Occhi di Santa Lucia - Sfizi & Delizie

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Gli Occhi di Santa Lucia sono dei biscotti dolci, tipici pugliesi, che si preparano durante le festività natalizie, a partire dal 13 dicembre, giorno appunto in cui si commemora Santa Lucia.
Sono realizzati con pochi ingredienti dal gusto molto neutro, ma diventeranno dolci quando li tufferemo nella glassa.
La ricetta originale prevede che quest'ultima sia preparata con l'albume, ma chi vuole evitarlo può prepararla semplicemente con acqua e zucchero.
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La traccia che hai ascoltato nel video è scaricata da Pixabay.
🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- 250 g di farina 00;
- un pizzico di sale;
- 90 ml di vino bianco caldo;
- 70 ml di olio di oliva;
Per la glassa:
- 1 albume;
- 150/160 g di zucchero a velo;
- 1 cucchiaino di succo di limone.
🇬🇧 Ingredients list:
- 250 g of 00 flour;
- a pinch of salt;
- 90 ml of warm white wine;
- 70 ml of olive oil;
For the glaze:
- 1 egg white;
- 150/160 g of icing sugar;
- 1 teaspoon of lemon juice.
🇫🇷 Liste des ingrédients :
- 250 g de farine 00 ;
- une pincée de sel;
- 90 ml de vin blanc chaud ;
- 70 ml d'huile d'olive ;
Pour le glaçage:
- 1 blanc d'œuf;
- 150/160 g de sucre glace ;
- 1 cuillère à café de jus de citron.
🇩🇪 Zutatenliste:
- 250 g 00-Mehl;
- eine Prise Salz;
- 90 ml warmer Weißwein;
- 70 ml Olivenöl;
Für die Glasur:
- 1 Eiweiß;
- 150/160 g Puderzucker;
- 1 Teelöffel Zitronensaft.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
- 250 g de harina 00;
- una pizca de sal;
- 90 ml de vino blanco tibio;
- 70 ml de aceite de oliva;
Para el glaseado:
- 1 clara de huevo;
- 150/160 g de azúcar glas;
- 1 cucharadita de jugo de limón.

[@user-mp9ts4qy3h]

Bravissima

[@user-mp9ts4qy3h]

Mi piace bravissima i consigli

[@patrix200259]

Un'ottima idea da offrire durante le feste ai nostri ospiti! Bravissima! 👌👌💓💓

[@giuseppinaleo3674]

Ii farò di sicuro grazie mille.

[@SfiziDelizie]

Ci faccia sapere ♥️

[@maddalenatartaglia2948]

Che pasticcini eleganti e gustosi!!!Brava,brava!!!

[@SfiziDelizie]

Grazie, gentilissima ❤️

[@danielacosmai397]

Gli ho fatti l'anno scorso buonissimi uno tira l'altro

[@SfiziDelizie]

Felici che abbia apprezzato ❤️

[@teresapeluso9862]

Bellissimi e buonissimi grazie e brava.

[@SfiziDelizie]

Grazie a lei ♥️

[@giuseppinaleo3674]

Di sicuro sarànno buonissimi . Di s

[@mariaantoniettalipizzi22]

Da tanto cercavo questa ricetta!Grazie

[@SfiziDelizie]

Grazie a lei, buona giornata 👋

[@catiamezzaluna2252]

Ma non vanno scaldati

[@SfiziDelizie]

Buongiorno, cosa intende che va scaldato?

[@rossellaiaia3263]

Che belli sei bravissima 💯💯💯👏👏👏

[@SfiziDelizie]

Grazie, sei molto gentile ❤️

[@marisarutigliano3708]

La zia domenica me faceva dei mio compleanno e sono buonissimi

[@SfiziDelizie]

Si 😍😋

[@paolabenati8276]

Purtroppo non sopporto l'odore del vino... Vorrei provare a sostituirlo.. liquore allungato? Grazie per la ricetta ❤❤❤❤

[@SfiziDelizie]

Il vino bianco serve a dare friabilita ' ai biscottini, non so se, sostituendolo, otterrà lo stesso risultato. ☺️

[@paolabenati8276]

@@SfiziDelizie grazie mille.. , gentilissima 💖 lascio stare allora,non voglio rovinare una ricetta speciale

[@alessandragarufi8196]

Quanto tempo devono stare nel forno spento x asciugare la glassa?

[@SfiziDelizie]

Nel forno caldo ma spento, si asciugano molto velocemente, in meno di un'ora. Buona serata👋

[@marcopotenza734]

idea copiata e fatta......

[@SfiziDelizie]

Bravo👏👏👏👏👏😘