Οι πιο υγιεινοί τρόποι μαγειρέματος [Τι πρέπει να αποφύγουμε και γιατί;]

[@ApollonasKapsalis]

Εσείς πως μαγειρεύετε το φαγητό σας; Αφήστε με να γνωρίζω στα σχόλια! Ακολουθήστε με στα social media: 📲 Ομάδα στο Facebook ►tinyurl.com/ynunxmaz 📲 Instagram ► tinyurl.com/4bntes6t​

[@arispateras]

Εύγε!!!

[@ApollonasKapsalis]

Σας ευχαριστώ!

[@marinatricolore5663]

Εξαιρετικός όπως πάντα!!

[@ApollonasKapsalis]

Σας ευχαριστώ πολύ!

[@tatianazvijezda9443]

Σε ευχαριστούμε Απόλλωνα μου, ανοίγεις μάτια!

[@ApollonasKapsalis]

Παρακαλώ, να είστε καλά!

[@fashionkid]

Εφτιαξα χθες στην παλια κλασικη χυτρα ταχυτητας προβατο χερακι ολοκληρο ψητο με ελαιολαδο χωρις νερο συν αλατι και πιπερι. μολις αρχισε η βαλβιδα να σφυριζει το χαμηλωσα στο 2 να σιγοψηθει για μιαμιση ωρα κι εγινε μαγικο, σκετο λουκουμι.

[@nikipapastefanou7218]

Καλησπέρα Απόλλωνα! Μαγειρεύω σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία πάντα, το καλό πράγμα αργεί να γίνει 😉 και χρησιμοποιώ πάντα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, του οποίου γνωρίζω τον παραγωγό και είμαι σίγουρη για την ποιότητα του! Να αναφέρω επίσης πως μέσω της "εμμονής" σου με την ποιότητα των τροφών και των ροφημάτων που θα συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή μας, με επηρεασες στο σύνολο της ζωής μου να επιλέγω πιο ποιοτικά 🥰 Σ ευχαριστώ!!!

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα Νίκη! Ακριβώς, η χαμηλή θερμοκρασία είναι το κλειδί! Πολλοί δεν έχουν την υπομονή, αλλά τα αποτελέσματα δικαιώνουν. Είναι υγιεινά και πεντανόστιμα! Εγώ σε ευχαριστώ για την ένθερμη σου υποστήριξη!!

[@elsarr3586]

Καλησπέρα Απόλλωνα μου. 🙋🙋🙋❤️❤️❤️💋💋💋

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα και καλό μήνα εύχομαι!!

[@elsarr3586]

@@ApollonasKapsalis Καλό μήνα αγόρι μου.

[@chriss8517]

Χριστος ανεστη.Κανε σε παρακαλώ και βίντεο για τις αντιγηραντικες τροφές και τις τροφές που μας γερνουν ταχύτερα

[@ApollonasKapsalis]

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά! Σας ευχαριστώ για την πρόταση θέματος. Σίγουρα θα το συμπεριλάβω στα θέματα για νέο βίντεο.

[@EPgr717]

Μπράβο σου ωραίο βίντεο!καλά έκανες κ έδειξες τα αυγά κ το κρέας ψημένα έτσι γιατί ο περισσότερος κόσμος που δεν ξέρει να μαγειρεύει έτσι τα κάνει αλλά κ στα δύο αν θέλεις να τα μαγειρεύεις καλύτερα γίνεται.το κρέας πχ έτσι όπως το βλέπω φαίνεται ξεροψημενο,το καλό ψημένο εξωτερικά πρέπει να μοιάζει με το medium rea αλλά μέσα να είναι ψημένο,συμφωνώ ότι το βραστό είναι πιο υγιεινό αλλά ένα σωστό ψήσιμο δεν μπορεί να είναι τόσο βλαβερό όπως αυτό στην εικόνα.

[@ApollonasKapsalis]

Απλά χρειάζεται προσοχή, γιατί το ψήσιμο ή τηγάνισμα αρκετή ώρα οξειδώνει τα πάντα και γίνεται και επιβλαβές.

[@mariakaramihailidou9267]

Καλημέρα Απόλλωνα και καλή εβδομάδα. Σε ευχαριστώ που υπάρχεις και μας πληροφορεις τόσο ωραία. Στον υποθυρεοειδισμό πέφτουν τα μαλλιά τόσο έντονα, μπορείς να να μου πεις πως μπορώ να αντιμετωπίσω αυτό το θέμα; Και πάλι σ'ευχαριστώ.

[@ApollonasKapsalis]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σας ευχαριστώ πολύ για το θετικό σας σχόλιο! Θα πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτείνης και κολλαγόνου. Κρέας, αυγά ψάρια και θαλασσινά συν το ζωμό τον οποίο φτιάχνουμε από κόκκαλα μηρυκαστικών ζώων. Θα υπάρξει άμεση διαφορά στην τριχόπτωση.

[@mariakaramihailidou9267]

@@ApollonasKapsalis μέχρι τώρα έφτιαχνα ζωμό από κότσι μοσχαρίσιο, για τα μαλλιά αυτό βοηθάει λιγότερο από τα μηρυκαστικά; Όλα τα άλλα τα ενταξα στην διατροφή μου. (Αν θέλεις κάνε ένα βίντεο για το ρετσινόλαδο).

[@user-bb8rm4ub7s]

Καλησπερα! Ποια ειναι η γνωμη σας για το πετρογκαζι υγραεριου ; (Το χρησιμοποιει η γιαγια μου)

[@souzana7935]

Ποια η γνώμη σας για ψήσιμο σε μαντεμένιο σχαροτήγανο αλλειμένων κρεάτων με πρόβειο, αγελαδινό ή κατσικίσιο βούτυρο;

[@olgafika2335]

😊😊👍👍

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα και καλό μήνα!! Σας ευχαριστώ!!

[@olgafika2335]

Καλό μήνα!!!

[@stellalappa3388]

!!!!!!!!!

[@ApollonasKapsalis]

👍

[@almirakara7108]

Χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας, όντως καταστρέφει τα πάντα?

[@kostaspapagelis3981]

Η χύτρα ταχύτητας καταστρέφει τα πάντα; Μπορείς να μας πεις κάτι παραπάνω γι αυτό;

[@par.petr.6794]

Καλημέρα με Απόλλωνα. Μπορείτε να μας ενημερώσετε σχετικά με το ταχίνι? &Προτεινόμενη Καλύτερη λήψη του/με μπανάνα?/ξηρούς καρπούς?/ Είναι το μόνο φυτικό με ασβεστιο ,& μαγνησιομε το οποίο τρέφομαι λόγω ΣΕΕ, κοιλιοκάκης και δυσανεξίας στα γαλακτοκομικά. Σας Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

[@miketzortzis8699]

Χριστός Ανέστη Απόλλωνα. Είμαι παραγωγός ελαιολάδου και δεν μου πάει καρδιά να χρησιμοποιήσω λάδι καρύδας,όχι από τσιγγουνια,αλλά το θεωρώ καλύτερο. Τηγανιζω π.χ. αυγά το πολύ ένα λεπτό. Επίσης περνάω για ένα λεπτό την μοσχαρίσια πριν την ψήσω στον φούρνο. Χρησιμοποιώ αιγοπρόβειο βούτυρο κάποιες φορές. Θα 'θελα την γνώμη σου. Ευχαριστώ.

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα και Χρόνια Πολλά! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο για τόσο σύντομο τηγάνισμα δεν είναι πρόβλημα. Το πρόβλημα είναι όταν τηγανίζουμε υπερβολικά πολύ και οι τροφές αρχίζουν να οξειδώνονται αρκετά!

[@miketzortzis8699]

@@ApollonasKapsalis σ'ευχαριστω πολύ.

[@ApollonasKapsalis]

@@miketzortzis8699 Παρακαλώ!

[@user-bn8ry7by6h]

Το κρέας χρειάζεται κατ αρχάς πολύ καλή αφαίρεση του αίματος και αυτό γίνεται με καλό αλατισμα πριν και πολύ πλύσιμο!!!βούτυρο μόνο κατσικίσιο!!!είναι το ποιο καθαρό βούτυρο! Πολύ βιολογικό λεμόνι!!!!και χαμηλή φωτιά

[@sagcat6164]

auto to video ginetai gia thn ugeia klp h gia diatrofh sth keto gia logous aisthitikhs?

[@user-dy8tr1mv3q]

Καλησπέρα Απόλλωνα. Μου έχεις αλλάξει την ζωή σε ευχαριστώ!!! Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν κάνω καλά που χρησιμοποιώ κατσικίσιο βούτυρο για τηγάνισμα. Επίσης αν μπορείς να μου προτίνεις ένα σκεύος Slow cooker γιατί είναι πολλά και με ποικιλία τιμών.

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα και σας ευχαριστώ πολύ για το θετικό σας σχόλιο. Ναι, για σύντομα τηγάνισμα είναι εντάξει το κατσικίσιο βούτυρο. Θα σας πρότεινα κάτι με Ευρωπαϊκές προδιαγραφές όπως το Sage Fast Slow Pro.

[@user-dy8tr1mv3q]

@@ApollonasKapsalis ευχαριστώ να είσαι πάντα καλά!!!

[@ApollonasKapsalis]

@@user-dy8tr1mv3q Παρακαλώ!

[@Kalamak-x3e]

Ευχαριστούμε Απόλλωνα ! Το μαγείρεμα στον ηλεκτ. φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία με αέρα είναι οκ ???

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα! Ναι, θα μπορούσατε δεν είναι πρόβλημα σε χαμηλή θερμοκρασία.

[@user-ew5ef8ok9q]

Γεια σου Απόλλωνα. Τι έχεις να πεις για την χρήση air fryer? Mαγειρευει με θερμότητα, και με ελάχιστο λάδι (ένα κουταλάκι γλυκού).

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα Ελπίδα! Είναι καλή επιλογή, αλλά οχι συνεχώς σε μεγάλες θερμοκρασίες. Είναι σίγουρα εύκολη λύση, αλλά πολλοί καίνε το φαγητό μέσα στο air fryer.

[@sofiadimitropoulou5698]

Καλημέρα. Τι γνώμη έχετε για τον ελληνικό καφέ, όπως τον κλασικό Bravo; Επίσης, για τη χρήση φυτικού βουτύρου στο τηγάνισμα, όπως για μια ομελέτα ή ελαφρύ τσιγάρισμα;

[@ApollonasKapsalis]

Καλημέρα! Μην χρησιμοποιείτε φυτικά βούτυρα είναι ότι χειρότερο για την υγεία, εκτός από το λάδι καρύδας και το ελαιόλαδο. Επίσης, ο καφές θα πρέπει να είναι 100% αράμπικα και ελαφρά ψημένος. Αν ο ελληνικός που πίνετε δεν είναι από τετοιο καφέ μπορείτε να τον αλλάξετε.

[@sofiadimitropoulou5698]

👍 😊

[@ApollonasKapsalis]

@@sofiadimitropoulou5698 👍

[@anastasiakoupidou8909]

Μπορεί κάποιος να ακολουθήσει keto όταν δεν τρώει κρέας και ψάρι;

[@ntinasakr2967]

Μπορώ να προσθέσω στο μαγείρεμα φρέσκο βούτυρο αιγοπρόβειο για την κέτο? Είτε να τηγανίσω κρέας είτε να μαγειρέψω στην κατσαρόλα ή στο φούρνο?για να συμπληρώσω τα λίπη της ημερίσιας ποσότητας...

[@ApollonasKapsalis]

Ναι θα μπορούσατε, αλλά οχι υπερβολή με αυτές τις πηγές λιπαρών.

[@ntinasakr2967]

@@ApollonasKapsalis σε καθημερινή χρήση για μαγείρεμα με 2κουτ.σουπας..ειναι υπερβολή?

[@foivoskokkinos3465]

Καλησπέρα Απόλλωνα! Καταρχάς θέλω να σου πω ένα μεγάλο ευχαριστώ!Μου έχεις αλλάξει την ζωή! Να ρωτήσω,τα αρνίσια παιδάκια εχουν γίνει τα αγαπημένα μου.πως να τα μαγειρέψω χωρίς φούρνο;

[@foivoskokkinos3465]

Το ψήνω με αιγοπρόβειο βούτυρο και λάδι καρυδας

[@user-xt4iu7hz1v]

Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε τηγάνι με καπάκι..

[@ApollonasKapsalis]

Παρακαλώ, να είστε πάντα καλά! Μπορείτε στο φούρνο σε γάστρα ή σε iron cast σκεύος μέσα στο μάτι της κουζίνας.

[@user-mo4bs2hs9q]

Όλα τα ψήνω στο φούρνο σε λαδόκολλα στους 170 με 180 βαθμούς ...τα ψάρια πχ και βραστά ..

[@ApollonasKapsalis]

Πάρα πολύ καλά!

[@toniamagnisali8214]

Λέγεται ότι το συκώτι έχει βιταμίνη C, πιστεύετε ότι με το μαγείρεμα χάνεται; εγώ το σοτάρω στο αντικολλητικό τηγάνι (πέτρα) και το μαγειρεύω μόνο απέξω, το μέσα παραμένει σχεδόν ωμό, ροζ. Πιστεύετε ότι κρατάει έτσι τη βιταμίνη C;

[@ApollonasKapsalis]

Ναι φυσικά!

[@theologosconstantinou8609]

Γεια σου Απολλωνα, εχω μια απορια, η πρωτεινογενεση γινεται οταν τρωμε μια ποσοτητα πρωτεινης και πανω ή εχει σχεση η αναλογια πρωτεινης με λιπαρα;

[@ApollonasKapsalis]

Καλησπέρα σας! Μήπως εννοείτε γλυκονεογένεση;

[@theologosconstantinou8609]

@@ApollonasKapsalis γλυκογενεση ειναι οταν καταναλωνεις υδατανθρακες πρωτεινογενεση οταν καταναλωνεις πολλη πρωτεινη

[@ApollonasKapsalis]

@@theologosconstantinou8609 Γλυκονεογένεση είναι όταν το σώμα δημιουργεί γλυκόζη από άλλες πηγές εκτός τον υδατανθράκων.

[@user-hg1lb9pv8j]

αρα δηλαδη η χυτρα ειναι ακαταλληλη;; Και ποιος την αντικατεστησε;;

[@user-vv6wx3mn5f]

Σιγά σιγά η επιλογές μας λιγοστεύουν .....μου φαίνεται ότι στο Άγιο Όρος ζούνε μέσα στη κρεπαλη!!!!

[@ApollonasKapsalis]

Πάντα οι επιλογές θα πρέπει να είναι λίγες, στην αφθονία χανόμαστε!