A reviravolta do Atum: do lixo para mesa

Nesse vídeo repost, vamos falar sobre a reviravolta do atum como o ele saiu do status de "peixe desprezível" para "peixe nobre", dentro da gastronomia japonesa e como surgiu o "churrasco japonês".
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Video que fala sobre o Grande incêndio de Tóquio:
• A História do Temaki -...
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🎧 Trilha sonora:
The Heist - Silent Partner (Royalty Free Music)
This Little Light of Mine - E's Jammy Jams
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Videezy.com
📸 Imagens:
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Pixabay
Google Maps
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🎬 Produção:
Direção Geral - Haroldo Arruda
Direção de Arte e Pós-Produção - Thalita Lima
Auxiliar de Produção - Leonardo Pompeu
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#atum #sukiyaki #culinariajaponesa #Tóquio #clubedosushi #gourmet

[@gleyts]

Que injusto esse canal não pegar views

[@solafoliveira]

Aula de história muito bem resumida genial.... Obrigada Chef...

[@unboxgames]

Muito bom saber dessa história e esses detalhes do Atum, eu dou valor no Atum, é um peixe que gosto também. O que eu acho uma pena, não sei se é no Brasil todo ou é de estado para estado ou lugar, mas o que eu vejo é o Atum é totalmente desvalorizado aqui, o Sushi aqui é praticamente salmão, você vê poucos lugares que trabalham com opções de pescados. Na minha opinião e no meu ponto de vista a culinária japonesa perde muito o seu tradicional e sua essência, pois preferem um culinária japonesa totalmente poluída e nada saudável. O atum, pelo menos aonde eu moro, é um peixe totalmente deixado de lado. Ótimo vídeo, cheio de conteúdo...