЗафарПартоев-с9и 85 000 руб. коптильня.

[@ГеннадийГеннадий-г3п]

Как погода

[@АлексейПамагимне]

Красиво, но дороговато. И по прежнему вызывает сомнение идея с разбрызгиванием воды на воздушный тэн.

[@АндрейСоб-л7л]

Данный способ работает отлично.Проверено работает больше года

[@_BaguM]

@@АндрейСоб-л7л ТЭН не мгновенно имеет температуру 100’С, а водяной насос синхронизирован с включением ТЭНа. Значит какое то время крыльчатка конвекции разбрасывает холодную воду по камере?

[@НемоНемов]

@@_BaguM 100 градусов на ТЭНе? Эт что за ТЭН такой? Глупое расходование нихрома и трубы. Так никто не делает. Минимальная температура нагрева ТЭНа - 400 градусов.

[@НемоНемов]

Тут самое главное какой именно воды😉. Запасайтесь дистиллировкой в больших количествах. А в остальном, внутренние парогенераторы гораздо лучше внешних. Для них нет фактора сезонности. Но в таком варианте наружно-внутреннего парогенератора тоже не все отлично - в жёсткий минус вода может замерзнуть или в насосике или в трубочках.

[@_BaguM]

@@НемоНемов дело не в том какая максимальная температура ТЭНа)) Когда термокамера набрала температуру и отключила нагрев, а в данной камере и подачу воды на крыльчатку, то ТЭН остывает до температуры в камере и это не 400’С и даже не 100’С. После падения температуры до порога срабатывания контроллера включается ТЭН и в данной камере включается насос «парогенератора» подающий воду на крыльчатку конвекции. Вода начнёт поступать на крыльчатку практически мгновенно, а ТЭН наберёт температуру только через 5-10 секунд и всё это время крыльчатка будет разбрасывать по камере воду, а не пар. Если коротко, вода подаётся мгновенно, а нагревается ТЭНа не мгновенно. Надеюсь доступно объяснил)) Если нет, то включите утюг в розетку и сразу начните лить на него воду))

[@alexandertarasov6059]

Спасибо за обзор.

[@ПетрЛесняк-д3ъ]

Почему не указана цена на100

[@maccalexter435]

Здравствуйте! Домик 62 500 руб. Шкаф 57 500 руб.

[@anatoliymolchanow4252]

Где насос такой выписать

[@maccalexter435]

На Алиэкспресс наберите - Перистальтический насос.

[@anatoliymolchanow4252]

@@maccalexter435 спасибо

[@ПетрЛесняк-д3ъ]

Скажите кредит рассрочка есть

[@maccalexter435]

Нет

[@ВугарХаметов-й8х]

Цена?

[@maccalexter435]

85 000 руб.

[@ВугарХаметов-й8х]

@@maccalexter435 можно ваш моб контакт ?

[@maccalexter435]

@@ВугарХаметов-й8х viber/whatsapp: [phone]

[@АндрейВоробьев-к1ъ]

Цена

[@АндрейВоробьев-к1ъ]

Со сливом

[@maccalexter435]

@@АндрейВоробьев-к1ъ здравствуйте. 85 000 руб.