Оформление свадебного торта белково-заварным кремом.

Этот ролик обработан в Видеоредакторе KZbin ( / editor )

[@katia7884]

Светлана на вашу работу могу смотреть часами.Дай Вам Бог здоровья!

[@skes68]

Катьша,спасибо огромное.Мне очень приятно.

[@eugenkorell2487]

С веточка,какая же Вы умница!!Это просто,нежно,очень красиво!!!Как приятно опять наблюдать за вашей работой.Большое Вам спасибо.Мы с женой Ваши большие поклонники.Желаем Вам здоровья и счастья в жизни и чтобы Вы нас почаще радовали своими работами.Ставим всегда 2 лайка.

[@skes68]

Женечка,спасибо огромно вам и вашей жене.Это конечно в двойне приятно,что видео являются чуть ли ни семейными.Я тоже желаю вам всего всего хорошего.

[@МаринаШилкина-ь5о]

КРАСОТА!!!!! Мастер своего дела.Светочка, вы просто художник.

[@skes68]

спасибо огромное Марин.

[@ОростаКурбанова-ч7з]

мне очень нравиться как вы рассказываете все у вас очень приятный голос можно часами слушать ваш голос и смотреть как вы украшаете торты ЧАСАМИ!Спасибо большое что вы помогаете таким как я начинающим👍👍👍

[@skes68]

спасибо Ороста огромное.По возможности стараюсь объяснять все ньюансы.Знаю что такое быть самоучкой.

[@Antonia-od2cw]

Очередной КЛАССНЫЙ ТОРТИК... ПРЕЛЕСТЬ НЕТ СЛОВ... 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@skes68]

спасибо огромное Антония.

[@ЕленаБилай-м1в]

Светлана, здравствуйте, спасибо за обворожительный свадебный торт!!! Гармоничное трио!!! Прям захотелось быть на месте невесты, я представляю, как всем понравилась такая красота и вкуснота!!! Подставка у вас под торты, просто находка, и красиво, и торжественно, и практично!!! Оформление и украшение на главном торте меня совсем загипнотизировали своим блеском и красотой!!! Светлана, отдельное вам спасибо, за подсказку с желатином. Вы невероятно мне помогли, я ходила разочарованная в своих силах.... У нас тоже жарко, и я была в недоумении, всегда получающийся Бзк по вашему рецепту, вдруг стал течь, как сметана, почему-то сахар на дне чаши, хотя сироп без сахаринок, прозрачный вливала, 4-е порции подряд испорченного крема, я думала из-за сахара, меняла разные фирмы, добавляла лимонку дополнительно, кое как вышла на более-менее качественный Бзк, чтобы украсить бока заказного торта, благо, что сверху была картинка и украшения белково-маслянным кремом, заказчикам торт очень понравился, даже отблагодарили завышенной стоимостью. Но у меня душа не на месте, я почти две недели не прикасаюсь к Бзк, пока украшаю другими кремами и мастикой, но я очень люблю Бзк. Надеюсь на желатин, понимаю, что надо действовать, но хочу найти ответ на свою ошибку, вдруг вы сможете мне подсказать, буду очень признательна. Спасибо, что Вы у нас есть!!!

[@skes68]

Леночка,спасибо огромное.Возможно вы берёте холодный белок.И при вливании он просто бысто застывает и оседает на дно.Так же может быть от вливания больших порций сиропа сразу.Я вливаю очень тоненькой струичкой.И ещё-не вливайте сироп по стенке чаши.Он стекает почти прямиком на дно.Старайтесь на середину между венчиком и стенками,чтобы он хорошо вмеюивался в белки.

[@ЕленаБилай-м1в]

Swetlana L.k. Светлана, Спасибо огромное такой быстрый ответ, за подсказки, по-моему я сделала все эти ошибки, сегодня же сделаю Бзк с учётом всех подсказок и отпишусь вам. Вы замечательный, внимательный человек, спасибо огромное!!!!!

[@skes68]

спасибо.Удачи Леночка.

[@ЕленаБилай-м1в]

Swetlana L.k.Здравствуйте!!! Спасибо, Светлана, за вашу поддержку и подсказки!!! Я постаралась их все учесть и Ура крем Бзк получился, да ещё и лучше, чем обычно!!! Самое интересное, что как раз на мой день рождения, 30.06.17., получился этот подарок!!! Крем взбился плотный, вкусный восхитительный!!! Главное, что у меня стали получаться высокие, открытые тюльпаны и наконец-то я научилась делать настоящую, качественную, тоненькую, кучерявую паутинку, как у вас, я даже звук характерный услышала при выдавливания крема из насадки с самой маленькой дырочкой, радовалась, как дитя... Торт получился на славу, изысканный!!! Светлана, думала только о вас, хотелось поделиться радостью сразу с вами, только праздничные хлопоты и маленький ребёнок оттянули мой ответ. Вот сейчас пишу, благодарю вас от всего сердца, вы помогли мне вернуть уверенность в свои силы!!! Да нет преград для совершенства, главное не останавливаться и услышать слова поддержки от опытного мастера, спасибо вам огромное!!! Одно удовольствие у вас учиться, вы спокойно, подробно и понятно всё объясняете, а главное, что у вас столько разнообразных идей, в каждом видео для меня всегда новые открытия!!! Я очень счастлива, что когда-то случайно увидела ваше видео и увлеклась этим волшебным, безграничным творчеством!!! Сейчас уже почти пол дома занимают всевозможные кондитерские инструменты и приспособления, и постоянно покупаю новые, и конечно остро стоит вопрос об организации их хранения, что бы было чисто, не загромождено, ещё и стараюсь всё от ребёнка подальше положить, пока всё в разных местах, в пластиковых контейнерах и коробках, мечтаю о волшебных стеллажах и отдельной комнате, но пока нет возможности. А у вас ещё намного больше всего нужного и полезного, тем более у вас такие грандиозные заказы, как вы организовали свою систему хранения? Если можно поделитесь своим опытом. С огромным уважением и благодарностью. Светлана, спасибо вам за ваш канал, и желаем вам всех благ и процветания и всегда хорошего настроения!!!

[@galinaandreeva9130]

Здравствуйте.Какой нежный красивый торт.Я в восхищении.А розы! Само очарование, такие блестки.АХ! БРАВО! Спасибо за МК.

[@skes68]

спасибо Галина огромное.

[@ЕленаНиколаевна-щ1д]

Как всегда,все безупречно и на высшем уровне! Светочка вы молодец! От работы глаз не оторвать.

[@skes68]

Леночка,спасибо огроное.

[@nataliekgardt1199]

Света, торты получились на зависть!!! Нежные такие и в то же время торжественные!!! Красота!!! Я наконец-то получила эти сухие краски...тоже попробую ими украшать...Но, как у Вас, розы все-равно не получаются...Во всем интернет-пространстве нет таких роз!!! Ваши самые красивые!!! Руки у Вас золотые!!!

[@ЕЛЕНАКУМАР-ь6б]

Natali Ekgardt , согласно на все 100%!!! Ни у кого таких красивых роз нет !!!!!

[@skes68]

Наталия,спасибо вам огромное.Мне очень приятно.Вам желаю приятных оформлений.

[@skes68]

спасибо Леночка огромное.

[@ЕЛЕНАКУМАР-ь6б]

Светочка, не перестаю восхищаться вашим творчеством ! Всегда невероятно нежно, приятно для глаз. То, что это ещё и потрясающе вкусно, даже не сомневаюсь ! Радуйте нас почаще своими видео с потрясающими работами !

[@skes68]

Леночка,спасибо огромное.Постараюсь.

[@валявеселая]

Светочка! Как всегда у Вас нежно, изысканно, аккуратно и большим вкусом!!!!🌹🌹🌹

[@skes68]

Валечка,спасибо огромное.Мне очень приятно.

[@Королева-с3щ]

Светлана,как всегда Шикарно!!!Браво вам!!!Очень нежно и красиво!!!!!Супер!

[@skes68]

спасибо огромное Нигина.

[@ОксанаЕрмакова-д2ъ]

Света, как всегда, красота!!! Ваши розы, это что-то... необьяснимое. 👍👍👍

[@skes68]

спасибо Оксаночка.Очень приятно.

[@libelula_71]

Прелесть,такой нежный тортик! Сердечки на шпильке очень понравились! Когда есть время, всегда смотрю ваши видео.

[@skes68]

спасибо Илона огромное.

[@tahminaalieva343]

СВЕТЛАНА ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ.Я ТОЖЕ РАБОТАЮ С БЕЛКОВЫМИ КРЕМАМИ СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ УКРАШЕНИЕ.

[@skes68]

И вам Тамина спасибо огромное за внимание.

[@luizapokito975]

Как всегда нет слов!! Очень нежно и красиво👏👏👏👍👍👍

[@skes68]

Луиза,спасибо огромное.

[@АндрейКирияк-я4ц]

привет света после долгожданный ожидания ещё один шедевр спасибо тебе судовльствие смотрела и слушала и еще 1новый рецепт узнала я сделала на желирюшее сахаре готовила а это для меня новый первый раз слишала надо попробовать спасибо те бе что есть дай бог здоровья счастья и твари чудеса и мы от тебя очень много чего изучаем

[@skes68]

спасибо огромное за внимание.Очень приятно ,что понравилось.

[@user-ss8mt7uu3d]

Очень скромно и в тоже время очень нежно...спасибо вы молодец👍👍👍

[@skes68]

спасибо вам огромное

[@irinarepp3758]

Светлана ты просто МОЛОДЕЦ ! Тортики очень нежные и красивые !

[@skes68]

спасибо Ирочка огромное.

[@ЕленаГорбаченко-э8г]

Добрый вечер Светлана, такие нежные тортики получились, просто и со вкусом. Очень красиво! Ваш канал у меня самый любимый. Творческих успехов Вам. Солнечный привет из Краснодара!

[@skes68]

Леночка спасибо вам огромное.Очень приятно,что канал нравится.

[@Rodnaja]

Светлана, я бы сама от таких тортиков не отказалась, ну очень нежные,бесподобные тортики у Вас)

[@skes68]

Спасибо огромное Наташенька.

[@larissaschmidt-ch976]

Красота !Какая Вы умница и мастерица ,Браво !

[@skes68]

спасибо вам огромное.

[@mohammedomrani340]

Larissa Schmidt-Ch

[@vfndgshhdbhf531]

светлана!спасибо за секрет с желатином,еще в одном из видео вьl обещали взвесить белки. спасибо что нас учите всем тонкостям украшения тортов. удачи вам.

[@skes68]

да да обещала.И в одном из последних видео(не помню в каком) я это говорила

[@mariaschnebel461]

Света большое спосибо за ваши умелые ручки я вот многому учусь большое спосибо

[@skes68]

Мария,спасибо огромнное.Успехов вам.

[@Лорка-е6п]

Гежный, классный тортик, спасибо большое, приятно смотреть ваши видео!

[@АллаБаймурзаева]

Очень красиво ! У Вас золотые руки!👏👏👏

[@skes68]

спасибо огромное.

[@РаисатАбдулманапова-л9ф]

как всегда, все здорово,понятно и красиво, спасибо

[@skes68]

Раисат,очень приятно,что видео понятно.Зпасибо за внимание.

[@ТаняТаня-у5с]

Как всё со вкусом сделано.Очень нежный торт.

[@skes68]

спасибо Татьяна.

[@ОльгаГолубец-ы3ф]

Светочка, спасибо за наводочку с желатином, надо будет попробовать. Я обычно делаю на желированном сахаре, так вот ерунда я вам скажу, от жары не спасает. Ваш тортик очередной шедевр!!!

[@skes68]

Олечка,с остатков крема оформила по простому для дома не большой тортик.Кусочек стоит отдельно для эксперимента.Оформляла в пятницу.Сегодня уже понедельник вечер.Крем даже ни капельки не подтаял.Хотя я его несколько раз доставала с холодильника для смены температуры.Очень хорошо держит форму и нет никакой сухой корочки.При разрезании крем не липнет к ножу.

[@user-134-rfowgdd]

СУПЕР ТОРЖЕСТВЕННО И НЕЖНО!!!

[@skes68]

спасибо огромное Танечка.

[@ЛюбовьСеменова-й8и]

Можно и пектин 1/3 чайной ложки в сироп перед снятием с огня,а уже потом этот сироп вливать в взбиваемые белки,тоже очень хорошо форму держит крем

[@luiza_shemilova]

Светлана, очень красиво!!! С нетерпением жду ваши МК!😀

[@skes68]

спасибо Луиза огромное.

[@ТатьянаВан-х4ю]

Очень нежно и красиво!!

[@skes68]

спасибо огромное.

[@biljanacekic2047]

Draga Svetlana, pratim rado svaki vaš video i divim se kako radite. Pozdrav iz Srbije ♡

[@skes68]

хвала вам пуно.

[@ЗаринаСултанова-к9ц]

очень красиво!вы молодцы!

[@skes68]

Зариночка,спасибо огромное.

[@swetlanapresler347]

мои восхищения!!!!

[@skes68]

спасибки Светуль

[@eugenkorell2487]

прекрасная работа.

[@skes68]

спасибо Eugen огромное.

[@ludmilladelchmann9426]

Как всегда очень красиво и нежно

[@skes68]

спасибо огромное.

[@liliwegelin3172]

какая красота 👍👍👍👌👌👌

[@skes68]

Лиличка спасибо огромное.

[@stellam805]

Светлана как всегда браво. Торт чудесный. Раскройте секрет о краске для роз. Спасибо за ваш труд

[@skes68]

спасибо огромное Стелла.Секрета нет.Это Китайские краски распылители.

[@elyaabdullayeva2246]

как всегда шедевр.

[@skes68]

спасибо вам огромное.

[@galamorozowa7773]

Светочка, добрый вечер! Какие нежные тортики получились! Заглядение! А какой крем внутри? Неужели у вас стоит жарища, а мы в центральной России о ней только мечтаем!

[@skes68]

вечер добрый Галина.У нас стоит ужасная жара.В трёх тортиках был разный крем.Молочно-маслянный с грецкими орехами.,пломбирный и клубничный.Спасибо огромное.

[@МаринаКузнецова-п5ь]

как всегда очень красиво и нежно

[@skes68]

спасибо Мариночка огромное.

[@ЕленаКотляр-с1з]

Светочка, как всегда классные тортики.Спасибо за МК.А сколько в желатиновых листах грамм и когда именно Вы его добавляете.Хочу попробовать.Действительно жара меняет все планы..Тортики шикарные.Невеста будет довольна.

[@skes68]

Леночка,спасибо огромное.Как я уже писала и говорила,сначало вловаю сироп.И когда крем становится однородной гладкой массой-добавляю размягчённый в хол.воде желатин.И взбиваю крем до конца.

[@natalieboxhorn483]

Светлана,как называется это краска распылитель на немецком языке и на каком сайте вы его покупаете.А работа ваша очень красивая.Молодчинка.Спасибо заранее за ответ.

[@мамапапаиРафа]

СВЕТА ТЫ ВОЛШЕБНИЦА!!!ТАК ПРОСТО КАЖЕТСЯ И КРАСИВО ОБОЛДЕННО!!НО НА САМОМ ДЕЛЕ НЕ ТАК ПРОСТО ЭТО И СДЕЛАТЬ!!!ПАУТИНКА ВЕСЬМА КАПРИЗНАЯ ШТУЧКА.....А НА ТВОЮ РАБОТУ МОЖНО СМОТРЕТЬ ВЕЧНО!

[@skes68]

спасибо огромное Иришка.,очень приятно..Крем с добавлением такого желатина мне тоже понравился и кажется я на него запала.

[@ЛюдмилаВьюркова-х9к]

Красиво!!!А скажите пожалуйста а нутри торта тоже белковый крем ?И ещё вопрос я делала белковый крем получился но очень притарный ,он на самом деле должен быть таким сладким или можно сахора положить поменьше? Зарание спасибо.

[@skes68]

спасибо огромное Людмила.Я не знаю каких пропорций вы придерживаете.Если всё по рецепту,то можете просто добавить лимонку,чтобы сгладить сладость.Но не переборщите её.Крем от избытка лимонки может горчить.Что касается прослойки-я никогда не использую БЗК в прослойку.

[@АллаЕмельянова-ю7п]

Светлана здравствуйте,Вы умничка,тортики всегда оформлены нежно и со вкусом,подскажите,что за кольца ,они наверное для декора и не съедобны?

[@skes68]

здравствуйте Алла.Спасибо вам за тёплые слова.Да,кольца не съедобные.,с позолотой 24 карат.

[@ТатьянаБелоногова-т7з]

Как всегда красиво!!!

[@skes68]

спасибо огромное Танечка.

[@ТатьянаВан-х4ю]

Светлана,вы желатин клали в сироп или в белки?Что то я не совсем поняла.Спасибо.Я как то тоже хотела попробовать добавить желатин,но не решилась.Теперь попробую

[@skes68]

Танюш,я сегодня уже так подробно много раз отвечала на этот вопрос.В белки после залития сиропа,когда масса стала однородной.И затем взбивала до готовности.

[@ТатьянаЧетырус-и5м]

Скажите пожалуйста, что за начинка в торте ? Спасибо)

[@tatjanajager9818]

Светлана, здравствуйте.тортик очень красивый,впрочем как все ваши тортики!!!!Светлана,скажите ,пожалуйста, вы листики желатина просто отжали от воды и добавили в готовый белковый крем или вы его растопили в микровелле.хочу тоже попробовать такой крем сделать ,на вид очень нежно смотрится крем и мягче ,но боюсь чтоб желатин весь растворился ,а не попадался потом хлопьями.

[@skes68]

здравствуй Танюш.Спасибо огромное.Желатин просто отжала.Крем ещё ойень горячий и желатину хватает этой температуры ,чтобы расплавится.Как только после влития сиропа масса стала однородной-вот тогда и добавляй желатин и взбивай крем до готовности.

[@tatjanajager9818]

спасибо большое за ответ.попробую.

[@skes68]

удачи.

[@irenegisi9987]

Здравствуйте Светлана, живу в Германии и не могу найти такой распылитель, дайте мне пожалуйста сайт где могу заказать.

[@irinairina6692]

Я нашла в Германии только в e Bay .Удачи

[@marinetumasyan7171]

Добрый день Светлана, С Наступающим Вас ! почему не выкладывайте ваши работы 😕. я с нетерпением жду их . очень хотелось бы в вашем исполнении увидеть украшение новогодних тортиков

[@skes68]

здравствуйте Марине.Спасибо вам огромное за внимание.Возможно видео будет,но не на новогоднюю пока тематику.

[@ЕленаКоролик-й5э]

скажите,а что это за краска для опыления, здорово получается

[@skes68]

Это китайские красители для опыления.Порошок очень мелкий.

[@skes68]

спасинбо огромное.

[@احمدعبدالله-ح1ح7ج]

thank you so much 😊

[@basjaborodin6458]

Светлана, хочу спросить про насадку для роз, где вы покупаете?

[@skes68]

Они есть у меня на Одноклассниках в продаже несколько видов.

[@basjaborodin6458]

Swetlana L.k. А можно у вас купить?

[@TheEvaff]

Очень красиво, и так нежно, нет переизбытка цвета!!! Я таки купила насадку 127D ( о ней спрашивала в прошлом видео), сегодня экспериментировала :))) На Вашем видео не сильно видно, но получаются не розы, а кони :))) Такие большие :)))

[@skes68]

спасибо вам огромное.цвои насадки я обязательно суживала.Попробуйте.Только там метал у них очень крепкий.И тогда у вас будут не кони ,а цветущая поляна

[@TheEvaff]

Не, я в плане, что высокие :)) По сравнению с моими другими насадками, они очень высокие :)))

[@skes68]

что есть ,то есть.Я так привыкла к большой насадке,что попробовав поработать маленькой-пришлось изрядно повозиться.

[@TheEvaff]

А вот что за краска такая, которой Вы роза потом покрываете?

[@skes68]

это китайские порошковые распылители

[@alenavan328]

Светлана, подскажите пожалуйста, на сколько разумно делать свадебный торт с орехами? спартак с грецким орехом. Делали вы уже подобные торты на свадьбу? Живу так же как и Вы в Германии. Заранее благодарю!

[@skes68]

Алёна.как говорят -о вкусах не спорят.В некоторых кремах орехи играют огромную роль.,которая отличает такие крема по вкусовым качествам.И если это нравится заказчику,то и пусть он потом наслаждается вашим творением.

[@АнтоннаБайчура]

Велике дякую

[@skes68]

спасибо.

[@kamalmemmedov5485]

Супер

[@skes68]

спасибо огромное.

[@ЛилияНасекина-ш6о]

я живу в германии, скажите пожалуйста как называется правильно краска, которой вы припыляете цветы и где вы их можно заказать

[@skes68]

здравствуйте Лиля.Они бывают у меня в продаже.Жду поставку.

[@TheMamidoch]

В Германии тоже есть

[@nataliaarngold8285]

Как всегда супер👍

[@skes68]

спасибо огромное Наталья.

[@уняка]

И опять красота .

[@skes68]

спасибо Валентина огромное.

[@НатальяРостова-д6в]

Ваши торты чудесные! А подскажите на какой крем можно класть БЗК? Например если бока из заварного или сметанного крема? Спасибо!

[@skes68]

спасибо вам огромное.Я всегда боковые излишки убираю и только потом накладываю БЗК.

[@Оляияживукакумею]

Здравствуйте Света я очень люблю смотреть ваши работы .А где можно приобрести салатовый цвет ,ну очень красивый 👍

[@skes68]

здравствуйте Оля.Для Германии на pati-versand.de если такой возможности нет,то смешайте примерно 3 капли синего+2 капли жёлтого красителя.А там уже смотрите по насыщенности.

[@Оляияживукакумею]

Swetlana L.k. Спасибо вам огромное

[@ulkersharbatova894]

Спасибо огромное 😊

[@skes68]

и вам спасибо за внимание.

[@nataliabdulenko6658]

очень очень красиво! Света а если простой желатин то сколько грамм? Спасибо

[@skes68]

Наташенька спасибо.Я не пробовала с простым.Это и так был эксперементальный крем.Делала первый раз.Ложила желатин вообще на глаз.

[@GIm325]

Светлана, добрый день.. с удовольствием просматриваю ваши шедевры 👍👍👍 просто прелесть 🌻 у меня вопрос ❓ папе скоро день рождение, хочу торт баян сделать.. каким кремом лучше покрыть торт и как сделать эту форму? может у вас есть в плане такой торт сделать?

[@skes68]

здравствуйте Галина.Это только мои предположения.Лучше всего на мой взгляд делать с БЗК.,так как МК и БМК могут при транспортировке потрескаться.Гофру(или наверное их называют ещё меха)можно сделать так.По поверхности проведите полосы и насадкой розы сделайте полосы с каждой стороны первых полос.Какбы делая крышу.Я вас не запутала?.Ну а кнопки и клавиши можно сделать с мастики.БЗК и мастика дружат.

[@GIm325]

спасибо Светлана за ответ.. большие несогласен у нас по-поводу крема.. кто сырые яйца боится, а кому масло не нравится 😭😭😭

[@СветланаГущина-м8н]

Светлана.подскажите пожалуйста.в каких пропорциях вы разводите кандурин .чтобы обрызгивать цветы.

[@skes68]

я его не развожу.Он уже готовый к применению.

[@еленашейн-ц5е]

Добрый вечер. Очень красивые тортики. Сколько они в диаметре и по весу? Мне заказали на 35 человек, думаю, как лучше сделать.

[@skes68]

здравствуйте Леночка.Ориентируйтесь,что торт на 28 см.предназначен на 16 персон.Максимум 18.

[@leanoraswelt6487]

Здравствуйте Светлана! с большим удовольствием смотрю ваши видео и в восторге от ваших творений! торты безподобны! скажите пожалуйста, где можно купить такие краски распыляющие и краски салатого цвета? заранее спасибо! успехов вам в ваших делах!

[@skes68]

Леонора.здравствуйте.Если вы в с Германии,то можно у меня.Спасибо вам огромное.

[@leanoraswelt6487]

Swetlana L.k. Да, я с Германии! какая цена? и цвета у вас тоже наверняка разные есть!? очень хотела бы преобрести

[@skes68]

Леона,напишите мне сообщение на мою страничку.Жду поступление..ok.ru/svetlana.lebedevakessler/album/665831594963

[@МаринаШилкина-ь5о]

Светочка, у вас посыпка- это именно кандурин или пищевой блеск ? Буду благодарна за ответ.Тортики конечно заглядение !!!!!Умница вы наша.

[@skes68]

спасибо ,засмущали.Если вы про то что с кисточки,то это блеск.

[@ninaheit6293]

здравствуйте Светлана,скажите пожайлуста что за краску вы исполъзуете для роз и где ее заказатъ,а так же блёстки.спасибо за ваши ролики.они помагают мне учится

[@skes68]

здравствуйте Нина.Это китайские распылители.В наличие остались сиреневый ,зелёный и коричневый.Есть ограниченное количество блеска белого. ok.ru/svetlana.lebedevakessler

[@ИринаРасулова-б8ю]

ЗДРАВСТВУЙТЕ СВЕТЛАНА,ВСЕ СПРАШИВАЮТ ПРО ГР ЖЕЛАТИНА,И Я ТОЖЕ СПРАШИВАЮ СКОЛЬКО ЭТО БУДЕТ,ДЕЛАЛА ТОРТ И ПРОСИЛИ ИМЕННО МАСЛЯНЫЙ ЕЛЕ СПРАВИЛАСЬ,ТОЖЕ ЖАРА ,НО МНЕ ПОКАЗАЛОСЬ ИЛИ ОН С ЖЕЛАТИНОМ ЖИЖЕ ,ВАШ КРЕМ ВСЕГДА ПЛОТНЫЙ И ХАРАКТЕРНЫЙ ТРЕСК .СПАСИБО ЗАРАНЕЕ

[@skes68]

Здравствуйте Ирина.Взвешала я две пластины.Вес их 3 гр.Вы очень внимательны.Да на самом деле этот крем вёл себя по другому.Он был мягок,поддатлив и в тоже время очень хорошо держал форму.Он мне очень понравился.Как бы я вообще не перешла на такой крем.

[@ИринаРасулова-б8ю]

СПАСИБО ЗА СКОРОСТЬ ОТВЕТА, ДЕРЖИТЕ НАС ,МЕНЯ ТОЧНО,В КУРСЕ ДЕЛА ,КАК ПЕРЕЙДЕТЕ - СООБЩИТЕ В ВИДЕО,УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ

[@skes68]

хорошо.Удачи Иринка.

[@ТамараАнтохи-л8з]

А желатин что в халадец.ложут.можна.ложить в.крем

[@assol0708]

очень нежно)) супер!!!

[@kamalmemmedov5485]

Супер

[@skes68]

спасибо огромное Светлана.

[@skes68]

спасибо.

[@kalibri2100]

Светлана, а блёстки съедобные?

[@skes68]

обязательно.

[@basjaborodin6458]

Я не нашла, можно ссылку или совет где купить? Извините

[@skes68]

Вот ссылка на мою страничку.ok.ru/svetlana.lebedevakessler

[@МаринаЛевчук-ф2п]

Скажите пожалуйста где можно купить такую подставку для торта

[@skes68]

я брала её на pati-versand.de

[@саранкаБатуева]

Здравствуйте,Светлана. Вот и настал момент,когда мне ооочень нужен ваш совет. Мне заказали, впервые, свадебный трехъярусный торт. Подскажите мне, пожалуйста,как мне его делать,какой бисквит, например,на нижний ярус. Я делала двухярусный для своей внучки,но трехъярусный,тем более на свадьбу, ответственный момент. Пожалуйста,помогите

[@skes68]

здравствуйте.Я использовала для такого специальную подставку.с маленьким промежутком(10 см).Просто так не рискнула делать.Если подставки нет,то постарайтесь на нижний ярус пустить торт с более прочной основой.Например медовик с чередованием маслянного и кремом на основе сливок.И обязательно делайте опоры.Каждый торт должен стоять на подложке.

[@ОльгаКрюк-п1э]

Очень нежный! Красиво! Тот же вопрос, сколько желатина и на какое количество белка. Спасибо!

[@skes68]

спасибо огромное Олечка.В видео говорила,что на 4 больших белка добавила 2 пластинки желатина.Это был эксперементальный крем чтобы спасти ситуацию в жару..Делала первый раз.Ложила желатин вообще на глаз

[@ВалентинаВерещагина-з3ц]

Светлана и ещё нужен Ваш совет, если торт обтянуть мастикой, то украшения из какого крема можно на мастику, или вообще нельзя? И второй вопрос, заказала свекрови сахарную картинку на торт, на какой крем я могу её положить, что бы она не расстеклась?

[@skes68]

я использую покупную Галебаут.Она дружит с любыми кремами.Что касается картинок,то я в ответе только за свои.Мои подходят к любым кремам.

[@milalife7898]

Swetlana L.k. здравствуйте!Можно у вас заказать картинку?

[@tanyaten2061]

Светлан, просто листовой желатин тоже бывает разный по граммам..., хотелось бы хоть примерно...))) а то боюсь что испорчу...))

[@skes68]

я пачку показала.Они стандартные.

[@Natali31070]

Tanya Ten 2 гр в одном листике

[@ЕленаКотляр-с1з]

Наталья De España Спасибо за указанные граммы

[@skes68]

2 листика весят 3 гр.

[@maryflores1481]

Подскажите пожалуйста, как сделать этот крем живым в США, спасибо

[@starman6375]

Добрый вечер . Подскажите пожалуйста , каким кремом лучше окрашивать бел. зав. крем., чтобы он не потерял форму. Спасибо заранее.

[@skes68]

здравствуйте.Вы имеите наверное виду краски.Я использую краски для айсинга.

[@Анна-ь5ф4б]

Здравствуйте,а посыпаете вы розочки кандурином ?

[@skes68]

здравствуйте.Сначало опылила китайскими красителями,а потом посыпала крупный кандурин.

[@Angel19111981]

скажите, из чего эти блестки, как-то страшновато их есть :)

[@skes68]

это пищевые блёстки.

[@redw3844]

очень нежно

[@skes68]

спасибо Олечка.

[@ЛилияРозумная-п1и]

скажите пожалуйста почему этот белковой крем у меня не держаться течет, хотя я делаю так как вы показываете, все точь в точь????

[@skes68]

Лилия,возможно,что всё равно чтото не так делаете.Возможно вы не добиваете крем.

[@НаталияПоловникова-й6и]

Мне всегда было интересно, колечки - это бижутерия? Спасибо за ответ)))

[@skes68]

эти колечки позолоченные и имеют не то 18,не то 24 карата золота.Не помню.

[@ina831]

Красиво, ничего лишнего и со вкусом! Браво! Светлана, вы говорили, что в конце мая заказали насадки для роз с выходом 2,5 см, когда они появятся у вас в продаже?

[@skes68]

спасибо огромное Ина.посылка была утеряна.Фирма вернула деньги за заказ.

[@ina831]

Жаль, а вы будете еще заказывать такие насадки для продажи? Если нет, то может подскажите где такую можно купить, очень мне такая насадка нужна!

[@skes68]

да буду в конце недели.

[@ВаляСапрыкина-щ8я]

Здравствуйте , скажите , а где Вы покупаете блески ? Можно ссылку ?

[@skes68]

на амазоне и е-бей

[@ЦечоеваРукет]

Красивооо.Ооооочень.

[@skes68]

спасибо огромное.

[@ИринаСарыкина]

Скажите пожалуйста какую краску Вы используете для роз?

[@ЕленаБурова-р6л]

Здравствуйте, Светлана. Хотелось бы узнать из какого крема лучше делать розы? Из белого или из Шарлотт? И будет ли Шарлотт также держать форму? Заранее спасибо)

[@skes68]

здравствуйте Леночка.Держать с Шарлот будет(если правильно приготовить),но он тяжёлый.Мне больше по душе БЗК.

[@СветаШиряева-ф3я]

@@skes68 х

[@olgastuzuk9036]

Спасибо за совет-- желатин!!! 2 листика- это сколько в порошке???

[@skes68]

задайте в гоогле соотношение порошкового к листовому.

[@skes68]

вот что нашла. Листовой и гранулированный желатин отличаются своими желирующими свойствами, у листового желатина они выше в 1,5 раза. То есть 2 г листового желатина = 3 г гранулированного. И еще кое-что,вдруг кому-то пригодиться. Для приготовления простого желе в форме следуем инструкциям на упаковке, обычно это 10 г желатина на 0,5 литра жидкости (воды, сока). Для получения устойчивого желе без формы на то же количество жидкости берется 14 г желатина, тогда желе выдержит собственный вес; для приготовления большого торта-желе желатина нужно взять до 20 г на пол литра жидкости. Когда желируются густые или полужидкие смеси, желатин работает иначе и тут пропорции подчас приходится подбирать опытным путём (Например, для сметанного желе из 400 г сметаны и 100 г сахара достаточно 10-15 г желатина). Источник: www.povarenok.ru/blog/show/23475/

[@anastasiyaairatova7239]

Светланочка,у вас насадка,что вы делаете розы-бутоны,она какая по ширине(сам разрез верха)?Насадка Роза прямая L=35 d=40 h=55 мм АРТ.: К180 Вот такая подойдет,чтоб с точностью,как у вас было... хочу на сайте заказать

[@skes68]

да,она подойдёт.

[@irinkairiska]

Подскажите пожалуйста ,что за краска такая дуется?

[@skes68]

это китайские красители.

[@lolja6116]

Светлана,подскажите,пожалуйста,где можно купить блестки?

[@skes68]

на кондитерских сайтах.у нас они сейчас и в магазине появились.

[@СветланаБарышникова-ч7ч]

Светлана, а листовой желатин в СВЧ надо растапливать?

[@skes68]

нет не надо.Его толко в хол.воде надо размягчить,а потом отжать.

[@СветланаБарышникова-ч7ч]

Отжать и в сироп положить?