Односолодовый виски на колонне DomSpirt 2

[@9471833]

Сегодня на такой же колонне делал дробный перегон виноградного сырца. Использовал нижний узел отбора. Обалденная связка!

[@user-uz6qn2yb8t]

Согласен с выводами по более чистому спирту для бочки малого объема. Ещё бы добавил от себя что в малую бочку желательно заливать около 55%, 63% это для больших бочек.

[@redfox2372]

+- согласен

[@UncleVova73]

Компоты-это святое!

[@redfox2372]

Аминь

[@calvados_999]

Подписался 🤝... Вкусных напитков

[@redfox2372]

Аналогично друже !))

[@АндрейСемашкевич-е7я]

Какая температура в кубе была, когда закончили отбор?

[@redfox2372]

Отбор закончился на 94 о остальное в обаротку

[@АндрейСемашкевич-е7я]

@@redfox2372 Ещё один вопрос есть. Взял себе такую колонну, узел орошения от лс8м сверху будет, а отверстие в колонне расположено так, что сверху флегмой датчик постоянно поливаться будет, работаю с автоматикой. Не прыгает ли температура, при попадании флегмы на датчик?

[@redfox2372]

у меня всё отлично @@АндрейСемашкевич-е7я

[@isamogon]

@@АндрейСемашкевич-е7я я козырек делаю. Беру силиконовую трубку, прорезаю ее поперек на половину почти до конца, в конце оставляю колечко из трубки (чтобы оно не слетало с щупа). Получается что я эту поделку одеваю на щуп термометра, верхняя часть защищена силиконом от "флегмового дождя", а снизу к датчику есть прямой доступ пара через разрез в трубке.

[@АндрейСемашкевич-е7я]

@@isamogon Без каких либо козырьков всё нормально работает, температура не прыгает. Уже не раз проверено, работаю с автоматикой.

[@ДиМоНДуШмАНчИК]

Температуру нужно проверять в самом заторе, ибо очень сильное расхождение по градусам. У самого такой куб. Температуру в гильзе показывает 60 условно, а в заторе 68.

[@mrzfmrzf]

где солод в Калиниграде купить?

[@redfox2372]

Винокур39

[@user-uz6qn2yb8t]

Ждем ликбез по бочкам. Обсудим :)

[@redfox2372]

С удовольствием))

[@300-33]

ли кого? развелось иностранцев в России..

[@СтасСтас-й4ц]

А ты точно виски делаешь?🤔

[@redfox2372]

Это не точно

[@300-33]

Друзья всем привет. скажите ему, что дрожжи надо перемешивать, хотя бы сверху, чтоб комочков не было. Не благодарите. развелось инфоциган... а эти понасмотрятся и повторяют, потом говорят почему у них то или это не получилось😅😅😅

[@redfox2372]

конечно комочки от живой дрожжевой культуры ................вот оказывается в чем дело

[@Артёмгромоотвод]

Привет, какой вес солода по рецепту??

[@redfox2372]

1к 4 гидромодуль

[@levi-ww3fk]

Не лучше бы избавиться от геморроя и осахарить ферментами? Вкус будет точно такой же...

[@redfox2372]

Зачем солод тогда? Если ферменты использовать

[@levi-ww3fk]

Для вкуса. Впрочем, на прямотоке, кроме сивушного вкуса и запаха не будет ничего. Попробуйте сделать дистиллят на 95 с небольшим хвостиком процентов и вы получите из бочки чудесный напиток. Такой можно пить и в белую...

[@andreyandrey9838]

вкус будет,как из зерна

[@ЕвгенийМайоров-с9ъ]

@@levi-ww3fk Есть опыт зерновых дистиллятов и бочек? 95%+ это спирт, мягкий но практически безвкусный. 93-94% это для белого употребления оптимально, 91-92% это для маленьких бочек (до15л) , ниже 91% для взрослых бочек и длительных выдержек 2+ лет.

[@levi-ww3fk]

@@ЕвгенийМайоров-с9ъ Ниже 91% - это уже мерзкая сивуха...😀