Виски Jack Daniel's на аппарате Domspirt 2

[@Samogon03]

Аппарат брал здесь ozon.onelink.me/SNMZ/dalqgzlx

[@СергейЖикин-ь1щ]

Чувак молодец! Смотреть не надоедает. Все кратко и по делу. Прям видеоинструкция

[@Samogon03]

Спасибо

[@roflgosuinmysoul]

Как всегда гуд! Лайк однозначно.

[@АлександрБатуро]

Спасибо что делитесь своим опытом!

[@garrymcgaw4745]

That was very informative thank you for sharing Sir.

[@johannshvonder3396]

Какая плотность начальная по сахару у затора была? Важный момент а не озвучен! Гидромодуль 1/4 ? Крупа магазинная, какой процент углеводов на пачке? 😁 замарачивался тоже с кукурузой, крупой, и на кодзях ( не понравилось) , и солодом осахаривал и ферментами. Ферменты судя по всему лучше справляются. На вкус тоже норм!

[@garrymcgaw4745]

That was very informative, thank you for sharing Sir.

[@КовтунДиман]

Привет. Чтобы охладить густой затор по быстрее я чиллером перемешиваю сусло каждые 3-5 минут.

[@300-33]

Привет бро. Как всегда красава👍 Но мне интересны видео на домспирт первой версии, не забывай про тот аппарат))

[@Samogon03]

Я его продал на Авито , принцип на тарелках тот же , просто охлаждение лучше на 2й версии аппарата .

[@300-33]

@@Samogon03 понял бро.

[@albert_ufa]

Какой солод лучше использовать?

[@MARKVIDEO-l9c]

Павел, спасибо за ролик. Не совсем ясно, что дает солод? Можно заменить на ячневую крупу? Или солод особый привкус дает?

[@Samogon03]

Солод осахаривает , ферменты помогают

[@nikolasnikolas6959]

Здравствуйте! Скажите а солод именно почти в муку молоть или можно как на пиво крупнее? Спасибо.

[@Samogon03]

@@nikolasnikolas6959 ближе к муке

[@Aleksandrila]

Здравствуйте, а если сделать на экструдированной кукурузе?

[@Samogon03]

@@Aleksandrila не знаю, не пробовал

[@calvados_999]

Привет, отличный результат, я только недавно кукурузу перегонял и выход поменьше ( не разваривал), но и от самого сорта кукурузы оч много зависит...

[@Samogon03]

Да от кукурузы сильно зависит , кормовую кукурузу больше ставить не буду там совсем мизерный выход .

[@nikolasnikolas6959]

Скажите пожалуйста поставил брагу по данному рецепту постоянно появляется шапка. У меня вопрос шапку сбивать несколько раз в день или один раз сбить и достаточно? Спасибо.

[@Samogon03]

@@nikolasnikolas6959 один раз достаточно

[@ДмитрийСандак-к3ц]

Как ты хранишь дрожжи в холодильнике или в комнате? И после вскрытия как теже воронежские?

[@Samogon03]

В шкафу , просто на прищепку закрываю

[@BIOSKillerBIOSKiller]

Доброго! Вопрос - почему не стали разбавлять сс хотя бы до 20, у вас же зерновой дистиллят, а там хвосты ценнее чем головы. А изоамил при такой спиртуозности остается как раз на хвостовую долю.

[@Samogon03]

Работаю по такой схеме если сс получается больше 32-35% то перегоняю так как есть не разбавляю , головы покапельно с укреплением , большая часть изиков остаётся в баке . Если сс ниже 32-35% то разбавляю до 20% ,головы отбираю прямотоком, каплями переходящими в струйку так выходит часть изиков с головами . Продукт пахнущий изиками на тарелках ещё ни разу не поймал

[@КотЛеопольд-ь2т]

@@Samogon03 А как пахнут изики, дайте совет начинающему как их определить.

[@Godhits13]

​@@КотЛеопольд-ь2т походит на антисиликон жидкость, или жидкость для снятия лака, что-то похожее. Они привкус дают своеобразный, бывает что их не хватает в продукте, а чуть чуть подпустишь и после бочки или щепы вкус более яркий получается продукта. Но чуть больше и всё продукт паршивый.

[@Петров-ч6ю]

​@@Samogon03 если разбавляете до 20 и головы отбираете струйкой на прямотоке, то как собираете аппарат? Для отбора тела снова пересобираете? Как производите отбор тела?

[@podvypervert]

Здравствуй. Вопрос, при разгоне ,когда барботаж только ничинается, запах идет с тса?

[@Samogon03]

Да немножко , если от туда парит то не хватает охлаждения

[@podvypervert]

Не не парит. Просто вонь прёт головами. Потом вроде устаканивается

[@ДмитрийСандак-к3ц]

Подскажите плиз.Гоню сахарную на домспирт 18 тарелок партии примерно по литров 5 один раз мне показалось хапанул хвостов. можно ли условно говоря собирать сначала 1 литр потом 3 литра "сердца" в отдельную емкость потом снова в другую. эти 3 литра для успокоения души чтобы ни голов, ни хвостов там нет. а 1 и последний литр если не запорол разбавил и доволен. и будет ли разница этих 3 литров от 5 литрового погона по каким то параметрам?

[@Godhits13]

Ну хвосты если хапанули, то во вкусе рахбавленого будет небольшое жжение , как кто-то мне сказал ты что перца добавил 😂, а так да можете для успокоения сердце 3 л в отдельную, а остальную на настойки, либо тоже разбавить и потреблять, они просто пожестче будут. Я так же поначалу делал, а теперь в общий котёл, главное воду для разбавления берите (талую) как её сделать в ютубе у че гевары показано( не реклама*), там примесей 15 вроде единиц, но она мягкая, напиток получается очень качественным

[@Samogon03]

Я всегда стараюсь после 94 в кубе собирать в отдельную ёмкость при ректификации .

[@ДмитрийСандак-к3ц]

@@Samogon03 хапанул хвостов на 93 может термометр не точно показывает. Да и Сс сейчас был 30 может из-за этого раньше полетели хвосты. Обычно сырец не ниже 40

[@ИгорьКоротков-з5н]

На 18 тарелках отбираю покапельно головы 10 проц от АС, затем 75 процентов от АС тела и заканчиваю отбор. При этом у меня потеет только нижняя тарелка.Блогеры отбирают , пока 6-7 не запотеет. На температуру в кубе не смотрю вообще.Ни разу никаких хвостов не было.

[@TraxTibidox-bc6tj]

А в чем ожидается разница при перегоне ( втором) на трех тарелках ?

[@Samogon03]

На 3х там вкус будет через чур насыщенный, в белую трудно такой пить . На 3х тарелках лучше для бочки

[@alexandrgl]

Можно ли на этом аппарате менять узел отбора, и как ведёт себя димрот ? Выглядит димрот из двух трубок как-то дешево , при такой цене за аппарат

[@Samogon03]

Димрот хорошо отрабатывает

[@300-33]

Привет бро. Подскажи. Не пойму как посчитать сколько голов отбирать на второй перегонке виски? Так же как и на сахарной или нет? Спасибо тебе.

[@Samogon03]

На зерне 10% от Ас , на сахаре меньше

[@300-33]

@@Samogon03 понял бро. Спасибо тебе.

[@тотсамый.кз]

Почему так скачет температура?

[@Samogon03]

6 тарелок

[@supphire6264]

Здравствуйте!!) Я вот все думаю меди нужно больше ведь ????

[@Samogon03]

2 тарелки спокойно справляются с серой

[@supphire6264]

@@Samogon03 у меня браги будет пару сотен литров !)

[@OKUNEV2012]

Здравствуйте Павел. Купил Domspirt 2. Решил для начала проверить на воде. Итог... при правильном подключении, с верхнего отверстия димрота пышет как с выхлопной. Опускаю термометр он показывает 70°С. Темп воды на выходе 31°С. Подскажите в чём причина

[@Samogon03]

Не правильное подключение воды скорей всего , на воде носик в любом случае сверху будет горячий

[@niknt73]

Вопрос, а можно все эти ингредиенты, заменить крупой из продуктового магазина (крупа, мука) и сбродить дрожжами Кодзи Нео?

[@Samogon03]

Можно но будет уже совсем не то . Кодзи дают свой привкус . Лучше просто ферментами без солода .

[@niknt73]

@@Samogon03 С этим понятно, а если зерновыми дрожжами, которые используются для холодного осахаривания? Очень интересно просто.

[@Samogon03]

@@niknt73 их тоже тестировал , на них по мне продукт чуть лучше чем на кодзях но тоже не настолько ароматный как на ферментах или солоде . От качества крупы и муки тоже сильно зависит.

[@niknt73]

@@Samogon03 Ясно, спасибо. Не то чтоб я не хотел на ферментах, до них еще руки не дошли, но теорию уже хочется знать. Ждем-с следующих роликов!

[@MARKVIDEO-l9c]

Посоветуйте дозировку щепы и сроки выдержки, пожалуйста)

[@MARKVIDEO-l9c]

ПС: у меня щепа американского дуба в обжарке М+

[@alexx-pl7is]

Я кубики делаю 2-4 гр. на литр средней обжарки, перед добавлением в дистиллят выдерживаю на 24 ч. воде (периодически меняя воду), потом в духовке 50* сушу 15 мин. После в банку с дистиллятом и под вакуум (валдберис, озон набор крышек и насос) на 2 недели, фильтрую от мелкой фракции и отдохнуть в банки чем дольше тем лучше.

[@vinokyr_32]

На какой мощности варили кукурузу?

[@Samogon03]

2300

[@Почемучка-щ8н]

Так хотел посмотреть ролик, но, блин, камера настолько "бегает", что смотреть невозможно. Павел, пожалуйста", научитесь "держать кадр".

[@Samogon03]

Знаю что такая проблема есть со стабилизацией на телефоне совсем печально , как раз озвучил в конце видео что решу проблему . Телефон с хорошей камерой и оптической стабилизацией с Китая идёт .

[@ДмитрийНосырев-ю3у]

никакого дискомфорта не испытываю. главное качественная информация. пропорции, рецепты, время, мощность, оборудование и т. д. всё супер, стаб не главное@@Samogon03

[@Почемучка-щ8н]

@@Samogon03 я имел ввиду не стабилизацию, а то, что при показе слишком, слишком быстро перескакиваете с одного кадра на другой. Создаётся впечатление морской качки). Камера успевает сфокусироваться, но как бы мечется в пространстве. Туда-сюда, туда-сюда...

[@KnUo]

@@Samogon03 Какой телефон заказали?

[@Samogon03]

@@KnUo 13t pro

[@ИгорьКоротков-з5н]

Ролик годный, как всегда. Только это не виски. Напиток, где в сырье более 51 процента кукурузы называется бурбоном. Виски - это солод.

[@Samogon03]

Да верно , Jack Daniel’s все равно называют свой продукт виски )

[@supphire6264]

Все это виски ,что так что эдак ,просто один умник решил кукурузный виски запотентовать на новое словечко ,не чего болеее !!!

[@НадеждаЦой-о2в]

10 лет назат вчерлшний день

[@nicson37]

Бля делал всё также кукуруза пригорела на этапе варки😢

[@Samogon03]

Бывает , если немножко промедлить и не помешать может сильно пригореть

[@nicson37]

@@Samogon03 да вроде не медлил), заказал на пробу тефлоновый коврик)

[@Samogon03]

@@nicson37 а как его используют ? Раньше не слышал

[@nicson37]

@@Samogon03 да коврик для запекания или жарки тефлоновый, его на дно ложиш и вуаля пригара нет)

[@Samogon03]

@@nicson37 отпиши потом , получилось нет

[@александрматешов-б5ю]

Руки трусяться

[@EvilSlesh]

Какое нах виски? Да еще и Джек, мда... Это пойло а не виски.

[@Samogon03]

Если для вас это пойло , в магазине всегда можете приобрести "не пойло"

[@Vanek716RUS]

Джек - это и есть пойло😂

[@ВладимирВасильевич-б7п]

Все пойло на прилавках за бабки и бешеные бабки,а свое, это напиток богов.Как сделаешь,то и выпьешь.