Ofengemüse mit Kürbis - einfach lecker!

[@Thomaskocht]

Lust auf mehr Kürbisrezepte? Hier findet ihr meine Playlist dazu: kzbin.info/aero/PLQni8iRtVGm1FYdMT5sJdpwy8Wv7EERGn

[@metalhead1620]

Tolle Rezepte, danke dafür :) Meine Kürbisentdeckung 2020 war der Spaghettikürbis und nun freue ich mich jedes Jahr auf den Beginn der Saison im September. Hast Du auch ein tolles Spaghettikürbis-Rezept auf Lager? Das würde mich sehr interessieren 🙂

[@maddle60]

So jetzt wird es allmählich mal Zeit für ein Lob. Eines meiner Lieblingsabos ist Thomas kocht. Habe schon so viele Rezepte nachgekocht und bin immer wieder begeistert - sowohl was die Rezepte betrifft als auch die äußerst angenehme und professionelle Art, wie Thomas die Zubereitung präsentiert. Ganz herzlichen Dank und weiter so!!!! Grüße von Christiane und Martin

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment! LG Thomas

[@susannehoeld]

Ich liiiiiiiiiiiiiiiiiiebe Brokkoli. Bitte gerne noch mehr Rezepte damit.

[@elfriedem.755]

Probier mal Brokkoli geraffelt als Rohkost mit Apfel, Paprika und Pinienkernen! Super lecker!

[@heart_of_light4195]

Das hatte ich gestern. Meine favourisierte Art und Weise, Gemüse zuzubereiten.

[@birgitihme4446]

Rezepte mit Kürbis kann man garnicht genug haben. Dieses ist besonders lecker! Liebe Grüße Birgit

[@schwarzetaste6721]

Schön erklärt, besonders die Hinweise auf Fehler sind sehr hilfreich! 👍🏻

[@joerglasch8255]

Mariniertes Ofengemüse aller Art ist so einfach und mega im Geschmack. Wir lieben es. Der Strunk von Kohl gehört immer mir. Seit meiner Kindheit esse ich ihn roh, lecker

[@mirjams3864]

Ich gebe kurz vor Schluss noch Feta drüber 😋 Süsskartoffel kann ich auch empfehlen 😋

[@petraflechsel7251]

Gemüsepfannen und Ofengemüse liebe ich sehr. Auch Brokkoli, aber als Ofengemüse hatte ich ihn tatsächlich noch nicht. Werde es probieren. Danke!

[@mahsumiyebulbulkizi2610]

Ich liebe die Kürbiszeit! Gerne mehr davon!👏🏻👏🏻

[@christatunamerle12]

Haben das Ofengemüse gerade zum Mittagessen genossen. Habe, außer Kartoffeln u Pastinaken, die doppelte Menge gemacht. Es ist nichts übrig geblieben. Sowas von köstlich. Danke für die tollen Tipps. 👏👏👏👍👍

[@rosewild4285]

Danke, super lecker, gerne mehr kürbis Rezepte 😋😋😋

[@elisabeth5396]

Lecker, ohne Dip ein basisches Essen

[@henriettee.5165]

Lecker, gesund und figurerhaltend👍

[@isoldebraun1196]

Heute Ofengemüse nach deiner Version zubereitet und werde zukünftig bei deiner Anleitung bleiben, in der Schüssel marinieren geht wesentlich einfacher als auf dem Blech, der Tipp mit den Kartoffeln und große Stücke Kürbis zu machen, führte zu bestem Ergebnis! Ja, auch ich mag deine Rezepte und Videos sehr und koche immer wieder damit!

[@alsenwulf]

Sehr schön, und bestimmt gehaltvoller als zerkochtes Gemüse 😌

[@steffikraft9673]

Ich liebe einfache Gerichte. Danke dafür. Werde ich nachmachen.

[@hansspace4761]

Grad spontan gemacht, wir sind begeistert. Vielen Dank!

[@MP-mz7un]

Versuche ich diese Woche nachzukochen. Herzlichen Dank für das Rezept!

[@anetteberger4664]

Dieses Rezept ist einfach genial. Ich hätte nie gedacht, daß Brokkoli soooo lecker schmeckt. Ich weiß, daß Brokkoli sehr gesund ist, doch bisher war es einfach nicht mein Gemüse. Diese Kombination ist super. Mach ich auf jedenfall öfters. Vielen Dank für dein Rezept.

[@feddavandermolen-quest8388]

Habs nachgemacht, das war sooo lecker! Dazu noch gewürzt mit Muskat und Curry. Zum Schluß noch frischen Koriander drüber. Habe mich überfressen.

[@MA-uw5sq]

Sehr sehr lecker. Vielen Dank dafür. Das mit dem Brokkoli kannte ich so auch noch nicht. Wird nachgemacht 👍😎

[@alexandragehtraus]

Ich finde Zwiebeln auch mega als Ofengemüse 🤩

[@connyapfelbaum4498]

Ich auch

[@k.s.421]

ja ich auch. vor allem, wenn sie leicht angebrannt sind. einfach lecker...

[@zoebrauneck499]

Kommt morgen auf den Tisch! 👍🏻🎃

[@sanny915]

Thomas, super Idee...Gemüse im Ofen ich bin gespannt 🥰LG 🤗

[@michaelcorak6718]

Super Rezept, wie immer. Was viele nicht wissen, ist, dass Pastinaken super in jeder Suppe sind. Freu mich schon auf das neue Kochbuch

[@silviakapfinger4956]

Danke!!🥦🥒🌶🍆🌽🥕👍❤

[@denisweber7192]

Wieder einmal ein schönes Kürbis-Rezept! Einfach und doch wunderbar schmackhaft. Da kann der Oktober gerne noch ein bisschen länger dauern. Vielen Dank!

[@hermineh2703]

Toll!!! Ich liebe Ofengemüse; noch mehr Rezepte zu 🥦 würde ich mir wünschen Lgchrista

[@Thomaskocht]

Sehr gut, das freut mich. Mehr zum Thema Brokkoli wird kommen. Liebe Grüße

[@heikew.4729]

Sehr lecker, besonders auch mit dem Dip. Wir haben heute zu zweit mit großem Appetit ein ganzes Blech (natürlich nur das Gemüse, nicht das Blech) verputzt

[@biancakemmler182]

Ach, witzig! Gab es bei mir gestern. Alles aus eigener Ernte! Ungeschälte Kartoffeln, Kürbis, rote Beete, Kohlrabi, Zwiebeln, Paprika, Chili, Lauchzwiebeln Möhren, rote Beete Blätter zum Schluss drüber gestreut, viel Knoblauch und Olivenöl, Salz, Pfeffer. Dazu Dip aus Frühlingsquark und Creme fraiche. Zum reinlegen lecker!

[@doc_huebi]

Die wundersame Wandlung der Pastinaken zur Petersilie Wurzel wen man sie schält 😎

[@traductora6323]

Ein weiteres deiner Rezepte, das wir sicher nicht nur einmal kochen werden. Sehr lecker, einfach und schnell. Danke! 👍

[@angelikafrisch8094]

Sehr lecker. 👍 Danke Thomas. 🌞 🍀

[@ursulak.8948]

Schmeckt wunderbar, aber mit ungeschälten Kartoffeln noch besser

[@bluemchen9249]

Danke Thomas für das tolle Rezept....sehr gesund 👍 😘🤗🌞

[@majastrada5852]

Wau Thomas! Gestern gemacht und ein Bomben Erfolg. Früher habe ich die Bleche auch zu voll gemacht. Jetzt genau an die Menge gehalten und Top Ergebnis. Danke🙏🌻

[@sako7876]

Hallo Thomas, Ofengemüse geht wirklich immer! Ich habe noch Möhren und Paprika dabeigetan. Die Zubereitung ist einfach und geht wirklich schnell. Und es hat fantastisch geschmeckt! Vielen Dank 👌😋☺️

[@kerstinbuttner2897]

Hi Thomas, sehr lecker! Das mache ich gerne und oft, in verschiedenen Zusammensetzungen 😀 Ich lasse die Kartoffeln am liebsten ungeschält. In den Dip muss natürlich Knoblauch 😎 Vielen Dank für diese Variation! LG aus Hessen

[@ellencarrington4245]

Ganz lieben Dank für dieses saisonale super gemüsige Rezept & für die wertvollen Tipps bezügl. der Zubereitung von Ofengemüse 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐 GlG von Susanne

[@PandaGaming-wp9fc]

Hast du es während der Ofenzeit noch mal gewendet oder 35 Min auf der selben Seite?

[@Thomaskocht]

Ich habe es nicht gewendet! Liebe Grüße

[@PandaGaming-wp9fc]

@@Thomaskocht Danke! Grüße zurück!

[@tatispetter8268]

Danke, das ist was für mich .😘👍

[@margitf.7426]

Habe ich noch nie gemacht, muss ich mal probieren. Bestimmt lecker 😋.Liebe Grüße Margit 🥕👍👍👍

[@aynurunogunleriaustralia]

Healthy food, looks delicious 😋 😋 👏

[@connyapfelbaum4498]

Zwiebeln und Süßkartoffeln eignen sich auch sehr gut als Ofengemüse.

[@gabrielafransisco4707]

Ist bestimmt lecker 😋. So was ähnliches hab ich auch schon gemacht.

[@Anouk1976]

mmmmh, ich liebe Ofengemüse!! Wir haben das erst vorgestern gemacht mit Pastinaken (mein Lieblings-Herbst-/Wintergemüse!), Butternuss, Rosenkohl, Kartoffeln, Randen (=rote Beete), Birnen und Feigen (beides halbiert, für den Sweet‘n‘salty-Kick). Weil gerade im Kühlschrank, haben wir noch in Stücke geschnittene Chorizo (spanische Paprikawurst) und Hähnchenbruststreifen auf‘s Blech gelegt. Dazu gab‘s etwas Tahini-Jogurt-Dressing. Himmel auf einem Blech!

[@Aurora-oz5wt]

Wow! Diese Kombi klingt toll 👌🏼😋

[@evamooncake]

Da muss ich meiner Vorrednerin zustimmen. Wann fügst du das Fleisch hinzu? Kochst du den Rosenkohl vor?

[@Anouk1976]

danke euch 😘 Alles kommt roh aufs Blech (Rosenkohl wird halbiert, Kartoffeln geachtelt / in Spalten geschnitten). Hähnchenstücke (3-4 Streifen aus einer Hähnchenbrust) brauchen bei 190°C O/U-Hitze etwa 25 Minuten, Chorizo etwas weniger. Rosenkohl und Randen (diese in Scheiben geschnitten, ca 5 mm dick) haben nach 30 Minuten noch etwas Biss. Wer das nicht mag, kann das Gemüse nach und nach aufs Blech geben.

[@Flarui]

super lecker! Ich würd noch Muskatnuss hinzugeben 😋

[@judithhoell7633]

Danke Dir Thomas! Sehr lecker werde ich heute Abend gleich ausprobieren. Hast mir einen großen Appetit damit gemacht! 🇨🇦

[@Thomaskocht]

Ich hoffe es hat geschmeckt! Grüße nach Kanada.

[@judithhoell7633]

@@Thomaskocht Dankeschön!

[@aletalaveaux244]

Schönes Gericht! 😋

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße

[@brigittexyz841]

Toll!!!!

[@claudiaj.7486]

So mache ich es auch immer, allerdings kommen bei mir noch Fetakäse-Würfel dazu! - Einfach lecker!

[@bettina7749]

Danke

[@berndkett2806]

Sehr lecker 🤤😋😋👍👍👍

[@zoyaz.6398]

А я сделала Linsen- Kurbis-Curri. Очень понравилось. Выглядело так аппетитно на видео , сделала большую порцию. Спасибо большое! 👌👍

[@katrinonline2794]

👍

[@AB-jg5pc]

Übrigens, Hokkaido quer (horizontal) halbieren ist einfacher. Da werden die Kerne(feste Schale) nicht mit durchtrennt. Daher gleitet das Messer leichter durch ;-))

[@aletalaveaux244]

Danke für den Tipp, ich denke das ist richtig! 😀

[@Keeekse]

Kürbis schneidet sich am besten mit einem Brotmesser, so einem großen mit "Säge". Fand das immer total anstrengend, aber damit geht es wirklich leicht!

[@astrid8526]

Tolle Idee, werde ich sicher die Woche noch machen! Eine Frage, du sagst mal Pastinaken und mal Petersilienwurzel. Das ist doch nicht dasselbe, oder? Welches hast du genommen? Viele Grüße, Astrid

[@irinapetrow1062]

Danke, danke, ich liebe dein Kanal und gerne abonniert habe!!!!!

[@sylviajoseph8935]

Ich liebe diese Gerichte, und ein Dip dazu. Perfekt 👍 und wo ist der joghurtdip

[@Leandro-wn8vk]

Das sieht sehr lecker aus, wird direkt nachgemacht.😀 Kannst du mal bitte Broa machen, das ist ein portugiesiches Maisbrot.🙏 Ich habe noch kein gutes Viedeo dazu gefunden. Hoffe du siest es.🤞

[@Thomaskocht]

Hallo, da muss ich selber mal reinschauen. Das kenne ich tatsächlich nicht. Liebe Grüße

[@Leandro-wn8vk]

@@Thomaskocht Ok kein problem

[@elifdilek9478]

Süper 💖👑

[@copixmedia702]

Nur die Rohköstler können hier einen Daumen runter geben... Thomas ist wie immer schlicht und ergreifend!

[@outdoorheiko]

Hallo Thomas, perfekt zum Nachmachen. Wir haben echt noch nie Ofengemüse in dem Sinne gemacht. Dann wird es wohl spätestens die Tage endlich mal Zeit :-) Gruß Heiko

[@christaruhle2214]

schmatz schmatz macht hunger

[@doncaron2393]

Im Anfang: Pastinaken ist was anderes als Petersilienwurzeln ;)

[@royalhideaway32]

Gute Idee!

[@SilkesWelt]

Hmmmm, das sieht sowas von lecker aus! VG Silke

[@fragezeit]

Hi, also wenn Du von Pastinake so schwärmst, nenn sie doch nicht Petersilienwurzel😁 Lecker gekocht mal wieder!🌻

[@feddavandermolen-quest8388]

Lecker, das mach ich heute! Ic habe noch Karotten im Kühlschrank. Die werfe ich vorsichtshalber mit den Kartoffeln kurz in den Topf oder? Gibt es da Erfahrungen?

[@Thomaskocht]

Die Karotten müssen nicht gekocht werden. Das ist genauso wie Pastinake. Liebe Grüße

[@guidogerdes248]

Top

[@elisabeth5396]

Ist 200 Grad für Olivenöl nicht zu hoch ?

[@DrGreenthump29]

Hab Mal eine Frage? Bin Kochanfänger und hab immer bisschen bange Olivenöl bei solchen Sachen zunehmen, wegen dem niedrigen Rauchpunkt, obwohl man es ständig liest und gerade in Richtung Süden wird ja so gut wie alles damit gemacht. Verbrennt das echt nicht und bei wie viel Grad kann man so ein extra natives im Ofen erhitzen und ist das bei Teig-Sachen nochmal eine Nummer "egaler? Ansonsten entspanntes Video :)

[@AB-jg5pc]

Ich nehme dafür Bio-Kokosöl, stelle es zum aufheizen des Ofens kurz mit rein zum schmelzen

[@Thomaskocht]

Du kannst hier ohne Probleme natives Olivenöl nutzen. Seid neuestem ist es offiziell wieder gut zum Braten 😄. Liebe Grüße

[@DrGreenthump29]

@@Thomaskocht Okay? Was ein Wirrwarr :-D vielen Dank für die Antwort :)

[@stefaniemarrero3011]

Hi Thomas, nur zu Info: Du nennst die Pastinake bei Minute 2:02 versehentlich Petersilienwurzel. Sieht zwar gleich aus ist aber anders.

[@barbelk.7260]

Hi Thomas, habe leider erst seit kurzem deinen Kanal abonniert… habe eine Frage zu der veganen dunklen Soße : -Nimmst du Zitronenthymian oder anderen -welche Sojasoße ist das? Süße oder scharfe? Danke schonmal für die Antwort, hoffe du liest das !!

[@briannabrittany3127]

Isst Du auch die Kürbisschale oder schältst Du die erst ab?

[@tttb916]

Bei dieser Kürbissorte kann man die Schale mitessen. Also kein Schälen nötig

[@AB-jg5pc]

Hokkaido Kürbis hat mehr Beta-Karotin als Möhren, besonders in der Schale. (Sie ist weich und wird mit verzehrt)

[@connyapfelbaum4498]

Die Schale bleibt natürlich dran.

[@wolpi7639]

Das Beste am Brokkoli ist der Strunk und den roh.

[@janssenkarl-heinz2627]

Was ist das nun Pastinaken oder Petersilienwurzel

[@Thomaskocht]

Pastinaken

[@peterbarz9609]

Wann kommt denn entlich mal wieder ei leckeres Fleischgericht?

[@Michael_forest]

Wie immer super, aber ich dachte, Kartoffeln sollen (wg. der Entwicklung von Acrylamid) nicht über 175 Grad erhitzt werden?!

[@judithwenk7159]

Sind das Pastinaken oder Petersilienwurzel? Bin verwirrt, du verwendest beide Namen. Aber das sind doch zwei unterschiedliche Wurzeln.

[@johannaschicketanz4640]

Welche Fleischbeilage könnte hier passen? Möchte gerne dass mein Mann ein bisschen mehr Gemüse abbekommt 😊 aber ohne Fleisch kommt das leider so nicht in Frage. 🥴

[@ursulaclaen2109]

Knoblauch nicht schälen, damit er nicht verbrennt - guter Hinweis.

[@marliesbader997]

Bei mir waren 30 Min. Viel zu lange, total verkocht. Geschmack war aber sehr gut

[@helenasimekova7213]

👌👏❤️

[@sandrabarina9019]

Im Internet auf einer Kochseite habe ich gelesen, dass pro Blech 2 Esslöffel Öl für das Blech reichen. Machst du das abhängig von der Menge? Weil im Öl schwimmen soll ja Grillgemüse nicht

[@Thomaskocht]

Das ist ein wenig sehr pauschal. Das kommt natürlich ganz darauf an, wieviel und was auf dem Blech liegt. Du hast recht schwimmen soll es nicht, aber eben auch nicht vertrocknen 😄. Liebe Grüße

[@sandrabarina9019]

@@Thomaskocht Dankeschön für die schnelle Antwort

[@zwergnase1981]

Na die Kräuter verbrennen doch, wenn sie am Anfang mit drauf kommen. Is doch sinnlos.....

[@maria-luisegollwitzer45]

Wir lieben Ofengemüse. Aber das war so gar nicht unser Geschmack. Irgendwas fehlte..........

[@sabine2442]

Auf vegan umgestiegen? Eine Frage, keine Bewertung!

[@Thomaskocht]

Nö, ich mache nur mehr mit Gemüse und auch vegane Gerichte. Liebe Grüße Thomas