CREPES VEGAN AL GRANO SARACENO CON SALSA GUACAMOLE |

Secondo episodio della serie #assonellamanica. Questa volta vi propongo delle crepes senza glutine al grano saraceno, completamente vegan, da accompagnare con una salsa "Guacamole" rivisitata in chiave mediterranea, e una misticanza di verdurine crude. Una bontà primaverile, nutriente ma facilmente digeribile, adatta anche ai celiaci, e veloce da preparare. Io la faccio spesso, provate anche voi!
PLAYLIST: • #AssoNellaManica
CAMARTAMC (MARTA) : / @lericettedimami
55WINSTON55 (MAURO E ANTONIO) : / @55winston55
KISSGIBELLINA72 (DANIELA): / @kissgibellina72
CUCINA ORIENTALE CON LENA (LENA): / @lacucinadilena
CIOCCOCATA (CATALINA): / @cioccocata
MAGHETTA STREGHETTA: / @maghetta
VEGANLIFE DANY D : / @danydveganlife84
SUGAR DANY : / @sugardany
GIADA ALESSIA : / @iviaggidigiada

[@missprintyl]

Ricetta favolosa!!!

[@claudiamoietta4065]

Io non sono vegana,ma davanti a ricette come questa non posso resistere!Procuro gli avocado e la provo a replicare quanto prima!

[@OdioloChef]

Grazie mille Claudia, mi fa enormemente piacere! Che dirti, se la provi fammi sapere cosa ne pensi mi raccomando ! Buona Domenica ;)

[@silvanagili4343]

Le tue ricette sono veramente il massimo:belle, accurate, sfiziose, nutrienti, leggere e colorate!!!!ebuone!!!!grazie!!!

[@LeRicetteDiMami]

ciaoooo carissimo!!!!♡ grazie di cuore! 😍 sono felicissima di aver partecipato a questo splendido progetto. spero di farne presto un'altra e magari stavolta salata :) bellissima ricetta !complimenti! i tuoi video sono sempre stupendi! un abbraccio

[@OdioloChef]

Marta ciao!!! Sono felicissimo io di averti nel gruppo, ci tenevo molto :) E per il futuro, fai pure quante ricette vuoi! Quindi grazie a te cara, anche per i complimenti per la ricetta, un abbraccione anche da parte mia!!!

[@lifeechiara]

Ciao Domenico! Ma che bontà, veramente curatissimo nei dettagli della ricetta! Sei veramente molto bravo! Ci hai fatto piacevolmente ricordare le crepes al grano saraceno che abbiamo mangiato in un viaggio a Parigi! :D un abbraccio! A presto! Chiara

[@OdioloChef]

Ti ringrazio tanto Chiara :) Sei gentilisima! Che altro dirti, ti mando anch'io un abbraccio, ci sentiamo presto! p.s. Avervi ricordato un bel viaggio è tanta roba ;) Buona Domenica!

[@eleatuttanatura]

Ecco finalmente ricettina per le crepes di grano saraceno. Io per le crepes vegane ultimamente usavo un preparato per dolci biologico a base di grano saraceno...ma quel sacchettino di mix di farine e addensanti (buoni per fortuna) costa come l'oro :-) bravo Domenico sei il mio asso nella manica ;-) Buona domenica!! Elena

[@OdioloChef]

Wow mi fa molto piacere essere l'asso nella manica di qualcuno :D Grazie Elena, non sapevo dell'essistenza di preparati per dolci con grano saraceno, non li ho mai visti in giro! Con questa ricetta avrai delle crepes molto più economiche allora :) Fammi sapere anche se hanno un sapore simile, se le provi. Buona Domenica a te, ti mando un abbraccio!

[@elle-lb7dk]

Sembra davvero deliziosa e molto leggera!! Fa venir l'acquolina in qualsiasi momento in cui si potrebbe guardare il video! Bravissimo come sempre!! :)

[@OdioloChef]

Ciao! Ti ringrazio tanto :D Far venire l'acquolina in bocca è una gran cosa ! Un abbraccione virtuale da parte mia :)

[@IViaggidiGiada]

Wow, una ricetta veramente fantastica e che farò sicuramente!!! Bello anche il video e come sempre le tue spiegazioni :-) Grazie mille per avermi invitata ufficialmente, gentilissimo! Alla prossima ;-)

[@OdioloChef]

Ciao Giada, grazie infinite! Benvenuta ufficialmente nel team eheh, ti ho invitata con piacere, le tue creazioni mi piacciono molto, e ti seguo tanto anche se ti ho scoperta da poco ;) A presto ! Domenico

[@GiuliaMariaSeiTonta]

Ciao caro! ma che belle queste crepes vegane, sono le prime che mi danno molta fiducia perché ho notato che si arrotolano con facilità. E poi quei sapori che hai messo assieme già mi fanno venire l'acquolina in bocca! é sicuramente un connubio perfetto! sei davvero bravo, veramente! appena avró tutti gli ingredienti non esiteró a farle e ti ringrazio di questa perla di ricetta che mi hai regalato. un abbraccio

[@OdioloChef]

Ciao Amy cara, ma tu meriteresti una statua, mi risollevi sempre la giornata con i tuoi commenti :) Dopo un bel po' di tentativi ho trovato le giuste dosi per delle crepes buone, digeribili e facili da gestire :) Piccole dritte nel caso tu voglia provarle: 1) Lascia che si stacchino da sole dal fondo della piastra, il momento critico è proprio quando la pastella inizia a rapprendersi, quindi più la si lascia stare "in pace" meglio è: qualche vibrazione data alla crepiera scuotendola aiuta il distacco 2) Meglio girare le crepes con le mani, direttamente afferrando un lembo dopo averlo sollevato; in alternativa è sufficiente fare l'operazione con l'aiuto di un piatto 3) Fondamentale tenere sulle crepes un canovaccio umido, le mantiene morbide rendendo facilissimo avvolgerle intorno alla farcitura Ti ringrazio tanto per i complimenti, sei una follower davvero fantastica ! Fammi sapere se sperimenti la ricetta, ovviamente :) Un abbraccione a te!

[@GiuliaMariaSeiTonta]

+Odio lo Chef grazie mille per gli ulteriori suggerimenti!!!

[@MrsLuckyStar]

Che meraviglia di colori!!! Ricetta bellissima e soprattutto idea super smart per un pranzo sano, saziante e fresco! Complimenti! =)

[@OdioloChef]

Che bello leggere un commento così! Mi fa davvero felice :D Ti mando un abbraccio virtuale ! Grazie mille!

[@AlessandraBrevi]

Mamma mia come sono invitanti!! Io non sono né vegana né vegetariana, ma amo mangiare bene rispettando il mio corpo e, da quando sono andata a vivere da sola, sperimento ancora di più! Devo munirmi di macina spezie e poi provo la tua ricettina!! Grazie!

[@OdioloChef]

Grazie davvero Alessandra :) Fai benissimo a curare molto la tua alimentazione! Vedrai che il macinino ti tornerà utilissimo per tantissime preparazioni ! Un abbraccio e a presto!

[@MaryDiGioia]

Queste crepes devono essere di un buono incredibile..Da provare assolutamente visto che sono anche senza glutine 😍😍

[@OdioloChef]

Eh si, e se le provi naturalmente fammi sapere, da un'esperta del glutenfree il parere è più che benvenuto :D Grazie mille Mary!!!

[@estategioiosa]

fatte. buonissime. Ho usato farina senza glutine e sono venute perfette. grazie.

[@virginiadesantis4405]

veganlife come ti sei regolata con le quantità?Non le dice nel video

[@veglifechannel]

Queste crepes di grano saraceno sono spettacolari!! Le devo provare, mi piace l'idea di aggiungere i semi di lino! Ottima davvero! ;)

[@OdioloChef]

Ciaooo :) Credo si debba a quei bei semini il segreto della "flessibilità" di queste crepes ! Grazie infinite !!!

[@LaCucinadiLena]

che ricetta fresca e molto estiva. la proverò sicuramente 😍😍😍 grazie a te x questi piatti cosi colorati e anche x aver creato questa iniziativa. mette voglia di creare. non vedo l ora di proporre un altra ricetta 😁😁😁

[@OdioloChef]

Ciao Lena, sono contento ti sia piaciuta la ricetta, e anche di sapere che l'iniziativa stimola la creatività ! Grazie a te della partecipazione :)

[@deborapanni3345]

Grazie 🙏 ho provato sono venute benissimo ❤️

[@kissgibellina72]

Ciaooooooo, queste crepes sono fantastiche, bravissimo Domenico! 😍 Bellissimi anche i colori, mettono tanta allegria!👍 Grazie ancora ❤

[@OdioloChef]

Ciao Daniela cara! Grazie mille a te !!! Sia per il tuo commento sia per la tua partecipazione all'iniziativa (sì, ti ringrazio nuovamente, lo meriti :D) Un abbraccione!

[@aniusavasile247]

Buonissime congratulazioni per tutte le ricete!!!

[@uncuoreaspasso778]

Che meraviglia

[@caterinabeato4237]

UAUUU, CHE MERAVIGLIA, GRAZIE......PROVO A FARLE

[@OdioloChef]

Grazie Caterina, sono contento ti piacciano, vedrai che buone ( lo so , sono di parte ahahah ) !

[@antodelcuratolo]

Bravo Domenico! Favolosa ricetta! Adoro il Guacamole in ogni sua versione infatti in dispensa ho sempre qualche confezione di tacos... non sia mai mi prendesse la voglia di farle! Speciale anche le crepes con il grano saraceno! Complimenti! PS. Ieri ho registrato il primo video per #assonellamanica... un bacione! Anto :)

[@OdioloChef]

Dai! Fantastico Anto :) Mi fa davvero piacere la tua partecipazione, ma tanto ! Non vedo l'ora di vedere pubblicato il tuo video:) Grazie anche dei complimenti per la ricetta, sono davvero sfiziose sia le crepes sia la crema, ma visto che ami il guacamole penso tu lo immagini bene ;) Un bacione a te!!! Ci sentiamo presto , buona Domenica!

[@fabriziopalermofp]

bellissima questa ricetta!!! le crepes hanno un aspetto stupendo e questa iniziativa di #assonellamanica è favolosa! ti rifaccio i complimenti per l'idea!

[@OdioloChef]

Ciao Fabri, non posso che ringraziarti per i complimenti, anche per quelli alle crepes :) Ci sentiamo presto! Un abbraccio

[@fabriziopalermofp]

scusa lo stalking.. ho pubblicato un nuovo video che secondo me può andare benissimo sempre per la rubrica! ho messo l'hashtag ^^ purtroppo non ho potuto parlare della tua bella iniziativa in quest'altro video perché lo avevo già registrato!

[@marcod6653]

Super ricetta questa. Ci provo subito. Ho sempre problemi ad usare la farina di grano saraceno da sola, e devo sempre aggiungere della manitoba per ottenere una crepes che si arrotoli senza rompersi. Vedo che i semi di lino fanno miracoli.

[@OdioloChef]

Grazie mille Marco! Si, in effetti prima di raggiungere questo risultato sono passato attraverso esperimenti miseramente falliti. Si, i semi di lino e il tempo di riposo fanno miracoli! (ma anche il latte di soia e la sua lecitina male non fanno !)

[@Vlacky52]

Stupenda ricetta!!! Grazie!!!

[@OdioloChef]

Grazie a te Patrizia! A presto :)

[@anaquintanilla858]

¿Dónde puedo encontrr las cantiades pra la crepas? ¡¡¡¡¡Se ven super deliciosas!!!!!

[@sandracarli1110]

Al final del video (7:26)...

[@sandracarli1110]

Ciao! Io aggiungerei solo dei bei fagioli rossi alla farcitura. Le proverò quanto prima. Grazie!

[@MissAkimolly]

Bellissima ricetta, bravo lo chef!!!! 😄👍

[@OdioloChef]

Ahahaha grazieeee :) Buona Domenica, e a presto!

[@robertograndelli8611]

S

[@brokenpromise84]

wow bellissime!!! fai sempre ricette interessanti che mettono l'acquolina in bocca solo a vederle!! quante crepes vengono con questa ricetta??

[@OdioloChef]

Grazie, che gentile sei!!!! Hai ragione, non l'ho specificato, con le dosi indicate si riescono a fare 4-5 crepes :)

[@brokenpromise84]

perfetto!!! devo assolutamente provarle :)

[@OdioloChef]

brokenpromise84 Dai! Fammi sapere cosa ne pensi se le provi!!!

[@WiesiaSala-wq3lc]

Mi piace😊

[@estategioiosa]

Ciao. grazie per questa splendida ricetta. la farina di grano saraceno la vorrei evitare, posso metterci una qualunque farina senza glutine? va bene lo stesso?

[@deborapanni3345]

Il latte di soia si può sostituire con latte di mandorle

[@OdioloChef]

Ciao Debora, ho paura che si romperebbero, perchè il latte di soia con la lecitina contenuta al suo interno consente di tenere insieme il composto molto meglio. Una prova però si può sempre fare

[@sirinbekdash7967]

Ricetta fantastica 😋 Posso usare la stessa ricetta sostituendo con una classica farina integrale?

[@OdioloChef]

Ciao! Grazie mille :) Per la sostituzione, dovresti fare delle prove, non vorrei venga fuori una pastella troppo compatta o "appiccicosa" per via del glutine della farina. Io ho trovato il giusto equilibrio dopo un po' di tentativi :) Eventualmente se provi, fammi sapere !

[@sirinbekdash7967]

+Odio lo Chef Eh infatti mi ha colpita proprio la morbidezza della piadina! Si vede che si maneggia senza rompersi! Proverò :) Grazie mille per la risposta!

[@OdioloChef]

Sirin Bekdash Figurati, è un piacere :) Grazie a te! p.s. Si, è morbida e flessibile !

[@DanyDVeganLife84]

Eccomiiii! Al più presto sarò dei vostri. Buonissime queste crepes. Grazie Domenico della "nomination" eheheh :)

[@OdioloChef]

Ciaooo! Felice di averti con noi :) Sicuramente contribuirai con la tua creatività. Grazie a te per la partecipazione, ci sentiamo presto !

[@15051976moonspell]

Devono essere squiiste, sei sempre una fonte di ispirazione enorme! La ricetta delle crepes te la rubo a mani basse, ho già qualche idea su farciture alternative ;) Grazie!!

[@OdioloChef]

Grazie a te!!!! Ruba pure, è lì apposta :D Mi farebbe molto piacere leggere cosa ne pensi, quindi se provi la ricetta fammi sapere ! Anche le farciture alternative, si intende :D Buona serata!

[@15051976moonspell]

Certo!! Appena riesco ti farò sapere, ma già so che sarà un successo :) Un abbraccio!

[@lussy134]

Adoro le ricette

[@assuntafattore5431]

Scusa per le crepes quanti semi di lino e quanto di farina e di latte.. grazie mille

[@fefySParkling92]

che meraviglia!!! 😍

[@OdioloChef]

Grazie mille!!!! :)

[@mariadelrosarioaltamiranoc601]

Misura de ingredientes, por favor, cuantas cucharadas de semi de lino?

[@angelaguercia757]

Grazie per la ricetta! Se uso questa base x altri tipi di ripieni posso omettere il curry o sostituirlo con la curcuma? Grazie ancora

[@OdioloChef]

Ma certo! Sostituiscilo pure con la curcuma, oppure omettilo tranquillamente ;) Sperimenta e fammi sapere mi raccomando, grazie a te!

[@solenails5382]

Ma sei BRAVISSIMO !!!!!

[@OdioloChef]

Ma grazie!!! Sei davvero gentile :)

[@bblliinngg]

oltre al macina caffè quale altro attrezzo da cucina è in grado di polverizzare? qualche tritatutto può farlo? grazie a chi risponderà

[@bblliinngg]

vorrei comprare un attrezzo versatile che mi permetta di fare sia polvere da semi che frutta secca. esisterà?

[@OdioloChef]

Ciao! Io posso dirti che un buon mixer (non troppo grande il volume del contenitore) riesce a tritare la frutta secca ma anche i semi, se riesco a reperire il modello te lo scrivo ;) Diciamo tipo il Moulinex DPA141.Comunque il macinino che uso nel video riesce anche a polverizzare le mandorle, l'unico inconveniente è che essendo molto piccolo, si possono lavorare solo piccole quantità alla volta!

[@bblliinngg]

grazie per la risposta. perchè nei negozi ho notato o blender o tritatutto.

[@ilarianatale7763]

Io ti adoro e adoro le tue ricette! Ti vorrei come chef personale a casa aha

[@OdioloChef]

Ahahaha Ilaria, mi hai fatto troppo ridere :) Grazie della fiducia e delle belle parole!

[@ci7312]

Le crepes! e l'avocado! In questa ricetta hai unito due ingredienti che amo. Le proverò con i semi di lino. Grazie come sempre per le ricette sfiziose! Ps: hai mai frullato datteri e avocado? se i datteri sono asciutti basta rinvenirli qualche ora in acqua....prova e mi dirai... ☺

[@OdioloChef]

Ciao Cinzia!!!! Davvero, anche a me piacciono tantissimo entrambi, grazie a te per il tuo bel commento :) Siii, avocado e datteri insieme, stra-buoni, e se aggiungi anche il cacao viene fuori una crema cioccolatosa buonissima e naturale :) Un abbraccione!

[@ci7312]

+Odio lo Chef provato anche quello! hai ragione: strabuona! Buona giornata!

[@OdioloChef]

Cinzia Ci Ciao Cinzia, buona giornata anche a te!!!

[@mindafabiolaguzmanbohorque8836]

Buongiorno potresti dire le quantità, farina di grano saraceno .la ringrazio.

[@elygolosa4735]

mmh...😋sembra davvero ottima..se sostituissi la farina di grano saraceno con una farina tipo 2 che ne dici??

[@OdioloChef]

Ciao Ely, sicuramente dovrebbe funzionare, la certezza non posso dartela ma è probabile ! Bisogna provare in questi casi :)

[@lapapez]

Ciao! Con queste dosi quante crepes vengono, mediamente? Vorrei portarle ad un pranzo ma non so regolarmi.. grazie!

[@ricetteerisateinpochiminuti]

CIAO !!!!!!! Abbiamo fatto la ricetta per #Asso nella manica !!!!! BRAVISSIMO !!!!

[@OdioloChef]

Vi ho preceduto :D Sono già passato da voi! Grazie ragazze :)

[@barbararainaldi5052]

Buongiorno! si possono avere le dosi? grazie

[@ggtanto3429]

Salve! Dove trovo questa buonissima ricetta? Grazie mille ☺️

[@sandracarli1110]

Alla fine del video (7:26)...

[@manuhoran3452]

Al posto dei semi di lino cosa si può usare? Le patate vanno bene?

[@OdioloChef]

Ciao! Bisognerebbe provare in effetti :) So che i semi di chia si possono usare in alternativa a quelli di lino nelle stesse modalità e quantità, per quanto riguarda le patate non ti so dire!

[@lorenaindaco7566]

bellissima e buonissimaaaaaaaaaaa

[@OdioloChef]

Ciao Lorena, grazie mille :D A presto!!!

[@francydidato8170]

Ciao ma non ci sono le dosi? Oppure non le trovo io?

[@BHARATIYEKHANATHEINDIANRECIPES]

hi... this recipe looks so tasty... would you mind translating this recipe in English.. ? please... I want to make it... it looks delicious... have a great day ahead...

[@OdioloChef]

Hi, thanks u so much...Icould translate the ingredients list; do u think it would help ? Have a nice day u too!!!

[@BHARATIYEKHANATHEINDIANRECIPES]

+Odio lo Chef yeah u can translate the ingredients list... I will make it by looking at the video..

[@filippoi7835]

Sembrano ottime ... Da realizzare!

[@cristinacuda7363]

Dove trovo le dosi della creps?

[@4uprincesspink]

Ma hai usato il latte di soia dolcificato???

[@MagicWorld80]

Che delizia!!!

[@OdioloChef]

Grazie Irene!!! :D Ti mando un abbraccio

[@manudin7866]

Buongiorno perche a me si sono rotte quasi tutte??dove ho sbagliato?♥️

[@arambalian8851]

Buongiorno! primo a commentare

[@OdioloChef]

Ciao!!! Grazie del commento :) Hai visto il video davvero presto, da mattiniero domenicale come me! ;) A presto!

[@angelascerbo5088]

Io comprerei volentieri un tuo libro..

[@meryparisi9275]

Ma le quantità?

[@sandracarli1110]

Alla fine del video (7:26)...

[@7ele5crivente]

Abbiamo appena scoperto a nostre spese che non si può fare con la farina integrale. Abbiamo buttato tutto D: L'impasto non lega e le crepes si sfaldano quando cerchi di girarle

[@OdioloChef]

Mannaggia :( Beh, gli esperimenti a volte falliscono...che farina integrale avete usato?

[@7ele5crivente]

Una rara farina integrale del discount XD

[@BelloBuonoeSaporito]

ciao bel canale, iscritto e lasciato like, se ti va visita il mio canale, ciao.

[@RiccardoLifeCoach]

Ti ho scoperto grazie alle mie ziette del canale Ricette in pochi minuti! Da oggi ti seguo. Se ti va di passare dal mio canale mi farebbe piacere :)

[@OdioloChef]

Ciao, volentieri ! Sono appena passato ad iscrivermi, ti seguirò :)

[@RiccardoLifeCoach]

Odio lo Chef - Cucina Naturale che bello grazie, sei davvero gentile!

[@simona17100]

BRAVO, LE PROVERO' MA DOVRO' ELIMINARE ALCUNI INGREDIENTI CHE NON POSSO USARE!

[@marystellina5391]

io avvrei una bella iddea😊vieni da me è gli fai qui☺😊😉

[@OdioloChef]

Ahahah a domicilio fino in Svizzera 😘

[@marystellina5391]

Odio lo Chef - Cucina Naturale ma nn è lontano😊

[@OdioloChef]

Poco più di 1000 km e sono da te :D

[@marystellina5391]

Odio lo Chef - Cucina Naturale sei di Napoli??

[@OdioloChef]

No Mary, sono pugliese, di Bari :)

[@virginiadesantis4405]

Le quantità?

[@sandracarli1110]

Alla fine del video (7:26)...

[@gabriellabusi1019]

stai usando un coltello sbagliato. devi usare un coltello da chef non uno spelucchino che serve per sbucciare.

[@OdioloChef]

Verissimo :) Infatti volevo comprarne uno adatto!

[@StellaCatia]

Lavocado non mi piace

[@OdioloChef]

:D Ahi ahi ahi...però non se ne percepisce il sapore, garantito ! ;)

[@sandracarli1110]

Puoi usare l'hummus o una crema di melanzane o zucchini grigliati.